Испанская мясная промышленность ожидает значительных потерь

Категории НовостиОпубликовано

В ближайшие месяцы испанская мясная промышленность может понести значительные убытки, если производственные затраты продолжат расти. Постоянный рост счетов за электроэнергию, рост цен на сырье и вспомогательные материалы (упаковочные материалы, логистика, добавки, чистящие средства), затраты на рабочую силу, рост транспортных расходов и нехватка контейнеров — это лишь некоторые из деталей, которые беспокоят любого игрока в отрасли.

По данным испанской отраслевой ассоциации ANICE, компании мясного сектора могут понести убытки в размере более 500 миллионов евро, если цены продолжат расти на том же уровне и если они не упадут в следующие несколько месяцев. Электроэнергия — один из основных факторов, угрожающих конкурентоспособности испанских компаний. «Если мы возьмем для сравнения последние 3 месяца (июль-октябрь 2021 года), средняя цена на электроэнергию составила 153,99 евро / МВтч, что на 353,48% больше, чем средняя цена на свет за тот же период 2020 года», — отмечает ANICE.

В настоящее время инфляция в Испании составляет 5,4%, это самый высокий уровень за 29 лет, что приводит к увеличению затрат на рабочую силу. «Все эти расходы негативно сказываются на компаниях в критический момент, когда они начинают оправляться от пандемии. К этому также добавляются проблемы, связанные с увеличением транспортных расходов и нехваткой контейнеров. Несоответствие между резким увеличением спроса после пандемии и сокращением предложения привело к повышению ставок практически на всех торговых маршрутах, что вызывает особую озабоченность в отрасли накануне рождественского сезона», — добавили в ANICE.

Эстонский стартап производит искусственное мясо на основе нановолокна

Категории НовостиОпубликовано

Основанный эстонцами стартап в области технологии материалов Gelatex привлечет от инвесторов 1,2 миллиона евро. Предприятие создает не имеющее аналогов в мире нановолокно, которое позволит производить лабораторное мясо, являющееся в настоящее время чрезвычайно дорогим, в больших объемах и по более доступной цене.

Сейчас предприятие запускает пилотные проекты совместно с восемью крупнейшими мировыми производителями лабораторного мяса. Проведенные ранее основательные испытания показали, что разработанный стартапом материал способен придавать лабораторному мясу текстуру, аналогичную текстуре настоящего. При этом расходы при использовании данного материала будут в разы меньшими по сравнению с решениями, применяемыми в настоящее время.

Ведущими инвесторами Gelatex являются компании Change Ventures и Crosslight Partners. Созданный с помощью американского акселератора Techstars стартап разработал технологию, позволяющую производить уникальное нановолокно. Трехмерная конструкция нановолокна придает произведенному в лаборатории мясу и его изначально мягкой массе структуру, аналогичную структуре настоящего мяса. Кроме того, технология Gelatex на 90% дешевле используемых сегодня решений по приданию лабораторному мясу волокнистой структуры, таких как, например, электропрядение. Это означает, что производимое в лаборатории мясо может стать доступным не только для самых состоятельных людей, но и для всех желающих. Технология Gelatex позволяет производить искусственное мясо в больших количествах, то есть в промышленном масштабе.

Использование разработанной командой Gelatex технологии в сотрудничестве с производителями лабораторного мяса способно резко снизить цену данного продукта. Исполнительный директор Gelatex Мярт-Эрик Мартенс приводит такой пример: если сегодня один килограмм сырья для искусственного мяса стоит примерно 100 000 евро, то технология Gelatex позволит производить нановолокно по цене менее тысячи евро за килограмм. ”Если мы продолжим масштабировать использование нашей технологии, то через пять лет наш материал будет строить лишь 40 евро, а через десять — 20 евро за килограмм. Это означает, что стоимость структурного материала на килограмм мяса будет меньше одного евро. Подобные высокотехнологические решения, позволяющие снизить цену мяса, еще никогда ранее не были столь доступными”, — сказал Мартенс.

К 2040 году доля выращенного в лаборатории мяса в мировой мясной промышленности будет составлять 35 процентов. Увеличению спроса способствует быстро развивающийся рынок Азии. В настоящее время главные проблемы с искусственным мясом связаны с его неправильной текстурой и чрезвычайно высокой ценой, что препятствует массовому производству этого продукта. Однако технология Gelatex позволит решить эти две проблемы, и проводимый компанией Change Ventures раунд финансирования в размере 1,2 миллиона евро демонстрирует, что инвесторы верят в видение стартапа Gelatex и доверяют его команде.

По словам партнера Change Ventures Райта Оясаара, лабораторное мясо вполне могло бы стать устойчивым решением, позволяющим лучше использовать ресурсы нашей планеты. ”Чистая вода ежегодно дорожает. Плодородная земля сегодня ценится как никогда ранее. Чтобы выращивать животных для пищевой промышленности, обе данные составляющие необходимы нам в больших количествах. Такая модель не является устойчивой ни для нашей планеты, ни для производителей сельскохозяйственной продукции. Однако решением может стать лабораторное мясо при условии его более низкой цены по сравнению с промышленно произведенным мясом, которое сегодня предлагается в магазинах”, — прокомментировал Оясаар.

Помимо Change Ventures в качестве соинвестора команду Gelatex поддерживает и знаменитая инвестиционная группа Crosslight Partnera. ”Мы уверены, что стартапу Gelatex удалось собрать исключительно сильную команду, что чрезвычайно важно для создания лабораторного мяса в результате научных исследований и разработок”, — сказал партнер Crosslight Partners Вильхельм Сундстрем.

Источник: https://rus.delfi.ee

Производство продуктов питания в РФ в октябре увеличилось на 2% — Росстат

Категории НовостиОпубликовано

РФ в октябре этого года увеличила производство продуктов питания на 2% по сравнению с аналогичным месяцем прошлого года. По сравнению с сентябрем рост составил 6,3%, сообщает Федеральная служба госстатистики (Росстата).
В частности, производство муки составило 766 тыс. тонн, что на 0,6% больше, чем в октябре 2020 года, и на 1,1% выше показателя сентября 2021 года. Выпуск макаронных изделий составил 139 тыс. тонн (соответственно на 13,5% и на 13,7% больше). Хлебобулочных изделий недлительного хранения выпечено 444 тыс. тонн (на 0,8% и на 0,1% меньше).
На рынке круп производство риса составило 56,8 тыс. тонн (на 3,7% и в 1,5 раза больше), гречки — 49,6 тыс. тонн (на 2,8% и на 41,5% больше).
Нерафинированного подсолнечного масла в октябре изготовлено 506 тыс. тонн (в 2 раза больше, чем в сентябре этого года, но на 12,3% меньше, чем в октябре 2020 года). Производство рафинированного подсолнечного масла составило 259 тыс. тонн (на 5,9% больше октября прошлого года, на 50% больше показателя сентября 2021 года).
Сахарные заводы в октябре изготовили 1,5 млн тонн сахара (в 1,5 раза больше, чем в сентябре 2021 года, но на 2,6% меньше, чем за аналогичный период прошлого года).
Производство молока составило 480 тыс. тонн (на 1,8% больше, чем в октябре 2020 года, на 5,6% больше, чем в сентябре 2021 года), сливочного масла — 22,6 тыс. тонн (на 12,1% и на 1,7% больше), сыров — 53,5 тыс. тонн (на 9,7% и на 5,1% больше).
Росстат также сообщил, что производство мяса (без мяса птицы) в октябре составило 267 тыс. тонн (на 0,3% больше, чем в октябре 2020 года, на 3% больше, чем в сентябре 2021 года). В том числе свинины — 240 тыс. тонн (на 1% меньше и на 2,7% больше соответственно), говядины и телятины — 26,7 тыс. тонн (на 14% и на 6,4% больше).
Охлажденного мяса птицы произведено 271 тыс. тонн (на 1,7% меньше, чем в октябре 2020 года, но на 1,5% больше, чем в сентябре 2021 года).
Рыбные предприятия выпустили 218 тыс. тонн мороженой рыбы (на 11,6% меньше, чем за аналогичный период прошлого года, на 1,2% больше, чем в сентябре 2021 года), 16,9 тыс. тонн рыбного филе (на 8,7% и 24,6% больше соответственно).
Росстат также сообщил, что за 10 месяцев производство пищевых продуктов в России выросло на 2,1%.
Так, птицеводы произвели 3,9 млн тонн мяса птицы, что на 2,9% меньше, чем за аналогичный период прошлого года. Выработка мяса (кроме мяса птицы) сохранилось на уровне прошлого года и составила 2,5 млн тонн.
За 10 месяцев российские производители нарастили выпуск мясных и мясосодержащих полуфабрикатов на 4,2%, до 3,6 млн тонн, колбасных изделий — на 2,8%, до 2 млн тонн. В то же время производство мясных консервов оказалось ниже прошлогоднего показателя на 17,3% (519 млн условных банок).
Объем переработки рыбы в январе-октябре снизился на 1,1%, до 3,6 млн тонн. Производство нерафинированного подсолнечного масла сократилось на 17,9%, до 4 млн тонн. Выработка маргарина выросла на 0,8%, до 362 тыс. тонн.
Мукомолы в январе-октябре снизили производство пшеничной и пшенично-ржаной муки на 4%, до 6,7 млн тонн. Выпуск хлебобулочных изделий недлительного хранения сократился на 3,3%, до 4,3 млн тонн. Производство круп выросло на 3,2%, до 1,3 млн тонн. Кондитерских изделий выработано 3,2 млн тонн, что на 0,6% больше, чем за 10 месяцев прошлого года.
Производство молока (кроме сырого) повысилось на 0,6%, до 4,6 млн тонн, сыров — на 4,8%, до 499 тыс. тонн. Выпуск сливочного масла сократился на 2,3%, до 229 тыс. тонн.
Сахарные заводы выработали 3,5 млн тонн сахара, что на 11,5% меньше, чем за январь-октябрь 2020 года.
Производство соков из фруктов и овощей в январе-октябре выросло на 20,8%, до 1,1 млрд условных банок.

Источник: http://www.finmarket.ru

Энергетический кризис ударил по мясному сектору Испании

Категории НовостиОпубликовано

В период с сентября 2020 года по сентябрь 2021 года у предприятий этого сектора счета за электроэнергию увеличились более чем на 40%.

Недавнее исследование, проведенное журналом Cde Comunicacion среди компаний испанской мясной промышленности, выявило рост затрат на электроэнергию для большинства предприятий. В частности, 62,07% опрошенных компаний заявили, что с сентября 2020 года по сентябрь 2021 года эти затраты увеличились более чем на 40%. Кроме того, еще 25,86% предприятий испытали рост от 25 до 40%.

Мясной сектор может понести убытки в размере более 500 миллионов евро, если цены на электроэнергию сохранятся на том же уровне, что и в последние месяцы. В частности, с 2020 годк стоимость электроэнергии выросла в 34,0 евро / МВтч до 207,14 евро / МВтч, что является самой высокой ценой в истории.

Рост расходов на электроэнергию угрожает снизить экономические результаты сектора на 70%. Текущие счета за электроэнергию становятся определяющим фактором прибыльности и даже жизнеспособности многих мясных компаний.

Экспорт мясной продукции из РФ к 10 октября вырос на 5,4%

Категории НовостиОпубликовано

Россия к 10 октября экспортировала 432,8 тыс. тонн мяса и мясной продукции, что на 5,4% больше, чем годом ранее, сообщает центр «Агроэкспорт» при Минсельхозе со ссылкой на данные ФТС (данные по поставкам в ЕАЭС за 8 месяцев). Экспортная выручка выросла на 29,1%, до $912,1 млн. В том числе колбасных изделий экспортировано 37,2 тыс. тонн на $82,3 млн.
Одним из крупных поставщиков продукции глубокой переработки является группа «Черкизово».
Как сообщает «Агроэкспорт», в настоящее время компания сосредоточена как на дальнейшем расширении географии поставок, так и на структурной перестройке экспорта, повышении доли продукции с более высокой степенью переработки. Такая стратегия уже обеспечила 15-процентный рост экспортной выручки за 7 месяцев 2021 года. Совокупный объем поставок за этот период составил около 50 тыс. тонн. При этом наиболее динамично развивается экспорт колбасных изделий, выручка от реализации которых за этот период выросла на 50% при росте объема на 25%.
Центр напоминает, что в прошлом году группа увеличили экспорт мяса и мясной продукции более чем на 70%, до 82,5 тыс. тонн. Прежде всего, речь идет о поставках птицеводческой продукции в Китай, а также свинины и колбасных изделий на рынки стран СНГ. В частности, на мясо бройлеров приходится около 70% от общего объема отгрузок. «Но при этом если в 2020 году значительная часть экспорта приходилась на Китай, то в текущем году были налажены регулярные отгрузки куриного филе в Саудовскую Аравию и Сербию, выросли поставки халяльного мяса бройлеров», — говорится в сообщении.
В этом году более чем в три раза вырос экспорт мяса индейки, начались и отгрузки готовой продукции из него. Компания расширяет географию поставок и свинины. Среди ее импортеров в этом году — страны СНГ (в том числе Казахстан и Белоруссия), традиционными покупателями свинины также являются Вьетнам и Гонконг.
Руководитель управления отраслевой экспертизы и развития экспорта группы Андрей Терехин, на которого ссылается центр, считает, что в экспорте сохраняется значительный потенциал для дальнейшего роста. Это и давно ожидаемое открытие рынка Японии для поставок куриного российского мяса, и начало его поставок в Сингапур и другие страны АСЕАН, и активизация поставок свинины в отрубах на рынки Вьетнама, Сербии, других стран, а также открытие поставок колбасных изделий и продукции, готовой к употреблению, в Китай.

Источник: http://www.finmarket.ru

Производитель мясной продукции «Черкизово» открывает офис в Санкт-Петербурге

Категории НовостиОпубликовано

Группа «Черкизово», крупнейший производитель мясной продукции в России, открывает офис в Санкт-Петербурге. Компания арендовала помещение в бизнес-центре Leader Tower.

Как сообщили в пресс-службе международной консалтинговой компании Colliers, которая и выступила брокером сделки, «Черкизово» переехала в новый офис через два месяца после первого обращения. Компания арендовала open space на 150 мест общей площадью 1 400 кв. м.

Ранее «Ъ-СПб» писал, что холдинг «Росстройинвест» приобрел большую часть бизнес-центра «Левашовский» в Петроградском районе Петербурга под собственные нужды.

Источник: https://www.kommersant.ru

Ставрополье заняло 3 место в России по экспорту мясной продукции

Категории НовостиОпубликовано

Второй год подряд Ставропольский край входит в тройку крупнейших регионов-экспортеров мясной продукции.

В структуре экспорта продукции АПК региона мясная продукция также занимает лидирующую позицию — 44% от всего объема продаж за рубеж.
«Основная товарная позиция в мясной продукции — это мясо птицы. Его экспортируют в 30 стран мира, при этом основной объем вывозится в Китай (19 тыс. тонн), Саудовскую Аравию (14 тыс. тонн), Демократическую республику Конго (2,6 тыс. тонн). Также ставропольскую продукцию знают на Филиппинах и Мальдивах, в Сербии и во Вьетнаме. Основное предприятие, которое поставляет мясо птицы за рубеж — это птицекомбинаты ГАП «Ресурс» в Ставрополе и в Невинномысске», — отметил заместитель министра сельского хозяйства Ставропольского края Дмитрий Фролко.
В прошлом году Ставрополье экспортировало мяса птицы на сумму 125 млн долларов США. Это направление экспорта ежегодно сохраняет свою востребованность наряду с поставками за рубеж зерновой и масложировой продукции.
При этом экспорт продукции за рубеж с территории края осуществляют 252 сельхозпроизводителя. Основными внешнеэкономическими партнерами по-прежнему остаются Азербайджан, Китай, Грузия.
«В рамках реализации регпроекта «Экспорт продукции АПК (Ставропольский край)», входящего в структуру национального проекта «Международная кооперация и экспорт», для в прошлом году мы увеличили объемы экспорта на 10%, доведя его до 406 млн долларов США. Для этого в регионе налажено взаимодействие со всеми торговыми представительствами Российской Федерации в странах присутствия, экспортными атташе по АПК, через которые в министерство сельского хозяйства Ставропольского края поступают экспортные запросы на продукцию», — рассказал заместитель главы аграрного ведомства Ставропольского края Дмитрий Фролко.
В прошлом году в краевом Минсельхозе обработали более 30 экспортных запросов по ряду наименований продукции АПК и отметили высокую заинтересованность ставропольских экспортеров к выходу в страны Ближнего Востока и африканского континента.