В Оренбургской области 1058 хозяйств занимаются мясным скотоводством

Категории Новости, Новости РФОпубликовано

В Оренбургской области мясным скотоводством занимаются 1058 хозяйств, из них 159 сельхозорганизаций и 899 КФХ. На начало года в них содержится 135,9 тыс. голов КРС мясного направления, из них 62,3 тыс. голов маточного поголовья. В Оренбургской области племенная база скота специализированных мясных пород представлена шестью племенными репродукторами, общей численностью 8,4 тыс. голов. В соотношении это составляет 11,3% от всего поголовья мясного скота.

Специализированный мясной скот представлен казахской белоголовой и абердин–ангусской породами. Увеличение генетического потенциала мясного скота в хозяйствах региона продолжается за счет поступления высокоценного племенного молодняка из других регионов страны и племенных хозяйств области. По сообщению минсельхоза региона, за семь месяцев 2022 года в хозяйствах Оренбуржья приобретено 282 головы молодняка мясных пород. Улучшение показателей в развитии мясного скотоводства региона были бы невозможны без значительной государственной поддержки.

В 2022 году 819 сельхозтоваропроизводителей региона получили субсидии на возмещение части затрат, понесенных ими на содержание мясных коров. На этот вид поддержки из средств областного и федерального бюджетов было выделено 209,5 млн. рублей. В настоящее время продолжается прием документов от претендующих на поддержку племенного животноводства, в рамках госпрограммы. На 2022 год в целях государственной поддержки сельскохозяйственных товаропроизводителей на развитие племенного животноводства из средств областного и федерального бюджетов выделено 126,8 млн. рублей.

Источник: https://ria56.ru

Китай вывел новую породу мясных коров

Категории Мировые новости, НовостиОпубликовано

Китай самостоятельно вывел новую породу крупного рогатого скота, которая повысит конкурентоспособность мясного животноводства страны, сообщила Китайская академия сельскохозяйственных наук, передает 10 августа агентство Синьхуа.

Ожидается, что порода коров «Хуаси», являющаяся плодом более чем четырех десятилетий исследований, будет обладать такими характеристиками, как быстрая скорость роста и высокая адаптивность. Крупный рогатый скот «Хуаси» можно выращивать в местах обитания как в северной, так и в южной частях Китая, при этом, по данным академии, взрослый бык весит около 900 кг.

Исследователи продолжат работать над селекцией, улучшат соответствующие технологические стандарты и построят племенные фермы национального уровня для крупного коров «Хуаси», сказал представитель академии Ли Цзюнья.

Источник: https://regnum.ru

Сокращение поголовья крупного рогатого скота в США приведет к росту цен на говядину

Категории Мировые новости, НовостиОпубликовано

Американским потребителям, столкнувшимся с ростом инфляции, придется еще сложнее из-за роста цен на говядину. Владельцы ранчо сокращают поголовье крупного рогатого скота из-за засухи и высоких цен на корма, что, по словам экономистов, приведет к сокращению поставок скота на долгие годы.

Сокращение поголовья крупного рогатого скота в сочетании с ростом стоимости расходов, иллюстрирует, почему недавнее падение цен на зерно до уровня, невиданного после начала российской спецоперации в Украине, крупного экспортера кукурузы и пшеницы, может не привести к немедленному снижению цен на продукты питания в продуктовых магазинах.

Корма являются самой большой статьей затрат при выращивании скота для производства говядины, поэтому более низкие цены на зерно часто помогают снизить цены на мясо. Но мясным компаниям, таким как Tyson Foods Inc., которые в понедельник сообщили о снижении доходов, придется платить больше за скот в условиях дефицита предложения. У переработчиков скота также выросли затраты на оплату труда рабочих, топливо и другие нужды.

«Между ценой на зерновые и ценой на мясные продукты на мясном прилавке действительно существует большая разница», — говорит Бернт Нельсон, экономист Американской федерации фермерских бюро, крупнейшей фермерской организации США.

Фьючерсы на кукурузу упали на 26% по сравнению с апрельским уровнем, когда цены достигли 10-летнего максимума после начала военных действий на Украине, вызвавших  опасения по поводу дефицита мировых поставок. Цены по-прежнему выше на 9% по сравнению с прошлым годом и составляют около 6 долларов за бушель.

Снижение цен идет на пользу животноводам, хотя данные правительства США показывают, что владельцы ранчо на 1 июля уже сократили поголовье крупного рогатого скота в стране примерно на 2% по сравнению с годом ранее до самого низкого уровня на эту дату примерно за семь лет.

Производители, вероятно, ликвидируют еще больше крупного рогатого скота из-за засухи, заявил представитель компании Tyson Foods Шейн Миллер. Генеральный директор Tyson Foods Донни Кинг полагает, что цены на крупный рогатый скот и говядину в США будут расти как в 2023, так и в 2024 годах.

По данным правительства США, цены на говяжий фарш уже подскочили на 10% по сравнению с прошлым годом. Рост цен на скот съедает прибыль переработчиков мяса, вынужденных поднимать цены на говядину.

В компании Tyson Foods сообщили, что скорректированная операционная маржа ее подразделения по производству говядины упала с 12,7% в первом квартале до 10,2% во втором квартале, в то время как затраты на живой скот выросли примерно на 480 миллионов долларов. По данным компании, в ближайшее время маржа снизится до 5-7%.

По словам аналитиков, маржа и запасы мяса временно увеличиваются, поскольку владельцы ранчо отправляют больше животных на бойню, вместо того, чтобы оставлять их для размножения. Но потребители в конечном итоге останутся с меньшим количеством говядины, и, по словам экономистов, после прекращения ликвидации поголовья потребуется почти два года, чтобы вырастить новых коров.

Член совета директоров Kansas Farm Bureau, сказал, что высокие цены на дизельное топливо и корма продолжают сказываться на производственных затратах. Недавно он заплатил около 475 долларов за тонну корма для овец, приготовленного из кукурузы и других ингредиентов, что на 40% больше, чем год назад.

Некоторые потребители переходят на курятину или более дешевые сорта говядины, чтобы снизить расходы на питание, говорят руководители мясоперерабатывающих предприятий. Тем не менее, пока спрос на говядину остается высоким, и объемы продаж компании Tyson Foods выросли на 1,3% в последнем квартале, поскольку цены на говядину упали.

«Несмотря на то, что мы можем наблюдать некоторое снижение цен на корма, этот спрос будет удерживать цены на говядину на прежнем уровне», — сказал экономист Университета штата Айова Ли Шульц.

Другие виды животноводческой продукции также подорожали. Tyson заявила, что цены на курятину выросли на 20,1% в последнем квартале по сравнению с прошлым годом. Тем временем оптовые цены на яйца 21 июля достигли рекордного уровня в 3,40 доллара за дюжину из-за высокого розничного спроса и вспышек птичьего гриппа, в результате которых погибли куры-несушки, сообщила информационная компания Urner Barry.

Объёмы производства говядины планируют нарастить на Ставрополье

Категории Новости, Новости РФОпубликовано

Специалисты отмечают, что в общем объёме мяса говядины для ставропольцев недостаточно.

Животноводческое хозяйство в Предгорном округе планирует расширение. Комплекс занимает 35 гектаров земли, ещё на 600 гектарах расположены пастбища. О перспективах развития на предприятии рассказали корреспонденту телеканала «СвоёТВ».

Компанию создали в 2019 году. Общая стоимость инвестпроекта — 1,5 млрд рублей, уже вложено около 600 млн. На предприятии полного цикла выращивают бычков и отправляют на мясокомбинат, а также содержат коров для воспроизводства.

«Уже в этом году мы начнём строить дополнительные базы открытого содержания для откорма и расширим её до 3 тысяч голов. Сегодня у нас площадка рассчитана с учётом пастбищ на единовременное содержание порядка 2 тысяч голов», — рассказал первый заместитель гендиректора компании Леонид Козлов.

По данным регионального Минсельхоза, в 2022 году на поддержку краевого АПК предусмотрено более 4 млрд рублей из федеральных и краевых источников. Почти половина из этой суммы предназначена для качественного развития сельского хозяйства и снижения зависимости от импорта. В рамках ежегодного послания губернатор Владимир Владимиров поручил региональному Минсельхозу способствовать развитию племенной базы крупного рогатого скота.

«На сегодняшний день производство мяса у нас составляет в крае чуть более 500 тысяч тонн. 2/3 — это мясо птицы. По говядине у нас на сегодняшний день с точки зрения медицинских норм мы недобираем. Соответственно, будем затачивать меры поддержки, которые сегодня есть, которые будут в ближайшей перспективе: 2023-2024 год. Всё это, думаю, будет способствовать решению тех задач, которые перед нами поставлены», — отметил министр сельского хозяйства Ставрополья Сергей Измалков.

Источник: https://stv24.tv

12 глав КФХ получат гранты на развитие семейных животноводческих ферм

Категории Новости, Новости РФОпубликовано

Согласно оперативным данным регионального минсельхоза на 13 июля, в сельскохозяйственных предприятиях области произведено 62,5 тыс. тонн молока, что составляет 100,6% к уровню прошлого года. Валовой надой молока за сутки составляет 359 тонн, надой молока от коровы за сутки — 20,6 кг (+1,3 кг к 2021 году).
В производстве молока традиционно лидирует Марксовский муниципальный район, где произведено 33 875 тонн.
Надой молока на одну корову за сутки выше среднего показателя по области отмечен в сельскохозяйственных предприятиях Марксовского, Пугачевского, Новобурасского и Энегельсского районов: 28,9 кг, 19,8 кг, 19,3 кг и 19,1 кг соответственно.
Как рассказал зампред Правительства области – министр сельского хозяйства области Роман Ковальский, минсельхозом области реализуется комплекс мероприятий, направленных на поддержку и развитие молочного и мясного животноводства и увеличение объемов производства молока, – рассказал зампред Правительства области – министр сельского хозяйства области Роман Ковальский. – Так, в текущем году объем бюджетных средств на развитие семейных ферм составил 149,2 млн рублей, максимальная сумма гранта – 15 млн рублей. Всего в региональный минсельхоз было подано 13 заявок на получение гранта. По результатам конкурсного отбора грантовую поддержку получат 12 глав КФХ, из которых семь по мясному скотоводству, три – молочному скотоводству и два – по овцеводству.

На Кубани будут создавать высокопродуктивный генофонд крупного рогатого скота

Категории Новости, Новости РФОпубликовано

Кубанские аграрии работают над развитием отечественной селекции. Именно на нее делается ставка в региональном животноводстве.

Сложившиеся условия санкций поставили перед аграриями Краснодарского края задачу – сделать отрасль животноводства независимой от зарубежного племенного материала.
Кубанским ученым необходимо создавать отечественный высокопродуктивный генофонд пород крупного рогатого скота. Для этого в Краснодарском крае начали внедрять метод геномной селекции в молочном животноводстве и в результате создадим региональную базу генетических данных животных. В Павловском районе планируется создать селекционно-генетический центр на 1,2 тысячи коров с высоким потенциалом. Это позволит получать сильное продуктивное потомство, повышать качество кубанского мяса и молока.
Все возможности для этого у нашего региона есть. К тому же, уж сейчас у нас есть хорошие наработки в этой отрасли. Только за последние шесть месяцев племенное поголовье КРС молочных пород увеличилось на 22% или на 18,8 тыс. голов, а мясного стада на 25% – до 1,9 тыс. голов.
Сбыт собственного племенного молодняка вырос в пять раз. В 2021 году реализовали почти 4 тысячи голов. Сегодня низкопродуктивное поголовье заменяют высокоценным, что в дальнейшем способствует росту валового производства молока, сообщает министерство сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края.
Аграрии рассчитывают, что общий краевой удой этого года будет не ниже уровня прошлогоднего. А это 1,5 миллиона тонн. Способствуют этому показатели продуктивности – в среднем от одной коровы на Кубани сегодня получают 8,7 тонн молока. К 2030 году этот показатель, по мнению специалистов, должен достичь 10 тонн.
Работают сельхозтоваропроизводители Краснодарского края и над генетикой животных, улучшая породы и совершенствуя технологии содержания животных. Для этого в 2021 году был запущен в эксплуатацию мегакомплекс на 3 тыс. коров в Каневском районе. Полным ходом идет строительство фермы на 400 голов в Павловском районе и роботизированной фермы на 600 голов в Тбилисском районе.

Источник: http://23rus.org

Ящур снижает цены на мясной скот в Индонезии

Категории Мировые новости, НовостиОпубликовано

Вспышка ящура в Индонезии привела к снижению цен на мясной скот в стране. Супанди, торговец живым скотом в Памекасане, Мадура, сказал, что цена упала на 137-342 доллара США за голову. «Обычно я могу продать скот по цене в 1026 долларов США за голову. Сейчас покупатели предлагают цену только в диапазоне 684-752 долларов США за голову», — сообщил он. Агус Виджая, руководитель рынка Агентства по торговле и промышленности в Памекасане, согласился с тем, что ящур негативно повлиял на деятельность животноводческих рынков в регионе. Такая же ситуация и в других центрах мясного скотоводства страны.

Курганские власти ожидают рост поголовья в мясном животноводстве в 2022 году

Категории Новости, Новости РФОпубликовано

Курганские власти ожидают в этом году 14% прирост поголовья мясного скота. Таким образом, с 2020 года число животных в мясном животноводстве увеличится почти на 60%. Об этом сообщил ТАСС в среду губернатор региона Вадим Шумков.

“По мясному животноводству у нас рост – за два года мы нарастили на 43,5% [поголовье], это вообще взрывообразный рост. По этому году коллеги пообещали мне еще плюс 14%, то есть практически будет под 60%”, – рассказал Шумков.

Он отметил, что, в частности, в регионе запустили строительство двух крупных овцеферм. Также, по данным главы региона, птицефабрика “Боровская” благодаря новому инвестору планирует увеличение производства мяса в два раза.

“Самая больная точка – это молочное производство, по трем причинам: первое – оно наиболее капиталоемкое, второе – там наиболее тяжелая экономика, третье – там наиболее проблемная ситуация с персоналом, потому что современные доярки, современные рабочие по уходу за животными – это совершенно другое [по сравнению с тем, как это было ранее]. Но здесь тоже есть, за что зацепиться: две фермы ввели в прошлом году молочные, на этот год мы планируем начать строительство еще трех – в Шадринском округе, в Далматовском и Притобольном районах”, – поделился глава региона.

На динамику прироста влияют в том числе региональные меры поддержки бизнеса, считает Шумков. Так, например, в Курганской области сельхозтоваропроизводители могут получить субсидирование до 70% затрат на приобретение молодняка сельхозживотных и оборудования для животноводческих ферм, 40% затрат на приобретение сельхозтехники и другие меры поддержки.

Курганская область – индустриально-аграрный регион, около 40% населения проживают в селах. Область является одним из важнейших сельскохозяйственных регионов Уральского федерального округа.

Источник: https://tass.ru

Итальянские покупатели стали реже покупать говядину

Категории Мировые новости, НовостиОпубликовано

Потребление говядины в Италии за последние 12 месяцев снизилось, но покупателей по-прежнему привлекают продукты премиум-класса. По оценкам, цены на говядину выросли на 19% в период с 2020 по 21 год. В результате говядина в розницу покупается реже. В сфере общественного питания меньше вариантов стейков (филе и стриплойн), поскольку спрос на такие отрубы превышает предложение. Рестораны либо сокращают количество блюд из говядины в меню, либо заменяют филе и стриплойн круглыми стейками. Согласно отчету Bord Bia, операторы общественного питания среднего класса заменяют стейки на «бургеры премиум-класса», чтобы получить прибыль.

К 2022 году цены продолжали расти, при этом цены на бензин и энергоносители выросли на 46%, что повлияло на всю цепочку поставок. В марте в Италии цены на кукурузу достигли рекордной отметки в 400 евро за тонну. Для сравнения: Италия импортирует 47% своей кукурузы для кормовых целей. Из-за скачков цен итальянские потребители стали не так активно покупать говядину, тем не менее они утверждают, что покупают меньше, но более качественную говядину.

Наиболее предпочтительной породой мясного скота является кианская порода, за ней следуют пьемонтцы и черный ангус, который для итальянских потребителей наиболее прочно ассоциируется с Ирландией. Среди другой говядины премиум-класса, продаваемой в итальянских магазинах, можно назвать австралийскую, аргентинскую, американскую и японскую (кобе) говядину.

Медицинский прорыв может увеличить производство говядины

Категории НовостиОпубликовано

Недавний прорыв в исследованиях в области медицины человека может помочь исследователю Техасского отдела зоотехники A&M найти способ увеличить производство говядины, чтобы удовлетворить потребности глобального роста населения.

Породы крупного рогатого скота Bos indicus очень важны для мирового производства говядины из-за их приспособляемости к тропическому и субтропическому климату, в том числе в Техасе и других южных штатах США.

Но большой проблемой или недостатком крупного рогатого скота Bos indicus, или породы брахман, является то, что его общая репродуктивная способность ниже, чем у пород крупного рогатого скота Bos taurus, таких как ангус и герефорд, которые преобладают на Среднем Западе и в Северных штатах.

Родольфо Кардосо, DVM, доктор философии, доцент и репродуктивный физиолог кафедры зоотехники Колледжа сельского хозяйства и наук о жизни, руководит четырехлетним проектом, финансируемым за счет гранта в размере 500 000 долларов США от Министерства сельского хозяйства США.

Кардосо сказал, что революционные достижения в области нейроэндокринных исследований определили механизмы, контролирующие секрецию гонадотропин-высвобождающего гормона, ГнРГ. Он считает, что новое понимание может помочь его команде определить нейроэндокринные различия между генотипами крупного рогатого скота Bos taurus и Bos indicus и использовать это для повышения репродуктивной эффективности крупного рогатого скота, находящегося под влиянием Bos indicus.

«Совсем недавно произошел важный прорыв в понимании того, как регулируется секреция ГнРГ у грызунов и приматов», — сказал он. «Наше предварительное исследование предполагает, что аналогичные механизмы также важны для крупного рогатого скота и могут объяснить различия в репродуктивной способности животных Bos taurus и Bos indicus. Если эти данные подтвердятся, они могут иметь практическое значение для управления репродуктивной функцией крупного рогатого скота Bos indicus. В медицине уже разработано несколько фармакологических стратегий для улучшения фертильности у женщин на основе этих новых результатов».

Время отела имеет значение
Целых 70% крупного рогатого скота в мире выращивается в тропических и субтропических регионах, и примерно 30% мясных стад США имеют некоторое влияние Bos indicus, особенно в южных и юго-восточных регионах.

Одна из основных проблем заключается в том, что крупный рогатый скот Bos indicus и Bos indicus достигает половой зрелости заметно позже, чем породы Bos taurus. Это позднее половое созревание, по сути, означает, что в жизни коровы на одного теленка меньше, а также создает проблемы, когда заводчики пытаются синхронизировать циклы эструса для ежегодного сезона размножения.

Кардосо сказал, что обычно телки Bos taurus достигают половой зрелости в возрасте от 10 до 12 месяцев, тогда как телки Bos indicus часто не достигают половой зрелости до 15-17 месяцев.

«Эта пятимесячная задержка приводит к тому, что они не достигают половой зрелости к своему первому сезону размножения, и поэтому фермерам приходится ждать еще целый год, чтобы получить первого теленка», — сказал Кардосо.

Кардосо сказал, что телки, которые впервые телится в возрасте двух лет, производят примерно на 300 фунтов больше веса на теленка, или на 500 долларов больше, по сравнению с телками, которые телятся в возрасте трех лет.

В этом проекте будут использованы недавние открытия, чтобы определить, можно ли явные различия, наблюдаемые в репродуктивной функции у пород Bos indicus и Bos taurus, объяснить функциональными различиями в области мозга, которая контролирует секрецию гормона ГнРГ.

Предопределенные сезоны размножения являются ключом к эффективности
По словам Кардосо, заранее определенный сезон размножения обычно длится от 45 до 90 дней и позволяет более эффективно управлять мясным скотоводством.

«У вас может быть очень однородный урожай телят, что значительно упрощает уход за ними — вакцинируйте и выполняйте все протоколы здоровья своевременно», — сказал он. «Вы можете одновременно отнимать и продавать телят, потому что у вас есть однородная группа, что делает управление коровами намного более эффективным. Это также позволяет отбраковывать животных, которые неэффективны».

По словам Кардосо, помимо лучшего понимания репродуктивной функции крупного рогатого скота, второй целью фармакологической стратегии является разработка протоколов синхронизации для искусственного осеменения, адаптированных для телок Bos indicus. Большинство протоколов, используемых в настоящее время в США, были разработаны специально для пород Bos taurus.

«Телки Bos indicus уже в возрасте 12–14 месяцев имеют размер скелета и зрелость, необходимые для обеспечения безопасной и здоровой беременности», — сказал он. «В этом нет никаких сомнений. Мы не хотим, чтобы телки достигли того, что мы называем преждевременным половым созреванием (половая зрелость до 10-месячного возраста)».

По словам Кардосо, ключевым преимуществом более эффективной синхронизации сезона размножения является возможность более частого использования искусственного осеменения у крупного рогатого скота, подверженного влиянию Bos indicus.

«Искусственное осеменение — это самый мощный из имеющихся у нас инструментов для улучшения генетики стад мясного скота», — сказал он. «Искусственное осеменение — это способ, с помощью которого производитель мясного скота может со временем начать улучшать генетику стада».

Но в настоящее время способность заводчиков синхронизировать животных, находящихся под влиянием Bos indicus, для искусственного осеменения не оптимальна, сказал Кардосо.

«Мы надеемся, что к концу этого четырехлетнего проекта у нас будет очень хорошее представление о нейроэндокринных различиях между телками Bos taurus и Bos indicus», — сказал он. «И, что более важно, мы думаем, что в этот момент у нас будут хорошие стратегии для фармакологического контроля цикла течки у телок, находящихся под влиянием Bos indicus».

Источник: https://bossagro.kz