Эксперты обсуждают новые правила убоя скота

Категории Новости, Новости РФОпубликовано

С 1 сентября 2022 года в России вступят в силу большинство положений новых правил убоя скота и ветсанэкспертизы мяса, которые утверждены приказом Минсельхоза № 269. Очередное заседание рабочей группы по решению вопросов, связанных с убоем продуктивных животных, состоялось 8 августа. Группа создана по поручению вице-премьера Виктории Абрамченко.

По мнению экспертов, новые правила убоя животных дают послабления крестьянским хозяйствам. «Если раньше убой можно было проводить на мясокомбинатах, то теперь эта процедура упростилась – появились специально отведенные для этого места», – пояснили в Агентстве ветеринарии Ульяновской области, руководитель регионального агентства ветеринарии Нина Пелевина вошла в состав рабочей группы.

Однако эксперты обратили внимание, что при таком подходе появилась необходимость более профессионального подхода к проведению ветсанэкспертизы мяса.

Нина Пелевина выступила с предложением ужесточить систему ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов убоя. «Одним из условий ужесточения является аккредитация лабораторий, что позволит на более профессиональном уровне проводить ветеринарно-санитарную экспертизу крестьянской продукции, а значит, расширить ее доступ не только на рынки, но и в торговые сети», – отмечается в сообщении ветслужбы.

Напомним, что новые ветправила устанавливают время выдержки животных перед убоем: 15 часов для крупного рогатого скота, овец, коз, оленей и верблюдов, 10 часов – для свиней, сутки – для лошадей, ослов и мулов, пять часов – для кроликов и нутрий, до 12 часов – для птицы.

Всех животных перед убоем должен осмотреть ветврач. В случае обнаружения каких-либо заболеваний таких особей запрещено вывозить из убойного цеха. В этом случае всю партию скота помещают на карантин. Травмированных особей отправляют на убой в приоритетном порядке.

Убой скота осуществляется способами, не вызывающими у животных стресс и обеспечивающими гуманное обращение с ними, говорится в документе.

После убоя продукция должна пройти ветеринарно-санитарную экспертизу, которая подтвердит ее безопасность. В правилах прописан порядок отбора проб и проведения ветсанэкспертизы, в том числе сроки ее проведения.

Новые правила не распространяются на мясную продукцию, которую производят для личного употребления.

Документ вступает в силу с 1 сентября 2022 года, кроме положений, которые касаются убоя птицы. Эти пункты начнут действовать с 1 марта 2023 года.

Источник: https://vetandlife.ru

Производство продукции АПК в Азербайджане за I полугодие осталось на уровне прошлого года

Категории Мировые новости, НовостиОпубликовано

Номинальный объем сельскохозяйственного производства в Азербайджане в январе-июне 2022 года составил 5 млрд 123,3 млн манатов, зафиксирован нулевой реальный рост, сообщили агентству «Интерфакс-Азербайджан» в Госкомитете по статистике.

Номинальный объем производства продукции в животноводстве составил 2 млрд 467,7 млн манатов, растениеводстве – 2 млрд 655,6 млн манатов. При этом рост производства продукции животноводства составил 2,8%, спад растениеводства – 2,7%.

В Госкомтате отметили, что основной причиной снижения производства продукции растениеводства стало относительно позднее начало сбора урожая зерновых и зернобобовых культур в текущем году из-за погодных условий.

За 6 месяцев в республике произведено 276,8 тыс. тонн мяса (рост на 3,1%), 1 млн 93,1 тыс. тонн молока (рост на 1,7%), 988,8 млн яиц (рост на 3,9%), 14,4 тыс. тонн шерсти (спад на 1,7%), 339,2 тонн тутового шелкопряда (спад на 31%).

На 1 июля 2022 года в стране насчитывалось 8 млн 32,5 тыс. овец и коз, 2 млн 654,5 тыс. голов крупного рогатого скота, в том числе 1 млн 295,2 тыс. коров и буйволов.

В январе-июне на птицефабриках произведено 41,3 тыс. тонн мяса птицы в живом весе (36,1 тыс. тонн в январе-июне прошлого года) и 392,7 млн ​​яиц (339,9 млн тонн в январе-июне прошлого года).

В целом, на 1 июля текущего года на предприятиях насчитывалось 9 млн 875,9 тыс.птиц, за январь-июнь с каждой несушки взято в среднем 113 яиц.

В стране в настоящее время завершены весенне-полевые работы.

По оперативным данным Госкомстата, под урожай засеяно 388 тыс. га, в том числе зерновые и зернобобовые – 65,3 тыс. га (включая кукурузу на 30,5 тыс. га), картофель – 54,8 тыс. га, овощи – 65,3 тыс. га, бахчевые культуры – 20,1 тыс. га, хлопок – 104,3 тыс. га, подсолнечник – 11,8 тыс. га, сахарная свекла – 5 тыс. га, табак – 2,4 тыс. га, многолетние травы – 56,5 тыс. га, однолетние травы – 1,1 тыс. га, прочие весенние растения – 1,4 тыс. га.

В январе-июне сельскохозяйственные субъекты собрали 2 млн 98,7 тыс. тонн зерновых и зернобобовых культур (включая кукурузу) (спад на 20,1%), 423,4 тыс. тонн картофеля (рост на 8,2%), 794,5 тыс. тонн овощей (рост на 2,3%), 108,4 тыс. тонн бахчевых культур (рост на 8,2 %), 150,4 тыс. тонн фруктов и ягод (рост на 12,3%), 825,4 тонн табака (спад на 43,6%) и 401,6 тонн листьев зеленого чая (спад на 23,1%).

Сельхозпроизводство в Азербайджане в 2021 году увеличилось на 3,4%.

Источник: http://interfax.az

В Британии всё больше фермеров продают ценных племенных животных на мясо

Категории Мировые новости, НовостиОпубликовано

Некоторые из самых редких пород крупного рогатого скота в Великобритании находятся в опасности, так как впервые на рынке сложилась такая ситуация, что продать животное на мясо выгоднее, чем на разведение, 4 августа сообщает сетевое издание FarmingUK.

Производители, поставщики и продавцы мяса в Британии выступили с суровым предупреждением о том, что рост затрат на разведение скота столь велик, что даже племенные породистые животные, изначально предназначенные для разведения, фермеру выгоднее отправить на убой.

«Мертвые коровы стоят больше, чем живые», — заявил представитель крупного британского интернет-магазина мяса Farmison & Co. Один из давних поставщиков говядины фирмы Дэвид Харрисон сказал, что впервые в жизни он получит больше денег за продажу коровы на аукционе на убой, а не на разведение.

Джон Паллаги, генеральный директор Farmison & Co, сказал, что если такое положение продолжится, то по всей стране фермеры и производители будут заинтересованы в том, чтобы продавать своих животных на мясо, а не на разведение. «Это говорит об огромных и растущих затратах, связанных с сельским хозяйством прямо сейчас. Долгосрочные перспективы получения прибыли от новых членов стада становятся все более отдаленными, а животные-производители просто распродаются. Это беспрецедентно в наше время», — заявил Паллаги.

Он предупредил, что небольшие фермы, в том числе те, которые помогли возродить традиционные породы, особенно уязвимы к воздействию роста цен на масло и корма. Паллаги написал кандидатам в лидеры Консервативной партии Риши Сунаку и Лиз Трасс письмо с просьбой изложить свою стратегию в отношении сельского хозяйства и снабжения Великобритании продовольствием.

По словам гендиректора Farmison & Co, через несколько часов после того, как его сообщение было опубликовано на веб-сайте компании, его почтовый ящик оказался полон отзывов со словами поддержки от граждан Британии, которые заявили, что отправка на бойню породистых животных, имеющих длинную родословную, — это «огромная потеря для страны».

Источник: //rossaprimavera.ru

Минэкономики Армении: Процесс убоя и продажи мяса животных станет более прозрачным

Категории Мировые новости, НовостиОпубликовано

Планируются законодательные изменения, которые сделают процесс убоя и продажи мяса животных более контролируемым и прозрачным. Об этом во время рабочей встречи с представителями действующих скотобоен заявил министр экономики Армении Ваан Керобян.

Как сообщили Новости Армении – NEWS.am в пресс-службе Министерства, Керобян отметил, что этому будет способствовать также нумерация скота, которая начнется осенью этого года.

Руководитель Инспекции по безопасности продуктов питания и контролю качества Георгий Аветисян сообщил, что со второй декады августа будут проводиться строгие проверки, чтобы исключить продажу мяса незаконного происхождения.

Источник: https://news.am

В Молдове стремительно сокращается поголовье скота и птицы

Категории Мировые новости, НовостиОпубликовано

По данным Национального бюро статистики, за первое полугодие текущего года значительно сократилось поголовье животных, выращиваемых как в фермерских, так и в личных подсобных хозяйствах, сообщает actualitati.md.

Согласно информации, представленной ведомством, за первое полугодие текущего года поголовье крупного рогатого скота, выращиваемого в сельскохозяйственных предприятиях и личных подсобных хозяйствах, сократилось более чем на один процент, примерно с 108 тысяч до 106 тысяч голов, сообщает tvrmoldova.md.

Поголовье свиней также немного уменьшилось. Так, если в период с января по июнь прошлого года в Молдове выращивалось почти 390 тысяч свиней, то в 2022 году их количество сократилось до 386 тысяч.

Поголовье овец и коз также уменьшилось на четыре процента. Так, если в период с января по июнь 2021 года в фермерских и личных подсобных хозяйствах страны насчитывалось примерно 640 тысяч овец и коз, то в этом году их количество сократилось до 613 тысяч.

Поголовье птицы на птицефабриках сократилось почти на 7 процентов – с 4,7 млн, как было в первом полугодии прошлого года, до 4,4 млн в 2022 году. В результате сокращения поголовья снизилось и производство мяса, с 81 тысяч 500 тонн до 77 тысяч 400 тонн.

А производство молока сократилось более чем на 12 процентов – со 153 тысяч тонн до 137 тысяч.

Однако, количество яиц, произведенных в первом полугодии этого года, увеличилось с 309 миллионов штук до 316 миллионов штук.

Источник: Аctualitati.md

Цены на скот в Великобритании снижаются третью неделю подряд – AHDB

Категории Мировые новости, НовостиОпубликовано

По мере усиления жары на неделе, закончившейся 23 июля, цены на скот на убой в Великобритании снова упали, заявила в недавнем обзоре аналитик-стажер AHDB Шарлотта Форкс-Риз.

Хотя цены по-прежнему на 35 пенсов/кг (1 британский пенс = 1 цент США) выше, чем в это же время в прошлом году, средняя цена на крупный рогатый скот снизилась на 0,9 пенсов по сравнению с предыдущей неделей до 439,1 пенсов/кг. Цены упали на все категории КРС, особенно ощутимо подешевели молодые бычки, которые потеряли 2,4 пенса до среднего 432,9 пенса/кг в целом, и бычки R4L упали в цене на 2,1 пенса до 450,8 пенса/кг. Стоимость телок снизилась на 0,3 пенса по сравнению с предыдущей неделей, составив в среднем 439,6 пенса/кг.

По словам Форкс-Риз, исключительная жара, ощущавшаяся в начале недели, и обязательства по сбору урожая, возможно, снизили количество животных, отправленных на убой. По оценкам, за неделю было переработано 31 300 голов крупного рогатого скота, что на 400 голов меньше, чем на прошлой неделе, но на 1 800 голов больше, чем за ту же неделю в прошлом году.

Цены на коров стабилизировались: общая средняя цена в Великобритании всего на 0,1 пенса меньше по сравнению с прошлой неделей и составила 359,4 пенса/кг. Коровы в категории O4L, показали себя немного хуже: они стоили на 2,1 пенса меньше, чем на прошлой неделе, но все же на 64 пенса больше, чем в прошлом году, и на 101 пенс больше, чем в среднем за 5 лет.

Венгерские фермеры отказываются от разведения скота из-за засухи

Категории Мировые новости, НовостиОпубликовано

Андраш Эрдог с восхищением наблюдает за дюжиной молодых лошадей, резвящихся и поднимающих пыль на его ферме в палящую летнюю жару, и сокрушается, что ему придется продать большую часть из них из-за изменяющегося климата в этом сельском районе на юго-востоке Венгрии, сообщает Reuters.

66-летний коневод, который любит учить местных детей ездить на своих лошадях, сказал, что из-за сильной засухи он больше не может заготовить достаточное количество кормов, чтобы прокормить лошадей.

«Я действительно хотел сохранить их… но я занимаюсь здесь сельским хозяйством почти три десятилетия и не могу припомнить такой сильной засухи», — сказал Эрдог, которому принадлежит 150 гектаров земли, где он разводит лошадей и крупный рогатый скот, а также выращивает зерновые и овощи.

Регион, известный как Хомохацаг (Песчаный хребет), расположенный между двумя основными реками Венгрии, Дунаем и Тисой, является ключевым сельскохозяйственным районом, где выращивают кукурузу, зерно и подсолнечник, и обычно здесь ежегодно выпадает 550-600 миллиметров осадков.

Однако данные Венгерской метеорологической службы показывают, что в первой половине 2022 года здесь выпало всего 120-150 миллиметров осадков.

«Многие люди просто отказываются от разведения скота. Они постепенно теряют средства к существованию», — сказал 68-летний Ференц Сепе, другой местный фермер, мрачно изучая рукописный журнал ежемесячных осадков, который он вел годами.

«Я хочу разводить лошадей, а не верблюдов», — добавил он.

СУХАЯ РАБОТА

Фермеры по всей Венгрии сообщили об «историческом» ущербе от засухи, поразившей около 550 000 гектаров земли, сообщило в этом месяце министерство сельского хозяйства.

Ожидается, что изменение климата затронет большую часть сельскохозяйственных угодий Венгрии, но регион Хомохацаг особенно уязвим, говорит Карой Барта, исследователь из Сегедского университета.

«Хомохацаг… расположен выше двух окружающих его рек, и его песчаная почва быстро высыхает», — сказал он.

Озеро посреди одной деревни Яссентласло, где многие местные жители учились плавать в детстве, высохло много лет назад.

Мэры Яссентласло и двух соседних деревень, а также местные фермеры, в том числе Сепе, объединились пять лет назад, чтобы перекрыть сотни километров каналов, пересекающих их земли для удержания дождевой воды. Каналы были построены в коммунистические времена, чтобы осушить территорию и увеличить площадь пахотных земель.

Фермеры сказали, что они готовы рисковать, поскольку перекрытие каналом может привести  к случайным затоплениям их земель.

Раньше каналы должны были всегда оставаться открытыми для отвода лишней дождевой воды и направления ее в Дунай и Тису, но фермеры заявили, что получили молчаливое одобрение властей.

«Они понимают, что ситуация ужасна… и готовы нарушить правила», — сказал Чаба Толди, лидер группы.

Зимних и весенних дождей было очень мало, вода осталась только в одном канале в Ясентласло, но к маю он тоже высох.

«Последний год, когда каналы были полны воды, был 2019 год… Это третий год засухи, и она еще более жесткая», — сказал Толди.

«НАДЕЯСЬ НА ДОЖДЬ»

Иштван Ланг, директор Главного управления водного хозяйства, заявил в марте, что правительство потратит 200 миллиардов форинтов (511 миллионов долларов) в течение следующих восьми лет на спасение региона Хомохацаг от высыхания, и что около 10% работы уже сделано.

Местные фермеры заявили, что они не были уведомлены об этих планах и узнали о них только из СМИ.

Гергели Лайко, 27-летний фермер, сказал, что скорее найдет решения, чем будет жаловаться. «Но сейчас мы просто надеемся на дождь, больше мы ничего не можем сделать».

Лайко вернулся домой в Яссентласло со своей женой три года назад и купил ферму и трех лошадей.

В этом году они планировали превратить ферму в небольшой бизнес по разведению овец, свиней и кур, но засуха может приостановить некоторые из этих планов.

«Может быть, нам стоит выяснить, что можно выращивать в пустыне. Арабские породы лошадей? Киви? Верблюды?», – горько успехается Лайко.

США: фьючерсы на свинину выросли, а на КРС упали

Категории Мировые новости, НовостиОпубликовано

В последнюю неделю июля 2022 г. срочный рынок мяса КРС и свинины получил развитие в разных направлениях. На бирже CME мясо крупного рогатого скота в живом весе и на откорме дешевело, а свинина, напротив, дорожала, пишет «КазахЗерно.kz».

Динамика мяса КРС в живом весе менялась с конца июня. Оно то дорожало, то дешевело, к концу месяца вернувшись на прежние значения. Мясо крупного рогатого скота на откорме, напротив, дорожало с начала месяца, лишь в последнюю неделю просев на более чем полтора процента. Свинина значительно подорожала к 29 июля.

Всего с 22 по 29 июля котировки мяса КРС в живом весе опустились с 1,3738 до 1,3645 доллара за фунт или на 0,68%. Котировки мяса КРС на откорме снизились с 1,8155 до 1,7858 доллара за фунт или на 1,64%. Котировки свинины выросли с 1,187 до 1,2065 доллара за фунт или на 1,64%.

Источник: https://kazakh-zerno.net

Казахстанские фермеры выступают против запрета на экспорт скота

Категории Мировые новости, НовостиОпубликовано

А мясопереработчики, наоборот, поддерживают ограничения. С просьбой о поддержке в пересмотре решения Минсельхоза фермеры обратились в национальную палату “Атамекен”.

Для обсуждения вопроса на площадке НПП собрались представители всех заинтересованных сторон, передает inbusiness.kz со ссылкой на atameken.kz.

В обсуждении ограничений экспорта крупного рогатого скота приняли участие около 90 представителей отрасли: фермеры и мясопереработчики со всех регионов страны, представители филиалов МСХ и Нацпалаты.

Директор департамента агропромышленного комплекса НПП Ербол Есенеев отметил актуальность вопроса и предложил выслушать мнения обеих сторон.

“Сейчас действует ограничение на экспорт крупного рогатого скота. Это решение несет в себе как позитивные, так и негативные стороны. Мы собрали сегодня представителей Минсельхоза, фермеров и мясопереработчиков для всестороннего обсуждения”, – отметил Ербол Есенеев.

Вице-министр сельского хозяйства Женис Усербай разъяснил позицию министерства. По его словам, в первой половине 2022 года экспорт крупного рогатого скота по сравнению с аналогичным периодом прошлого года не изменился. При этом ведомство готово внести корректировки в отношении действующих ограничений.

“Сейчас размер экспорта установлен в количестве 30 тыс. голов крупного рогатого скота и 60 тыс. голов мелкого рогатого скота. Мы понимаем, что цель экспортеров – дороже продать свой скот, переработчикам же выгоднее перерабатывать мясо за счет внутреннего рынка и продавать уже переработанное мясо. Сейчас мы не говорим об односторонней поддержке фермеров или мясопереработчиков. Мы должны найти сбалансированную позицию, каков должен быть объем экспорта и его наполнение”, – подчеркнул вице-министр.

Запрет на экспорт скота поддержал представитель костанайской компании BEEF EXPORT GROUP Александр Пархоменко.

“Сейчас закупаем скот у крупных и мелких фермеров до переработки. Если мы будем продавать за рубеж просто сырье, то будем вынуждены закупать дорогую готовую продукцию извне”, – отметил Александр Пархоменко.

По словам спикера, сейчас закупочная цена на местный крупный рогатый скот составляет 1,1 тыс. тенге за 1 кг, а в Узбекистан экспортируют по 2,1-2,3 тыс. тенге.

Фермеры такие расценки опровергают. По их словам, мясопереработчики закупают сырье на сумму от 700 до 850 тенге, при том что закупаемые ими объемы не слишком велики. Животноводам это невыгодно, и они вынуждены закрывать свои фермы. При том, что в некоторых регионах даже практически нет мясоперерабатывающей промышленности, как, например, утверждает кызылординский животновод Нурлан Токсанбайулы.

Представитель Союза фермеров ВКО Серик Байгалиев предложил сбалансировать объемы экспорта и импорта. По его мнению, если МСХ ограничивает количество экспортируемого скота, то каждый аул должен понимать, сколько голов скота он может экспортировать.

“У фермеров вообще не должно быть ограничений. Мы должны выявить объем экспорта каждого фермера по стране. Запросить количество по всем сельским округам, аулам, и тогда мы получим достаточно четкую картину. Если мясопререработчики предложат выгодные цены, то экспортировать скот никто не будет. Это – рынок. Предприниматель будет там, где выгода”, – подчеркнул Серик Байгалиев.

По мнению акмолинского животновода Данияра Мукушева, в нынешней рыночной ситуации не следует ограничивать экспорт скота. А отраслевой эксперт Кирилл Павлов отметил необходимость расчета спроса и предложения на мясо по каждому региону.

В ходе дискуссии обсуждались и другое проблемы отрасли. Население может вовсе остаться без скота и мяса, если ветеринария в стране не улучшится, считает животновод Азамат Орынбаев.

Подводя итоги совещания, представитель НПП Ербол Есенеев пообещал направить предложения по проблеме на рассмотрение межведомственной комиссии. Спикер предложил обеим сторонам найти взаимовыгодное решение, которое бы учитывало интерес как мясопереработчиков, так и животноводов.

“В первую очередь отечественным мясопереработчикам нужно определить необходимый объем сырья. Второй вопрос – контрабанда. Несмотря на ограничения, в некоторых регионах, например, в Туркестане, зафиксированы случаи незаконного экспорта крупного рогатого скота. Необходимо также пересмотреть объемы квотирования. Предлагаю учесть все эти и другие замечания и вынести на обсуждение МВК”, – заключил Ербол Есенеев.

Источник: https://inbusiness.kz

Количество голов крупного рогатого скота в Крыму составляет более 1,8 тысяч

Категории Новости, Новости РФОпубликовано

По состоянию на 1 июля 2022 года в сравнении с аналогичным периодом 2021 года поголовье специализированного мясного скота составило более 1,8 тысяч голов, что в 2,3 раза больше, в том числе коров 0,7 тысячи голов, что больше в 1,7 раза. Об этом сообщил министр сельского хозяйства Республики Крым Юрий Мигаль.
«Ежегодно сельхозтоваропроизводители Крыма получают существенную господдержку. Так, за 7 месяцев 2022 года на приобретение племенных животных мясных пород уже направлено 54,7 миллиона рублей. В результате было приобретено более 500 голов молодняка мясных пород, на поддержку маточного товарного поголовья крупного рогатого скота специализированных мясных пород, за исключением племенных животных, направлено – 7,4 миллионов рублей», – прокомментировал Юрий Мигаль.
Глава ведомства также отметил, что выделяются субсидии на поддержку племенного маточного поголовья свиней. В 2022 году с целью улучшения производственных показателей для формирования финального гибрида с последующей реализации произведенного мяса предоставлена субсидия в сумме 5,8 млн. руб. Кроме того, с целью комплектации новой площадки для дальнейшего производства мяса свинины просубсидировано приобретение племенного молодняка свиней в количестве 1000 голов на сумму 24,3 млн. руб.
В текущем году также предусмотрена господдержка собственного производства коровьего и (или) козьего молока в размере 170,6 миллионов рублей. В первом полугодии 2022 года субсидия уже предоставлена 18 сельскохозяйственным товаропроизводителям на сумму 100,6 миллионов рублей.
В 2022 году в рамках Госпрограммы на стимулирование развития приоритетных подотраслей агропромышленного комплекса и развитие малых форм хозяйствования по приоритетному направлению «переработка молока сырого крупного рогатого скота, козьего и овечьего на пищевую продукцию» выделено 52,6 миллиона рублей. Субсидию в виде финансового обеспечения части затрат, связанных с переработкой сырого молока крупного рогатого скота, а также козьего и овечьего молока в текущем финансовом году для обеспечения прироста объема сырого молока, переработанного на пищевую продукцию получили шесть молокоперерабатывающих предприятий Республики Крым.