В США предложили ужесточить стандарты безопасности для мяса птицы

Категории Мировые новости, НовостиОпубликовано

Министерство сельского хозяйства США предложило ввести новые правила безопасности пищевых продуктов для переработчиков мяса, направленные на снижение количества бактерий сальмонеллы в панированных и фаршированных сырых куриных продуктах.

В основном речь идет о замороженном мясе, которое можно найти в продуктовых магазинах. Для переработчиков мяса птицы предложено использовать новые стандарты тестирования, согласно которым уровень содержания бактерий сальмонеллы в сырых куриных продуктах не должен превышать предельно низкого уровня. Это действие является частью более широких усилий Министерства сельского хозяйства США по снижению заболеваемости сальмонеллой, связанной с употреблением мяса птицы. В октябре Департамент заявил, что пересматривает свою стратегию борьбы с сальмонеллой среди домашней птицы.

Добавить комментарий