Венский шницель скоро будет стоить больше 23 евро

Категории Мировые новости, НовостиОпубликовано

70 процентов всех владельцев ресторанов в Австрии отмечают “тенденцию к экономии” среди своих гостей: “Люди приходят, но тратят меньше”, – говорит председатель правления отрасли Марио Пулькер. Кроме того, резкий рост цен потрясает гастрономию. В традиционном венском ресторане Figlmüller шницель из телятины теперь стоит 22,90 евро, из свинины – 17,90. Ханс Фигльмюллер рассказывает: “В настоящее время закупочные цены на такие продукты питания, как подсолнечное масло, в три раза выше, чем обычно. Телятина и свинина подорожали на 30-40 процентов, цена на энергоносители также удвоилась. Мы не можем конечно переложить все расходы на покупателей, но мы должны как-то приспосабливаться к ситуации”.

Растущие расходы на электроэнергию ложатся тяжелым бременем на предприятия. Заведение, отапливаемое мазутом, раньше тратило 8 000 евро, теперь – 28 000. Электричество стоит 27 000 евро вместо 13 000.

Эрвин Шайфлингер, управляющий Bastei-Beisl, в ярости: “Цены на энергию в Вене на 92 процента дороже, и это, конечно, сказывается”. У него шесть холодильных складов, работающих днем и ночью, которые потребляют много электроэнергии, а типичная венская кухня с большим количеством жареной пищи стоит очень дорого. “С нас поставщики берут огромные деньги за растительное масло, столько же за мясо, а пиво будет на 10 процентов дороже. Скоро большая кружка будет стоить 5 евро”.

Источник: https://austria-today.ru

Бразильский экспорт птицы может увеличиться, а свинины сократится

Категории Мировые новости, НовостиОпубликовано

ABPA (Бразильская ассоциация по животным белкам) представила свои прогнозы для секторов птицеводства и свиноводства в стране на 2022 и 2023 годы.

В 2022 году бразильское производство мяса птицы и свинины увеличится, но экспорт бройлеров вырастет на 5%, а поставки свинины могут сократиться на 3%. По данным ассоциации, в 2023 году оба сектора будут развиваться положительно с точки зрения производства и экспорта.

Бразильское производство куриного мяса может вырасти на 1% в 2022 году по сравнению с 2021 годом, достигнув 14,5 млн тонн.

По данным ABPA, ожидается, что доступность куриного мяса на внутреннем рынке также возрастет, увеличившись на 0,5% в 2022 году и достигнув 9,78 млн тонн.

С другой стороны, экспорт мяса птицы, по данным ABPA, должен достичь в этом году 4,9 млн тонн, что на 6% выше, чем в предыдущем году.

«Эпизоотическая ситуация по-прежнему оказывает давление на мировую торговлю мясом птицы. О новых вспышках птичьего гриппа сообщалось многими крупными производителяи, что поддерживало спрос на мясо птицы из стран, свободных от этой болезни», — заявил Рикаро Сантин, президент ABPA..

Кроме того, он указал на другие темы, такие как снижение участия Украины в международной торговле, отмена Мексикой импортных тарифов до следующего года, высокий спрос на Филиппинах и временное снижение импортных тарифов Южной Кореи.

Кроме того, согласно прогнозам ABPA, производство куриного мяса в следующем году, вырастет на 5%, а его наличие на внутреннем рынке ожидается на уровне 9,8 млн тонн в 2023 году.

В 2023 году ожидается, что экспорт снова вырастет на 6%, достигнув 5,2 млн тонн.

Что касается свинины, ABPA прогнозирует увеличение производства на 5% в 2022 году до 4,95 млн тонн. Ожидается, что в 2023 году производство достигнет 5,1 млн тонн (рост на 3%).

Внутренний рынок в 2022 году может получить на 9% больше свинины (около 3,9 млн тонн). На 2023 год ожидается 3,95 млн тонн, или на 2% больше.

«Свинина теперь более конкурентоспособна, чем другие белки, что привело к значительному увеличению внутреннего потребления, которое, как ожидается, впервые достигнет 18 кг на душу населения», — анализирует Луис Руа, директор по рынкам в ABPA.

В этом смысле экспорт, прогнозируемый отраслью на этот год, должен составить до 1,1 млн тонн, что на 3% ниже, чем в 2021 году, но все же это второй лучший результат в истории бразильского свиноводства.

Однако в 2023 году ожидается новый рост до 9%, при этом объемы могут достигнуть 1,2 млн тонн.

«Ожидается увеличение китайского импорта свинины во второй половине года, что должно способствовать экспорту в этом секторе, как мы уже отмечали», — добавляет Руа.

Электроэнергия выросла в цене на 32% за тот же период, в результате чего Бразилия осталась в числе стран с менее конкурентоспособными ценами на энергию по сравнению с другими крупными мировыми экспортерами белков.

Затраты также стали выше в экспортной логистике. Средняя стоимость международных перевозок одного контейнера подскочила с 3890 долларов США в 2018 году до более чем 7000 долларов США в 2021 году.

Интерес к испанской свинине за рубежом продолжает расти

Категории Мировые новости, НовостиОпубликовано

За первые пять месяцев 2022 года экспорт испанской свинины от свиней с белым окрасом вырос. Поставки увеличились почти во все страны, куда Испания экспортирует наибольшие объемы свинины.

Таким образом, в период с января по май 2022 года 18 из 20 стран нарастили закупки, как в объеме, так и по стоимости. В некоторых случаях рост достиг трехзначных цифр.

В первую очередь выделяются поставки в Китайскую Республику-Тайвань, страну, в которую за первые пять месяцев 2022 года было экспортировано 23 793 тонны, что на 230,5% больше, чем за тот же период 2021 года. Стоимость этого экспорта составила 61,3 млн евро, что на 181,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года.

Очень заметный рост также произошел на других экспортных направлениях, таких как Польша (+100,6% по объему и +107% по стоимости); Румыния (+105,6% по объему и +96,4% по стоимости); Венгрия (+98,7% по объему и +103,8% по стоимости); Япония (+95,8% по объему и +84,5% по стоимости); и Южная Корея (+94,2% по объему и +53,6% по стоимости).

Исключением стали Дания и Китай, куда экспорт снизился. С другой стороны, в Китае уже ожидалось снижение экспорта из-за восстановления поголовья свиней после АЧС, которое началось в третьем квартале 2021 года.

Несмотря на это, Китай продолжает лидировать в рейтинге направлений экспорта свинины по объему: с января по май туда продано 266 882 тонны; за Китаем следует Франция со 127 427 тоннами; Филиппины – 106 069 тоннами; Италия – 95 653 тоннами; и Япония – 91 524 тоннами.

Китай также занимает первое место в рейтинге по стоимости продаж. За первые пять месяцев 2022 года Испания продала туда свинины на сумму 528,9 млн евро; Франция занимает второе место с 340,2 млн евро; Япония, третья, с 336,1 млн евро; Южная Корея, четвертая, с 218,7 млн ​​евро; а Филиппины –  пятое, с 185,5 миллионами евро.

В настоящее время более 130 стран открыли свои границы для испанской свинины, что говорит об огромном доверии к этому продукту.

Бразильский производитель мяса призывает правительство принять меры в отношении иностранных тарифов

Категории Мировые новости, НовостиОпубликовано

Aurora Alimentos, третий по величине переработчик свинины и птицы в Бразилии, призвал правительство начать переговоры о снижении тарифов на импорт продуктов питания, взимаемых с потенциальных клиентов за рубежом, включая Южную Корею и Индию.

Генеральный директор Aurora Нейвор Кантон заявил, что Бразилия предпринимала «много попыток» убедить страны снизить или отменить свои тарифы.

«На данный момент существует значительное сопротивление», — сказал он агентству Reuters в кулуарах отраслевого мероприятия. “Торговля должна быть обоюдовыгодной и двусторонней. И мы не готовы покупать то, что могли бы продать”, – сказал он, имея в виду конкретно Индию.

Он сообщил на мероприятии, что существует 100-процентный тариф на продажу бразильской курятины в Индию, огромный рынок, к которому компании хотят получить более конкурентоспособный доступ, и 25-процентный тариф на продажу свинины в Южную Корею.

По его Генерального директора Aurora, любой шаг к снижению тарифов, даже на небольшой процент, будет приветствоваться в масштабах всей отрасли.

«Тарифы забирают нашу маржу. Сейчас, если у меня есть 5% маржи, я уже счастлив. Представьте, что я плачу 25%!»

На Бразилию приходится 38% поставок курятины и 11% поставок свинины на мировой рынок.

Одна из крупнейших вьетнамских животноводческих компаний заявила о значительных финансовых потерях

Категории Мировые новости, НовостиОпубликовано

Прибыль Dabaco Group за полугодие 2022 года упала более чем на 2500% до 974 000 долларов США с 24,7 млн ​​долларов США в предыдущем году, а выручка упала на 50% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года из-за высоких затрат на корма. Один из крупнейших производителей свиней и птицы во Вьетнаме считает, что помимо роста цен на корма на финансовые показатели негативно повлияла сложная ситуация с болезнями, такими как птичий грипп и АЧС. Dabaco Group является одной из трех вьетнамских компаний, разрабатывающих вакцину против АЧС, которая, как ожидается, будет выпущена на рынок к концу 2022 года.

Белгородская “ГК Агро-Белогорье” отказалась от моратория на банкротство

Категории Новости, Новости РФОпубликовано

ООО “ГК Агро-Белогорье” (головная компания агрохолдинга ГК “Агро-Белогорье” Белгородская область) отказалось от моратория на банкротство.

Соответствующее заявление компании размещено на портале Федресурс 10 августа. Отмечается, что действие моратория не распространяется на “ГК Агро-Белогорье” с даты опубликования этого заявления.

Таким образом, компания не будет подпадать под мораторий, введенный постановлением правительства РФ от 28 марта 2022 года.

С 1 апреля 2022 года правительство ввело полугодовой мораторий на возбуждение дел о банкротстве по заявлению кредиторов в отношении юрлиц, индивидуальных предпринимателей и граждан. Чтобы сохранить право выплачивать дивиденды или проводить buyback, эмитент должен отказаться от моратория.

Согласно данным аналитической системы “СПАРК-Интерфакс”, ООО “ГК Агро-Белогорье” зарегистрировано в 2007 году в Белгороде. Основной вид деятельности – консультирование по вопросам коммерческой деятельности и управления. 72,5% доли в уставном капитале принадлежит председателю совета директоров агрохолдинга Владимиру Зотову, еще 22,5% – ООО “ГК Русагро”. Выручка компании за 2021 год составила 449 млн рублей, чистая прибыль – 6,05 млрд рублей.

ГК “Агро-Белогорье” специализируется на производстве свинины, занимается молочным животноводством, растениеводством и производством кормов. В группу входят селекционно-генетический центр, 19 свиноводческих комплексов, 3 зерновые компании, 3 комбикормовых завода, мясоперерабатывающее предприятие, санветутильзавод, торговые и вспомогательные предприятия.

Группа в 2021 году произвела более 247,8 тыс. тонн свинины в живом весе, что на 1,3% больше, чем годом ранее. В планах холдинга на 2022 год – увеличить на действующих мощностях реализацию товарной свинины до 248,9 тыс. тонн.

Источник: https://www.interfax-russia.ru

Цены на свинину в Испании никогда не были такими высокими

Категории Мировые новости, НовостиОпубликовано

Цена на свинину в Испании в настоящее время находится на самом высоком уровне, и это еще не предел, заявил рыночный аналитик Гиллем Бурсет, 10 августа сообщает голландский портал Nieuwe Oogst.

Стоимость свинины в данный момент — €1,7 за килограмм живого веса. Однако даже столь высокая цена может вырасти еще. По словам Бурсета, перспективы рынка свинины туманны.

Испания борется с волнами жары с начала июля. Июль — всегда жаркий месяц в стране, и в этот период свиньи едят и растут гораздо меньше, чем обычно. Но в этом году июль просто экстремальный.

Средний вес туши свиньи в Испании в настоящее время почти на 3 кг ниже среднего веса туши по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Бурсет отмечает, что количество свиней, забитых в Испании в июле, как минимум на 20% меньше, чем в январе и феврале: «Свиней нет, а те свиньи, которые есть, не достигают желаемого веса».

Поразительно, что рынок свинины не реагирует нормально на нехватку убоя свиней в Европейском союзе (ЕС), отмечает Бурсет и называет европейский рынок свинины апатичным. «Цены на свиней на откорме в августе в Испании останутся в лучшем случае на таком же высоком уровне», — ожидает рыночный аналитик.

Что произойдет дальше, также зависит от развития событий на других рынках ЕС. По словам Бурсета, две крупные немецкие скотобойни, Tonnies и Vion, уже несколько недель платят за свиней на 10 евроцентов ниже справочной цены. «Это может быть началом общего падения цен, но предложение свиней в Германии невелико. В результате невозможно предсказать, что произойдет на самом деле, — говорит он. — Но одно можно сказать наверняка: убойные мощности в Германии в настоящее время слишком велики».

Испанские скотобойни неделю за неделей несут значительные убытки из-за роста затрат. Обрабатывающая пищевая промышленность борется с отрицательной маржой, потому что она недостаточно отреагировала на резкое повышение цен, которое уже произошло в марте. Кроме того, испанские свиноводы оказались в минусе из-за возросших затрат. «Кажется невозможным, чтобы три наиболее важных звена испанского свиноводческого производства столкнулись с проблемами одновременно, но такова реальность», — заявил аналитик.

Что касается Китая, сообщил Бурсет, там цена на поросят уже несколько месяцев находится на высоком или очень высоком уровне. По словам аналитика, обычно это признак того, что рост цен на убойных свиней неизбежен. Бурсет прогнозирует, что Китай восстановит свою ведущую роль в импорте свинины до конца года.

Источник: https://rossaprimavera.ru

Цены на свинину в Китае выросли в июле из-за дефицита предложения и восстановления спроса

Категории Мировые новости, НовостиОпубликовано

Цены на свинину в Китае выросли в июле в годовом и месячном исчислении из-за ограниченных поставок и восстановления спроса, сообщило статистическое бюро.

Цены на свинину выросли на 20,2% в годовом исчислении, сообщило в среду Национальное бюро статистики (НБС) после публикации данных по инфляции, в то время как в месячном исчислении цены выросли на 25,6% по сравнению с июнем.

Ежемесячный рост цен объясняется сокращением производственных мощностей, отказом фермеров от продажи свиней на рынке и восстановлением потребительского спроса.

В прошлом году поголовье свиней в Китае сокращалось, так как падающая маржа вынудила некоторых фермеров уйти с рынка или сократить количество своих свиноматок, чтобы ограничить большие потери.

В прошлом месяце государственный планировщик Китая призвал ведущих свиноводов обеспечить стабильные поставки после резкого роста цен.

Цены на свинину в Китае, крупнейшем в мире потребителе свинины, растут с начала года, хотя в июле они снизились.

В провинции Хэнань, крупнейшей свиноводческой провинции Китая, цены на свиней в начале июля выросли на 48% в этом году до 24,50 юаней (3,63 доллара США) за килограмм, что является самым высоким уровнем с апреля 2021 года.

Свинина является наиболее распространенным мясом в Китае и ключевым элементом индекса потребительских цен в стране.

В Болгарии цена на свинину за последние 3 года не изменилась

Категории Мировые новости, НовостиОпубликовано

Как сообщает bourgas.ru, основной причиной роста цен на продукты питания, начавшегося с середины 2021 года, стал рынок электроэнергии, при этом потребительская корзина в Болгарии за год подорожала на 24%. Впоследствии добавились топливо, удобрения, химзащита, и, наконец, пришла война. Об этом сообщил председатель Государственной комиссии по товарным биржам и рынкам Владимир Иванов.

Правда, цена на свинину за последние 3 года не изменилась и даже ниже уровня во время чумы. Это связано с гиперконкурентным рынком и огромным предложением, а также с тем фактом, что Китай меньше покупает на европейском рынке. Однако с точки зрения производителей свинины дела обстоят не очень хорошо. Стада сокращаются. Это потребует серьезного вмешательства государства, поскольку отрасль необходимо сохранить. То же самое относится и к птицеводству. Если не будет государственного вмешательства, будет катаклизм в промышленности и банкротства.

Источник: http://bourgas.ru

Экспорт свинины из Великобритании в США достиг почти 11,6 млн фунтов стерлингов

Категории Мировые новости, НовостиОпубликовано

По данным AHDB, Америка в настоящее время является третьим по величине экспортным рынком для британского сектора свинины, при этом объем поставок почти удвоился по сравнению с прошлым годом.

Анализируя последние данные HMRC, за первые четыре месяца года экспорт свинины в США составил почти 11,6 млн фунтов стерлингов — по сравнению с 6,3 млн фунтов стерлингов в 2021 году. В период с января по апрель этого года объем экспорта свинины увеличился почти на 60%, при этом поставки выросли с 2202 до 3484 тонн.

«Америка становится все более ценным рынком сбыта для британского красного мяса, особенно свинины, при этом экспорт по сравнению с предыдущим месяцем растет, и ожидается, что высокий внутренний спрос  на британское мясо сохранится. Стандарты производства продуктов питания и методы ведения сельского хозяйства в Великобритании соответствуют мировым, а наша свинина отличается высоким качеством и конкурентоспособными ценами, что стимулирует спрос в США. А благодаря нашим высоким стандартам безопасности пищевых продуктов свинина из Великобритании по-прежнему высоко ценится на зарубежных рынках. Кроме того, успех Великобритании в снижении использования антибиотиков в секторе свинины помог дифференцировать нашу продукцию и высоко ценится потребителями в Америке. Все это помогает увеличить наш экспорт свинины на этом чрезвычайно важном рынке», — сказала Сюзанна Моррис, старший менеджер по экспорту в Америке.

Америка является ключевым целевым рынком для наших экспортеров, и в настоящее время ведется работа по повышению популярности свинины, говядины и баранины из Великобритании среди покупателей США.

В марте AHDB пригласил 40 влиятельных лиц на дегустацию мяса и сыра в Лос-Анджелесе. Гостям была предоставлена ​​возможность попробовать свинину и говядину из Великобритании, а также встретиться с экспортерами, чтобы узнать больше о высоких стандартах защиты животных в нашей стране и об отслеживаемости.

В июне команда по экспорту встретилась с одним из крупнейших переработчиков мяса в Мексике, чтобы изучить возможности начать поставки свинины из Великобритании. Высшее руководство SuKarne приняло участие в двухдневной миссии в Лондоне, чтобы выслушать экспертов AHDB, государственных чиновников и переработчиков свинины по целому ряду тем, включая использование антибиотиков, методы производства и наши экспортные возможности.

Экспортная команда также примет участие в выставке Espacio Food and Service Show в Чили в сентябре, чтобы продвигать британскую свинину на этом новом рынке, который открылся в марте этого года, что оценивается в 20 миллионов фунтов стерлингов за первые пять лет торговли.