Производство

Тенденции производства в отдельных странах ЕС указывают на умеренное сокращение объемов производства за период с января по июнь текущего года.

Хотя во Франции (3%) и Италии (7%) был зафиксирован небольшой рост по сравнению с предыдущим годом, этого оказалось недостаточно, чтобы компенсировать спад в ключевых странах-производителях, особенно в Испании, Греции и Ирландии.

В Испании наблюдалось снижение на 5% (2390 тонн) до 50 130 тонн. Учитывая доминирующую долю Испании в производстве, именно это сокращение оказало наибольшее влияние на общую тенденцию, что привело к незначительному ослаблению производства в странах, указанных на графике.

Цены

Референтная цена в ЕС выросла с примерно 820 пенсов/кг в январе до почти 900 пенсов/кг в конце весны, отражая ужесточение рыночной конъюнктуры. Затем цены снизились в течение лета, упав до уровня около 780 пенсов/кг.

В Великобритании наблюдалась самая сильная сезонная волатильность цен. После начала года, когда цены были ниже среднеевропейских, они быстро выросли с марта, достигнув пика около 950 пенсов/кг в июне. За этим последовала резкая коррекция, и к сентябрю цены упали примерно до 710 пенсов/кг.

Широкомасштабное снижение цен, начавшееся с июня, указывает на сезонное давление, вызванное увеличением доступности товаров на рынке и снижением спроса. Особенно резкое падение цен в Великобритании по сравнению со средним показателем по ЕС свидетельствует о том, что летом рынок Великобритании столкнулся с более сильным давлением со стороны предложения, в то время как в Испании в течение всего года сохранялась значительная премия, отражающая более высокий внутренний спрос и более жесткие рыночные условия.

Торговля

Общий объем экспорта свежего и замороженного баранины из ЕС за период с января по июль увеличился на 17% (на 2800 тонн) и составил 19 400 тонн.

Алжир продолжает оставаться основным экспортным направлением для ЕС, при этом объемы поставок увеличились на 12% (на 1000 тонн) до 8900 тонн, что, возможно, объясняется ростом населения, увеличением спроса в связи с празднованием Ид аль-Фитр, высокими производственными затратами и снижением производительности в овцеводческом секторе Алжира, что в совокупности увеличивает зависимость страны от импорта.

Экспорт в Великобританию увеличился на 43% (на 1400 тонн) и составил 4500 тонн. Это может быть связано с сохраняющимся спросом на британском рынке и необходимостью пополнения внутренних запасов.

За тот же период импорт свежей/замороженной баранины в ЕС сократился на 3% в годовом исчислении (на 2900 тонн) до 96 500 тонн. Причиной этого сокращения импорта может быть снижение внутреннего спроса в ЕС.

Это снижение было в основном обусловлено уменьшением на 6% (2800 тонн) в Великобритании, также наблюдалось снижение в Австралии (-9%) и других странах (-14%).

Новая Зеландия остается ведущим поставщиком, ее поставки незначительно увеличились на 1% (300 тонн) и составили 45 800 тонн.

Рыночный баланс

Последние данные по рынку овец в ЕС указывают на ужесточение ситуации с предложением в масштабах всего блока.

Производство овцеводческой продукции в ЕС сократилось примерно на 3000 тонн (-2%) по сравнению с прошлым годом. Сокращение объемов производства отражает сохраняющиеся проблемы в овцеводческом секторе ЕС. Производители по-прежнему сталкиваются с высокими затратами на корма, энергию и рабочую силу, в то время как поголовье скота в ряде стран-членов находится под давлением из-за низкой рентабельности и старения фермерского населения.

Проблемы, связанные с погодными условиями, и опасения по поводу здоровья животных также ограничили производство в некоторых регионах.

Увеличение международного спроса привело к росту поставок баранины из ЕС на экспортные рынки, что еще больше сократило предложение на внутреннем рынке. В результате, несмотря на незначительный рост импорта, объем баранины, доступной для потребителей в ЕС, в первом полугодии 2026 года несколько снизился.

Что это означает для рынка овец в Великобритании?

Ужесточение ситуации на рынке баранины в ЕС создает позитивные перспективы для британского овцеводческого сектора. Снижение производства в ключевых странах-производителях ЕС в сочетании с высоким международным спросом сокращает доступность баранины в Европе. Это может оказать поддержку ценам на баранину в Великобритании и создать возможности для британских экспортеров восполнить дефицит предложения на ключевых рынках. Хотя сезонный рост поставок баранины в краткосрочной перспективе оказал давление на цены в Великобритании, ограниченное производство в ЕС и ограниченные перспективы быстрого роста предложения, вероятно, будут поддерживать рыночные фундаментальные факторы на относительно благоприятном уровне для Великобритании.