АЧС усугубляет экономические проблемы непальских свиноводов

Категории Мировые новости, НовостиОпубликовано

АЧС усугубила экономическое бремя свиноводов в Непале. Джитендра Лама, стратег Wellhope Agri Tech, сообщил, что отрасль уже столкнулась с высокими ценами на корма и РРСС, когда в мае в дополнение к этим проблемам разразилась еще и АЧС. «В последние годы свиноводы страдали от высокой смертности и низкой продуктивности», — сказал он. Правительство опубликовало уведомление о вспышке и мерах по борьбе с распространением АЧС. Д-р Лама сказал, что успех будет зависеть от своевременности действий и осведомленности фермеров о ситуации.

Индия: африканская чума свиней продолжает распространяться

Категории Мировые новости, НовостиОпубликовано

В пятницу Департамент животноводства и ветеринарии штата Нагаленд подтвердил случаи АЧС в 3 районах штата Нагаленд. Также в пятницу власти штата Мизорам сообщили о падеже 44 свиней от АЧС. С начала марта от АЧС в штате Мизорам пало 3190 свиней.

По данным Департамента животноводства и ветеринарии штата Нагалеенд, новые случаи АЧС были выявлены в таких районах, как Longleng, Mokokchung and Phek.

Сотрудники специального комитета по вопросам АЧС вместе с сотрудниками департаментов ветеринарии и животноводства районов Mokokchung и Phek посетили очаги. Эти визиты были необходимы для определения и внедрения мер борьбы, сдерживания и искоренения.

По состоянию на данный момент, в райооне Phek заболевание удается сдерживать, чуть хуже обстоят дела в районе Longleng, и совсем плохо – в районе Mokokchung.

По словам сотрудников департамента, если население, свиноводы и потребители свинины все вместе не будут пытаться сдерживать данное заболевание, то оно в ближайшее время может появиться в других деревнях и районах, что приведет к снижению численности свиной популяции и сильному неблагоприятному влиянию на экономику штата Нагаланд. Они также предупредили о том, что если не будет всеобщего быстрого реагирования, то в октябре-декабре на локальном уровне ввиду высокой заболеваемости и смертности возникнет острый дефицит свиней в результате чего цены на свинину на рынке вырастут.

В настоящее время были введены запреты на локальном уровне на ввоз и вывоз свиней в очагах АЧС.

Тайский производитель мяса Thaifoods Group ожидает роста выручки

Категории Мировые новости, НовостиОпубликовано

Компания Thaifoods Group ожидает, что ее выручка вырастет на 10-15% в этом году благодаря более высоким ценам на курятину и свинину и более высокому спросу. Главный операционный директор Пет Нантависай сказал, что улучшение ситуации с Covid в Таиланде привела к росту цен на мясо. По его словам, в 2022 году Thaifoods планирует инвестировать 102 млн долларов США в свой свиноводческий бизнес в Таиланде и Вьетнаме и расширить число своих розничных точек продаж. Компания также инвестирует 30 миллионов долларов США в комбикормовый завод мощностью 50 000 тонн в месяц в Биньфуоке, Вьетнам, который начнет производство в третьем квартале 2023 года.

Бесстрессовое обращение с бройлерами улучшает качество мяса

Категории Мировые новости, НовостиОпубликовано

Мировой спрос на мясо птицы огромен и неуклонно растет. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), ежегодно в мире производится почти 66 миллиардов бройлеров. Разведение бройлеров в больших, промышленных масштабах позволяет небрежно обращаться с птицами на фермах, при транспортировке птицы и на бойнях. Между тем ненужный стресс, нагнетание страха и агрессии в обращении бройлерами затрудняют работу с ними, способствуют ухудшению качества мяса птицы и, как следствие, генерируют финансовые потери.

Особо чувствительными моментами, когда птица подвергается стрессу и его негативным последствиям, является их сбор с ферм, транспортировка и обработка перед убоем. Наибольший стресс, способствующий ухудшению качества мяса, приносит птице слишком высокая температура окружающей среды и ненадлежащее (жестокое) обращение работников с птицей. Такие стрессовые факторы не только значительно снижают самочувствие бройлеров, но и вызывают такие неблагоприятные изменения в мышцах, как образование кровоизлияний, синяков, изменение цвета мяса на нежелательный или переломы костей, снижают способность мяса связывать воду, то есть ухудшают его водопоглощение (важный параметр качества мяса).

Из-за чрезмерного стресса растет смертность бройлеров, что может приводить к серьезным финансовым потерям. Из-за стресса часть птиц погибает при транспортировке с ферм. Подсчитано, что количество бройлеров, отправляемых на бойню уже мертвыми, в мировом масштабе составляет 1,2-2,9 млн бройлеров в год. По этим причинам необходимо внедрять стратегии по снижению стресса птиц при обращении с ними на фермах и при их транспортировке на бойню. Это обеспечит лучшее самочувствие птицы, а также гарантирует хорошее качество мяса, что позволит избежать ненужных финансовых потерь.

Отлов и погрузка бройлеров на фермах производится вручную или автоматизированным способом, он заключается в помещении птицы в транспортные ящики, которые затем загружаются на автотранспорт. В них птица доставляется на бойню. Погрузка птицы – чрезвычайно чувствительный момент, во время которого птицы часто получают кровоизлияния, ушибы, вывихи бедренной кости в тазобедренном суставе, переломы – или даже губнут. Те бройлеры, которые остались невредимыми во время погрузки, но испытали высокую степень стресса, могут очень плохо переносить дальнейший путь. Особенно, когда время обработки и путь между фермой и бойней долгие.

Наблюдения и данные, собранные на птицефабриках, показывают, что в целом ручная обработка бройлеров является гораздо более стрессовой для птицы и более подвержена ошибкам, чем автоматические системы загрузки птицы. При автоматической загрузке птица обычно травмируется гораздо меньше. Это также облегчает работу людей по обращению с птицами, а также снижает их стресс. В дополнение к снижению потерь, автоматические системы загрузки бройлеров часто обходятся дешевле, чем ручная обработка.

Смертельный транспорт

Еще одним критическим моментом для благополучия бройлеров является транспортировка птицы на бойню. Оно связано с огромным стрессом и страхом, и хотя обычно перевозка птицы на бойню длится относительно короткий период времени по сравнению со всей продуктивной жизнью птицы, наблюдения и исследования показывают, что именно в это время психические и физические страдания птиц достигают наивысшего уровня.

Во время транспортировки птицы особенно подвержены воздействию неадекватной температуры окружающей среды и обезвоживанию. Именно микроклимат в транспортных средствах во многом способствует ухудшению самочувствия птиц и их высокой смертности. Проблема теплового стресса во время транспортировки обычно связана с трудностями контроля условий в клетках, загруженных на транспортные средства. Вентиляция в большинстве транспортных средств пассивная и малоэффективная — ее затрудняет тесное расположение соседних боксов с птицами. Бройлеры внутри загрузки могут подвергаться воздействию слишком высоких температур, а те, что находятся снаружи, — слишком низких.

Даже при транспортировке, которая не считается длительной (менее 8 часов), может возникнуть вопрос перебоев с доступом к пище и воде, что приводит к потере веса.

Основным принципом снижения стресса животных, возникающего при транспортировке, является его максимальное снижение. Выявлено, что смертность бройлеров при перевозках продолжительностью менее четырех часов составляет менее 1%, а при более длительных перевозках может доходить до нескольких десятков процентов.

Кроме того, целесообразно размещать бройлеров в транспортных клетках на ночь или рано утром, когда птицы менее возбуждены и менее подвержены стрессу. В периоды высоких температур летом целесообразно избегать очень плотной загрузки птиц в транспортных средствах, чтобы обеспечить в них достаточный приток воздуха и снизить тепловой стресс у животных. Также хорошей практикой является предоставление птицам короткого периода отдыха после транспортировки, помещая их в помещение с регулируемым микроклиматом, что позволяет им выровнять температуру тела.

Также следует обратит внимание на убой. Недавние исследования, проведенные Европейским агентством по безопасности пищевых продуктов (EFSA), показали, что большинство ошибок и нарушений, вызывающих стресс у птицы во время убоя, связаны с ошибками персонала предприятия.

В значительной степени они являются результатом недостаточной подготовки или отсутствия у данного человека предрасположенности к работе с животными. Из 35 выявленных нарушений на бойнях 29 являются следствием действий персонала, из которых 28 связаны с некомпетентностью работников или их усталостью.

В апреле снизился экспорт мяса из Испании

Категории Мировые новости, НовостиОпубликовано

Согласно официальным данным, опубликованным MAPA, в прошлом месяце Испания экспортировала меньше мяса. В то время как экспорт свинины уже снижается на протяжении последних месяцев из-за падения спроса со стороны Китая, объемы экспорта говядины и птицы в апреле также сократились. В целом объемы мяса, экспортированного Испанией в прошлом месяце, сократились на 27%. Наибольшее снижение наблюдалось по говядине (-38%), затем следуют свинина (-29%) и птица (-25%). В то же время экспорт козлятины и баранины из Испании увеличился на 21%. В сумме за год (с января по апрель) экспорт мяса из Испании в третьи страны достиг 616 330 тонн, что на 29% меньше, чем за тот же период предыдущего года.

Китай, за которым следуют Филиппины, Япония, Южная Корея и Великобритания, были основными направлениями экспорта испанского мяса в прошлом месяце.

Представители Beef and Lamb New Zealand едут в Великобританию и ЕС, чтобы обсудить вопросы международной торговли мясом

Категории Мировые новости, НовостиОпубликовано

Впервые с момента введения ограничений на поездки в связи с COVID-19 лидеры новозеландской отраслевой организации Beef + Lamb New Zealand (B+LNZ) отправятся на ключевые экспортные рынки, чтобы выступать за рубежом от лица новозеландских фермеров. Главный исполнительный директор B+LNZ Сэм МакАйвор и генеральный менеджер по вопросам политики и защиты интересов Дэйв Харрисон будут сопровождать членов правления B+LNZ, Эндрю Моррисона (председатель) и Кейт Акленд в Соединенном Королевстве (Великобритания) и Европейском Союзе (ЕС).

Визит станет ознакомительным туром, в ходе которого команда встретится со своими европейскими коллегами, фермерами, правительственными чиновниками и политиками Великобритании и ЕС. Целью визита является поддержка дальнейшего развития отношений Новой Зеландии и Европы посредством двусторонних соглашений о свободной торговле.

«Великобритания и ЕС всегда были важными рынками для нашего сектора: первая баранина экспортировалась из Данидина в Лондон в 1882 году, — говорит г-н Макайвор.

«Недавно подписанное соглашение о свободной торговле Великобритании обеспечит улучшенный доступ для новозеландских продуктов из красного мяса, особенно говядины, и это приведет к увеличению доходов новозеландских фермеров. Этот визит в Великобританию будет направлен на укрепление поддержки успешной ратификации торговой сделки и снятие любых ограничений. Хотя мы понимаем, что некоторые британские сельскохозяйственные организации опасаются данного соглашения, мы хотим заверить их в том, что Новая Зеландия является надежным торговым партнером. Соглашение о свободной торговле обеспечит прочную основу для будущего сотрудничества между сельскохозяйственными организациями Новой Зеландии и Великобритании. Те же принципы применяются к любому будущему торговому соглашению с ЕС и фермерскими организациями в государствах-членах».

Г-н Моррисон говорит, что фермеры во всем мире сталкиваются с одними и теми же проблемами, такими как изменение климата, изменение потребительского спроса и совершенствование методов ведения сельского хозяйства.

«Новая Зеландия является давним и надежным торговым партнером как ЕС, так и Великобритании, и NZMB оказывает поддержку в облегчении торговли на этих квотированных рынках для новозеландских экспортеров. Новая Зеландия продолжает поставлять британским и европейским потребителям высококачественную баранину и говядину, произведенную экологически безопасным способом. Рынок ЕС является важным направлением экспорта новозеландской баранины, а вот поставки говядины из нашей страны пока ограничены существующими квотами и высокими тарифами на экспорт».

Цены на мясо в США выросли во время пандемии

Категории Мировые новости, НовостиОпубликовано

Согласно специальному отчету Службы экономических исследований Министерства сельского хозяйства США (USDA-AER), пандемия коронавируса (COVID-19) затронула все аспекты продовольственной системы, и, в частности, мясоперерабатывающие предприятия. В то время как запасы продовольствия в целом оставались достаточными, домохозяйства США столкнулись с резким повышением цен на многие основные продукты, включая мясо. Розничные цены на продукты питания выросли примерно на 3,4% в 2020 году, что почти вдвое превышает их обычный уровень. Цены на мясо росли более быстрыми темпами: розничные цены на говядину и свинину выросли на 25% и 12% соответственно в июне 2020 года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Розничные цены на птицу и другое мясо (в основном ягнятину и баранину) также выросли сильнее, чем в целом цены на продукты питания, хотя и не так заметно, как цены на говядину и свинину.

Пандемия COVID-19 изменила модели покупки продуктов питания, ограничив питание в ресторанах, что побудило домохозяйства США меньше тратить на еду вне дома и больше питаться дома. В 2020 году домохозяйства США увеличили свои расходы на мясо для домашнего потребления на 14,5%. Домохозяйства покупали больше говядины, свинины, птицы и другого мяса в продуктовых и других розничных магазинах, несмотря на более высокие розничные цены на каждый вид мяса.

Исследователи ERS обнаружили, что розничные цены на четыре основные вида мяса выросли на 6,9% в пересчете на доллары за фунт в 2020 году по сравнению с 2019 годом. Цены на говядину выросли больше всего – на 8,9%, а цены на свинину, птицу и другое мясо. (в основном речь идет о ягнятине и баранине), увеличившись на 5,7%, 4,9% и 5,3% соответственно. В 2020 году по сравнению с 2019 годом домохозяйства увеличили свои средние покупки мяса для домашнего потребления на 7,2% в количественном выражении. Из четырех категорий мяса — говядины, свинины, птицы и прочего мяса — больше всего выросли закупки прочего мяса (+13,5%),  а затем уже свинины (8%), птицы (7%) и говядины (6,2%), что почти соответствует обратной схеме роста цен.

Несмотря на возможность в целом поддерживать общий уровень потребления мяса (включая потребление мяса как дома, так и вне дома), экономическое благосостояние американских домохозяйств упало из-за повышения цен на мясо в розничных магазинах. Это особенно ощущалось весной прошлого года, когда работа мясокомбинатов больше всего пострадала от вируса. К июню 2020 года экономическое благосостояние домохозяйств в США снизилось на 24,51 доллара США из-за более высоких цен на мясо в целом.

В декабре 2020 года экономическое благосостояние домохозяйств в США снизилось на 6,19 доллара на домохозяйство.

Малайзия вводит запрет на экспорт курятины

Категории Мировые новости, НовостиОпубликовано

Правительство Малайзии, похоже, готово усилить продовольственный протекционизм, наложив запрет на экспорт курятины, сообщает Bloomberg. На этой неделе правительственные чиновники провели встречу с 12 производителями и животноводческими группами, включая Leong Hup Poultry Farm Sdn., HLRB Broiler Farm Sdn., PWF Corporation Bhd и Федерацию животноводов Малайзии, на которой обсудили этот запрет. Премьер-министр Исмаил Сабри Яакоб заявил, что Малайзия с 1 июня прекратит ежемесячный  экспорт 3,6 млн цыплят и займется расследованием обвинений производителей в картельном ценообразовании. Министр сельского хозяйства и пищевой промышленности Рональд Кианди заявил. Запрет на экспорт куриного мяса будет пересмотрен после стабилизации предложения и цен. Этот шаг, вероятно, затронет Сингапур, который получает треть своих поставок из Малайзии, а также из Таиланда, Брунея,

Этот запрет является последним в серии правительственных мер, направленных на снижение внутренних цен, поскольку страны во всем мире борются с ростом цен на продукты питания, отчасти вызванным войной в Украине, которая привела к сокращению запасов продовольствия. Сингапурское продовольственное агентство заявило, что ограничение может привести к временным перебоям в поставках охлажденной птицы, и призвало потребителей быть готовыми перейти на замороженное куриное мясо или другие мясные продукты. По его словам, в прошлом году около 34% импортной курятины поступало в Сингапур из Малайзии, причем почти вся птица импортировались в виде живых цыплят, которых забивали и охлаждали в самом Сингапуре.  В 2020 году Малайзия экспортировала мясо птицы на сумму 18,9 млн долларов, что сделало ее 49-м крупнейшим экспортером этого продукта в мире.

Греция: животноводы забивают скот

Категории Мировые новости, НовостиОпубликовано

Греческие животноводы подсчитывают потери – на 25% поголовье сократилось всего лишь за один год. Заводчики начали забивать овец и коз, чтобы обеспечить свое финансовое будущее.

Пандемия, растущая инфляция и война, которую Россия объявила Украине три месяца назад, привели к немедленному росту себестоимости продукции, поставив аграриев в весьма затруднительное положение.

Заводчики бьют тревогу, поскольку стоимость производства мяса особенно высока, а их собственное положение неутешительно. Сокращение поголовья означает в то же время, что местное мясо станет дороже, отмечает neakriti.gr. Греция уже два года переживает пандемию, которая наложила свой отпечаток на все стороны экономической жизни.

“Проверка на прочность” шла в течение двух лет, в результате чего многие заводчики попросту решили сократить поголовье скота, чтобы обеспечить свою финансовую стабильность.

«У нас высокая себестоимость продукции. Именно по этой причине многие заводчики ограничивают свое поголовье. Цена на корма для животных увеличилась на 40%, и фермеры забивают своих животных, чтобы выжить», — говорит животновод, г-н Даскалакис.

Заводчики, чтобы обеспечить жизнеспособность своей профессии, обратились к забою ягнят. Его начали осуществлять, начиная с севера Греции, а теперь перешли на Крит. Забой ягнят снижает себестоимость продукции.

Г-н Пападакис, глава ассоциации животноводов Милопотамос, заявляет: «На Крите значительно сократилось поголовье скота, на 25% по сравнению с прошлым годом. Заводчики не могут позволить себе существующие цены. Как президент Ассоциации животноводов Милопотамос, я заявляю, что здесь, на Крите, мы кормим животных 365 дней в году».

Обычный критский заводчик чувствует разочарование и отчаяние во всем, с чем сталкивается, как упоминал Никос Даскалакис. Проблем много, а государство не союзник, а враг. «Сейчас мы находимся в очень плохой ситуации. Большая часть корма была из Украины. Сырьем является ячмень, и в целом стоимость кормов достигла невиданных пределов. Нефтепродукты тоже дорого нам обходится. Проблем у нас много. Мы переживаем невероятное отчаяние, просто опускаются руки. Ко всем нашим проблемам добавилась государственная «урезка» 40% дотаций, на которые мы имеем право. Налоги слишком велики. Сейчас в сельской местности Крита открыт вопрос о том, что большое количество животноводов, вероятно, в итоге откажется от сектора первичного производства», – отметил г-н Даскалакис.

Острая проблема связана с влиянием, которое сокращение поголовья скота окажет на общую экономическую деятельность. Ожидается, что местные мясные продукты подорожают, что “потянет за собой” проблему с производством молочки. По словам экономиста Янниса Никифороса, сокращение поголовья означает одновременное сокращение поставок местного молока.

«Сокращение поголовья — это уменьшение количества продукта. Оно коснется и других сфер экономической деятельности. Пищевая цепочка замкнется. Будут проблемы с молочным производством, а также с местной мясной продукцией. Закупка кормов для животных снизится, — сказал он, добавив: – Мясо станет дороже, поскольку предложение ограничено. Маловероятно, что его заменят импортным, что в итоге повлияет на качество продукта».

Источник: https://rua.gr

В ЕС отсутствует продовольственная самодостаточность

Категории Мировые новости, НовостиОпубликовано

Как сообщает портал Breitbart со ссылкой на доклад экологической организации WWF, опубликованный 23 мая под красноречивым названием “Европа поедает мир”, актуальное производство продовольствия в Евросоюзе ставит под угрозу способность его не только экспортировать продукты, но и кормить собственное население.

Агропродовольственная торговая модель ЕС вращается вокруг импорта низкоценных сырьевых продуктов, таких как какао, фрукты и соевые бобы, и экспорта высокоценных, таких как вино, мясные деликатесы, шоколад и других дорогостоящих продуктов, что вносит позитивный вклад в экономику ЕС, но не улучшает мировое предложение продовольствия. ЕС импортирует почти в два раза больше морепродуктов, чем производит. В итоге местные общины в тропических регионах, экспортирующих деликатесы в Европу, не имеют возможности полноценно питаться, потому что их улов съедают европейцы, что тоже вносит свои пять копеек в проблему глобальной нехватки продовольствия.

Аналогично с продукцией животноводства, которой в Европе производят с избытком. Но огромный сектор животноводства требует прокорма, на что тратится половина зерновых культур, которые выращивают в ЕС, и огромное количество импортируемой сои и других кормов. Еще одним “камнем” в огород ЕС стала его расточительность: ежегодно население Евросоюза выбрасывает огромное количество пищи – до 173 кг на человека. В целом, как заявил один из представителей WWF, Европа, по сути, является дорогим супермаркетом, а не мировой житницей. Но людям в бедных странах нужно зерно, а не хамон и шардоне.

Источник: https://fbm.ru