На Северном Кавказе обнаружили десять тонн контрафактных пельменей

Категории НовостиОпубликовано

Около десяти тонн контрафактной продукции с содержанием мяса было обнаружено специалистами регионального управления Россельхознадзора в Ставропольском крае и в Кабардино-Балкарии. Указания о происхождении фарша не было, однако продукция из него, в том числе пельмени из говядины, свинины и индейки, фарш индейки и котлеты из говядины и свинины, была направлена для продажи.

«ИП Пудов А. С. из Майского района КБР произвёл 9980,4 килограммов мясных изделий, в частности пельменей из говядины, свинины и индейки, фарш индейки и котлеты из говядины и свинины. Бизнесмен не указал в сертификате информацию о происхождении сырья. Однако направил товары в Кабардино-Балкарию и Ставропольский край для оптовой продажи», — пишет АиФ-СК.

Руководству предприятия было выдано предостережение о недопустимости нарушения требований Россельхознадзора.

Еще один подобный факт был зафиксирован в Кабардино-Балкарии ранее. Как сообщила пресс-служба регионального управления Россельхознадзора, индивидуальный предприниматель Долгов А. Н. из Майского района произвел 13,5 кг свино-говяжьего фарша «Наш майский». Его направили на предприятие по выпуску колбасной продукции в Карачаево-Черкесию. Между тем информация о сырье, используемом при производстве, отсутствовала.

Источник: ИА REGNUM

Производство фарша и пельменей запустили на Алтае

Категории НовостиОпубликовано

Цех по переработке мяса открылся в селе Бичикту-Боом на Алтае. В проект было вложено свыше 15 миллионов рублей, сообщили в Минсельхозе РФ.

Около шести миллионов рублей были предоставлены в виде грантовой поддержки. На эти деньги было куплено технологическое оборудование для глубокой переработки мяса и специализированный транспорт.

Сегодня в собственности кооператива есть убойный цех, в дальнейшем планируется создать откормочную площадку на 500 голов крупного рогатого скота.

Предприятие выпускает мясные фарш, пельмени, охлажденное мясо, субпродукты и суповые наборы. Эту продукцию закупают заведения общественного питания. Также компания уже заключила контракты на поставку мяса в школу и дом-интернат.

Источник: https://madeinrussia.ru

Тюменский холдинг в два раза увеличит производство пельменей и шашлыков

Категории НовостиОпубликовано

Агрохолдинг «Юбилейный», расположенный в г. Ишиме Тюменской области, расширяет цеха, чтобы увеличить объемы производства полуфабрикатов. В частности это касается пельменей, котлет и шашлыков.

Как рассказали РБК Тюмень в пресс-службе «Юбилейного», динамика производства мясных изделий за одиннадцать месяцев этого года составляет 7,5%.

«Сегодня полуфабрикатный цех производит в месяц 120 тонн пельменей, 15 тонн котлет и другую продукцию. По этим объемообразующим группам мощности мясокомбината предельные. После расширения цеха мы выйдем на объемы по пельменям и котлетам вдвое больше текущих, то есть 240 тонн и 30 тонн соответственно. Идет работа по проекту реконструкции разделочного цеха и увеличению производства мякотных полуфабрикатов. Главным образом, это шашлыки и мясо в маринаде. Мощность цеха после реконструкции также увеличится вдвое и составит 800 тонн в месяц. Для сравнения: совокупный объем произведенной в 2020 году продукции составил 145 00 тонн», – пояснили в агрохолдинге.

В пресс-службе также отметили, что не исключено расширение ассортимента новыми позициями.

Что касается цен на мясо и мясную продукцию, то в Тюменьстате сообщили об их увеличении за год.

«Мясо и птица – на 12,2%, колбасные изделия и продукты из мяса и птицы – на 8,0%», – сообщили в ведомстве.

Агрохолдинг «Юбилейный» – одно из крупнейших предприятий агропромышленного сектора России, самое масштабное сельхозпредприятие Тюменской области. Основные направления деятельности: растениеводство, свиноводство, мясная переработка, производство комбикормов, оптовая и розничная торговля.

Источник: t.rbc.ru

В Пермском крае продавали пельмени с антибиотиками

Категории НовостиОпубликовано

13 апреля 2021 года Управлением Россельхознадзора по Пермскому краю (в настоящее время – Управление Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю) в рамках государственного мониторинга были отобраны пробы мясной продукции в магазине ООО «Семья на Мира, 41», в том числе пробы производства ООО «Лядовские продукты», и направлены в ФГБУ «ВГНКИ» для проведения исследования.

30 апреля 2021 года в компонент ФГИС «ВетИС»-«СИРАНО» поступила информация, содержащая данные лабораторных исследований, которыми установлено, что в пробе пельменей «Элитные», изготовленные ООО «Лядовские продукты», выявлены антибиотики – энрофлоксацин и ципрофлоксацин, что недопустимо согласно требованиям технических регламентов таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности мяса и мясной продукции».

26 мая 2021 года было выдано предписание на отзыв декларации о соответствии на данную продукцию. 3 июня 2021 года декларация была отозвана.

30 июня 2021 года производитель привлечён к административной ответственности по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ с назначением наказания в виде штрафа в размере 150 000 рублей. 

Не согласившись вынесенным постановлением, ООО «Лядовские продукты» обратилось в арбитражный суд Пермского края с заявлением о признании недействительным постановления Управления Россельхознадзора. 

29 сентября получено решение суда: в удовлетворении заявленных требований ООО «Лядовские продукты» отказать.