AHDB: цены на свинину в ЕС продолжают снижаться

По данным AHDB, цены на свинину в ЕС продолжают демонстрировать нисходящую динамику. Стандартная цена на свиней по спецификации ЕС (EU-spec Standard Pig Price, SPP) за неделю, завершившуюся 14 февраля, составила 188,03 пенса за кг, что на 0,77 пенса ниже уровня предыдущей недели. В годовом выражении показатель снизился на 14,79 пенса за кг и достиг минимального значения с июня 2022 года. В годовом выражении показатель снизился на 14,79 пенса за кг и достиг минимального уровня с июня 2022 года.

Согласно последним данным Министерство окружающей среды, продовольствия и сельского хозяйства Великобритании (Defra), объём убоя товарных свиней в стране составил 872 тыс. голов — на уровне предыдущего месяца, но на 3% ниже показателя января 2025 года. При этом в январе 2026 года было на один рабочий день меньше, чем годом ранее.

По оценке AHDB, после роста показателей в неделю, завершившуюся 7 февраля, объёмы убоя вновь снизились до 162,7 тыс. голов в последнюю отчётную неделю.

Избыточное предложение и высокие веса туш

Рыночные отчёты указывают на избыток свиней как на рынке, так и на фермах. В отдельных случаях вводились дополнительные убойные дни для сокращения накопленных объёмов предложения.

Дополнительное давление на рынок оказывают повышенные убойные веса. Средний вес туши за неделю, завершившуюся 14 февраля, составил 95,28 кг — немного ниже предыдущей недели, но более чем на 3 кг выше уровня прошлого года и выше показателей 2022 года.

Цены в ЕС демонстрируют признаки стабилизации

В течение января цены на свинину в ЕС продолжали снижаться, однако после недели, завершившейся 25 января, падение, по-видимому, приостановилось.

Средняя справочная цена в ЕС за неделю, завершившуюся 8 февраля, составила эквивалент 126,66 пенса за кг — на 0,11 пенса выше предыдущей недели и лишь на 0,44 пенса ниже уровня двухнедельной давности. Несмотря на незначительный рост, показатель остаётся существенно ниже прошлогоднего уровня — на 28,58 пенса за кг.

Разрыв между средними справочными ценами ЕС и Великобритании достиг пика в 69,56 пенса за кг за неделю, завершившуюся 18 января. К неделе, завершившейся 8 февраля, разница сократилась до 67,73 пенса.

Импорт остаётся сдержанным

Несмотря на значительный ценовой дифференциал, импорт свинины в Великобританию в декабре оставался ограниченным. Поставки сократились у большинства стран-поставщиков. Общий объём импорта (включая субпродукты) составил 58,5 тыс. тонн, что на 8,7 тыс. тонн (–13%) меньше по сравнению с ноябрём и на 5,8 тыс. тонн (–9%) ниже уровня декабря прошлого года.

Ситуация с АЧС в Испании

В Испании продолжают выявляться новые случаи африканской чумы свиней (АЧС) за пределами первоначальной зоны сдерживания. По состоянию на 18 февраля зарегистрирована 31 вспышка и 162 положительных случая среди диких кабанов в семи муниципалитетах.

Испанские власти расширили зону повышенного риска, ужесточили ограничения на перемещение людей и животных, а также усилили профилактические меры и мониторинг хозяйств. Важно отметить, что на момент публикации вирус обнаружен только у диких кабанов. Дополнительно 1 112 отловленных или найденных кабанов дали отрицательный результат на АЧС.

По имеющейся информации, экспортная ситуация — в части открытых и закрытых рынков — остаётся без изменений. Развитие эпизоотической обстановки и её влияние на рынок требуют дальнейшего пристального мониторинга.