94% американцев отметят День благодарения: индейка остаётся главным блюдом праздника

Новый опрос Национальной федерации индейки (National Turkey Federation, NTF) показывает: День благодарения остаётся одним из самых значимых праздников в США. В этом году 94% американцев планируют его отметить, а почти 30 млн индеек будет подано на праздничные столы по всей стране.

Семейные традиции сохраняются: 87% респондентов, отмечающих праздник, обычно включают индейку в меню, причём 74% собираются приготовить целую птицу. Большинство празднует в компании от трёх до десяти гостей, и почти 60% намерены принимать гостей у себя дома.

«День благодарения объединяет людей как мало что другое, и индейка неизменно остаётся его главным символом», — отметила президент и генеральный директор NTF Лесли Оден.

Кулинарные предпочтения также остаются стабильными: 65% американцев готовят индейку традиционным способом — запекают в духовке. Остальные предпочитают копчение (10%), жарку во фритюре (7%), приготовление на гриле (7%) или в аэрогриле (7%).

После праздника традиция продолжается — 84% хозяев отправляют гостей домой с оставшимися блюдами, а самым популярным способом их использовать остаётся классический сэндвич с индейкой.