Американцы стараются экономить на продуктах питания по мере приближения праздничного сезона - CoBank

Согласно последнему квартальному отчету CoBank о состоянии рынка, производители продуктов питания и напитков стали жаловаться на низкие объемы продаж.

Поскольку праздничный сезон начнется рано, ситуация с сокращением расходов на питание среди потребителей, скорее всего, сохранится как минимум до четвертого квартала, что отодвинет реальное восстановление объемов продаж на новый год.

В этом году традиционное окно для праздничных покупок короче, чем обычно, поскольку День благодарения приходится на 28 ноября, поэтому продавцы массовых товаров начинают промоакции раньше, чем когда-либо: И Walmart, и Target начнут свои праздничные сезоны в начале октябряКроме того, прогнозы по расходам на праздники скромны: Mastercard ожидает, что потребители будут «разборчивы в своих тратах в этом году», и прогнозирует рост розничных продаж в США на уровне 3,2 % в этом праздничном сезоне (против 3,1 % в 2023 году). По прогнозам Deloitte, темпы роста розничных продаж в праздничные дни будут самыми низкими за последние шесть лет. Однако, поскольку сезон покупок начинается раньше, потребители, скорее всего, будут еще более внимательно следить за своими расходами - не только на подарки, но и на предметы первой необходимости - и продолжать сдерживать свои расходы.

В продуктовом сегменте рост цен замедлился, но в целом ряде сегментов он все еще значительно превышает уровень, существовавший до пандемии. Цены на крупы и хлебобулочные изделия выросли примерно на 25 % с 2020 года, а на фрукты и овощи - на 14 %, отмечает Circana. Хотя в 2024 году ожидается некоторое восстановление объема продаж продуктов питания и напитков в розничной торговле, это произойдет после трех лет спада.

Тем не менее, по данным FMI - Ассоциации пищевой промышленности, покупатели стали немного увереннее тратить деньги на продукты питания по сравнению с тем, что было год назад. Хотя почти 4 из 10 (39 %) все еще выражают беспокойство по поводу того, что они могут позволить себе купить необходимые продукты питания, это меньше, чем 42 %, разделявших это мнение в 2023 году. Однако потребители по-прежнему настороже. Несмотря на признаки замедления роста инфляции, почти 70 % респондентов очень обеспокоены инфляцией в розничной торговле продуктами питания, а 68 % из них заявили о своей обеспокоенности ростом цен на продукты, которые они предпочитают, что на 6 процентных пунктов больше, чем в прошлом году.

Поведение покупателей продуктов питания будет и дальше отражать эти опасения, причем особой популярностью у потребителей пользуются купоны и акции, которые, скорее всего, будут использовать национальные бренды. Тем не менее, уменьшение количества обедов и продление приема пищи за счет замораживания или творческого использования остатков пищи свидетельствует о том, что цена все еще находится на первом месте для потребителей и, вероятно, будет заставлять их искать наиболее экономичные решения, по крайней мере, в период праздников и в новом году.