Таиланд планирует экспортировать 920 000 тонн курятины в 2022 году

Категории НовостиОпубликовано

В этом году Таиланд планирует экспортировать 920 000 тонн замороженной и переработанной курятины, что на 1% больше, чем в прошлом году. Кукрит Арепакорн, менеджер тайской ассоциации экспортеров переработки бройлеров, сообщил, что Таиланд экспортировал 842 000 тонн с января по ноябрь 2021 года, что на 1,5% меньше, чем в предыдущем году. В то время как экспорт в ЕС и Японию вырос на 4,1% и 1,8% соответственно, экспорт в Великобританию и Китай упал на 8% и 15%. В Китае до сих пор действует запрет на импорт с 10 заводов в Таиланде. «Нехватка контейнеров и высокие фрахтовые ставки продолжают оставаться проблемой», — добавил он.

В Таиланде из-за резкого скачка цен на свинину люди переходят на мясо крокодила

Категории НовостиОпубликовано

Ежемесячно в стране убивают около 20 тысяч крокодилов для употребления его мяса в пищу, и количество продолжает увеличиваться.

В Таиланде из-за неутихающей африканской чумы, в результате которой в фермерских хозяйствах массово гибнут свиньи, стремительно растет в цене свинина, как следствие местные жители массово стали переходить на мясо крокодилов.

Об этом APnews сообщает со ссылкой на американский журнал Vice. По данным издания, ежемесячно в Таиланде убивают около 20 тысяч крокодилов для употребления его мяса в пищу. При этом количество продолжает увеличиваться.

Как рассказал один из владельцев крокодиловых ферм, одно животное может дать около 12 килограммов мяса. Однако сама вкусная и продаваемая его часть – это верхняя часть хвоста. Ее можно сравнить со свиной или говяжьей вырезкой. Хотя по вкусу мясо крокодила скорее напоминает курицу.

«В связи с тем, что свинина дорогая, все больше людей стали есть мясо крокодила, которое намного дешевле и вкуснее. В нем также мало жира и много белка», — рассказал один из фермеров.

Источник: https://apnews.com.ua

Ожидается, что потребление куриного мяса в Таиланде вырастет в 4 квартале

Категории НовостиОпубликовано

В отчете Министерства сельского хозяйства США говорится, что потребление куриного мяса в Таиланде вырастет на 1% в годовом исчислении в 2021 году, поскольку в четвертом квартале возобновится деятельность заведений общепита и снизятся ограничения по Covid-19. В период с 1 по 2 квартал потребление куриного мяса в стране значительно упало по сравнению с предыдущим кварталом, поскольку попытки контролировать распространение Covid-19 нанесли удар по отрасли общественного питания. Между тем, производство куриного мяса, по прогнозам, вырастет всего на 1%, поскольку случаи заражения коронавирусом на нескольких перерабатывающих предприятиях в третьем квартале нарушили производство. В этом году экспорт увеличится на 2%, но во втором полугодии рост экспорта, вероятно, замедлится.

Экспорт охлажденной и замороженной свинины из Таиланда упал на 11% в первом полугодии

Категории НовостиОпубликовано

Министерство торговли Таиланда сообщило, что стоимость экспорта свежей, охлажденной и замороженной свинины снизилась на 11% по сравнению с прошлым годом в первом полугодии из-за снижения поставок в Гонконг и Лаос. Закрытие скотобойни в провинции Накхонпатхом из-за вспышки Covid-19, также привело к снижению предложения. Тем не менее, в Таиланде наблюдался рост экспорта в Мьянму и Камбоджу. Сурачай Суттхитам, президент Тайской ассоциации свиноводов, сказал, что экспорт охлажденной и замороженной свинины, как ожидается, увеличится во втором полугодии. Экспорт живых свиней во Вьетнам также снизился.