За неделю говяжий тримминг подешевел на 6,5%

Категории НовостиОпубликовано

По данным отчета ИАА «ИМИТ», на 27 сентября 2021 года мировые цены на говядину снизились в среднем на 0,4% до $4,61 за кг. По сравнению с прошлым месяцем говядина подешевела в среднем на 1,2%.

В России цены на говядину за неделю выросли на 0,9% до $3,99 за кг, а за месяц стали выше на 0,1% (в долларовом выражении).

На текущей неделе 2021 года средний уровень оптовых цен на отечественную говядину и субпродукты в России снизился на 0,7%, а за месяц стал ниже на 0,8% (в рублевом выражении).

На 27 сентября 2021 года в оптовом звене полутуши стоили 290,0 руб. за кг, тримминг (80% постности) – 287,7 руб. за кг (-6,5%), а оковалок – 449,3 руб. кг.

Стоит отметить, что за месяц цены на белорусскую говядину стали выше на 5,6%.

Подробнее ситуация на российском и мировом рынках говядины описана в еженедельном мониторинге цен, доступном подписчикам сайта emeat.ru на платной основе.

Производство мяса и субпродуктов домашней птицы на Среднем Урале за год сократилось на 14%

Категории НовостиОпубликовано

В Свердловской области за 8 месяцев 2021 года произвели 53,5 тыс. т мяса и субпродуктов домашней птицы, что на 13,8% меньше уровня аналогичного периода прошлого года, сообщает Свердловскстат.

Выпуск хлеба и хлебобулочных изделий в регионе за год снизился на 3,4%, до 79,3 тыс. т. Производство всех остальных пищевых продуктов увеличилось. Так, выпуск мясных полуфабрикатов на Среднем Урале вырос на 19,5% (до 39,1 тыс. т), колбасных изделий — на 9% (до 16,2 тыс. т), свинины — на 13,8% (до 36,4 тыс. т), говядины — на 1,7% (до 2 тыс. 322,8 т), кондитерских изделий — на 1% (до 71,5 тыс. т), молока — на 0,2% (до 147,5 тыс. т), сливочного масла — на 0,2% (до 3,6 тыс. т).

Управление Россельхознадзора оформило в Санкт-Петербурге документы на экспорт в Экваториальную Гвинею 54 тонн свиных субпродуктов

Категории НовостиОпубликовано

В Санкт-Петербурге должностные лица Управления Россельхознадзора оформили экспортные документы на две партии свиных субпродуктов общим весом 54 тонны.

Грузы были поставлены мясной компанией из Тульской области и следовали морским транспортом через Бельгию в адрес предприятия из Малабо, столицы Экваториальной Гвинеи.

Сотрудники ведомства подтвердили соответствие обоих грузов ветеринарным требованиям страны-получателя, после чего партии были допущены к дальнейшему следованию.

Это первый в 2021 году случай прохождения ветеринарного контроля Северо-Западного межрегионального Управления Россельхознадзора мясной продукцией, отправляющейся на экспорт в Экваториальную Гвинею.