На Камчатке в замороженной свинине обнаружили бактерии сальмонеллы

Категории НовостиОпубликовано

Как сообщает ИА «Кам24», бактерии обнаружены в партии замороженного мяса. Эксперты лаборатории рассказали корреспондентам, что данный вид бактерий опасен для человека и вызывает тяжёлую кишечную инфекцию.

По словам специалистов, сальмонелла может довольно долго находиться в пищевых продуктах. При этом в мясе и продуктах молочной переработки бактерии не только хранятся, но и усиленно размножаются. Определить на глаз, есть в продукте питания опасная бактерия или нет — не получится. Качественных изменений в инфицированном продукте не происходит: запах, внешний вид и вкус остаются прежними. Выявить непригодный в пищу продукт возможно только при лабораторном исследовании.

Кроме мяса и молока, бактерия часто встречается в яйцах, рыбе и колбасе.

Специалисты ФГБУ «Камчатская межобластная ветлаборатория», проверив всю партию мяса, направили сообщение о выявленном сальмонеллезе в систему раннего оповещения «Сирано».

Источник: https://glas.ru

В Украине супермаркеты продают опасное мясо из Польши

Категории НовостиОпубликовано

В Украине в курином мясе, которое привезли из Польши обнаружили сальмонеллу.

Как сообщает главное управление госпродпотребслужбы в Киевской области, такое мясо может нанести вред здоровью человека.

Курятину польской компании WCF Corp Sp. z o.o. завезли в Киев («Мясной торговый дом») и Запорожье («Ред Митт»). Ведомство требует убрать опасное мясо из оборота.

Источник: https://glavred.info

Министр сельского хозяйства Болгарии: ограничение импорта мяса птицы из Польши продиктовано интересами отечественных производителей

Категории НовостиОпубликовано

Предыдущие главы Агентства по безопасности пищевых продуктов действовали от имени конкретных крупных болгарских компаний и ограничивали импорт мяса птицы из Польши под предлогом заражения сальмонеллой, заявил в понедельник министр сельского хозяйства Болгарии Христо Божуков.

В интервью Общественному радио Божуков сообщил об «очень интересных результатах» недавно завершившейся проверки деятельности Агентства. Он добавил, что о результатах проверки будет уведомлена прокуратура.

Распоряжение, подписанное предыдущим директором Агентства, запрещало размещение на рынке мяса птицы, импортированного из Польши и других стран, до тех пор, пока не будут получены результаты тестов на наличие сальмонеллы, которые проводились без каких-либо конкретных показаний.

«Постановления директора противоречат закону и есть признаки коррупционной деятельности со стороны сотрудников региональных управлений продовольственной безопасности», — отметил министр.

Столь же подозрительно, что Агентство не анализировало образцы продуктов питания в собственных лабораториях, а передавало их на аутсорсинг частным учреждениям, что также создало возможность для коррупции, — подчеркнул Божуков.

За последние три года Агентство неоднократно отдавало распоряжения об уничтожении польского мяса птицы после того, как было обнаружено, что оно заражено сальмонеллой.

По данным местных СМИ, в 2019 году на болгарский рынок было доставлено более 100 тонн зараженного сальмонеллой мяса птицы из Польши. В то время был усилен ветеринарный контроль, и в 2020 и 2021 годах многочисленные поставки были приостановлены или прекращены, и этот вопрос также был освещен в болгарских СМИ. Последняя партия польского куриного мяса была уничтожена в апреле этого года.

Проблема коррупции в аграрном секторе стала обнаруживаться после начала работы антикоррупционной комиссии в парламенте, избранном в апреле (который был распущен в мае).

В Бурятии нашли сальмонеллу в курином мясе с Урала

Категории НовостиОпубликовано

Сотрудники Роспотребнадзора в ходе мониторинга качестве и безопасности продуктов питания нашли сальмонеллу в курином мясе. Об этом корреспонденту ИА REGNUM сообщили в пресс-службе регионального управления ведомства.

«Обнаружено наличие сальмонелл — в полуфабрикатах «Бедро куриное торговой марки «Здоровая ферма» (изготовитель — АО «Уралбройлер») и «Бедро куриное» (изготовитель — ООО «Уральская мясная компания»)», — отметили в управлении.

Информация об этом была передана в управление Роспотребнадзора по Свердловской области.

Всего по выявленным нарушениям в сфере оборота мяса в республике наложено 46 штрафов на сумму более 400 тысяч рублей.

Источник: ИА REGNUM