Мониторинг цен на мясо птицы в России и за рубежом, данные на 05 октября 2021 года

Категории Рынки, Рынок мяса птицыОпубликовано
Данный контент имеет ограниченный доступ. Ознакомьтесь с тарифами для просмотра этой страницы.

В России выросли оптовые цены на импортное куриное мясо

Категории НовостиОпубликовано

По данным еженедельного «Мониторинга цен на мясо птицы в России и за рубежом», подготовленного агентством «ИМИТ», на текущей неделе 2021 года мировые цены на тушку бройлера снизились в среднем на 1,2% за неделю до $2,02 за кг. Продолжает дешеветь бройлер в Бразилии на 2,0% на фоне сокращения спроса на курятину. По сравнению с ценами месячной давности бройлер стал дешевле на 3,2%.

В России к 04 октября 2021 года стоимость тушки ЦБ снизилась на 0,03% до $2,03 за кг и увеличилась на 2,5% в месячном исчислении.

На текущей неделе 2021 года цены на нерастаможенное куриное мясо, поставляемое из стран Южной Америки на условиях CIF в Санкт-Петербург остались на уровне прошлой недели, а за месяц стали выше на 2,6%. Цены установились на следующих отметках: окорочка – $1,34 за кг (97,7 руб. за кг), куриные грудки – $2,68 за кг (195,4 руб. за кг).

В России на текущей неделе оптовые цены на импортное куриное мясо выросли на 3,2%, а за месяц стали выше на 4,6%.

По состоянию на 04 октября 2021 года стоимость импортных куриных окорочков составила 134,0 руб. за кг, а грудок (филе) – 245,0 руб. за кг. За месяц окорочка подорожали на 2,3%, а куриное филе стало дороже на 5,9%. Полная информация о ситуации на российском и мировом рынке мяса птицы доступна подписчикам emeat.ru.

Ставрополье заняло 3 место в России по экспорту мясной продукции

Категории НовостиОпубликовано

Второй год подряд Ставропольский край входит в тройку крупнейших регионов-экспортеров мясной продукции.

В структуре экспорта продукции АПК региона мясная продукция также занимает лидирующую позицию — 44% от всего объема продаж за рубеж.
«Основная товарная позиция в мясной продукции — это мясо птицы. Его экспортируют в 30 стран мира, при этом основной объем вывозится в Китай (19 тыс. тонн), Саудовскую Аравию (14 тыс. тонн), Демократическую республику Конго (2,6 тыс. тонн). Также ставропольскую продукцию знают на Филиппинах и Мальдивах, в Сербии и во Вьетнаме. Основное предприятие, которое поставляет мясо птицы за рубеж — это птицекомбинаты ГАП «Ресурс» в Ставрополе и в Невинномысске», — отметил заместитель министра сельского хозяйства Ставропольского края Дмитрий Фролко.
В прошлом году Ставрополье экспортировало мяса птицы на сумму 125 млн долларов США. Это направление экспорта ежегодно сохраняет свою востребованность наряду с поставками за рубеж зерновой и масложировой продукции.
При этом экспорт продукции за рубеж с территории края осуществляют 252 сельхозпроизводителя. Основными внешнеэкономическими партнерами по-прежнему остаются Азербайджан, Китай, Грузия.
«В рамках реализации регпроекта «Экспорт продукции АПК (Ставропольский край)», входящего в структуру национального проекта «Международная кооперация и экспорт», для в прошлом году мы увеличили объемы экспорта на 10%, доведя его до 406 млн долларов США. Для этого в регионе налажено взаимодействие со всеми торговыми представительствами Российской Федерации в странах присутствия, экспортными атташе по АПК, через которые в министерство сельского хозяйства Ставропольского края поступают экспортные запросы на продукцию», — рассказал заместитель главы аграрного ведомства Ставропольского края Дмитрий Фролко.
В прошлом году в краевом Минсельхозе обработали более 30 экспортных запросов по ряду наименований продукции АПК и отметили высокую заинтересованность ставропольских экспортеров к выходу в страны Ближнего Востока и африканского континента.

Rabobank сделал позитивный прогноз для мирового рынка птицеводства

Категории НовостиОпубликовано

Последний отчет Rabobank по птицеводству показывает, что рыночные условия для мировой птицеводческой отрасли значительно улучшились, при этом основные регионы работают на безубыточном уровне или пользуются выгодными условиями.

Согласно отчету, возобновление экономики в Европе и Америке помогло рынку значительно восстановиться и поддержало мировую торговлю. Большим исключением является Юго-Восточная Азия, где штамм Delta бросает вызов местной ситуации. В Европе предложение снова растет, наряду с растущими опасениями по поводу избыточного предложения.

Заглядывая в будущее, Rabobank отмечает, что перспективы мировых рынков мяса птицы остаются хорошими, с сохраняющимся высоким спросом и ограниченным предложением, относительно стабильными, но высокими ценами на корма и дальнейшим увеличением объемов торговли за счет восстановления сектора общественного питания. Однако в некоторых странах это может вызвать рост цен на продовольствие.

«Непредсказуемой остается ситуация с COVID-19. Если ситуация с COVID-19 снова ухудшится, это может встряхнуть рынки и нарушить режим поставок в некоторых более уязвимых местах, таких как Европа и Юго-Восточная Азия», — сказал Нан-Дирк Малдер, старший аналитик Animal Protein в Rabobank.

Мировая торговля улучшилась, но торговые вопросы по-прежнему вызывают озабоченность

В агентстве сообщили, что во втором квартале 2021 года мировая торговля значительно восстановилась, при этом объемы торговли достигли исторического максимума. Бразилия и США извлекли наибольшую выгоду из сильной торговли, в то время как экспорт из Европы, России и Украины снизился из-за птичьего гриппа и замедления китайского импорта. Тем не менее, вопросы глобальной торговли остаются ключевой проблемой, поскольку птичий грипп по-прежнему нарушает торговые потоки.

«Что касается рыночных перспектив, мы ожидаем высокого спроса до конца 2021 года, несмотря на эти торговые проблемы. Большинство рынков работают в условиях ограниченного предложения с повышенным спросом на услуги общественного питания. Это поддержит сильные торговые потоки», — сказал Малдер.

Ключевые проблемы, которые могут негативно повлиять на мировую торговлю мясом птицы – это птичий грипп, COVID-19, дефицит рабочей силы и доступность контейнеров.

«Проблема доступности контейнеров может потенциально ограничить объемы торговли мясом птицы в конце года. Если это произойдет, то станет причиной повышения цен», — объяснил Малдер.

 Текущие проблемы с поставками бросят вызов отрасли

Ожидается, что мировое предложение мяса птицы во многих регионах останется относительно ограниченным из-за проблем с доступностью рабочей силы, что особенно влияет на производство в США, Европе и Азии, отмечается в отчете. Существуют серьезные проблемы с доступностью рабочей силы на предприятиях по всему миру из-за жестких требований к здоровью в связи с COVID-19 и возвращением домой рабочих-иммигрантов. Решение этого вопроса станет ключевой темой для многих производителей мяса птицы. Кроме того, постоянные риски возникновения вспышек птичьего гриппа и высокие цены на корма влияют на предложение по всему миру.

Ожидается, что цены на корма останутся высокими

По мнению экспертов Rabobank, цены на корма сильно не повысятся. Ожидается только небольшое повышение цен на пшеницу из-за более слабого предложения из ЕС и России. Однако цены на соевый шрот падают из-за рационализации спроса и более ориентированного на нефть подхода переработчиков.

Забегая вперед, Rabobank сказал, что возвращение влажной погоды — после года засухи — в Бразилии снова сделает эту страну ключевым производителем, поскольку в сентябре должны начаться посевы сои. Тем не менее, возможное возвращение условий Ла-Нинья в четвертом квартале может привести к очередной засухе.

Между тем в США инвесторы с нетерпением ждут результатов урожая сои и кукурузы.

В России снизилось производство мяса и выросла его стоимость

Категории НовостиОпубликовано

По данным исследования «Животноводство России в январе-августе 2021 года», подготовленного ИАА «ИМИТ», в январе-августе 2021 года объём производства основных видов мяса (свинина, говядина, мясо птицы, баранина и козлятина) России в сельхозорганизациях составил 5703,7 тыс. тонн в убойном весе. Это на 0,2% или 8,6 тыс. тонн ниже показателя аналогичного периода 2020 года. Так, в рассматриваемый период, доля свинины в общем объёме производства мяса составляла 41,0%, мяса птицы – 52,1%, говядины – 6,8%, баранины и козлятины – 0,1%.

В разрезе отдельно взятых федеральных округов в январе-августе 2021 года на долю регионов Центрального федерального округа приходилось 45,7% производства основных видов мяса – в натуральном выражении это порядка 2607 тыс. тонн в убойном весе. Снижение производства в данном округе составило 0,7% (-18,6 тыс. тонн). Увеличение производства наблюдается в регионах Северо-Запада на 1,2% (+6,2 тыс. тонн), в ЮФО на 7,8% (+24,4 тыс. тонн), в Поволжье на 0,9% (+10,4 тыс. тонн), Сибири на 0,1% (+0,3 тыс. тонн) и на Дальнем Востоке на 26,84% (+12,1 тыс. тонн). В остальных регионах производство снизилось. Регионы Северного Кавказа показали снижение за год на 5,9% (-15,0 тыс. тонн) и на Урале на 7,1% (-28,4 тыс. тонн).

Стоимость свинины в полутушах отечественного производства в оптовом звене на конец августа 2021 года находилась на отметке 200,1 руб/кг, что на 22,3% выше, чем на аналогичную дату прошлого года, а средняя цена за январь-август 2021 год выросла на 25,2% до 183,5 руб/кг (по отношению к средним ценам января-августа 2020 года).

Стоимость тушки ЦБ за год (конец августа 2021 года к концу августа 2020 года) выросла на 39,8% и к 30 августа 2021 года находилась на отметке 144,7 руб/кг. При этом, средняя цена на тушку ЦБ за январь-август 2021 года составила 139,8 руб/кг, что на 35,4% выше средней цены аналогичного периода 2020 года.

Подробное исследование «Животноводство России в январе-августе 2021 года» доступно подписчикам сайта emeat.ru на платной основе.

Миллионы британцев могут столкнуться с «национальным дефицитом» индеек на Рождество

Категории НовостиОпубликовано

Миллионы британцев могут столкнуться с «национальным дефицитом» индеек, игрушек и ёлок на Рождество из-за нехватки квалифицированных европейских работников после Брексит, считает председатель ассоциации фермеров.

Ассоциация автоперевозчиков (RHA) в прошлом месяце заявила, что Великобритания сталкивается с нехваткой около 100 000 водителей грузовых автомобилей, которая, наряду с Брексит, усугубляется уходом людей из отрасли, а также пандемией, которая приостановила обучение и тестирование водителей почти на год.

В результате резко нарушились цепи поставок продуктов питания, что привело к дефициту на полках некоторых британских супермаркетов.

Кейт Мартин из Traditional Farm Fresh Turkey Association (TFTA) (Ассоциация традиционной фермерской свежей индейки) сообщила информационному агентству PA, что на Рождество на полках супермаркетов Великобритании может возникнуть «национальный дефицит» индеек, вызванный сокращением предложения квалифицированных европейских рабочих.

В то время как небольшие британские фермы, использующие местных работников, меньше пострадали от дефицита предложения, супермаркеты, скорее всего, столкнутся с худшими последствиями, заявили в TFTA.

«В этом году, похоже, будет национальная нехватка индеек, если мы говорим о полках супермаркетов, а не о закупках напрямую с фермы», — сказала Мартин.

«В этом году полки супермаркетов будут более пустыми, чем в предыдущие годы, потому, что было выращено меньше индеек, из-за того, что крупные производители знают, что они не успеют их вырастить».

TFTA, группа независимых семейных ферм, производящих рождественских индеек на свободном выгуле, сообщила, что некоторые птицефабрики уже получили в этом году в пять раз больше заказов, чем в то же время в прошлом году.

На вопрос о том, не закончатся ли в супермаркетах индейки — основной продукт классического рождественского ужина в Великобритании — Мартин призвала потребителей » очень быстро сделать заказы «.

«Мы наблюдаем беспрецедентное количество заказов. К Рождеству, если вы не закажете индейку у местного фермерского поставщика, вам не повезёт».

Мартин отметила, что в потенциальном национальном дефиците отчасти виноват Брексит, хотя Великобритания уже давно сталкивается с проблемой нехватки вакансий на фоне стареющей рабочей силы, низкой заработной платы и плохих условий и плохих условий стоянки грузовиков.

«Мы — мелкие производители используем местную рабочую силу, но для крупных переработчиков это на 100% вызвано нехваткой рабочей силы», — сказала она.

«Ситуация с индейками вызвана тем, что европейская рабочая сила больше не доступна для нас, а это квалифицированные рабочие, которые приезжали к нам годами».

«Люди теперь лишаются целого ряда своих работников, которых они обучали и инвестировали в них в течение последних сколь угодно многих лет, и эти работники больше не могут быть использованы нами на сезонной основе — вместо этого они поедут искать работу на материковую Европу».

На прошлой неделе правительство объявило о временной визовой программе, в рамках которой 5000 водителей грузовиков и 5500 работников птицеводства будут привлечены на трехмесячные контракты для обеспечения полок супермаркетов индейками и решения проблем с доставкой топлива, которые привели к хаотичным сценам и длинным очередям на заправочных станциях из-за нехватки водителей бензовозов.

Кроме того, до 4 000 человек пройдут подготовку в качестве новых водителей грузовиков, а в ближайшие дни людям с лицензиями на грузовые автомобили будет разослано около 1 миллиона писем, чтобы убедить их снова заняться этой работой.

Тем временем, министр транспорта Великобритании Грант Шаппс заявил в интервью газете Mail on Sunday, что Брексит является лишь «относительно незначительным фактором» нехватки водителей грузовиков в Великобритании, несмотря на то, что, по оценкам RHA, выход Великобритании из Европейского союза привел к массовому выезду 20 000 перевозчиков.

Шаппс также возложил на RHA вину за хаос на заправках, обвинив её в утечке комментариев руководителей BP (British Petrolеum — нефтегазовая компания) по поводу проблем с поставками.

И не только индейки могут пострадать от потенциального дефицита на Рождество в этом году.

Марк Роф, владелец сайта ChristmasTrees.co.uk, сообщил газете Evening Standard на прошлой неделе, что примерно десятая часть настоящих рождественских ёлок, продаваемых в Великобритании, импортируется, но правила принятые после Брексита и повышение цен могут привести к дефициту.

Роф сказал, что британские садоводы уже испытывают растущий спрос на местные деревья, «особенно со стороны клиентов, которые обычно импортируют свои деревья из Европы, но стремятся избежать любой бюрократии, которая может увеличить расходы или вызвать задержки в том, что, является очень сезонным и чувствительным ко времени бизнесом».

Между тем, розничные продавцы игрушек сталкиваются с растущими расходами на доставку в Великобританию от азиатских производителей, которые пострадали от сбоев в цепочке поставок, потому что локдаун из-за COVID-19 на большей части континента оставила порты парализованными.

Источник: The Epoch Times

Объем производства мяса птицы в Курской области увеличился на 9 %

Категории НовостиОпубликовано

Администрация Курской области отчиталась о производстве мяса птицы в регионе. Сообщается, что на территории области действуют три птицеводческих предприятия: «Куриное царство» в Горшеченском районе, «Красная поляна» под Железногорском и «Ястребовское» в Мантуровском районе. Сейчас все они работают в штатном режиме. Общая численность поголовья составляет 5,8 млн.

Глава регионального комитета агропромышленного комплекса Иван Музалев рассказал, что курские птицеводы обеспечивают около 21 % производства мяса. В течение января – августа выработано 85 тыс. т птицы, это на 9 % больше, чем за аналогичный период прошлого года. Запланировано, что к концу декабря в Курской области этот показатель достигнет 130 тыс. т.

Источник: https://kurskcity.ru

Тюменской птицефабрике запретили продавать продукцию. Объявлен карантин

Категории НовостиОпубликовано

На тюменской птицефабрике «Пышминская», расположенной в деревне Онохино, с 30 сентября вводится карантин. У поголовья найден псевдомоноз. Такая информация указана в распоряжении управления ветеринарии Тюменской области.

На птицефабрику запрещено завозить и вывозить птиц, производить убой, а также продавать продукцию. Дата окончания карантина в распоряжении не указана.

Начальник Управления ветеринарии Тюменской области Вадим Шульц рассказал корреспонденту РБК Тюмень, что такое распоряжение действительно было подписано. Ориентировочный срок ограничения — 30 дней.
«Причинами заболевания могут быть отсутствие или недостаточность ветеринарно-санитарной культуры, нарушения в технологии кормления или содержания». Шульц рассказал, что заболел в основном «молодняк», которого будут лечить антибиотиками. Начальник управления отметил, что в последствии, в готовой продукции следов лекарств не будет.

На птицефабрике «Пышминской» оперативно комментарий предоставить не смогли.

Выручка ЗАО «Птицефабрика «Пышминская» за 2020 год составила 1,68 млрд рублей. Чистая прибыль компании в прошлом году — 34 млн рублей.

Источник: t.rbc.ru

Производство мяса и субпродуктов домашней птицы на Среднем Урале за год сократилось на 14%

Категории НовостиОпубликовано

В Свердловской области за 8 месяцев 2021 года произвели 53,5 тыс. т мяса и субпродуктов домашней птицы, что на 13,8% меньше уровня аналогичного периода прошлого года, сообщает Свердловскстат.

Выпуск хлеба и хлебобулочных изделий в регионе за год снизился на 3,4%, до 79,3 тыс. т. Производство всех остальных пищевых продуктов увеличилось. Так, выпуск мясных полуфабрикатов на Среднем Урале вырос на 19,5% (до 39,1 тыс. т), колбасных изделий — на 9% (до 16,2 тыс. т), свинины — на 13,8% (до 36,4 тыс. т), говядины — на 1,7% (до 2 тыс. 322,8 т), кондитерских изделий — на 1% (до 71,5 тыс. т), молока — на 0,2% (до 147,5 тыс. т), сливочного масла — на 0,2% (до 3,6 тыс. т).

Экспорт мяса птицы из США достиг нового рекордного уровня

Категории НовостиОпубликовано

Согласно последним данным, опубликованным Министерством сельского хозяйства США, экспорт бройлеров, яиц и индейки из США, сохраняя положительную тенденцию в течение года, за первые семь месяцев 2021 года вырос как в натуральном, так и в стоимостном выражении.

Общий объем экспорта бройлеров с января по июль этого года составил рекордные 2 150 960 тонн. Между тем вырос и экспорт яиц в Южную Корею, Канаду, Мексику и Гонконг. Экспорт столовых яиц за первые семь месяцев этого года достиг рекордного уровня в 116,2 миллиона дюжин. Экспорт индейки с января по июль этого года увеличился на 3,3% в натуральном выражении и на 9,9% в стоимостном.

Судя по предыдущему экономическому обзору, общий объем экспорта мяса бройлеров достиг рекордно высокого уровня за период с января по июнь, при этом лидируют Мексика, Китай, Куба и Филиппины. Куба и Филиппины установили рекорды как по объему, так и по стоимости импорта курятины из США, а Мексика и Китай установили рекорд по стоимости своего импорта. На четыре рынка в совокупности приходилось 49,2% общего экспорта курятины из США.

Экспорт столовых яиц из США установил небывалый рекорд по объему в первой половине этого года и был вторым по величине за всю историю по объему. В первом полугодии экспорт столовых яиц в Южную Корею был самым высоким как по объему, так и по стоимости, тогда как поставки в Мексику и Гонконг были на втором месте.

«Несмотря на все проблемы, с которыми пришлось столкнуться нашей отрасли за последний год, экспорт продемонстрировал рекордные результаты», — сказал президент USAPEEC Джим Самнер. «Это свидетельство возможностей и усилий нашей отрасли, что говорит о мировом спросе на мясо птицы и яйца из США. Курица является самым потребляемым видом мяса в мире, а яйца являются основной частью рациона многих людей».

По данным Министерства сельского хозяйства США, экспорт индейки из США вырос как в объеме, так и в стоимостном выражении за первые шесть месяцев 2021 года.