AHDB: в Великобритании снизилось количество свиней на убой

Поскольку внутренние запасы были по-прежнему ограничены, цены на свиней в течение июня оставались на прежнем уровне, а вес туш немного снизился, сообщает AHDB.

По оценкам Великобритании, за четыре недели, закончившихся 1 июля, на убой было отправлено 615 300 голов, что на 8 700 голов меньше, чем за предыдущий четырехнедельный период, и на 94 400 голов меньше по сравнению с теми же четырьмя неделями прошлого года. Вдобавок к сокращению убойных показателей теперь также наблюдается снижение веса туш. В июне средний вес туши снизился на 900 г по сравнению с маем и составил 88,52 кг, впервые в этом году вес был ниже 89 кг.

Снижение веса туш, вероятно, связана с сезонными тенденциями, поскольку из-за жаркой погоды свиньи медленнее набирают вес. Тем не менее, промышленность по-прежнему бдительно следит за этой тенденцией, поскольку, если вес к осени не вернется к исходным значениям, это может быть еще одним признаком того, насколько ограниченным является внутреннее производство. Кроме того, существует вероятность того, что свиней отправят на убой несколько раньше, особенно в преддверии периодов пикового спроса, таких как Рождество.

Больше актуальных новостей здесь: https://t.me/emeat_ru