Новый директор свинокомплекса «Кудряшовский» рассказала о планах развития предприятия

Категории Интервью, Новости, Новости РФОпубликовано

На крупнейшем в Новосибирской области Кудряшовском свинокомплексе (входит в компанию «Сибагро») сменился директор. Предприятие возглавила Галина Иртуганова, которая работает в холдинге в общей сложности более 14 лет. О том, как изменилось предприятие за последние годы, с какими вызовами столкнулся бизнес и как он будет развиваться дальше, Иртуганова рассказала «Агроинвестору».

— В 2019 году компания «Сибагро» приобрела два актива в Новосибирской области — свинокомплекс «Кудряшовское» и «Кудряшовский мясокомбинат». Недавно вы возглавили один из них. Что изменилось за прошедшие три года на предприятии и какие инвестиции в его развитие были сделаны за прошедшее время?

— Три года назад предприятие имело всего две действующие животноводческие очереди, при этом у одной их них в селе Криводановке был высокий износ. Строительство третьей очереди на производственной площадке в Колывани было заморожено. Предприятие располагало земельным фондом около 50 тыс. га. Кроме того, был свой комбикормовый завод, построенный в конце 1970-х годов, правда, с довольно новым оборудованием — оно модернизировалось в 2016 году.

Считаю, что за три года предприятию удалось достигнуть существенных результатов. Во-первых, на 25% увеличили мощности свинокомплексов благодаря запуску третьей очереди в ноябре прошлого года. Общая мощность предприятия теперь составляет около 100 тыс. т свинины в год. Это позволяет не только полностью закрывать региональную потребность в мясе, но и поставлять его в соседние сибирские регионы.

Также за три года предприятие на 80% увеличило земельный фонд. В следующем году мы планируем засеять 94 тыс. га и рассчитываем довести земельный банк до 100 тыс. га.

Параллельно с увеличением растениеводческого блока предприятие наращивает мощности по производству кормов. В этом году, после запуска второй линии, мощность комбикормового завода вырастет в полтора раза.

Но самое главное — за это время на Кудряшовском свинокомплексе повысились культура и качество производства, которым в холдинге «Сибагро» уделяется особое внимание.

Что касается инвестиций, то за три года в развитие предприятия вложено суммарно 9,8 млрд руб. В том числе в животноводство — свыше 4 млрд руб.: кроме строительства третьей очереди в поселке Колывань (2,95 млрд руб.), «Кудряшовское» реализовало проекты на 1,1 млрд руб. по модернизации основных производственных фондов и сопутствующей инфраструктуры. На приобретение земель, обновление и расширение парка сельскохозяйственной техники за это время было направлено 2,9 млрд руб. Кроме того, в объекты хранения и переработки зерна было вложено 1,6 млрд руб.

— Наличие собственной кормовой базы является главным условием сохранения рентабельности в животноводстве. Вы упомянули об увеличении мощности комбикормового завода, расскажите подробнее об этом проекте.

— Самообеспеченность кормами позволяет снижать риски ценовых шоков на нестабильном зерновом рынке. Свои корма дешевле покупных, кроме того, собственное растениеводство позволяет гарантировать качество на всех последующих производственных этапах — качество комбикормов, а значит, и качество мяса. Кудряшовский свинокомплекс на 100% обеспечен своими кормами, но в «Сибагро» есть предприятия, которые не имеют собственной кормовой базы.

Поэтому было принято решение об увеличении мощностей комбикормового завода в Новосибирске. Инвестиции непосредственно в строительство второй комбикормовой линии на Кудряшовском свинокомплексе составили около 600 млн руб. и еще около 400 млн руб. — в сопутствующую инфраструктуру: новый склад готовой продукции и новую зерносушилку. Фактически мы построили второй комбикормовый завод, который позволяет выпускать дополнительно 15 тыс. т кормов в месяц. Сейчас ведутся пусконаладочные работы, после ввода мощности комбикормового завода вырастут в 1,5 раза. 

Вместе с созданием собственной ж\д логистики — в прошлом году «Сибагро» приобрело 62 железнодорожных хоппера для перевозки зерна за почти 203 млн руб. — это позволит обеспечивать кормами предприятия «Сибагро» в других регионах. В первоочередных планах — полностью обеспечивать кормами Восточно-Сибирский свинокомплекс холдинга в Бурятии.

Снимок экрана 2022-11-15 104220.jpg

— За три года компания существенно увеличила земельный банк. Есть ли у вас планы его дальнейшего расширения и развития растениеводства?

— Действительно, мы существенно приросли в земельном фонде, причем не только за счет приобретения новых угодий, но и за счет ввода залежных земель, которые не обрабатывались 10-20 лет. В этом году мы засеяли 91 тыс. га — это крупнейший в регионе частный земельный банк и самый крупный в структуре холдинга. Суммарный валовой сбор в этом году тоже впечатляющий — около 300 тыс. т из порядка 800 тыс. т в целом по холдингу. При этом наша средняя урожайность в регионе составила 36-37 ц/га, тогда как в целом по Новосибирской области она в 1,5 раза ниже — 22 ц/га. 

Поскольку наши растениеводы научились работать с залежными землями и достаточно быстро, буквально за год, вводят их в оборот, мы планируем продолжить расти таким образом. В перспективе двух-трех лет, когда мы приведем в порядок все залежи, мы рассчитываем иметь 100 тыс. га пашни и выйти на урожайность в среднем 45-50 ц/га. Рентабельность по пшенице в компании достигает 100%, по сое — 300%, так что, конечно, мы продолжим развивать растениеводство и тиражировать успешный опыт.

— В этом году на фоне санкций, ухудшения международной логистики и проблем с проведением платежей многие сельхозпроизводители столкнулись со сложностями при покупке импортных средств производства. Насколько ваш бизнес зависит от таких поставок?

— Мы начали заниматься импортозамещением заблаговременно, в первую очередь это коснулось кормовых добавок и медикаментов. Сейчас почти всем европейским продуктам уже подобраны аналоги из других стран.

Вопрос обеспечения растениеводческой техникой в значительной степени удалось решить за счет перестройки логистики внутри холдинга. Благодаря этому мы смогли вовремя и в срок завершить и посевную, и уборочную кампании, притом что земельный фонд в регионе в этом году вырос с 75 до 91 тыс. га. 

К сожалению, не все поставщики смогли полностью и своевременно выполнить наши заказы, но существующий технический парк в компании позволяет и дальше расширять посевные площади. 

По части селекции в животноводстве мы не зависим от геополитических рисков, поскольку у холдинга есть собственный селекционный центр в Тюмени. Благодаря этому мы можем формировать высокопродуктивное стадо. Как пример — ремонтные свинки с Кудряшовского свинокомплекса уже стали основой нового стада в Белгородском свинокомплексе. С августа по декабрь 2022 года туда поставят около 13 тыс. гибридов F2. Они получены путем скрещивания гибрида F1 и ландраса. Благодаря такой селекции у животных высокая плодовитость, крупноплодие и хорошее здоровье.

В растениеводстве мы используем свои семена до третьей репродукции, около 10% идет на сортообновление. Что касается средств защиты растений — мы готовы рассматривать новых поставщиков, компания постоянно ведет такую работу для диверсификации рисков. Опыт этого года показывает, что безвыходных ситуаций не бывает.

— Насколько я знаю, в этом году «Сибагро» проводила в Новосибирской области эксперимент, чтобы подобрать альтернативы средствам защиты растений.

— Холдинг ежегодно закупает СЗР на сумму более 1 млрд руб. Действительно, на фоне рисков ухода с российского рынка европейских производителей агрохимии весной компания создала опытно-демонстрационный центр в Новосибирской области.

Результаты еще подводятся, но уже можно сказать, что продукция российско-китайских компаний не уступает, а где-то даже превосходит то, что предлагают европейские. И в случае полного ухода европейских производителей мы можем заменить их без потерь в качестве.

— Как у вас обстоят дела с кадрами, что компания делает для привлечения на работу специалистов?

— Предприятие сегодня — это более 1 тыс. сотрудников, большая часть которых проживает в сельской местности, успешная работа комплекса — это стабильность и уверенность в завтрашнем дне не только для работников, но и для их семей. Чтобы поддержать сотрудников, акционеры холдинга «Сибагро» приняли решение, несмотря на новые вызовы для бизнеса, сохранить ежегодную индексацию зарплаты, кроме того, во втором полугодии дополнительно выделить на оплату труда 500 млн руб.

В компании, как и в целом в холдинге, выстроена система наставничества, которая позволяет в короткие сроки обучить необходимым операциям новых сотрудников. При этом на предприятиях в установленном законодательством порядке проводится работа по бронированию ключевых сотрудников, работающих на критически важных процессах, так как бесперебойная работа производств обеспечивает продовольственную безопасность страны.

Программы «Профессионалитет» для студентов, желающих устроиться в «Сибагро», реализуются по планам этого проекта. Проводится работа с профильными учебными учреждениями — Томским аграрным колледжем и Новосибирским государственным аграрным университетом по разным направлениям (стипендиаты «Сибагро», практика в «Сибагро», конференции и дипломирование). Кроме того, планируется активнее привлекать на свои предприятия высококвалифицированных специалистов, которые вышли на рынок труда после ухода из России ряда иностранных компаний.

— Зачастую люди не стремятся жить и работать в сельской местности из-за менее развитой инфраструктуры, более ограниченных, чем в городах, возможностей для проведения досуга и т. д. Не секрет, что решение этих вопросов чаще всего ложится на плечи агрохолдингов, которые стремятся удержать сотрудников. Какую работу в этом направлении ведет ваша компания?

— Поддержка сотрудников и реализация социальных проектов на территориях присутствия — своего рода визитная карточка «Сибагро». За прошедшие три года в рамках социальной ответственности Кудряшовским свинокомплексом вложено 46,5 млн руб. в обновление и расширение легкового и пассажирского автопарка для доставки сотрудников, а также приобретение жилья для работников. 

В этом году мы проводили социальный аудит и выяснили, что в Криводановке, где расположены основные производственные мощности предприятия, остро не хватает спортивной инфраструктуры. В селе проживают 10 тыс. человек, но существует только один спортивный зал, который не ремонтировался более десяти лет. Компания выделила средства и провела капитальный ремонт объекта. Это важно для наших сотрудников и для жителей села, поскольку в зале тренируются и взрослые, и дети, проводятся районные и областные турниры по футболу, художественной гимнастике и другим видам спорта.

Исторически так сложилось, что наш свинокомплекс обеспечивает водой и водоотведением еще и все село Криводановку. В этом году инженерная служба предприятия закончила масштабную реконструкцию системы водоснабжения: обновили 2,2 км магистральных коммуникаций. Реконструкция помогла решить проблему водоснабжения для многих жителей села. Стоимость проекта составила 17,5 млн руб.

— Хотя с прогнозами развития бизнеса и планами сейчас крайне сложно на фоне общей неопределенности, тем не менее — какие цели и задачи ставятся перед предприятием по крайней мере в ближайшей перспективе?

— Все начатые инвестпроекты, о которых я выше уже подробно рассказала, актуальны, и мы будем стремиться их завершить, несмотря на санкции, уход с российского рынка части поставщиков и другие сложности. Кудряшовский свинокомплекс был и остается лидером производства свинины в регионе, доля предприятия — более 93%, и мы намерены ее увеличивать. 

— Мы знаем, что вы пришли на предприятие в непростое время, в момент беспрецедентных претензий со стороны контрольно-надзорных органов. Это повлияет на планы предприятия и взаимодействие с проверяющими?

— Мы столкнулись с претензиями контрольно-надзорных органов по ситуации в Колыванском районе. По итогам проверки необходимы изменения подходов к работе с продуктами жизнедеятельности животных. Поэтому одна из моих задач — взаимодействие с надзорными ведомствами и формирование дальнейших планов предприятия с учетом замечаний специалистов. Я намерена совместно с контрольно-надзорными органами и правительством Новосибирской области найти решения, которые позволят предприятию работать, выпускать продукцию и не давать повода для претензий проверяющих. 

До выработки такого решения модернизация Криводановской площадки остановлена. Рассчитываю, что совместно со специалистами соответствующих органов мы в короткое время такие решения найдем, а компания «Сибагро» готова их реализовывать.

— Вы несколько раз упомянули о проекте реконструкции первой производственной очереди в Криводановке. Расскажите о проекте поподробней.

— Первая очередь свинокомплекса в Криводановке — старейший производственный объект, включающий четыре свиноводческих комплекса. Он был построен 50 лет назад, и амортизация его производственных мощностей достигает 30%. Компания «Сибагро» планировала провести модернизацию площадки еще в 2019 году, но перенесла ее до завершения третьей очереди в Колывани.

Проект предполагает ремонт и реконструкцию всех основных производственных помещений: демонтаж и полную замену внутреннего слоя бетона, снос старых систем навозоудаления, установку нового станочного оборудования и современной системы микроклимата, а также санацию с полной заменой животных, включая маточное стадо. 

Это очень дорогостоящий проект, поскольку производство фактически на год останавливается, а дополнительно к инвестиционным затратам на реконструкцию и переоборудование мы продолжаем нести все затраты по ФОТ, поскольку сохраняем рабочие места для сотрудников и выплачиваем им зарплату. Первый этап оценивается в 0,5 млрд руб. 

Мы начали его реализацию в марте этого года, но сейчас вынуждены были все работы остановить. Тем не менее сокращение животных идет по графику, в январе завершится. Пока не могу сказать, когда мы возобновим работы на этой площадке, надеюсь — в самое ближайшее время. 

При этом вторая и третья очереди продолжают работать в штатном режиме. Это позволяет сохранять объемы производства продукции на стабильном уровне. 

Галина Иртуганова

Образование: высшее (закончила Калининградский институт рыбной промышленности и хозяйства, имеет дипломы высшей школы бизнеса при Томском госуниверситете, ГОУ ВПО «Томский политехнический университет» по программе подготовки управленческих кадров для организации народного хозяйства Российской Федерации «Управление проектами»).

Профессиональный опыт: более 14 лет работает в структуре компании «Сибагро», занимала должности главного бухгалтера, заместителя директора по экономике и финансам на предприятиях в Томске, Красноярске и Белгороде. 

С ноября 2022 года — директор Кудряшовского свинокомплекса «Сибагро».

Источник: https://www.agroinvestor.ru

Леонид Ханукаев: спрос на баранину будет расти

Категории Интервью, Новости, Новости РФОпубликовано

Эксперты прогнозируют, что в ближайшие годы на российском рынке мяса значительно возрастет доля баранины. И есть все шансы, что со временем по объемам потребления она будет конкурировать с мясом индейки. О перспективах развития отечественного мясного овцеводства «ИМИТ» рассказал Леонид Ханукаев, руководитель направления «Баранина» ГК «Дамате».

По данным за текущий год, динамика производства мяса в данном сегменте положительная – объем выпуска стабильно увеличивается. Как следует из последнего отчета аналитического агентства «ИМИТ», промышленное производство баранины и козлятины (но доля последней незначительна) в сельхозорганизациях России за восемь месяцев 2022 года составило 7,1 тыс. тонн в убойном весе (15,7 тыс. тонн в живом весе), что на 8,2% (на 0,54 тыс. тонн в убойном весе) больше, чем за тот же период 2021 года.

(далее…)

Выставка «КормВет-2022» открывает двери

Категории Интервью, Новости, Новости РФОпубликовано

С 25 по 27 октября в МВЦ «Крокус Экспо» пройдет Международная специализированная выставка кормов, кормовых добавок, ветеринарии и оборудования «КормВет-2022». В рамках деловой программы запланирована конференция по свиноводству, а также круглый стол, в котором примут участие эксперты ФГБУ «ВГНКИ», ФГБУ «ВНИИЗЖ», представители Россельхознадзора. Директор выставки Татьяна Геннадиевна Соколова рассказала агентству «ИМИТ» о задачах и деловой программе выставки, которая обещает стать одним из главных отраслевых событий.

«ИМИТ»: Татьяна Геннадиевна, какую цель ставила перед собой дирекция выставки, организуя данное мероприятие? В чем преимущества «КормВет»?

– Главной нашей задачей было создание новой современной деловой площадки с целью продвижения интересов кормовой и ветеринарной отраслей.

Для этого как нельзя лучше подходит Международный выставочный центр «Крокус Экспо» – с его развитой инфраструктурой и удобным транспортным сообщением. Мы не случайно запланировали мероприятие на конец октября, ведь именно осень считается традиционным временем проведения сельскохозяйственных выставок, когда подводят итоги и строят планы на будущий год.

Благодаря системной поддержке государства сельскохозяйственная отрасль, животноводство демонстрируют положительную динамику – и ее темпы во многом зависят от доступности и качества кормовой базы, а также ветеринарного благополучия.

Следует ожидать, что в сегодняшней непростой обстановке будет больше мероприятий, ориентированных на развитие внутреннего рынка. И в этом смысле у выставки «КормВет» отличные перспективы, поскольку она является полностью российским проектом.

«ИМИТ»: Какие мероприятия будут интересны свиноводам?

– Представители Россельхознадзора и ведущие подведомственные отраслевые институты ФГБУ «ВГНКИ», ФГБУ «ВНИИЗЖ» совместно с Национальным кормовым союзом проведут 26 октября круглый стол: «Кормовая отрасль – перспективы развития. Государственное регулирование».

Кроме того, их ведущие сотрудники будут модерировать и выступят в качестве спикеров и экспертов на конференции по свиноводству «Комплексный подход в развитии отечественного свиноводства», которая состоится также 26 октября.

Интересную деловую программу для гостей выставки готовят компании «Кемин» и ГК «МЕГАМИКС», «Русфид» и другие.

«ИМИТ»: Какое количество компаний-участников планируется на «КормВет-2022»?

– На сегодняшний день для участия в выставке заявились более 110 компаний на площади свыше 8 тыс. м2, включая лидеров кормовой и ветеринарной отраслей, также будут представлены ведущие европейские, российские и китайские производители комбикормового оборудования. И мы получаем новые заявки, количество участников увеличивается.

«ИМИТ»: Как посетители выставки могут оформить регистрацию, что потребуется для посещения мероприятий деловой программы?

– Мы приглашаем посетить «КормВет-2022» – выставка предоставит вам уникальную возможность, не выходя за пределы одной площадки, встретиться с производителями, поставщиками и клиентами практически из всех регионов России, а также зарубежными партнерами, что особенно актуально в период ограничений.

Для бесплатного прохода на все мероприятия выставки необходимо пройти регистрацию на сайте www.feedvet-expo.ru.

По всем вопросам обращайтесь по тел. + 7 (499) 236-72-20 / 236-72-50, e-mail: info@feedvet-expo.ru.

До встречи на выставке «КормВет-2022»!

Екатерина Броун,

информационно-аналитическое агентство «ИМИТ»

Квоты на ввоз мяса в ЕАЭС в 2023 году: что изменилось? Комментарии экспертов

Категории Интервью, Новости, Новости РФОпубликовано

Для всех стран, входящих ЕАЭС, квоты остались на уровне прошлого года, изменения коснулись только Армении. Руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин считает, что это скорее дань традиции, чем экономически обоснованное решение.

Евразийская экономическая комиссия утвердила тарифные квоты на 2023 год в отношении мясной продукции и молочной сыворотки. Специально для информационно-аналитического агентства «ИМИТ» ситуацию прокомментировали Юрий Ковалев, генеральный директор Национального союза свиноводов и Сергей Юшин, руководитель Национальной мясной ассоциации.

Как сообщается, квота на ввоз говядины для Армении увеличена в два раза, до 11,3 тыс. тонн, квота на ввоз мяса птицы увеличилась до 39,1 тыс. тонн (в 2022 году – 36 тыс. тонн).

Для Республики Беларусь размер квоты на ввоз свинины сохранен на уровне текущего года – 20 тыс. тонн, размер квоты на мясо птицы также прежний – 10,9 тыс. тонн.

По словам Юрия Ковалева, генерального директора Национального союза свиноводов, для российской свиноводческой отрасли это не повлечет каких-либо изменений, поскольку объемы квот остались на прежнем уровне.

«Установленные для Республики Беларусь тарифные квоты на ввоз мяса птицы и свинины в 2023 году – это скорее дань традиции, чем экономически обоснованное решение», – считает Сергей Юшин, руководитель Национальной мясной ассоциации, – «Тем более, что страна не является членом ВТО и не имеет каких-то обязательств».

По его мнению, Беларусь является крупным экспортером мяса птицы, и 10,9 тысяч тонн мяса механической отвалки Республика в состоянии произвести самостоятельно. «По-видимому, это делается в интересах некоторых мясокомбинатов, производящих готовые колбасные изделия. Но подчеркну еще раз – никакого реально практического смысла в этой квоте нет», – комментирует Сергей Юшин.

То же самое касается и сегмента свинины, утверждает наш эксперт. «Республика в последние годы увеличивала закупки в России. И в следующем году, учитывая прирост производства, наша страна легко может удовлетворить потребность белорусских предприятий и торговли в сырье и продукции свиноводства. Закупки же в третьих странах в предыдущие годы и так были минимальны. Так что квота в 20 тыс. тонн абсолютно избыточна. От нее лучше отказаться и делать акцент на восстановление собственного производства», – полагает Сергей Юшин.

Глава Национальной мясной ассоциации убежден, что странам ЕАЭС стоит проводить более активную политику по защите внутреннего рынка с целью продолжения развития АПК и расширения взаимной торговли прежде всего между государствами Союза.

Екатерина Броун,

информационно-аналитическое агентство «ИМИТ»

Юрий Ковалев: войти в топ-5 мировых экспортеров свинины – главный стратегический вызов для отрасли

Категории Интервью, Новости, Новости РФОпубликовано

30 июня в Москве прошло XIII-е годовое общее собрание Национального Союза свиноводов, ведущего отраслевого объединения в российском животноводстве.

С приветственным словом к участникам собрания выступил директор Департамента животноводства и племенного дела Министерства сельского хозяйства Бутусов Дмитрий Владимирович

Центральной частью мероприятия стало выступление Юрия Ковалева, генерального директора Национального Союза свиноводов: в его отчете о деятельности Союза были проанализированы текущие тенденции на рынке свинины, а также рассмотрены пути адаптации к новым реалиям.

Как сообщил генеральный директор НСС, производство свинины в январе–июне текущего года достигло 2576,5 тыс. тонн в живом весе. При этом прирост производства свинины в СХП составил +7,9%. Снижение производства свинины в ЛПХ (-8,5%) и КФХ (-15,2%) уменьшит общий прирост производства свинины до +6,4%.

По результатам 1-го полугодия рост потребления свинины в России может достигнуть 8,5% (+164 тыс. т). Одна из причин заключается в том, что прирост цен на свинину оказался ниже прироста цен по остальным видам мяса (прежде всего, на птицу).

Юрий Ковалев также назвалглобальные вызовы российского свиноводства, с которыми может столкнуться отрасль в 20222025 году: в первую очередь, это риск перенасыщения отечественного рынка, взрывной рост стоимости зерна и валютозависимых кормовых компонентов.

Отдельный блок тем был посвящен экспорту российской свинины. Несмотря на все проблемы, с которыми столкнулась отрасль в 1-м полугодии, экспорт во все страны, за исключением ЕАЭС, стабилизировался на уровне около 50% от объемов 1-го полугодия 2021 год.

На собрании прозвучало главное предложение Национального Союза свиноводов: необходимо активизировать имеющиеся политические и дипломатические усилия по открытию рынка Китая для российской свинины, этот шаг может кардинально улучшить положение в отрасли. Россия, которая входит в топ-5 мировых производителей свинины, единственная не имеет доступ на этот рынок, который составляет почти половину всего мирового экспорта.

Дмитрий Рылько, генеральный директор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР), в своем выступлении дал прогностическую оценку урожая 2022 года, охарактеризовал предполагаемые объемы экспорта и уровень цен на зерновую продукцию. По его словам, в 2022–2023 году мировой зерновой рынок ожидают очень высокие цены, в России прогнозируется высокий урожай пшеницы и зерна, особенно в южных регионах. Экспортеры столкнутся с такими трудностями, как рекордный уровень экспортных пошлин, крепнущий рубль, возможны неофициальные санкции против российского продовольственного экспорта.

Об изменениях в сфере ветеринарного, санитарного и природоохранного законодательства в прошедшем году и планах на будущий год проинформировал Максим Синельников, заместитель руководителя Национальной мясной ассоциации. Так, 7 мая были утверждены Правила создания и ведения государственного реестра объектов, оказывающих негативное воздействие на окружающую среду (вступят в силу 1 сентября), и предприятия имеют право обращаться в Росприроднадзор с заявлением об изменении категории объекта с 1-й на 2-ю.

Об опыте разработки российского ПО для нужд агроиндустрии и свиноводства рассказала Вера Андрющенко, коммерческий директор ООО «Матрица». Спикер представила участникам мобильное приложение, предназначенное для руководителей, ветеринарных специалистов, зоотехников и операторов на свинокомплексов и фермах.

Заключительная часть общего собрания содержала организационные вопросы – был утвержден годовой отчет и бухгалтерский баланс НСС за 2021 год, а также избран Совет директоров Национального Союза свиноводов.

Екатерина Броун,

информационно-аналитическое агентство «ИМИТ»

Что ждет российский рынок индейки в 2022 году? Прогнозы экспертов

Категории Интервью, Новости, Новости РФОпубликовано

В 2021 году производство мяса индейки в нашей стране продемонстрировало впечатляющие темпы роста, и в этом сегменте Россия заняла лидирующие позиции на мировом рынке. Однако текущая ситуация отличается от прошлогодней – отечественным производителям индюшатины пришлось столкнуться с новыми вызовами.

ПОЧЕМУ РАСТЕТ СПРОС НА МЯСО ИНДЕЙКИ?

По итогам 2021 года, российский индейководческий сектор стал самой быстро развивающейся отраслью животноводства. Так, общий объем производства индюшатины во всех категориях хозяйств вырос за год на 22,67% и составил 400133 тонн в убойном весе (данные консалтингового агентства «Агрифуд Стретеджис»). Эксперты сходятся во мнении, что в этом сегменте Россия занимает лидирующие позиции в Европе и является крупнейшим производителем мяса индейки в мире.

(далее…)

Андрей Ставцев: белковые концентраты на основе люпина можно использовать в кормах до 15% от сухого вещества рациона

Категории Интервью, Новости, Новости РФОпубликовано

Может ли белый люпин составить конкуренцию сое? Насколько экономически выгодна такая альтернатива? FEEDLOT побеседовал Андреем Ставцевым, генеральным директором НПО «Агро-Матик» – компания является одним из ведущих производителей белковых концентратов на основе зерна белого люпина в России.

Мировые цены на сою растут, за год соевый шрот подорожал более чем на 30%. И в связи с этим увеличился интерес к альтернативным высокопротеиновым культурам – причем не только в России, но и в ЕС. Так, Европейская комиссия предлагает дополнять сою другими источниками растительного белка, чтобы снизить зависимость от импорта соевых бобов и шрота. В их числе семена рапса, горох, бобы рожкового дерева, вика, люпин.

У нас люпин давно считается перспективной кормовой культурой: по содержанию протеина он практически не уступает сое, отличается высокой урожайностью, устойчив к климатическим стрессам. Селекционную работу, в основном, вели в отношении двух видов – люпина белого и узколистного. Были получены высокопродуктивные отечественные сорта, пригодные для выращивания в различных климатических зонах.

В последние годы посевные площади, отведенные под кормовой люпин, стали увеличиваться. Ряд предприятий в Воронежской и Нижегородской областях, Краснодарском крае выпускает продукты переработки зерна белого люпина и кормовые добавки на его основе.

Что препятствует широкому внедрению люпина в российское кормопроизводство? FEEDLOT обратился за разъяснениями в компанию НПО «Агро-Матик» – одного из ведущих российских производителей белковых концентратов на основе зерна белого люпина. На наши вопросы ответил генеральный директор компании, Андрей Эрнестович Ставцев.

FEEDLOT: Почему именно люпин чаще всего характеризуют как альтернативу сое?

Андрей Ставцев: Чтобы обеспечить животноводство и пищевую промышленность, России сегодня нужно 8–10 млн тонн сои в год. Такие данные привел на одной из прошлогодних аграрных конференций Петр Александрович Чекмарев, академик РАН, полномочный представитель Чувашской Республики при Президенте РФ. Поэтому сои у нас завозится много – порядка 5 млн т в год. Причем завозится из-за границы. И снижения импорта не происходит – животноводству нужен кормовой белок. Все мы видим, как растут сейчас цены на импортный соевый шрот и понимаем, что это не может не влиять на себестоимость продукции животноводства.

Какой выход? Производство своих белковых культур. Да, у нас есть свои сорта сои, причем, не только для Дальнего Востока, но и для Нечерноземья. Однако, и у них ареал произрастания ограничен. Альтернативой сое в такой ситуации выступает люпин – не менее древняя культура, но при этом менее требовательная к составу почв, теплу и влаге.

FEEDLOT: Тогда расскажите подробнее о преимуществах и недостатках белого люпина как кормовой культуры.

Андрей Ставцев: У многих животноводов в середине прошлого века к этой культуре было осторожное отношение – в старых сортах люпина содержались антипитательные вещества, алкалоиды. Но благодаря работе российских селекционеров Всероссийского НИИ люпина, НИИ сельского хозяйства Белогорка сегодня мы имеем сорта с содержанием алкалоидов ниже предельно допустимой нормы для кормовых сортов. А расти они могут и на юге, например, под Воронежем, и на Северо-Западе – в Ленинградской, Псковской, Вологодской областях.

Содержание в его семенах протеина 35–40%, масла – до 10%. Люпин может использоваться на корм животным без предварительной термообработки, что обязательно при использовании зерна сои. Переваримость протеина семян люпина находится практически на том же уровне, что и у рыбной муки – 85,5%. Содержание такого антипитательного вещества, как ингибитор трипсина, в соевых бобах – от 16 до 55 мг/кг. В зерне белого люпина антипитательных факторов всего лишь около 2 мг/кг. Но щадящими технологиями термообработки они прекрасно нейтрализуются. Комбикормщики сегодня также относят к минусам люпина наличие толстой оболочки у зерна, которая требует своей технологии шелушения. Но у нас эта проблема решена – технология создана.

FEEDLOT: В чем причины, на Ваш взгляд, ограниченного использования белого люпина?

Андрей Ставцев: Считаю, тут много факторов. Это и недостаточная информированность наших аграриев о возможностях и преимуществах культуры, недостаточно развитая система семеноводства новых сортов – ведь сорта у нас создаются, но с их «раскачкой», с размножением семян есть проблемы. Также недостаточно разработаны системы защиты белого люпина от сорного компонента агроценоза и патогенов, вызывающих болезни растений. Это, наверное, главный недостаток сегодня.

Хотя, как мы знаем, ученые Всероссийского НИИ люпина, который сегодня является филиалом Федерального научного центра кормопроизводства и агроэкологии им. В.Р. Вильямса, совместно с российскими производителями средств защиты растений разработали несколько схем для стабильного получения высоких урожаев – 50 ц/га. Сейчас работают над схемой, позволяющей получать до 70 ц/га. Можно оценивать как минус и ограничения посевов в севооборотах: повторно люпин можно возвращать на поля не ранее, чем через 3–5 лет. Соя же может занимать до 60% площади севооборотов и высеваться на одном месте 3 года подряд.

Ну, и давайте не будем забывать, что мировая кормовая индустрия сегодня построена вокруг сои, и на этом фоне работа с альтернативными культурами – это всегда серьезные вложения, изыскания, опыты. Это и сдерживает, на мой взгляд, распространение люпина.

FEEDLOT: Для какого сегмента животноводства люпин оптимален: для птицеводства, свиноводства, скотоводства?

Андрей Ставцев: Белый люпин, а также узколистный можно успешно использовать в кормлении практически любых сельскохозяйственных животных и птицы, а также в аквакультуре: в переработанном состоянии в составе белкового концентрата, нативном виде и обрушенным без оболочки в составе комбикормов. «Агро-Матик» производит белковый концентрат на основе белого люпина с различным процентным содержанием протеина – от 50 до 65%.

FEEDLOT: Насколько выгодно использовать белый люпин в кормах, если сравнивать, например, с той же соей?

Андрей Ставцев: Опыты нашей компании, научных учреждений, ВУЗов, практика наших партнеров из числа производителей молока, мяса, птицы и яйца говорит о том, что это выгодный продукт.

Еще несколько лет назад проводился эксперимент на свиноводческих площадках в Ростовской области. Была частичная замена соевого шрота в рационах – около 3%. И экономия в месяц составила более 1 млн руб. Применение наших белковых концентратов на птицефабрике в Нижегородской области принесло предприятию ежемесячную экономию 5,5 млн руб.

При использовании люпинового белка в кормах для крупного рогатого скота уходят некоторые проблемы с заболеваниями, прибавка удоев – до 4 л. Повышается и качество молока – это подтверждено опытом в Вологодской области, если кому-то интересно подробнее, все есть у нас на сайте.

В Волгоградской области проведены опыты по откорму овец мясных пород – ягнята, получающие корм с люпином, заметно быстрее набирают вес. На основе наших концентратов мы сами сегодня производим продукционные корма для ценных видов рыбы – форели, лосося, осетровых. Этими кормами кормят рыбу аквафермеры по всей стране.

Белковые концентраты на основе люпина можно использовать в кормах для птицы и свиней до 15% от сухого вещества рациона. Это вместо соевого шрота. Во время опытов в научно-исследовательских институтах доводили уровень до 20%, и никаких неприятных последствий не наблюдалось. Ни по аминокислотному составу, ни по усвояемости белок люпина почти не отличается от белков сои. Но при этом, как я уже сказал, практически не содержит ингибиторов протеаз и не вызывает аллергических реакций.

FEEDLOT: Какие перспективы у люпина в отечественном кормопроизводстве?

Андрей Ставцев: В чем нуждается сегодня сам люпин? В популяризации, в рекламе, если хотите. Этой культуре не хватает своего лобби, которое есть у сои. Ее выращивание поддерживается государством, люпин же предоставлен сам себе. А стране нужна направленность на производство в регионах недорогого протеина из местного сырья. В кормлении есть понятие «нетрадиционные корма», куда несколько десятилетий относится люпин. Так вот его надо оттуда выводить.

Ведь если посмотреть еще шире – комплексные, кластерные проекты по выращиванию и переработке люпина могут изменить экономику в регионах. Выращивая люпин, можно осваивать залежные земли средней полосы России, например, Нижегородской, Тамбовской, Рязанской областей, вводить их в оборот, одновременно улучшая и подготавливая к посевам других культур. Это возможность занять работой население сельских территорий. Комплекс «сырьевая база – завод» может быть серьезным источником налоговых поступлений в бюджет. Кроме этого, продукты переработки люпина имеют очень серьезный экспортный потенциал.

Екатерина Броун

Материал компании FEEDLOT

Сейчас игрокам агросектора необходима поддержка государства – мнение эксперта

Категории Интервью, НовостиОпубликовано

С какими сложностями столкнулись российские производители мясной продукции? Что они предпринимают в создавшейся ситуации, как приспосабливаются к новым реалиям? На эти и другие вопросы агентству «ИМИТ» ответили представители животноводческой отрасли.

«Резкое изменение положения дел в экономике страны, безусловно, повлияло на всех игроков рынка», – сообщил директор по закупкам Группы «ПРОДО» Илья Реуцкий. – «Особая сложность в том, что изменения внезапные и глубокие, и прогнозировать дальнейшее развитие ситуации сейчас довольно сложно.

Падение курса рубля вызвало резкое подорожание всех импортных составляющих производственного процесса, в том числе кормов, ветеринарных препаратов.

(далее…)

«Имит» представил актуальные данные по рынку мясной продукции на «АГРО.PRO. Птицеводство. Свиноводство» – 2022

Категории Интервью, НовостиОпубликовано

2–3 марта в Санкт-Петербурге состоялся международный форум «АГРО.PRO. Птицеводство. Свиноводство». Мероприятие проводится с 2016-го года, его участники – специалисты профильных НИИ и высших учебных заведений, представители коммерческих компаний и государственных ведомств, союзов и ассоциаций в сфере АПК, ведущие эксперты отрасли.

В этом году в программе форума заявлено обсуждение таких тематических направлений, как кормопроизводство и эффективное кормление; техника и технологии на предприятии; ветеринария; генетика, селекция и биология в свиноводстве и птицеводстве.

2 марта на сессии «Аналитика рынка свиноводства и птицеводства в России и мире» выступила Галина Бобылева, генеральный директор «Российского птицеводческого союза», в ее докладе рассматривались прогнозы развития птицеводческой отрасли и точки риска. Руководитель представительства АО «Российский экспортный центр» Андрей Миронов рассказал о мерах финансовой и нефинансовой поддержки российских экспортеров. Обеспеченность отечественных животноводов основными ингредиентами кормов – центральная тема выступления Дмитрия Рылько, генерального директора Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР).

Коммерческий директор информационно-аналитического агентства «ИМИТ» Любовь Савкина проинформировала участников форума о ключевых изменениях на рынке свинины и мяса птицы в России и мире за период 2020–2021 года, уделив особое внимание тенденциям на рынке Китая.

Участники форума узнали, что по итогам 2021 года общие объемы производства мяса в России сохранились на прежнем уровне (рост отмечен только в некоторых регионах, например, в ЮФО — на 5,9%). В сегменте птицеводства и свиноводства лидерство сохраняют крупные агропредприятия. Доля птицы составила почти 46%, на свинину пришлось 37%, говядина занимала 15%, а баранина и козлятина — всего лишь 2%.

Почти 90% свинины и более 92% мяса птицы производят крупные промышленные предприятия, но остаются регионы, где личные подсобные хозяйства все еще дают значительные объемы (районы Дальнего Востока, Северного Кавказа, Сибири и Урала) — но только в производстве говядины (50%), баранины и козлятины (64,5%).

Спикер привела подробные аналитические данные о характере экспорта и импорта свиноводческой и птицеводческой продукции. По данным «ИМИТ», суммарный объем экспорта свиноводческой продукции из России в 2021 году составил 185 тыс. тонн, что почти на 8% или 15 тыс. тонн меньше, по сравнению с 2020 годом. Экспорт охлажденной свинины вырос на 5,8%, при этом в страны ЕАЭС он увеличился на 22%, а в страны дальнего зарубежья – снизился (на 3,4%). Основной партнер – Вьетнам, в 2021 году на эту страну пришлось почти половина поставок; за год объем экспорта вырос на 36%. Еще 21% российской свинины отправляется в Украину, экспорт в которую за год снизился на 4%. Республика Беларусь стала закупать на 16% больше российском свинины, Гонконг в 5 раз меньше. В Монголию экспорт увеличился на 65%.

Почти 93% экспорта птицеводческой отрасли приходится на куриную продукцию, доля индейки – 7%. В годовом исчислении экспорт увеличился на 4,6%, причем основной прирост обеспечило мясо индейки (рост составил 155%). Ведущим потребителем является Китай – 40% в общем объеме экспорта. Почти 13% идет в Казахстан, 10% – в Саудовскую Аравию, около 9% отправляется в Украину. В стоимостном выражении экспорт мяса птицы в 2021 году вырос на 26% и составил 538 млн долл.

Импорт свинины в последние 4 года и так демонстрировал низкие показатели, а в 2020–2021 году опустился до минимальных. Порядка 11–12 тыс. тонн, или 70% поставок, пришлось на страны Латинской Америки (Чили, Аргентина и Бразилия), на Республику Беларусь – 30%. Доля импорта в общем объеме рынка свинины в России составляет лишь 0,3%.

Суммарный объем импорта мяса птицы по итогам 2021 года вырос на 5,8% (+13,3 тыс. тонн) до 242 тыс. тонн. Поставки из Республики Беларусь снизились за год на 7%, до 120 тыс. тонн, из Бразилии выросли на 16%, до 97 тыс. тонн. Незначительные объемы также поступают к нам из Казахстана, Аргентины и Парагвая. Доля импорта в общем объеме рынка мяса птицы в России также незначительна (5%).

В заключительной части доклада Л.Савкина остановилась на китайском рынке свинины и птицы. Она отметила, что сегодня это перспективное направление для сбыта отечественной мясной продукции. И хотя Китай до сих пор закрыт для свиноводства, неблагоприятная ситуация с африканской чумой свиней повлияла на объем экспорта мяса птицы и говядины из России.

По данным «ИМИТ», в 2021 году в Китай ввезли почти 1,5 млн тонн курятины, за год объем снизился на 4%; в структуре импорта куриного мяса за 2020–2021 год преобладают куриные лапы. Ведущие импортеры – Бразилия (44,5%), США (30%) и Россия: по итогам 2021 года она вошла в тройку лидеров с долей 8,1%. С учетом того, что из нашей страны на экспорт отправляется всего 6% произведенного мяса птицы, такой показатель – серьезное достижение для российских производителей.

Спикер подчеркнула, что данное направление экспорта стоит развивать и дальше, не только увеличивая объемы, но и расширяя его структуру (более дорогие позиции, такие как тушка цыпленка-бройлера, крылья, филе).

Екатерина Броун