В Турции покупают мясо по $1,200 за килограмм

Категории НовостиОпубликовано

Японская говядина вагю, которая продается в мясной лавке в районе Торбалы в Измире, привлекает внимание своей ценой в 1200 долларов за килограмм.

Клиенты приезжают из-за границы специально для покупки мяса, цена которого составляет около 16 тысяч турецких лир по текущему обменному курсу.

Мясо продают в районе Айранджылар района Торбалы в Измире.

Мясник Мехмет Гюнбей рассказал, что его скот откармливали кукурузой и ячменем по специальным программам под контролем частных ветеринаров.

« Самая важная особенность в том, что в мясе есть тонкие жировые ткани, которые мы называем мрамором. Жир этого мяса может растаять даже от тепла вашей руки. Наше мясо очень жирное.Когда мы забиваем 500-килограммовый скот, мы можем получить от него 40-50 килограммов мяса», — добавил он.

Напомним, вагю – знаменитое мраморное мясо – это высококачественная говядина, произведенная исключительно из бычков семейства ВАГЮ и получившая наивысшую оценку по шкале качества мяса.

Источник: https://rusturkey.com

Турция стала крупнейшим импортером российского продовольствия

Категории НовостиОпубликовано

По предварительным данным ФТС, в прошлом году Россия поставила в Турцию 13 млн тонн продукции АПК на 4,3 млрд долларов. В годовом выражении экспортная выручка увеличилась на 38%.

Таким образом, Турция обогнала Китай и вышла на первое место по объему импорта российского продовольствия с долей 12%, подсчитали в федеральном центре «Агроэкспорт» при Минсельхозе.

Так, в 2021 году сохранила лидирующие позиции по импорту российской пшеницы, несмотря на снижение поставок в натуральном выражении (минус 15% к аналогичному периоду 2020 году). В деньгах рост составил 6,9% (до 1,8 млрд долларов).

Также Турция по итогам прошлого года осталась крупнейшим импортером российского подсолнечного масла. В натуральном выражении поставки увеличились на 42% (до 913 тыс. тонн), в денежном — в 2,5 раза (до 1,1 млрд долларов).

Кроме того, в 2021 Турция стала лидером среди покупателей российского ячменя, увеличив импорт в 3,1 раза в натуральном объеме (до 1,2 млн тонн) и в 4,2 раза в денежном (до 309 млн долларов). Экспорт кукурузы из России в Турцию вырос на 69% (до 1,1 млн тонн) в физическом выражении и в 2,3 раза в деньгах (до 263 млн долларов). Рост экспорта отрубей составил 21% (до 1,1 млн тонн) в натуральном выражении и 59% в денежном выражении (до 235 млн долларов).

В четыре раза выросли поставки зернобобовых культур (до 206 млн долларов), на 74% — шрота и жмыха (до 168 млн долларов). Больше половины из этого (около 66%) приходится на подсолнечный шрот и жмых, чуть менее трети (31%) — соевый.

Россия является крупнейшим поставщиком продовольствия в Турцию, начиная с 2012 года. По данным ITC Trade Map, в 2020 году Турция ввезла из-за рубежа продуктов и сельскохозяйственного сырья на сумму 15,2 млрд долларов, более 20% этого объема пришлось на Россию.

По оценке Федерального центра «Агроэкспорт», к 2030 году поставки продовольствия из России в Турцию можно увеличить до более чем 5 млрд долларов. Среди товаров, обладающих потенциалом роста экспорта, — подсолнечное масло, зерновые (пшеница, ячмень, кукуруза) и зернобобовые культуры, отруби, растительные жмыхи и свекловичный жом, этиловый спирт.

Источник: https://rg.ru

Экстремальное падение турецкой лиры уже начало отражаться на сельском хозяйстве

Категории НовостиОпубликовано

Экстремальное падение турецкой лиры уже начало отражаться на сельском хозяйстве, а в ближайшем будущем неминуемо отразится на поставках продовольствия в отели. Ситуация с поставщиками бедственная – заявил местным СМИ президент Ассоциации молочных продуктов Анталии Манавгат (MASÜB) Билал Ай. Причина в росте стоимости кормов для скота, из-за чего производители молочной продукции вынуждены пускать стадо «под нож».

«Если ситуация не изменится, если это не предотвратить, компании-поставщики, которые доставляют продукты в отели в туристический сезон 2022 года, могут столкнуться с трудностями в отношении молока и молочных продуктов, а также яиц и куриного мяса», — заявил г-н Ай. Он подчеркнул, что в сложившихся условиях турецкие производители долго не выдержат – их хватит максимум на три месяца.

«50 килограммов молочного корма стоили 60 лир полтора года назад, а сегодня — 180 лир. При этом стоимость 1 литра сырого молока составляет 4,7 лиры, однако стоимость 1 литра молока для производителя в таких условиях составляет 5,6 лиры. В итоге производители были вынужден отдать племенных телок на убой», — заявляет эксперт. По его словам, вопрос можно решить только поощрением собственного сельского хозяйства. Иначе «добирать» придётся импортом, что нереально.

Он также заявил, что Турция – страна, с самыми высокими в мире затратами на сырьё для молочного животноводства. Как противоположный пример он упомянул Нидерланды, где заводчики имеют поддержку государства. В итоге и молочное животноводство становится устойчивым для голландского производителя, поскольку приносит прибыль и сама страна, «размер которой меньше, чем одна провинция Конья», имеет много брендов молока и молочных продуктов и более того – именно голландскую молочную продукцию предлагают туристам в бортовом питании «Турецкие Авиалинии».

При этом г-н Ай также отметил, что потребности туристической индустрии практически «бездонны», а потому любой кризис поставок для них окажется рискованным. «Отели Манавгата на 300 тысяч коек — это 100 миллионов яиц и 12 миллионов килограммов куриного мяса за сезон, а также 6 миллионов килограммов красного мяса, 5 миллионов килограммов сыров и разновидностей сыра, 8 миллионов килограммов помидоров, 1 миллион килограммов оливок, 5 миллионов килограммов сыра, 15 миллионов килограммов молока и йогурта», — описал он.

Источник: https://www.tourprom.ru