Липецкий мясокомбинат направит на модернизацию более 380 млн рублей

Категории НовостиОпубликовано

Компания «Липецкие деликатесы» намерена вложить 380,5 млн рублей в повышение производительности труда.

Благодаря модернизации мощность производства мяса птицы, куриного фарша и других мясных изделий увеличится к концу 2027 года с 9,6 до 15,3 тыс. тонн в год, или в 1,6 раза. Как сообщили в пресс-службе Фонда развития промышленности (ФРП), 300 млн рублей могут быть предоставлены предприятию в виде льготного займа.

Отмечается, что компания планирует заметно увеличить выпуск продукции, а также снизить себестоимость выпуска мясных изделий. Остатки основного производства будут использоваться для производства технических полуфабрикатов, которые пойдут на корм животным.

По данным «СПАРК-Интерфакс», ООО «Липецкие деликатесы» зарегистрировано в 2014 году. Выручка компании в 2020-м составила 530,2 млн рублей, чистая прибыль — 23,3 млн.

Ранее «Экcперт» писал о том, что российские животноводы столкнулись с дефицитом и удорожанием основных компонентов для кормовых добавок. Поставки таких важных для кормов компонентов, как незаменимые аминокислоты и витамины, от импорта которых Россия зависит на 80–100%, сократились почти на треть с начала 2021 года, а их запасы у многих производителей комбикормов иссякают. Из-за отсутствия аминокислот производители вынуждены добавлять в корма большее количество белковых компонентов, что ведет к увеличению времени и стоимости откорма животных и снижению рентабельности производства. Такая проблема возникла во многих странах вследствие закрытия ряда предприятий по производству витаминов и аминокислот в Китае, который обеспечивает ими почти половину мирового животноводства. В России ситуация осложняется тем, что Россельхознадзор последние четыре года активно запрещал ввоз базовых компонентов для комбикормов из ряда стран, в том числе из Китая, а также большими пробками на железнодорожных переходах на границе с КНР.

Источник: https://expert.ru

3-я неделя 2022: в Евросоюзе отмечается новый виток цен на скот, живые свиньи в Китае продолжают дешеветь, а в России стремительно дешевеет индейка

Категории НовостиОпубликовано

По данным оперативных мониторингов цен информационно-аналитического агентства «ИМИТ», на третьей неделе 2022 года цены на КРС на мировых рынках выросли в среднем на 6,9% до $3,45 за кг. В Евросоюзе отмечается новый виток цен на скот (+24,4% за неделю до $3,74 за кг) из-за высокого спроса на рынке и сокращения скота для убоя. Мировые цены на говядину на текущей неделе снизились в среднем на 0,3% и составили $4,84 за кг.  А в России цены на говядину отечественного производства за неделю стали ниже на 2,5% в долларовом выражении или на 0,3% в рублевом. На 17 января 2022 года в оптовом звене средняя цена на полутуши составила 288 руб. за кг, тримминг (80% постности) торговался в среднем по 239 руб. за кг, оковалок – по 436 руб. за кг, а огузок – по 407 руб. за кг. При этом средний уровень оптовых цен на импортную говядину и субпродукты в России вырос на 0,4%.

Мировые цены на живых свиней снизились в среднем на 2,1% до $1,35 за кг. Продолжают дешеветь свиньи Китае (-8,2%) поскольку и крупные, и мелкие фермы стали активно продавать живых свиней в следствии перенасыщения рынка из-за быстрого восстановления китайского свиноводства (в некоторых регионах Китая забивались даже свиньи весом менее 115 кг при норме 120-130 кг). В Центральном регионе России на текущей неделе 2022 года цены на живых свиней среднем по категориям снизились на 0,1% до 114 руб. за кг. А свиные полутуши подорожали в среднем на 9% до 178 руб. за кг. При этом, кусковая свинина в оптовом звене подешевела за неделю на 2,5%, субпродукты подешевели на 0,5%, а стоимость шпика стала ниже на 3,9%. По сравнению с ценами месячной давности живок убойной кондиции в России стал дешевле на 8,4%, а цены на полутуши снизились на 6,2%.

За прошедшую неделю мировые цены на тушку бройлера выросли в среднем на 0,4% до $2,18 за кг. После длительного снижения цен на куриное мясо в Бразилии, бройлер подорожал на 1,9% за неделю до $1,10 за кг на фоне увеличения спроса среди населения на более дешевое мясо кур (по сравнению со свининой и говядиной).

Как отмечается в «Мониторинге цен на мясо птицы в России и за рубежом», за месяц мировые цены на цыпленка бройлера укрепились в среднем на 2,3%. Наиболее значительно выросла цена на тушку бройлера в США. В России на текущей неделе цены на куриное мясо изменились незначительно (-0,5%). А за месяц средний уровень отечественных цен на куриное сырье снизился на 0,1%, разделка подешевела на 0,01%, а субпродукты на 1,0%.

Стоимость индейки продолжает снижаться и в США, и в России. Так, на третьей неделе 2022 года в США цены на тушку индейки снизились на 0,7% до $2,81 за кг.  А в России цена на тушку индейки отечественного производства в долларовом выражении снизилась на 2,1% за неделю и составила $3,39 за кг, а по сравнению с прошлым месяцем цена на индейку стала ниже на 14,5%.

С начала текущего года 378 тонн мяса птицы экспортировано с территории Тамбовской области в Китай

Категории НовостиОпубликовано

С начала текущего года Управлением Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям проконтролирован экспорт 378 тонн мяса птицы и субпродуктов, отправленных с территории Тамбовской области в Китай.

Производителем птицеводческой мясной продукции является компания, которая осуществляет деятельность на территории Токаревского района Тамбовской области.

Вся продукция проверена на соответствие всем ветеринарно-санитарным требованиям страны-импортёра.

По результатам физического контроля и лабораторных исследований, проведенных в аккредитованных лабораториях, в том числе в подведомственной Россельхознадзору ФГБУ «Белгородская МВЛ», Управлением Россельхознадзора выданы 14 ветеринарно-санитарных сертификата на каждый контейнер с мясной продукцией.

В прошлом году Тамбовщина увеличила экспорт мяса птицы в 3 раза. В текущем году производители региона планируют нарастить производство птицеводческой продукции.

Сотрудники Управления Россельхознадзора проводят необходимые мероприятия в отношении птицеводческих хозяйств с целью контроля за соблюдением обязательных ветеринарных требований и сохранения экспортного потенциала Тамбовской области.

Мясо на рынках Перу заражено устойчивыми к антибиотикам бактериями

Категории НовостиОпубликовано

Устойчивыми к антибиотику колистину оказались 76% штаммов бактерий, обнаруженных в образцах курицы и говядины, продаваемых на рынках города Лима, сообщает 19 января PoultryWorld.net.

Инициативная группа, финансируемая Всемирным банком и Южным научным университетом Перу (UCSUR), измеряла устойчивость к антибиотикам микробов в больницах, воде и на рынках.

В образцах домашней птицы, говядины и диких птиц, исследователи обнаружили кишечную палочку, клебсиеллы, Acinetobacter baumannii, синегнойную палочку и сальмонеллу.

«Мы провели рандомизированное исследование кусочков мяса (курицы и говядины) из разных киосков. Выделили бактерии и изучили их устойчивость к антибиотикам. Мы поражены тем, что бактерии устойчивы не только к обычным антибиотикам, но и к колистину — последнему средству лечения», — пояснила Мария Понс, руководитель проекта и исследователь UCSUR.

В 21 образце пищевых продуктов обнаружили 36 штаммов кишечной палочки, из которых 26 устойчивы к колистину. Этот антибиотик до сих пор используется в животноводческих цепочках по всему миру, в том числе в птицеводстве.

В 2019 году Перу запретила импорт, производство и продажу ветеринарных препаратов, содержащих колистин. Одной из причин стала устойчивость к препарату кишечной палочки, обнаруженная в больницах Лимы, Кальяо, Хунина и Мадре-де-Диос.

По результатам проекта будут определены пути распространения устойчивых к антибиотикам бактерий, чтобы принять меры контроля и смягчения последствий этой серьезной проблемы.

Устойчивость к антибиотикам является глобальной проблемой, поскольку она ограничивает возможности лечения инфекций у людей и животных, увеличивает смертность. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) относит устойчивость бактерий к антибиотикам к одной из 10 крупнейших угроз здоровью людей.

Источник: rossaprimavera.ru

В России с начала 2021 года выявили два очага АЧС

Категории НовостиОпубликовано

В Россельхознадзоре сообщили, что первый очаг выявили на территории личного подсобного хозяйства в Волжском районе Самарской области, а второй находится в Хабаровском крае, в районе имени Лазо

Два очага заражения африканской чумой свиней (АЧС) среди домашних свиней выявлены в России с начала 2021 года. Об этом сообщает корпоративное издание Россельхознадзора со ссылкой на информационно-аналитический центр ведомства.

«В России в 2022 году зарегистрировали два очага африканской чумы свиней», — отмечается в сообщении.

Как уточнили в Россельхознадзоре, оба очага обнаружены среди домашних свиней. Первый очаг выявили на территории личного подсобного хозяйства (ЛПХ) в Волжском районе Самарской области. В неблагополучном хозяйстве содержались семь свиней, две из них заболели. При этом в ведомстве напомнили, что по действующим ветправилам все свиньи в очаге болезни должны быть уничтожены.

Второй очаг находится в Хабаровском крае, в районе имени Лазо. Болезнь выявили также у свиней в личном подсобном хозяйстве. На неблагополучной свиноферме содержались 70 свиней, 27 из них заболели, две пали. Как отмечается в сообщении со ссылкой на заместителя министра сельского хозяйства РФ Максима Увайдова, несоблюдение мер биологической безопасности хозяйствующими субъектами — одна из причин распространения АЧС в России.

Он обратил внимание на то, что один из факторов риска — это мелкие свинофермы с низким уровнем биозащиты. Поэтому, по его словам, такие свинофермы предлагается переводить на альтернативные виды животноводства. И такая работа в стране идет. Например, в Новгородской области перепрофилировали 490 хозяйств в 2021 году.

Что касается эпизоотической ситуации по АЧС в мире, то, как говорится в сообщении, за первые две недели нового года выявили 22 очага в четырех странах. Об этом поступила информация во Всемирную организацию здравоохранения животных (МЭБ). Так, власти Италии сообщили о регистрации африканской чумы свиней в регионе Пьемонт (один очаг). Новые случаи африканской чумы свиней также зарегистрированы в Венгрии (пять очагов), Латвии (15) и Румынии (17).

Источник: https://tass.ru

На 16% увеличилось производство мяса в Китае

Категории НовостиОпубликовано

Национальное статистическое бюро Китая опубликовало данные о производстве мяса в 2021 году, которое составило 88,87 млн ​​тонн, что на 16,3% больше по сравнению с уровнем, достигнутым в 2020 году.

Производство свинины почти соответствует уровню 2017 года и составляет 52,96 млн тонн, что на 28,8% больше, чем в предыдущие годы, и всего на 440 000 тонн ниже показателей производства, заявленных в 2017 году.

Производство говядины достигло 6,98 млн тонн (+3,7%), баранины – 5,14 млн тонн (+4,4%). Производство мяса птицы составило 23,80 млн тонн (+0,8%).

Поголовье племенных свиней и свиноматок увеличилось на 10,5% и 4,0% соответственно по сравнению с концом 2020 года. В то же время Китай сократил импорт мяса на 5,34%, до 9,38 млн тонн.

Всемирное антидопинговое агентство предупреждает спортсменов о зараженном китайском мясе в преддверии Пекина-2022

Категории НовостиОпубликовано

Олимпийские спортсмены должны «проявлять крайнюю осторожность», поскольку они едят китайское мясо, которое может быть заражено запрещенным веществом кленбутеролом, предупредило Всемирное антидопинговое агентство (WADA) на прошлой неделе.

Представитель WADA заявил, что его рекомендации для путешествующих спортсменов «только для того, чтобы питаться в местах, разрешенных организаторами соревнований» в таких странах, как Китай, остались в силе, сообщает олимпийский новостной сайт Inside the Games.

Это произошло после того, как Немецкое антидопинговое агентство предупредило своих спортсменов, чтобы они любой ценой избегали китайского мяса и искали альтернативу возможному заражению кленбутеролом.

Опасения по поводу зараженного китайского мяса существовали десятилетиями, хотя в 1997 году Китай запретил фермерам использовать кленбутерол, также известный как «порошок постного мяса», для кормления скота, например свиней и телят. Незаконная пищевая добавка была разработана для производства более постного мяса за счет ускорения наращивания мышечной массы и сжигания жира.

Участники предстоящих Игр вряд ли будут питаться за пределами Деревни спортсменов, где они могли бы употреблять такие продукты, повышающие спортивные результаты, поскольку две недели назад в Пекине начала действовать система замкнутого цикла. Спортсмены попадают в олимпийский изолятор по прибытии или после 21 дня карантина, если не прошли полную вакцинацию.

Согласно отчету, WADA заявило, что «организаторы соревнований и правительства несут ответственность за обеспечение того, чтобы мясо, доступное для спортсменов, не было загрязнено», в том числе в деревне.

Спортсмены могут получить положительный результат в тестах на наркотики на «очень низкий уровень» из-за кленбутерола, добавил представитель.

Кленбутерол, который был запрещен Европейским союзом в 1988 году и США в 1991 году, также может вызывать серьезные проблемы со здоровьем у людей, включая тремор, тошноту и головные боли.

Тем не менее, скандалы в отрасли вызвали волны скептицизма внутри страны и за рубежом в отношении способности китайских властей должным образом регулировать безопасность пищевых продуктов.

По данным Национального центра биотехнологической информации, в марте 2011 года сотни китайцев заболели от употребления свинины, зараженной кленбутеролом, поскольку некоторые свиноводы продолжали незаконно использовать препарат для получения прибыли.

В 2012 году Генеральная администрация спорта Китая настоятельно потребовала, чтобы китайские спортсмены-олимпийцы не ели мяса из-за опасений, что они будут употреблять кленбутерол. Это заявление было сделано после того, как китайская олимпийская чемпионка по дзюдо Тонг Вэнь была дисквалифицирована на два года из-за следов кленбутерола в крови.

Источник: https://www.epochtimes.com.ua

В 2021 году увеличилось производства мяса в живом весе,- Минсельхоз Кыргызстана

Категории НовостиОпубликовано

За 2021 год в Кыргызстане хозяйствующими субъектами всех категорий произведено 428,9 тыс. тонн мяса в живой массе. Об этом сообщил отдел животноводства и пастбищ Министерства сельского хозяйства.

«Увеличение производства мяса в республике происходит за счет роста поголовья сельскохозяйственных животных, кроме свиней и домашней птицы», — пояснили в ведомстве.

По данным Нацстаткома, по состоянию на 1 января 2021 года:

  • поголовье крупного рогатого скота увеличилось на 35 тыс. голов и составило 1 млн 715,7 тыс. голов,
  • поголовье овец и коз выросло на 11,9 тыс. голов и составило 6 млн 278,7 тыс. голов,
  • поголовье лошадей на 17 тыс. голов и составило 539,6 тыс. голов,
  • поголовье свиней уменьшилось на 5,3 тыс. голов и составило 29,4 тыс. голов,
  • поголовье домашней птицы уменьшилось на 140,7 тыс. голов и составило 6070,4 тыс. голов.

Источник: www.tazabek.kg

В Кузбассе из-за халатности ветеринара в продажу могло попасть опасное мясо

Категории НовостиОпубликовано

В Кузбассе ветврача привлекли к административной ответственности за неосуществление контроля на убойном пункте. Контролирующие органы нашли множество недостатков. Мясо могло попасть на столы кузбассовцев. Подробности рассказали «Провинции.ру» 18 января в межрегиональном управлении Россельхознадзора по СФО.

Таким образом, документы при забое животных были подписаны не во время, а спустя время после забоя и дистанционно. Ветеринар на процедуре отсутствовал.

  • Ветеринарные свидетельства оформлялись врачом с заведомо ложными сведениями о проведении ветеринарно-санитарной экспертизы без фактического проведения ветеринарно-санитарной экспертизы (ВСЭ) туш и иных продуктов убоя, — отмечается в ведомстве.

На убойном пункте не было организовано ведение описи убойных животных, доставляемых на убой; отсутствуют журналы: учета результатов предубойного ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы туш и иных продуктов убоя; учета трихинеллоскопии. Это не полный список недостатков и замечаний при проверке предпринимателя, который забивал скот для продажи людям.

Таким образом, заключает Россельхознадзор, не приняты меры по обеспечению защиты населения от болезней, общих для человека и животных.

В качестве наказания виновные лица привлечены к административным штрафам.

Источник: https://www.province.ru

Группа «Черкизово» увеличила продажи куриного мяса в 2021 году на 2%

Категории НовостиОпубликовано

Группа «Черкизово» увеличила продажи куриного мяса в 2021 году на 2% г/г, при этом производство свинины упало на 28% г/г, следует из материалов компании.

Так, объем продаж куриного мяса составил 711,24 тыс. тонн против 695,08 тыс. тонн в 2020 году, а производство свинины опустилось до 242,8 тыс. тонн.

В то же время объем продаж в сфере мясопереработки составил в минувшем году 135,86 тыс. тонн против 113,6 тыс. тонн в 2020 году.

Основные показатели за четвертый квартал 2021 года:

Курица: Объем продаж составил 178,3 тыс. тонн, оставшись на уровне 4-го квартала 2020 г. и увеличившись на 3% по сравнению с 3-м кварталом 2021 г. Средняя цена реализации выросла на 31% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и на 6% по сравнению с предыдущим кварталом.

Индейка: Объем продаж СП «Тамбовская индейка» составил 13,6 тыс. тонн, увеличившись на 20% по сравнению с 4-м кварталом 2020 г. и сократившись на 12% к предыдущему кварталу. Средняя цена реализации выросла на 23% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и на 15% по сравнению с предыдущим кварталом.

Свинина: Объем продаж полутуш составил 16,1 тыс. тонн, снизившись на 36% по сравнению с результатами 4-го квартала 2020 г. и увеличившись на 27% по сравнению c предыдущим кварталом. Средняя цена реализации выросла на 19% по сравнению с результатами 4-го квартала 2020 г. и снизилась на 9% по сравнению с предыдущим кварталом. Объем продаж отрубов составил 8,4 тыс. тонн, оставшись на уровне 4-го квартала 2020 г. и снизившись на 12% по сравнению с предыдущим кварталом. Средняя цена реализации выросла на 19% по сравнению с результатами 4-го квартала 2020 г. и на 3% по сравнению с предыдущим кварталом.

Мясопереработка: Объем продаж вырос на 21% по сравнению с результатами 4-го квартала 2020 г. и на 8% по сравнению с предыдущим кварталом, составив 39,2 тыс. тонн. Рост средней цены реализации составил 29% по сравнению с 4-м кварталом 2020 года и 12% по сравнению с предыдущим кварталом.

Растениеводство (результаты 2021 года): Урожай 2021 г. составил 597,2 тыс. тонн, сократившись на 25% по сравнению с 2020 г. Объем урожая пшеницы снизился на 39%, урожай подсолнечника снизился на 20%, в то время как урожай сои увеличился на 70%, а кукурузы – на 11%. Продажи сегмента упали на 36% по сравнению с прошлым годом и составили 425,5 тыс. тонн. Одновременно с этим выросла средняя цена реализации пшеницы, кукурузы и сои.

Источник: https://www.finam.ru