Необычная ситуация на мясном рынке Румынии

Категории НовостиОпубликовано

На румынском мясном рынке сложилась невиданная ранее ситуация: цены на куриное мясо растут, а на свинину падают, что угрожает сектору свиноводства, уже поставленному на колени продолжающейся вспышкой африканской чумы свиней. По данным Евростата, цены на живых свиней в Румынии составляют около 5 леев (1,00 евро)/кг и 150 евро за 100 кг туши. Между тем, средние цены на живую курицу составляют 6 леев (1,20 евро)/кг, а стоимость куриной тушки достигает 200 евро/100 кг.

«В течение 20 лет я занимался продвижением мяса и мясным производством, и я никогда не сталкивался с таким резким скачком цен. Это отражение драматической ситуации, с которой сталкивается свиноводческий сектор в стране. В настоящее время Румыния импортирует более 80% продукции. Свинина потребляется внутри страны, а национальные запасы на коммерческих фермах резко сократились. До кризиса АЧС в Румынии насчитывалось 14 миллионов свиней. В конце прошлого года поголовье сократилось до 2 миллионов голов. Это нетипично для рынка, где свинина традиционно является основным потребляемым животным белком», — прокомментировал Евгений Капра, генеральный директор CARNEXPO и CARNEXPO Grill.

Разница проявляется даже в рознице, где свежее куриное мясо (даже темное мясо) явно конкурирует по цене с дорогими свиными отрубами. Несколько лет назад в Европейском союзе Румыния входила в десятку крупнейших производителей свинины в этом блоке. Однако с 2018 года упадок румынского свиноводства стал очевиден для всех. Многочисленные вспышки АЧС в сочетании с незаинтересованностью властей решить эту проблему привели к нынешней ситуации на мясном рынке. В то же время стоит отметить, что ЕС переживает период избыточного предложения свинины, так как Германия из-за собственного кризиса АЧС лишилась доступа к некоторым из самых прибыльных рынков в мире: Китаю, Филиппинам, Японии, Южной Корее. Более 350 000 тонн свинины было отправлено из Германии в страны-члены ЕС, столкнувшиеся с огромным дефицитом свинины, такие как Румыния, Болгария и Польша. В то же время, еще одна вспышка АЧС, зарегистрированная недавно в Италии, может снизить цены на рынке ЕС до уровня, невиданного за последние десятилетия.

Между тем, постоянное давление случаев птичьего гриппа, зарегистрированных в течение последних нескольких лет в птицеводческом секторе ЕС, привело к росту цен на мясо курицы, индейки и утки. С 2020 года по настоящее время в Польше, самом важном производителе птицы в ЕС, было зарегистрировано более 400 вспышек птичьего гриппа, Франция сообщила о 150 вспышках только этой зимой, Испания также находится под угрозой распространения болезни, а в Италии на фермах было забито почти 4 миллиона птиц в ноябре-декабре прошлого года. С этой точки зрения рост цен на птицу ни для кого не является неожиданностью.

В Украине существенно выросли цены на свинину

Категории НовостиОпубликовано

В Украине стремительно продолжает дорожать свинина. В частности, средние цены на нее существенно выросли по сравнению с предыдущим месяцем, пишет Главком.

Сколько стоит мясо

Так, в декабре килограмм свиного ошейка можно было купить за 147,98 грн. Однако, сейчас его стоимость составляет 153,60 грн.

Также цена выросла и на свиной подчеревок, а именно с 107,77 грн/кг до 115,95 грн/кг. Шашлык из свинины в декабре стоил 142,02 грн/кг, сейчас его цена составляет 148,49 грн/кг.

Кроме того, меньше чем на гривну подорожал грудинка, цена на сегодня 105,28 грн. Свиную лопатку можно купить за 111,69 грн/кг, тогда как в декабре она стоила 110,55 грн.

Однако, килограмм свиных ребер подешевел со 109,86 грн до 103,65 грн.

Какое мясо самое полезное

В частности, все мясо условно разделяют на белое и красное.

Белое мясо – это домашняя птица, кролик, рыба и другие морепродукты. А красное мясо – это баранина, говядина и свинина.

Эксперты считают, что красное мясо менее полезно, чем белое. Все потому, что там слишком много насыщенных жиров и холестерина, который провоцирует увеличение веса. К тому же употребление красного мяса в больших количествах может приводить к развитию рака.

Напомним, рост цен на продукты питания в результате газового кризиса заметно отразится на потребительской корзине людей, ведь речь идет о десятках процентов подорожания.

Ранее сообщалось, что Офисом президента Владимира Зеленского изучается возможность внедрения в Украине продуктовых карт, в том числе электронных, и механизмов реализации такого решения. Перспектива перехода части населения на продуктовые карты вызвана удорожанием продовольствия вследствие резкого скачка стоимости российского газа.

Источник: https://for-ua.com

Минсельхоз США распланировал $1 млрд на переработку мяса

Категории НовостиОпубликовано

Расширение мощностей переработки мяса и создание новых рабочих мест в мясной промышленности являются важнейшими направлениями, куда будет направлен выделенный конгрессом США $1 млрд, сообщила 14 января заместитель министра сельского хозяйства США Дженни Лестер Моффит.

Байден 3 января объявил о плане по созданию более справедливой, конкурентоспособной и устойчивой цепочки поставок мяса и птицы. В этом плане администрация обязалась выделить $1 млрд на расширение переработки и упаковки мяса.

Деньги выделены в рамках «Американского плана спасения» для поддержки устойчивости цепочки поставок. Пандемия, крупные пожары и недавние киберугрозы показали, изъяны продовольственной системы США.

Угрозу продовольственной безопасности правительство видит в слишком малом числе переработчиков мяса. Моффит разделяет мнение правительства, что система не справедлива и не эффективна. Фермерам приходилось ждать 18 месяцев и дольше, чтобы сдать скот на мясокомбинат, сообщила Моффит. Министерство сельского хозяйства США (USDA) стремится поддержать фермеров и сделать систему устойчивой и справедливой.

Весной USDA объявит о выделении $150 млн минимум 15 перерабатывающим предприятиям. На этом первом этапе упор сделают на краткосрочные гранты. Летом начнется второй этап долгосрочного финансирования расширения мощностей в размере $225 млн. Еще $275 млн USDA направит на кредитование отрасли.

USDA выделило $100 млн на обучение рабочих, создание новых рабочих мест и повышение безопасности труда. На инновации, исследования и разработки выделили $50 млн.

Минсельхоз США налаживает отношения с Министерством юстиции для регулирования отношений между фермерами и крупными предприятиями. Чтобы фермеры могли жаловаться. Так USDA планирует узнать, в чем заключаются проблемы. Своеволие переработчиков мяса будет ограничено законодательно, сообщила Моффит.

Источник: rossaprimavera.ru

В Израиле уничтожили тонны контрабандного мяса

Категории НовостиОпубликовано

5 тонн мяса от незаконного убоя и контрабанды с палестинских территорий и из зарубежных стран, непригодного для употребления в пищу и представляющего опасность для здоровья граждан, были изъяты в рамках совместной операции полиции и министерства сельского хозяйства. Операция продолжалась в течение примерно полутора месяцев.

Конфискованное мясо уничтожали прямо на месте. Его обнаружением, по информации специального отдела министерства сельского хозяйства, занималось разведывательное подразделение полиции. Цели совместной операции были выбраны заранее и тщательно изучены в рамках более обширной борьбы с преступностью в арабском секторе.

Об этом сообщает новостное интернет-издание «Детали» со ссылкой на израильские СМИ.

На сегодняшний день по 11 случаям «черного» убоя и контрабанды мяса возбуждены дела. Учитывая, что за весь 2021 год было изъято 18 тонн нелегального мяса, речь идет о беспрецедентном достижении, имеющем большое значение с точки зрения здоровья граждан.

Рои Клигер, председатель спецотдела министерства сельского хозяйства, рассказал:

«В конце ноября мы подключились к операции, проводимой полицией Израиля. Мы проводили как минимум одно мероприятие в неделю. Нет сомнений, что для граждан Израиля это огромное достижение, так как все эти объекты служат поставщиками мяса для ресторанов по всей стране».

Клигер подчеркнул, что незаконный убой нарушает конкретные правила и представляет реальную опасность для здоровья людей.

С начала совместной операции было проведено 12 «веерных» акций, в которых были задействованы все инстанции.

Проходили они в местах, которые были признаны особенно проблемными, это Умм-эль-Фахм, Джедида, Макр, Туба, Зангариа и другие арабские деревни.

Министерство сельского хозяйства взяло на себя ответственность за обнаружение и изъятие мяса, яиц и других сельхозпродуктов.

Источник: https://cursorinfo.co.il

Самарская область ограничила ввоз мяса из Оренбуржья из-за ящура

Категории НовостиОпубликовано

Ввоз мясной продукции из Оренбургской области запретили в Самарской области. Причиной стала вспышка ящура в Беляевском районе.

Опасное заболевание крупного рогатого скота было установлено в конце декабря 2021 года в одном из фермерских хозяйств в поселка Карагач. Диагноз подтвердился у двух животных, в связи с чем был установлен карантин. Ограничительные мероприятия будут отменены после проведения всех противоэпидемических мероприятий.

Правительство Самарской области приняло решение ограничить ввоз мяса из Оренбуржья, чтобы предотвратить занос вируса ящура. Об этом пишет 56orb.ru. При благоприятном развитии событий ограничения могут быть сняты примерно через месяц.

На дорогах будут работать круглосуточные ветеринарно-полицейские посты.

Ранее Самарская область ввела аналогичные ограничения в отношения Саратовской области. Кроме того, 12 января Россельхознадзор ввел временный запрет на ввоз животных и животноводческой продукции в Россию из Казахстана в связи с ухудшением эпизоотической обстановки по ящуру.

Источник: https://iz.ru

РФ в декабре резко нарастила импорт мяса из дальнего зарубежья

Категории НовостиОпубликовано

Россия в декабре прошлого года резко увеличила импорт мяса и субпродуктов из стран дальнего зарубежья, наибольшими темпами росли поставки свинины, свидетельствуют предварительные данные ФТС.

Так, стоимость ввезенной в декабре свинины составила $6,9 млн против $0,5 млн в декабре 2020 года. По сравнению с ноябрем 2021 года импорт вырос в 2,3 раза.

Говядины было поставлено на $59,7 млн против $51,2 млн в декабре 2020 года (рост на 16,6%). По сравнению с ноябрем прошлого года импорт вырос на 30,9%.

Импорт мяса птицы в декабре составил $22,2 млн против $13,2 млн годом ранее (рост на 67,9%). По сравнению с ноябрем поставки выросли на 41,1%.

Всего в декабре 2021 года РФ импортировала мяса и субпродуктов на $109,2 млн, что на 34,3% больше, чем годом ранее. По сравнению с ноябрем поставки выросли на 33,2%.

Всего в декабре РФ импортировала продовольственных товаров и сырья для их производства на $2,585 млрд, что на 2,5% больше, чем годом ранее, и на 1,5% выше показателя ноября.

Как сообщалось, РФ с января 2022 года для стабилизации цен на мясо ввела квоту на беспошлинный ввоз 100 тыс. тонн свинины (на полгода) и 200 тыс. тонн говядины (на весь год).

Источник: https://www.interfax.ru

В Челябинской области выросли цены на мясо

Категории НовостиОпубликовано

В Челябинской области больше всего подорожало мясо и птица — рост цен составил 17%. При этом рост цен на продовольственные товары в регионе ниже среднероссийских показателей. Об этом URA.RU сообщили в пресс-службе Контрольно-счетной палаты региона.

«Больше всего цены выросли на мясо и птицу (+17%), яйца (+11,9%) и макаронные изделия (+11,7%). При этом рост цен на продовольственные товары в регионе ниже среднероссийских показателей», — заявили URA.RU в пресс-службе КСП.

Меньше всего в регионе выросли цены на масло сливочное (+3,7%), плодоовощную продукцию (+2,5%) и алкогольные напитки (+0,1%). В КСП также отмечают, что за январь—ноябрь 2021 года рост цен на продовольственные товары в нашем регионе (+7,4%) ниже инфляции по стране.

Источник: https://ura.news

В восточном регионе Туркменистана растет производство мяса

Категории НовостиОпубликовано

Предприниматели Лебапского велаята в 2021 году произвели более 323 тонн мяса, что почти в два раза больше, чем в 2020 году, сообщает «Туркменистан: Золотой век».

Только в декабре объем произведенного мяса составил более 42 тонн. Таким образом, жители региона к новогоднему празднику были обеспечены высококачественным экологически чистым продуктом.

Особо отличились члены Союза промышленников и предпринимателей – дайханское объединение Medetkär, поставившее в торговую сеть 8,55 тонн мяса, а также частные хозяйства Солтана Генджиева и Джемшита Теморова, которые произвели соответственно 21 и 13 тонн мяса.

Достижения лебапских животноводов – результат успешно реализуемого государственно-частного партнёрства, внедрения в отрасль передовых технологий и научных разработок, – отмечается в информации.

Напомним, что в 2021 году предпринимателями приватизировано около 100 животноводческих ферм в Ахалском, Лебапском и Марыйском велаятах.

Животноводам-членам СППТ на производство кормовых культур было выделено более 33 144 гектара земли.

Источник: https://turkmenportal.com

По итогам 2021 года Россия экспортировала рекордные объемы говядины, свинины, конины и готовых мясных продуктов

Категории НовостиОпубликовано

По данным информационной системы Россельхознадзора ФГИС «Аргус», по результатам 2021 года российские экспортеры отправили на внешние рынки рекордные объемы говядины, свинины, конины и готовых мясных продуктов. Также на стабильно высоком уровне находились поставки мяса птицы.

В целом экспорт мясной продукции вырос с 579 тыс. тонн в 2020 году до 585 тыс. тонн в 2021 году. 

Говядина

За 12 месяцев 2021 года из России за рубеж отправлена 31 тыс. тонн говядины – почти в 2 раза больше, чем за 2020 год, когда этот показатель составлял 15,9 тыс. тонн.

Основным покупателем этого вида мяса стал Китай, куда поставлено 20,1 тыс. тонн говядины, что в 2,3 раза больше, чем в предыдущем году (8,7 тыс. тонн). 

В числе главных импортеров российской мяса КРС в 2021 году также Казахстан, закупивший 2,2 тыс. тонн продукции. Экспорт туда вырос в 2 раза, с 1,05 тыс. тонн.

Первую тройку стран, в которые Россия поставила наибольшие объемы говядины, замыкает Саудовская Аравия. Экспорт в эту страну в 2021 году составил 2 тыс. тонн, объемы отправок увеличились на 18% (за 12 месяцев 2020 года в Саудовскую Аравию поставлена 1,7 тыс. тонн).

Всего в этом году отечественная говядина поставлялась в 23 страны.

Свинина

Экспорт свинины увеличился на 7%. За 2021 год поставки за рубеж составили 124 тыс. тонн. В 2020 году этот показатель был равен 115,4 тыс. тонн.

Основной импортер российской свинины – Вьетнам – закупил 53,2 тыс. тонн этого мяса, что на 8% больше, чем в 2020 году (49 тыс. тонн). 

Экспорт на территорию Украины – второго по закупкам российской свинины импортера – остался примерно на уровне прошлого года и составил 32,3 тыс. тонн.

Отправки в Беларусь выросли на 34% – с 19,3 тыс. тонн до 26,1 тыс. тонн.

Значительно увеличились отгрузки в Монголию – на 97% (с 2,59 тыс. тонн до 5,1 тыс. тонн) и Казахстан – на 37% (с 3,49 тыс. тонн до 4,79 тыс. тонн).

Всего свинина в 2021 году поставлялась в 15 стран

Конина

Растут и экспортные поставки конины. Отправки за рубеж этого вида мяса увеличились в 6 раз с 224 тонн в 2020 году до 1,4 тыс. тонн в 2021 году. 

Главный покупатель – Казахстан, туда отправлено 1,3 тыс. тонн продукции. В 2020 году в эту страну было поставлено всего 177 тонн конины. 

Готовая мясная продукция

За 2021 год на экспорт поставлено 73,8 тыс. тонн готовых мясных продуктов, что на 33% выше, чем в 2020 году (55,2 тыс. тонн). 

На 33% выросли отправки в Казахстан (44,7 тыс. тонн против 33,5 тыс. тонн), на 48% – в Украину (10,7 тыс. тонн против 7,3 тыс. тонн), на 32% -в Азербайджан (5,4 тыс. тонн против 4,1 тыс. тонн), на 13% – в Беларусь (3,6 тыс. тонн против 3,1 тыс. тонн), в 2,3 раза – в Киргизию (1,98 тыс. тонн против 846 тонн), на 40% – в Абхазию (1,99 тыс. тонн против 1,4 тыс. тонн), на 34% – в специальный административный район КНР – Гонконг (1,1 тыс. тонн против 824 тонны). 

Всего готовая мясная продукция экспортировалась в 23 государства.

Мясо птицы

Традиционно высокими в 2021 году были объемы экспорта мяса птицы и субпродуктов. За рубеж отправлено 287,5 тыс. тонн (в 2020 году – 298,7 тыс. тонн). 

Ведущие покупатели – Китай – 121,7 тыс. тонн, и Украина – 38,7 тыс. тонн.

Практически в 2 раза увеличились отправки птицеводческой продукции в Саудовскую Аравию. Если в 2020 году в эту страну было экспортировано 15,7 тыс. тонн, то за 2021 год –  31,1 тыс. тонн. 

В Казахстан было поставлено 22,5 тыс. тонн.

В 1,6 раза вырос экспорт во Вьетнам с 8 тыс. тонн до 12,9 тыс. тонн.

Значительно увеличились отгрузки в Беларусь – в 7 раз (с 992 тонн до 7,01 тыс. тонн), Бенин – в 4,5 раза (с 1,2 тыс. тонн до 5,6 тыс. тонн), Узбекистан – в 1,7 раза (с 3,2 тыс. тонн до 5,6 тыс. тонн), Сербию – на 88% (с 1,3 до 2,4 тыс. тонн), Конго – на 6% (с 4,1 тыс. тонн до 4,3 тыс. тонн) и многие другие страны. 

Всего мясо птицы в 2021 году отправлялось в 37 государств.

Россельхознадзор вводит временные ограничения на ввоз в Россию живых животных и животноводческой продукции из Казахстана

Категории НовостиОпубликовано

Россельхознадзор с 12 января 2022 года вводит временные ограничения на ввоз животных и продукции животноводства из Казахстана в качестве мер предосторожности в связи с подозрением на ухудшение эпизоотической обстановки по ящуру. Ранее, 11 января, аналогичный запрет был введен Белоруссией.

По инициативе Россельхознадзора на этой неделе на площадке Евразийской экономической комиссии в видеоформате для обсуждения этой темы были организованы два заседания с участием уполномоченных в области ветеринарии ведомств стран ЕАЭС. На совещаниях озвучено пожелание провести эпизоотическое расследование совместно с ветеринарными службами и профильными научными институтами России, Белоруссии, Армении и Киргизии, в том числе включающее отбор и исследование проб биологического материала от животных в Казахстане.

Вводимый Россельхознадзором временный запрет распространяется на восприимчивых к ящуру живых животных, включая животных компаньонов, а также диких, цирковых и зоопарковых, а также не подвергнутое тепловой обработке мясо, мясопродукцию, молоко и молочную продукцию.

Кроме того, под ограничения попадает шерсть, волос, щетина, трофеи, кишечное сырье, шкуры и кожа, не обработанные по технологии, разрушающей вирус; генетический материал; корма и кормовые добавки животного и растительного происхождения (за исключением готовых кормов для домашних животных и декоративных птиц и некоторых других товарных позиций); бывшее в употреблении оборудование для содержания и убоя животных.

Также запрещен транзит из Казахстана по территории России живых животных, восприимчивых к ящуру.