Свиноводы в Китае используют Hi-Tech для улучшения генетики животных

Категории Мировые новости, НовостиОпубликовано

Свиноводы используют Hi-Tech в своих стремлениях. Крошечные кусочки ушной ткани, вырезанные у часовых поросят, дают ценные подсказки команде Best Genetics Group (BGG), стремящейся улучшить генетику китайского стада свиней. Это позволит производить более дешевое мясо для главного потребителя свинины в мире.Разведение свиней, которые дают более крупные приплоды, быстрее достигают убойного веса и требуют меньше корма, может иметь большое значение на рынке, производящем почти 700 миллионов свиней в год.BGG входит в число около 100 ферм, участвующих в подобной государственной программе, направленной на то, чтобы отучить Китай от импортного поголовья и создать самодостаточное стадо, способное прокормить 1,4 миллиарда человек.Китай имеет самое большое в мире стадо свиней, но в значительной степени зависит от импорта племенного материала, особенно после того, как в 2018–19 годах вирус африканской чумы свиней уничтожил поголовье свиней и большую часть племенного фонда.«Свиноводы должны настаивать на собственном независимом разведении», – сказал Хао Вэньцзе, главный селекционер BGG, на одной из своих ферм, расположенной примерно в 30 км (18,64 мили) от небольшого города Чифэн в отдаленном регионе Внутренняя Монголия на севере Китая.«Только тогда мы сможем обеспечить высококачественными семенами, или племенным скотом, наш рынок и преодолеть эту потребность всех переходить на иностранные сорта»», – добавляет Вэньцзэ.Свиноводы стремятся улучшить генетику зарубежных и местных свиней, но недостаток опыта в сборе данных, высокие затраты, конкуренция и нестабильность рынка создают большие проблемы.Эти усилия предпринимаются на фоне призывов президента Си Цзиньпина к самообеспечению продовольствием, причем в последнее время основное внимание уделяется генетике или «фишкам» сельского хозяйства, которые рассматриваются как слабое звено в продовольственной безопасности Китая.Китаю нужны собственные семена, чтобы гарантировать свою «продовольственную чашу», заявил Си в прошлом месяце.

Свиноводы в Китае надеются на увеличение приплодаВыращивание свиней в Китае обходится примерно в два с половиной раза дороже, чем в США, из-за дорогого импортного корма и высокого уровня заболеваний.Поэтому генетические улучшения для получения более дешевого мяса пользуются большим спросом. Но до сих пор международные компании лучше справлялись с этой задачей.Быстрый генетический прогресс требует тщательного сбора и анализа данных, а в Китае не многие менеджеры имеют опыт разработки и внедрения такого сбора.Нидерландский консультант по генетике Ян Меркс во время посещения фермы BGG сделал замечание персоналу за смешивание некоторых партий.«На коммерческой ферме не имеет значения, если вы используете двух разных хряков во время течки свиноматки. Здесь же они должны быть одинаковыми».

Несмотря на такие препятствия, частная компания BGG, основанная 10 лет назад, относится к числу тех, кто добивается успехов.Купив в 2012 году 1200 чистопородных свиноматок у канадской компании Genesus, она увеличила стадо до 6000 голов. А среднее количество поросят, рожденных в одном помете, достигло 15, что на одного больше, чем в начале работы.

Теперь BGG намерена увеличить приплод еще на 1,35 за пять лет и уменьшить количество жира на хряках.Компания BGG ежегодно собирает сотни тысяч данных по таким признакам, как размер приплода, глубина вырезки и ежедневный прирост веса. Она отбирает свиней с самыми высокими показателями по этим признакам для разведения, улучшая показатели с каждым поколением.Геномная селекция помогает ускорить этот процесс. Например, на основе ДНК из ткани уха поросенка BGG предсказывает, насколько хорошо будет работать свинья, повышая шансы на отбор лучших производителей.

«Мы ставим перед собой цель улучшить каждый признак за 3–5 лет», – сказал Хао на ферме, где здания с красными крышами расположены на холме, окруженном кустарником и горами.

Около 65 сотрудников живут там по несколько недель подряд, проводя искусственное осеменение, собирая данные о новорожденных и следя за здоровьем стада.

Источник: https://aussiedlerbote.de

Закупочные цены на свиней и свиноматок в Польше: стимулов к повышению нет

Категории Мировые новости, НовостиОпубликовано

– Рост цен на продукты питания и высокая инфляция приводят к более осторожному покупательскому поведению потребителей, а сезонный рост торговли свининой не так заметен, как в предыдущие годы. Более слабый спрос сопровождается снижением предложения скота. Вероятнее всего такая тенденция сохранится в ближайшие месяцы. Это дает некоторую надежду на возможность улучшения положения свиноводов при условии роста спроса на свинину, – считает Александр Даргевич из польской отраслевой организации производителей свиней «Polpig».

Закупочные цены на свинину на 23 мая на мясокомбинатах колеблются от 5,50 до 6,80 злотых / кг в живом весе, а на класс E: 7,70 – 8,60 злотых/ кг.

С момента последнего листинга (16 мая 2022 г.) минимальная цена на живой скот не изменилась, а максимальная цена снизилась на 0,10 злотых / кг. Средняя цена в живом весе в настоящее время составляет 6,14 злотых / кг (на основе цен 43 компаний), что означает, что  цена упала на 0,01 злотых / кг в течение недели.  В тот же период прошлого года (24 мая 2021 г.) за живок платили в среднем 5,29 злотых / кг. Месяц назад (25 апреля 2022 г.) живые свиньи на откорме оценивалась в среднем в 6,45 злотых/кг.

Мясопереработчики, закупающие свиней из красных зон, предлагают за них цену от 5,50 злотых / кг до 6,30 злотых / кг.

Средняя цена для класса Е (на основе прайс-листов 25 компаний) составляет  8,09 злотых / кг, что означает отсутствие изменений по отношению к котировке от 16 мая. Год назад (24 мая 2021 г.) средняя ставка составляла 7,08 злотых/кг. Месяц назад (25 апреля 2022 г.) убойные свиньи класса E оценивались в 8,54 злотых / кг.

Цены на свиноматок при закупках колеблются в диапазоне 2,00-4,30 злотых/кг (в среднем 3,47 злотых/кг на основе информации от 26 компаний).

В Дании на 21-ю неделе этого года цена на откормочных свиней не изменилась и в настоящее время составляет 11,10 датских крон/кг (6,89 злотых/кг) в классе E. В прошлую среду в Германии цена на живок не изменилась и в настоящее время составляет 1,80 евро / кг (8,31 зл / кг) в классе E.

Производство продукции животноводства сохраняет положительную динамику в 2022 году

Категории Новости, Новости РФОпубликовано

Объемы производства животноводческой продукции в России позволяют не только обеспечивать внутренние потребности страны, но и наращивать экспортный потенциал, об этом заявил заместитель Министра сельского хозяйства Андрей Разин на бизнес-конференции «Индустрия мяса и комбикормов. Перспективы развития в 2022 году», которая прошла сегодня в Москве.

Основные объемы производства мяса в России обеспечиваются птицеводством и свиноводством, доля птицы составляет 43%, а свинины – 35%. При этом драйвером роста на протяжении последних лет является промышленный сектор. В текущем году в отрасли сохраняется положительная динамика. С января по апрель по сравнению с тем же периодом прошлого года производство скота и птицы в сельхозорганизациях увеличилось на 6,7%.

Молочный сектор также показывает устойчивое развитие – за четыре месяца производство молока увеличилось на 3,2%. Ключевыми факторами роста в этом сегменте остаются повышение продуктивности животных и реализация инвестиционных проектов. В прошлом году в России построено, реконструировано, модернизировано и введено в эксплуатацию более 170 молочных ферм и комплексов с общей емкостью 97 тыс. скотомест.

В ходе бизнес-конференции эксперты в том числе обсудили меры стимулирования отрасли. По словам Андрея Разина, аграриям сегодня доступен широкий спектр инструментов господдержки, включая льготное кредитование и компенсацию части затрат на строительство и модернизацию объектов животноводства. Также с этого года КАПЕКСы предусмотрены на строительство репродукторов первого и второго порядка, как для мясного, так и для яичного птицеводства.

АЧС усугубляет экономические проблемы непальских свиноводов

Категории Мировые новости, НовостиОпубликовано

АЧС усугубила экономическое бремя свиноводов в Непале. Джитендра Лама, стратег Wellhope Agri Tech, сообщил, что отрасль уже столкнулась с высокими ценами на корма и РРСС, когда в мае в дополнение к этим проблемам разразилась еще и АЧС. «В последние годы свиноводы страдали от высокой смертности и низкой продуктивности», — сказал он. Правительство опубликовало уведомление о вспышке и мерах по борьбе с распространением АЧС. Д-р Лама сказал, что успех будет зависеть от своевременности действий и осведомленности фермеров о ситуации.

Индия: африканская чума свиней продолжает распространяться

Категории Мировые новости, НовостиОпубликовано

В пятницу Департамент животноводства и ветеринарии штата Нагаленд подтвердил случаи АЧС в 3 районах штата Нагаленд. Также в пятницу власти штата Мизорам сообщили о падеже 44 свиней от АЧС. С начала марта от АЧС в штате Мизорам пало 3190 свиней.

По данным Департамента животноводства и ветеринарии штата Нагалеенд, новые случаи АЧС были выявлены в таких районах, как Longleng, Mokokchung and Phek.

Сотрудники специального комитета по вопросам АЧС вместе с сотрудниками департаментов ветеринарии и животноводства районов Mokokchung и Phek посетили очаги. Эти визиты были необходимы для определения и внедрения мер борьбы, сдерживания и искоренения.

По состоянию на данный момент, в райооне Phek заболевание удается сдерживать, чуть хуже обстоят дела в районе Longleng, и совсем плохо – в районе Mokokchung.

По словам сотрудников департамента, если население, свиноводы и потребители свинины все вместе не будут пытаться сдерживать данное заболевание, то оно в ближайшее время может появиться в других деревнях и районах, что приведет к снижению численности свиной популяции и сильному неблагоприятному влиянию на экономику штата Нагаланд. Они также предупредили о том, что если не будет всеобщего быстрого реагирования, то в октябре-декабре на локальном уровне ввиду высокой заболеваемости и смертности возникнет острый дефицит свиней в результате чего цены на свинину на рынке вырастут.

В настоящее время были введены запреты на локальном уровне на ввоз и вывоз свиней в очагах АЧС.

Свинина теряет в цене и не только в России

Категории Новости, Новости РФОпубликовано

По данным еженедельного мониторинга Информационно-аналитического агентства «ИМИТ»,  на текущей неделе цены на свинину в полутушах на мировых рынках незначительно укрепились, всего на 0,2% до 2,04 USD/кг.

В Бразилии свинина подешевела на 4,4% из-за увеличения предложения живых свиней на рынке страны. За месяц заметно подорожала свинина Северной Америки и Китая, а снижение цен наблюдается в странах Европы и Бразилии.  Например, стоимость свинины в Германии за месяц опустилась на 9,3%. Аналогичная ситуация происходит и на немецком рынке живка, где уже более полутора месяцев наблюдается застой в торговле свиньями.

Стоимость живых свиней на мировом рынке также укрепилась, в среднем на 1,5% (1,56 USD/кг). Особенно заметен рост на рынке живка в Чили. В Китае цены на свинину тоже продолжают плавно укрепляться, поскольку правительство КНР ввело меры контроля над чрезмерными взлетами и падениями цен на свиней. А в Бразилии свиньи продолжают дешеветь (-4,5% за неделю и -13,7% за месяц), что связано с ростом объема убоя.

В Центральном регионе России на текущей неделе продолжается снижение цен. Так, по информации аналитиков ИАА «ИМИТ», за неделю живые свиньи убойной кондиции подешевели в среднем по категориям на 5,4% до 105 RUB/кг. Цены на свиные полутуши снизились в среднем на 6,0% до 156 RUB/кг. По сравнению с ценами месячной давности, живок стал дешевле на 14,0%, а полутуши – на 18,5%. Это обусловлено увеличением объема свинины на внутреннем рынке, также сказывается некоторое снижение платежеспособности населения. Производителям приходится снижать оптовые цены, что негативно отражается на экономике предприятий, которые и так находятся в тяжелом положении из-за повышения себестоимости производства.

В годовом исчислении отечественный живок стал дешевле на 15%, а свиные полутуши снизились в цене на 12%.

Исходя из анализа цен в розничных сетях г. Москвы, свинина подешевела в мае на 1,4% по сравнению с апрелем.

Источник: информационно-аналитическое агентство «ИМИТ»

Рынок свиней в Германии остается вялым

Категории Мировые новости, НовостиОпубликовано

Уже более полутора месяцев на немецком рынке свинины не продано ни одной свиньи. Несмотря на низкое предложение и приемлемую стартовую цену (1,80 евро/кг), двенадцать, последовавших друг за другом аукционов не увенчались успехом.

В сегодняшних торгах участвовало 535 свиней в 4 лотах (20 мая было выставлено 650 свиней в 4 лотах). При этом, ни одного поросенка не было продано (как и на прошлом аукционе). В последний раз продажа была зафиксирована 8 апреля, когда цена составляла 1,97 евро/кг (класс E wbc).

В аналогичный период прошлого года (25 мая 2021 г.) ставка составляла 1,65 евро/кг (класс E wbc).

Производство свинины в этом году может вырасти на 200 тысяч тонн

Категории Новости, Новости РФОпубликовано

В 2022 году выпуск свинины увеличится на 200 тыс. т (в убойном весе). Об этом в ходе конференции «Агроинвестора» Russian Meat & Feed Industry — 2022 рассказал гендиректор Национального союза свиноводов (НСС) Юрий Ковалев. Так, уже за первый квартал производство свинины в сельскохозяйственных предприятиях увеличилось на 67,5 тыс. т, что на 5,8% больше, чем за аналогичный период 2021 года. Однако, по словам Ковалева, дополнительное предложение свинины в 2022-м будет на 100 тыс. т больше прироста выпуска этого вида мяса за счет сокращения экспорта.
По его словам, начиная с 2020 года главный риск для свиноводческой отрасли в России — это перенасыщение рынка. И если в предыдущие годы увеличение производства нивелировалось растущим экспортом, эпизоотической ситуацией и наращиванием внутреннего потребления за счет стабильных и относительно невысоких цен, то в этом году можно рассчитывать только на рост внутреннего потребления. Однако это будет возможно только в случае поддержки наиболее незащищенных слоев населения. Иначе, по мнению Ковалева, производителям придется снижать оптовые цены, что негативно отразится на экономике предприятий, которые и так находятся в тяжелом положении из-за повышения себестоимости: в этом году она увеличится на 15-20%.
Ковалев также рассказал, что за первый квартал этого года потребление мяса в России выросло на 5,2% до 2,6 млн т в убойном весе исключительно за счет свинины и мяса птицы. По данным НСС, увеличение составило 7,1% по обоим видам мяса. Причина роста потребления свинины — закупки впрок, а также тот факт, что рост цен на нее был не таким активным, как на другие виды. В то же время потребление говядины за отчетный период снизилось на 4,5%, баранины — на 0,4%, других видов мяса — на 9,8%. По данным Росстата, в первом квартале этого года потребительские цены на говядину выросли на 13,18%, баранина подорожала на 7,6%, охлажденные куры — на 3,94%, свинина — на 2,81%.

Источник: https://www.agroinvestor.ru

Омские власти выделят около 8 млн рублей на компенсации пострадавшим от АЧС фермерам

Категории Новости, Новости РФОпубликовано

Правительство Омской области направит около 8 млн рублей на выплату компенсаций жителям региона, чьи свиньи были изъяты и уничтожены из-за вспышки африканской чумы свиней в Омске, рассказал в понедельник ТАСС министр сельского хозяйства и продовольствия региона Николай Дрофа. Начать выплаты фермерам, которые потеряли 678 голов этих животных, планируется в июне.

“Общий вес отчужденных свиней составил 58 560 кг. На выплаты из резервного фонда будет направлено около 8 млн рублей. Выплаты планируется начать в июне”, – сказал Дрофа.

Согласно постановлению главного управления ветеринарии Омской области, владельцы отчужденных свиней получат по 135,3 рубля за кг живого веса и по 188,8 рублей за кг убойного веса. Такой размер выплат взят на основании отчета регионального центра оценки об оценке рыночной стоимости мяса свинины.

Случай заражения АЧС был выявлен в начале мая в личном подсобном хозяйстве в Октябрьском административном округе Омска. На территории очага и в 15-километровой зоне вокруг введен карантин. Первая угрожаемая зона включает территорию на глубину 5 км от границ очага. Из зоны карантина исключены территории свиноводческих предприятий, отнесенных к III и IV уровням ветеринарной защиты. У владельцев животных в зоне карантина было изъято и уничтожено 678 голов свиней.

Африканская чума свиней – инфекционное заболевание с инкубационным периодом до двух недель, его переносчики – зараженные или уже выздоровевшие животные. Как правило, вирус попадает в организм через пищу, раны на коже, слизистую оболочку, укусы насекомых.

Впервые вспышка этого заболевания в Омской области произошла в 2017 году. Тогда очаги заболевания были зарегистрированы более чем в 40 населенных пунктах, в том числе в Омске. Поголовье свиней в регионе сократилось на 20,6 тыс. Карантин в последнем очаге АЧС был снят 10 ноября 2017 года. Из-за выявления этого заболевания на территории области региональный бюджет понес ущерб в размере не менее 230 млн рублей. Еще один случай заражения был выявлен в ноябре 2020 года. Тогда в трех деревнях было уничтожено 329 животных.

Источник: https://tass.ru

Свиньям подложили импорт

Категории Новости, Новости РФОпубликовано

За последнюю неделю средние цены на живых свиней для мясной промышленности оказались на 20% ниже прошлогодних. Этому способствует в том числе разрешение на беспошлинный ввоз из-за границы крупной партии в 100 тыс. тонн замороженной свинины, что стало выгодно импортерам после укрепления рубля. Но этот же фактор повлиял на сокращение вдвое экспорта российской продукции. Локальные производители опасаются, что заметное снижение внутренних цен будет серьезно давить на их рентабельность, которая и без того сокращается из-за роста на треть себестоимости производства.

С 16 по 22 мая стоимость живых свиней снизилась на 9% по сравнению с предыдущей неделей и на 20% год к году, составив 105 руб. за кг, говорится в обзоре Национального союза свиноводов (НСС), который есть у “Ъ”. Снижение может продолжится и на этой неделе, отмечают в союзе.

Участники рынка поясняют, что в 2020 году цены на свинину были выше из-за роста внутреннего потребления из-за закрытия выездного туризма в разгар пандемии, а в 2021 году — за счет выпадения части объемов из-за вспышек африканской чумы свиней. Так, в 2021 году прирост составил 250 тыс. тонн, а потери от эпизоотических проблем — 200 тыс. тонн. В итоге средняя цена на живых свиней в центре страны в прошлом году сложилась на уровне 124,83 руб. за 1 кг, что выше на 24,8% год к году.

Источник “Ъ” в отрасли говорит, что одной из причин текущего падения цен стало разрешение ввозить беспошлинно в первом полугодии до 100 тыс. тонн замороженной свинины.

«Это стало выгодно после укрепления рубля»,— добавляет собеседник “Ъ”. Гендиректор НСС Юрий Ковалев поясняет, что увеличение импорта свинины в этом году был связан с ожиданиями роста внутренних цен.

Руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин соглашается, что беспошлинный импорт сыграл свою роль, но не считает его определяющим фактором. Господин Ковалев отмечает, что с 2020 года производство в стране свинины растет на 5–10% в год, что не может не отображаться на уровне цен.

По данным Росстата, по итогам первых трех месяцев 2022 года организованные сельхозпроизводители произвели 1,23 млн тонн, что на 5,8% больше год к году. По прогнозам НСС, по итогам этого года прирост может достигнуть 7–8%. Для сравнения: в прошлом году, по данным Росстата, произведено 5,49 млн тонн свинины.

Однако экспортировать излишки российским производителям в страны Юго-Восточной Азии, которые традиционно закупают свинину из РФ, стало сложнее.

Дело не только в нарушении логистических цепочек. Из-за укрепления рубля экспорт свинины упал на 50%, сообщили “Ъ” в «Мираторге». По оценкам НСС, по итогам пяти месяцев этого года экспорт сократится на 40%, по итогам всего года — на 100 тыс. тонн. «Наши цены стали неконкурентными на мировых рынках»,— подтверждает Сергей Юшин.

Снижение цен на свинину серьезно давит на рентабельность производителей из-за роста себестоимости, которая, по данным Юрия Ковалева, за последние два года увеличилась на 30%. После введения пошлин на зерно цены на него стабилизировались, но растут другие издержки на закупку импортной составляющей, в том числе из-за проблем с логистикой, поясняет эксперт.

По оценкам НСС, себестоимость производства на старых предприятиях составляет 113 руб. за 1 кг при средней оптовой цене 100 руб. за 1 кг.

На новых производствах ситуация получше: там выпуск 1 кг обходится в 95 руб. Низкие цены, по мнению господина Юшина, негативно сказываются на компаниях, запустивших недавно новые производства: им становится сложно обслуживать кредиты при снижении рентабельности.

В «Русагро» наблюдают, что из-за низких цен на свинину ряд предприятий продают продукцию себе в убыток. Это может привести к уходу с рынка части производителей, прогнозируют в компании. Если тенденция по снижению рентабельности будет продолжаться, предупреждают в «Мираторге», то возможно сокращение объемов производства.

Источник: https://www.kommersant.ru