AHDB: Производство свинины в Великобритании выросло на 4 процента в 2024 году

По данным AHDB, в 2024 году Великобритания произвела 960 800 тонн свинины, что почти на 4% больше, чем в прошлом году. Этот рост внутреннего производства, по-видимому, замедлил рост объемов импорта, несмотря на увеличивающийся разрыв между базовыми ценами ЕС и Великобритании. Тем не менее, сильное внутреннее производство не привело к увеличению экспорта свинины из Великобритании в 2024 году, поскольку рост внутренних цен на свинину сделал британский продукт менее конкурентоспособным на мировом рынке.

Импорт

В 2024 году Великобритания импортировала 789 300 тонн свинины (включая субпродукты), что на 7 500 тонн (+1%) больше по сравнению с предыдущим годом. Ежемесячные объемы импорта колебались в течение года. Кроме того, сохраняется некоторая сезонность в импорте мяса свиней, объемы которого, как правило, увеличиваются в преддверии периодов пикового спроса, таких как Рождество.

Однако последний квартал года (октябрь – декабрь) был интересным периодом для наблюдения, поскольку цены на свиней в ЕС существенно упали, в то время как в Великобритании цены на свиней изменились незначительно. В целом, в четвертом квартале 2024 года импорт вырос на 2,7% по сравнению с четвертым кварталом 2023 года. При этом октябре и в декабре был зафиксирован рост в годовом исчислении чуть более чем на 4%, в то время как в ноябре практически не было изменений по сравнению с 2023 годом. Это говорит о том, что, несмотря на удешевление импорта из ЕС, спрос на отечественную продукцию был устойчивым, возможно, благодаря британским розничным продажам.

Если посмотреть по категориям, то снижение объемов производства бекона (-2,2%) и обработанного мяса свиней (-7,0%) было компенсировано ростом производства колбас (+4,8%) и свежей и замороженной свинины (+2,4%).

На долю свежей и замороженной свинины пришлось 43% от общего объема импорта свинины, который составил 339 400 тонн. Основными поставщиками были Дания, Германия, Испания и Бельгия.

Несмотря на то, что объемы импорта снизились в годовом исчислении, бекон по-прежнему занимает второе место в объеме импорта (22%) и составляет 176 500 тонн. Более 100 000 тонн всего бекона было импортировано из Нидерландов, при этом большая часть оставшегося объема приходится на Данию.

Ассортимент колбасных изделий и переработанного свиного мяса становится все более разнообразным, основными поставщиками являются Польша и Ирландия, а также Германия и Испания. Рост объемов производства колбасных изделий был обусловлен увеличением поставок из Германии, Ирландии и Италии, в то время как объемы поставок от других ключевых игроков оставались стабильными в годовом исчислении.

Экспорт

В 2024 году Великобритания экспортировала 298 100 тонн свинины (включая субпродукты), что на 400 тонн меньше (-0,1%) по сравнению с 2023 годом. Это контрастирует с объемами производства свинины в Великобритании, которые в 2024 году выросли почти на 4%. Внутренние цены на свинину оставались стабильными в течение всего 2024 года, несмотря на давление внешнего рынка, что делало британскую продукцию менее конкурентоспособной на мировом рынке.

Что касается товарных категорий, то динамика была неоднозначной. Поставки субпродуктов продолжали демонстрировать значительный рост, составив 9 300 тонн в год. Объемы экспорта переработанного свиного мяса и колбасных изделий также увеличились, но в гораздо меньших объемах. Однако значительное сокращение поставок свежей и замороженной свинины и бекона - на 8000 тонн и 3200 тонн соответственно - повлияло на общий баланс.

ЕС остается крупнейшим направлением экспорта мяса свиней из Великобритании, на долю которого приходится 42% от общего объема (124 900 тонн). Однако объемы производства снизились в годовом исчислении (-6 400 тонн), поскольку рост производства в ЕС и снижение потребления на континенте повлияли на спрос на импорт в регионе. На Ирландию, Германию, Нидерланды, Францию и Бельгию приходится 90% поставок из Великобритании в ЕС, причем почти половина из них приходится на свежую и замороженную свинину.

Несмотря на стагнацию китайской экономики, поставки из Великобритании в Китай выросли на 7,0% в годовом исчислении до 120 100 тонн. Этот рост обусловлен поставками субпродуктов, которые составляют 65% от общего объема поставок. Между тем, поставки свежей и замороженной свинины продолжают сокращаться, снизившись на 10% по сравнению с 2023 годом.

Филиппины по-прежнему являются прибыльным рынком для британского экспорта. В 2024 году поставки мяса свиней увеличились на 3 100 тонн, до 20 400 тонн. Этот объем в основном состоит из субпродуктов (77%). Великобритания выигрывает от снижения тарифов на поставки мяса свиней на Филиппины - меры, введенной правительством Филиппин для обеспечения поставок и снижения потребительских цен на продукты питания в условиях борьбы отечественной свиноводческой промышленности с африканской чумой свиней.

Другими ключевыми направлениями экспорта свинины из Великобритании являются США, ЮАР, Доминиканская Республика, Южная Корея и Кот-д'Ивуар. За исключением США и ЮАР, которые получают значительную долю свежей и замороженной свинины, подавляющее большинство продуктов, поставляемых в эти альтернативные страны, составляют субпродукты.