Тува обеспечивает себя молоком и мясом лишь на 60%, мукой — на 4,4%

Категории НовостиОпубликовано

14 из 23 наименования социально-значимых продуктов питания, входящих в состав потребительской корзины, производится в Туве. Об этом корреспонденту ИА REGNUM сообщили в пресс-службе регионального правительства.

В их числе мука, хлебобулочные изделия, говядина, баранина, свинина, рыба, масло сливочное, молоко, крупа гречневая, картофель, капуста, лук, морковь. При этом доля собственной сельхозпродукции на внутреннем рынке остаётся небольшой.

«Мясом республика обеспечена на 60,7%, молоком — на 61,5%, картофелем — на 72,2%, овощами — на 7,6%, яйцом — на 2,2%, мукой — на 4,4%. Недостающие объемы восполняются за счет ввоза товаров из других регионов», — отметили в правительстве.

Источник: ИА REGNUM

Не хватает сырья: череповецкие мясоделы и молочники бьют тревогу

Категории НовостиОпубликовано

О том, что в Череповце ощущается нехватка сырья для производства мясной продукции, сообщил директор мясокомбината Владимир Ламтев. На встрече по проблемам пищевой промышленности Ламтев признался, что производство сильно зависит от наличия местного сырья, которого как раз не хватает. Также играет свою роль рост цен на импорт.

Кризисная ситуация может возникнуть и с поставками молочной продукции. Директор череповецкого молочного комбината Анжелика Аносова заявила о необходимости ограничить вывоз молока из региона. На молочном комбинате считают, что нужно ввести специальные квоты на экспорт молочной продукции, что позволит поддерживать местных производителей.

При этом губернатор Вологодчины Олег Кувшинников заявляет, что поддержка местного производства сохранится и в нынешнее непростое время. Кстати, в прошлом году в области был поставлен рекорд по производству молока –  600 тысяч тонн. Около 170 тысяч ушло на экспорт в Москву, Санкт-Петербург и другие города. Возможно, с приходом неблагоприятных явлений в экономике эти цифры придется скорректировать. 

Источник: cher-poisk.ru

В Беларуси в полной мере обеспечивается потребность внутреннего рынка в мясной, молочной и мукомольно-крупяной продукции

Категории НовостиОпубликовано

В Беларуси в полной мере обеспечивается потребность внутреннего рынка в продуктах переработки из молока и мяса за счет собственного производства. Организациями мясной и молочной промышленности республики выпускаются продукты высокого качества в широком ассортименте.

Поставка продукции торговым организациям осуществляется на основании заключенных договоров в соответствии с заявками. Удельный вес продажи отечественной продукции в розничном товарообороте составляет: сыры 91,5 %, масло сливочное 99,9 %, мясо и мясные продукты 99,7 %, в том числе свинина 99,98 %, говядина 99 %, мясо птицы 99,9 %, пищевые субпродукты 99,8 %, консервы мясные 95,8 %, макаронные изделия 65 %, мука 94,6 %, крупа овсяная и хлопья овсяные 93 %, мука 94,6 %.

Организациями системы Минсельхозпрода за январь 2022 г. обеспечен темп роста переработки молока 101,9%, переработки скота 109,4%. Темп роста производства продукции составил: масла животного – 104%, сыров жирных – 106%, в том числе твердых и полутвердых 104,1%, цельномолочной продукции – 103,5%, сухого цельного молока – 149,2%, говядины 116,5%, колбасных изделий 104,6%, мясных полуфабрикатов 131,6%, мясных консервов – 106,8%.

Перерабатывающие предприятия обеспечивают переработку животноводческого сырья в полном объеме, имеются резервы незадействованных производственных мощностей, поэтому при необходимости выпуск продукции будет увеличен.

На складах перерабатывающих организаций поддерживается достаточный запас основных видов продовольствия: мяса (говядина, свинина), мясных консервов, масла животного, молочных консервов. Так, в марте 2022 года он составляет: масло сливочное 3,2 тыс.тонн (или в 2,2 раза больше месячной потребности внутреннего потребительского рынка), сыры зрелые 5,5 тыс.тонн (в 2,2 раза больше соответственно), молочные консервы 2,9 миллион условных банок (143,2% от месячной потребности), сухие молочные смеси для детского питания 1,012 тыс.тонн (двойной запас от ежемесячного объема производства), говядина 3,4 тыс.тонн (в 4 раза больше потребности) и другая продукция.

Наличие мукомольно-крупяной продукции в организациях хлебопродуктов и зерновых для их производства также достаточно для обеспечения потребности внутреннего рынка до нового урожая 2022 года.

Ведомства спрогнозировали снижение финансовой устойчивости молочной отрасли РФ

Категории НовостиОпубликовано

Минэкономразвития и Минсельхоз по поручению правительства исследовали состояние молочной отрасли, включая производство сырого молока и перерабатывающей промышленности, и пришли к выводу, что без дополнительной поддержки отрасли грозит снижение финансовой устойчивости, а отдельным предприятиям – банкротство.

Это следует из письма Минэкономразвития, направленного в начале марта в аппарат правительства, сообщил “Интерфаксу” знакомый с документом источник в одном из ведомств финансово-экономического блока.

Кроме того, в связи с ростом цен на корма есть риск снижения надоев молока и сокращения загрузки перерабатывающих мощностей.

Как отмечается в письме, цены на основные компоненты себестоимости производства сырого молока росли значительными темпами. Так, в декабре 2021 года к средней цене за 2020 года рост по фуражной пшенице составил 24,7%, по премиксам – 64,3%, по комбикормам – 16,9%. Доля кормов в структуре себестоимости аграриев составляет порядка 55%, доля сырого молока в структуре себестоимости переработчиков – 74%.

Согласно приложенным к письму документам, себестоимость производства сырого молока за девять месяцев 2021 года по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года выросла на 11%, рентабельность снизилась на 0,8 п.п., до 11,9%. В перерабатывающей отрасли себестоимость поднялась на 17,2%, рентабельность стала ниже на 2,8 п.п. – 5,1%.

Как считают авторы письма, для стабилизации ситуации в отрасли необходимо увеличить средства господдержки в рамках компенсирующей и стимулирующей субсидий, а также на льготное кредитование и возмещение части прямых понесенных затрат. В числе мер также рекомендуется поддержка отрасли в виде субсидий на приобретение кормов.

Как сообщалось, в настоящее время правительство рассматривает возможность выделения дополнительно 10 млрд рублей на закупку кормов для крупного рогатого скота молочного направления.

Анализ ситуации в отрасли был проведен с учетом роста ключевой ставки ЦБ до 9,5%. С 28 февраля ставка была экстренно повышена до 20%.

Источник: https://www.interfax.ru

В Татарстане в этом году планируется запустить 20 молочных комплексов

Категории НовостиОпубликовано

В Татарстане в этом году планируется запустить 20 молочных комплексов на 17 тыс. голов крупного рогатого скота. Реализация крупных проектов продолжается. К примеру, в Арском районе приступили к строительству фермы на 6 тыс. голов. Комплекс будет производить молоко и мясо, а также собственные корма, которыми поделится с населением.

Ферма в Арском районе планирует производить 150 тонн молока в сутки
Животноводческий комплекс почти на 6 тыс. голов крупного рогатого скота будет построен на базе сельскохозяйственного предприятия «Северный» в Арском районе Татарстана. Как рассказал «Татар-информу» генеральный директор сельхозпредприятия Ильнар Мухлисов, построить весь объект полностью планируется в течение пяти лет. Его стоимость оценивается в 4 млрд рублей.

«Первый этап строительства – земляные работы. Сейчас на площадку завозятся материалы. Например, поступает песок для начала фундаментных работ. На первом этапе планируется строительство кормового центра и мегафермы с доильным залом на 1,2 тыс. голов коров. В последующие годы поголовье так же будет увеличиваться на 1,2 тыс. голов», – отметил он.

Весь комплекс будет рассчитан на 5970 голов крупного рогатого скота, в том числе на 3950 дойных коров. Ильнар Мухлисов подчеркнул, что коровы будут закупаться в самом Татарстане и других регионах России. «До нынешней ситуации в мире приобретались коровы из Европы стоимостью от 180 тыс. рублей и выше», – заметил он.

Молоко будет использоваться для производства сыров и масла
По словам собеседника информагентства, комплекс будет заниматься производством молока и мяса. После того, как весь проект будет полностью реализован, планируется производить 150 тонн молока в сутки и около 6 – 7 тонн мяса.

«Наш учредитель – молочник (предприятие “Вамин” – прим. Т-и), у него свои молокоперерабатывающие заводы, которые находятся в Арском и Балтасинском районах. Туда будем поставлять молоко для производства сыра, масла и других молочных продуктов», – уточнил он.

В кормоцентре ежесуточно будет производиться 300 тонн корма для крупного рогатого скота. Корм будут использовать не только на своей ферме, но и продавать заготовки монокормов населению. «Он будет работать по такой же системе, как работают кормоцентры в других регионах России», – сказал Ильнар Мухлисов.

Израильское оборудование для кормового центра на общую сумму более 100 млн рублей уже приобретено. Для доильного зала также планируется использовать израильское оборудование. «Сейчас идет оплата. Ожидаем, что к концу этого года оно начнет постепенно к нам поступать», – подытожил гендиректор предприятия.

«Динамика по производству молока есть, но она могла бы быть значительнее»
Усилить работу по производству молока призвал Президент Татарстана Рустам Минниханов на итоговом заседании коллегии Минсельхозпрода республики.

«Динамика по производству молока есть, но она могла бы быть значительнее. Марат Готович (Марат Ахметов, бывший глава Минсельхозпрода — прим. Т-и), сколько мы уже говорим про 2 млн тонн молока? Где-то рядом, но на 2 млн не можем выйти», — сказал Президент РТ.

Рустам Минниханов добавил, что руководство республики также очень беспокоит снижение поголовья крупного рогатого скота в хозяйствах, особенно коров.

«Этому есть разные объяснения. Если мы только в крупных комплексах будем производить молоко, то в сельских населенных пунктах чем будут заниматься жители? Чем они должны заниматься, если не производить молоко? Поэтому этот вопрос имеет еще и социальную направленность», — подчеркнул он.

По словам Президента РТ, работа по строительству кормоцентров дает хорошие результаты, и это направление надо и дальше развивать. «Это будет большой поддержкой личного подворья. И это во многом будет стимулировать увеличение поголовья скота в личных подворьях», — отметил он.

«Татарстан полностью обеспечивает себя продукцией животноводства»
Министр сельского хозяйства и продовольствия Татарстана Марат Зяббаров рассказал, что более 70% выручки в сельском хозяйстве за прошлый год – от реализации продукции животноводства. Всего в 2021 году в республике было произведено 1 млн 958 тыс. тонн молока – это на 1% больше, чем в 2020-м.

В этом году, по словам главы Минсельхозпрода, планируется произвести 1 млн 980 тыс. тонн молока и 545 тыс. тонн скота и птицы. «Татарстан полностью обеспечивает себя продукцией животноводства. На душу населения в республике мы производим выше нормы потребления по молоку на 37% и по мясу – на 25%», – подчеркнул он.

В Татарстане и в этом году продолжится модернизация молочно-товарных ферм и строительство комплексов с установкой высокотехнологичного оборудования. В 2021 году введено в эксплуатацию 20 молочных комплексов на 14,6 тыс. голов коров, а в этом году, как ожидается, начнут работу еще 20 объектов на 17 тыс. голов.

«Мы продолжим работу по модернизации и строительству животноводческих ферм, комплексов, кормовых центров. По поручению Президента РТ в этом году запущены программы субсидирования 30% затрат на строительно-монтажные работы и на оборудование кормовых центров, на капитальный ремонт коровников мощностью более 200 голов с переводом на безпривязное содержание», – отметил Марат Зяббаров.

Кроме того, на этот год запланировано строительство еще 10 кормовых центров. На данный момент в 15 районах республики построены и функционируют 30 кормовых центров, которые обслуживают более 100 тыс. голов крупного рогатого скота не только сельхозформирований, но и личных подсобных хозяйств.

Источник: www.tatar-inform.ru

В Иркутской области снизились объемы производства молока и яиц

Категории НовостиОпубликовано

В январе этого года в Иркутской области, по сравнению с январем 2021 года, снизились объемы производства части продукции животноводства.

По данным Иркутскстата, в хозяйствах всех категорий региона произведено молока меньше на 2,9%, яиц меньше на 3,0%, чем в январе прошлого года. При этом, мяса птицы и скота на убой (в живом весе) произведено на 2,2% больше. Отметим, что доля хозяйств населения и фермеров в общем производстве молока составила 41,4%, мяса – 16,3%, яиц – 4,0%

В целом, по данным статистики, в хозяйствах всех категорий в Иркутской области поголовье птицы увеличилось на 2,4%, овец и коз – на 0,2%. А вот поголовье крупного рогатого скота уменьшилось на 2,2%. Коров в Приангарье стало меньше на 1,2%, свиней – на 4,0%.

Источник: https://baikal24.ru

Беларусь является лидером в ЕАЭС по выпуску мяса и молока на душу населения

Категории НовостиОпубликовано

Беларусь является лидером в ЕАЭС по производству на душу населения мяса и молока.

Республика позиционируется как страна с производством натуральной качественной продукции из отечественного сырья, сообщает БЕЛТА.

На одного жителя страны мяса производится в два раза больше, чем в России и Казахстане. По производству молока на душу населения Беларусь опережает Казахстан в 2,5 раза, Армению, Кыргызстан и Россию — более чем в три раза.

Согласно данным статистики ЕЭК, производство на душу населения в Беларуси ресурса молока составляет 828 кг/чел. (в Армении — 225 кг/чел., Казахстане — 317 кг/чел., Кыргызстане — 252 кг/чел., России — 214 кг/чел.). Мяса и продуктов из него выпускается 137 кг/чел (в Армении — 36 кг/чел., Казахстане — 62 кг/чел., Кыргызстане — 35 кг/чел., России — 77 кг/чел.).

Источник: https://agronews.com

В Кыргызстане наблюдается рост производства мяса, молока и яиц

Категории НовостиОпубликовано

На 1 февраля 2022 года в Кыргызстане хозяйствующими субъектами всех категорий произведено 31,2 тыс. тонн мяса в живой массе, что на 774 тонн или на 2,6 % больше соответствующего периода прошлого года. Об этом сообщает Минсельхоз Кыргызстана.

Увеличение производства мяса в республике происходит за счет роста поголовья сельскохозяйственных животных, кроме овец и коз и домашней птицы.

По данным Нацстаткома о кратких итогах учета скота и домашней птицы, по состоянию на конец 2021 года поголовье крупного рогатого скота увеличилось на 34,6 тыс. голов и составило 1750,3 тыс. голов. Лошадей стало больше на 7,7 тыс. голов и составило 547,3 тыс. голов, а количество овец и коз уменьшилось на 865 голов и составило 6 млн 277,8 тыс. голов. Уменьшилось и поголовье домашней птицы на 146,4 тыс. голов и составило 5 млн 923,9 тыс. голов.

Следует отметить, что все области республики произвели мяса больше соответствующего периода 2021 года, кроме Баткенской области, где производство мяса составило 99,9 % к уровню соответствующего периода прошлого года.

Производство молока.
За январь 2022 года производство молока в республике составило 81,6 тыс. тонн, что на 1447 тонны или на 1,8 % больше соответствующего периода прошлого года.

Увеличено производство молока во всех областях республики, кроме Баткенской области, где производство молока составило 99,4 % к уровню соответствующего периода прошлого года.

Увеличение производства молока в республике происходит за счет роста поголовья КРС на 13,7 тыс. голов и среднего удоя молока на 1 корову на 2,7 кг.

Производство яиц.
По состоянию на 1 февраля 2022 года в республике произведено 30 млн 518 тыс. штук яиц, что на 2 млн 684 тыс. штук больше или составило 109,6 % к соответствующему периоду прошлого года. Увеличено производства яиц наблюдается во всех областях Кыргызстана.

Источник: https://knews.kg

В 2021 году в Карачаево-Черкесии произвели 58,7 тысяч тонн мяса

Категории НовостиОпубликовано

Производство мяса в Карачаево-Черкесии за год увеличилось почти на 10%.

«В Карачаево-Черкесии в 2021 году произвели более 58,7 тысяч тонн мяса, что на 9,7% превышает показатели позапрошлого года», – сообщили в Федеральной службе государственной статистики по Северо-Кавказскому федеральному округу.

В службе отметили, что мяса было произведено в Карачаево-Черкесии 58,7 тысяч тонн, где рост составляет 109,7% к году, молока – 195,7 тысячи тонн (100,4%) и яиц – 79,9 миллиона штук (95,8%).

«На долю сельскохозяйственных организаций от общего объема производства приходится только 35,9% мяса и 10,4% – молока, а на долю хозяйств населения – 36,5% мяса и 60,1% – молока», – подчеркнули в Северо-Кавказстате.

Следует отметить, что численность свиней и коров в Карачаево-Черкесии сократилась, тогда как поголовье овец и коз выросло на 4,3%.

Ранее стало известно, что в высокогорных аулах Карачаево-Черкесии откроют мини-цеха по переработке мяса, молока и овощей.

Источник: https://www.riakchr.ru

Новосибирская область увеличила производство молока и мяса

Категории НовостиОпубликовано

Сельское хозяйство региона продолжает с профицитом обеспечивать региональный рынок основными социально значимыми видами продовольствия. В 2021 году отрасль вновь добилась увеличения производства продукции как в сфере растениеводства, так и в животноводстве: за 2021 год сельхозорганизациями и фермерскими хозяйствами произведено более 707 тыс. тонн молока и 200 тыс. тонн мяса.

Сиб.нива.JPG

Валовое производство молока в 2021 году составило 707,1 тыс. тонн (на 22,9 тыс. тонн больше, чем в 2020 году), мяса скота и птицы в сельхозорганизациях и фермерских хозяйствах Новосибирской области произведено 200,9 тыс. тонн (больше на 10,6 тыс. тонн).
Молочное скотоводство – самая крупная отрасль животноводства региона, она занимает основную долю в общих объемах производства продукции животноводства. По производству и реализации молока Новосибирская область – в числе лидеров в РФ и первая в СФО и за Уралом. В последние несколько лет показатели продуктивности молочного стада в Новосибирской области ежегодно растут. В 2019 году животноводы региона перешагнули знаковый пятитысячный рубеж по надоям на фуражную корову, дающий право на повышенную федеральную субсидию: было получено в среднем по области по 5020 кг молока на корову. В 2020 году этот показатель возрос до 5357 кг молока.
«Приростная динамика по молочной продуктивности стабильна в нашем регионе последние несколько лет, – отметил зампред правительства – министр сельского хозяйства Евгений Лещенко. – По итогам 2021 года надои составили 5 тыс. 750 килограммов молока на корову. И мы надеемся, что в 2022 году преодолеем шеститысячный рубеж. Планы довольно амбициозные, но как показывает динамика увеличения молочной продуктивности, эта задача – вполне достижимая».
Наивысших показателей продуктивности дойного стада по итогам года добились предприятия Ордынского, Маслянинского, Каргатского, Новосибирского и Черепановского районов.
В 2021 году в регионе перевыполнены планы заготовки всех видов кормов: сена, сенажа, силоса, что также позволит поддерживать высокую продуктивность сельскохозяйственных животных.
«Производство молока – не только стратегическая отрасль нашей экономики, молочное животноводство – это еще и основа круглогодичной занятости селян, основа сохранения сельского уклада жизни и развития сельских территорий. Поэтому в Новосибирской области реализуются масштабные меры поддержки этой отрасли», – отметил Евгений Лещенко.
По словам министра, в последние годы регион достиг высокого уровня самообеспеченности продукцией сельского хозяйства. В Новосибирской области в достаточных объемах производятся все основные виды продуктов питания, излишки продукции область готова поставлять в другие регионы и на экспорт.
Среди базовых предпосылок достижения высоких результатов Евгений Лещенко назвал интенсификацию сельхозпроизводства, рост технической оснащенности сельского хозяйства, ввод новых объектов в рамках крупных инвестиционных проектов, а также эффективные меры государственной поддержки аграриев.