Индийские птицеводы страдают от низкого потребления курятины в стране в период религиозных праздников

Категории Мировые новости, НовостиОпубликовано

Недавний анализ рынка показал, что шесть месяцев в году индийские птицеводческие компании страдают от низкого потребления курятины в стране. Ашок Кумар, основатель Maa Integrators, рассказал, что во время проведения различных местных религиозных праздников потребление мяса в стране резко снижается. «Если мы посмотрим на наш производственный цикл, то хорошую прибыль мы получаем только в течение примерно двух кварталов, что делает отрасль очень нестабильной», — сказал он. Низкие периоды приходятся на период с августа по ноябрь и на апрель, когда потребление мяса снижается.

Из-за высоких цен потребление курятины в Шри-Ланке снижается

Категории Мировые новости, НовостиОпубликовано

Несмотря на рост цен на курятину, птицеводческие интеграторы Шри-Ланки опасаются, что сокращение потребления скоро повлияет на размер прибыли. Нил Суравира, генеральный директор New Anthoney, говорит, что повышение цен компенсировало увеличение затрат на корма за последний год. Однако за это время продовольственная инфляция выросла до 90,9%, что заставило многих жителей Шри-Ланки сократить свои расходы. «Это вызывает у нас серьезное беспокойство, поэтому производителям птицы надо приготовиться к тому, что следующие несколько месяцев будут тяжелыми. Продажи куриного мяса в розничных магазинах уже снизились», — сказал г-н Суравира.

Экспорт курятины из Таиланда вырос на 14%

Категории Мировые новости, НовостиОпубликовано

Экспорт курятины из Таиланда вырос на 14% в годовом исчислении с января по май 2022 года до 1,43 млрд долларов США, что обусловлено обесцениванием бата и высокими ценами. Экспорт замороженной и переработанной курятины упал на 4,4% в годовом исчислении, сообщил Кукрит Арепакорн, менеджер тайской ассоциации экспортеров переработки бройлеров. Экспорт в Японию упал на 8% до 185 000 тонн, поскольку слабая иена привела к росту цен на импорт, а импортеры сократили объемы. Однако экспорт в ЕС и Великобританию вырос на 7% до 61 600 тонн и на 18% до 72 500 тонн соответственно. Между тем, в Таиланде уже не так сильно ощущается нехватка рабочей силы из-за ослабления ограничений по Covid-19 в стране.

В мясной индустрии ответили на заявления о подорожании курятины

Категории Новости, Новости РФОпубликовано

Резкое подорожание мяса курицы сейчас является маловероятным. Факторами, стабилизирующими рост цен, являются высокие темпы прироста собственного производства, сильный рубль, хорошие прогнозы по урожаю ряда необходимых культур. Об этом «Ленте.ру» рассказал глава Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин.

Ранее аналитики Национального рейтингового агентства (НРА) предупредили, что во втором полугодии в России может ускориться рост цен на куриное мясо. Юшин считает апокалиптичные прогнозы маловероятными, более того, по его словам, последние годы темпы роста цен на курицу значительно отставали от инфляции.

Факторы стабилизации
«В текущих условиях давать какие-то конкретные прогнозы затруднительно ввиду того, что на динамику цен влияет слишком большое количество факторов, — заметил Юшин. — Но хотелось бы отметить, что динамика цен на мясо бройлера у нас существенно отстает от продовольственной инфляции за последние семь лет. Я бы также не стал утверждать, что мясо птицы будет дорожать быстрее, чем в первом полугодии».

По словам эксперта, в России все еще сохраняются высокие темпы собственного производства. А при крепком рубле с учетом сохранения импорта, давление на рынок практически не снижается. Другим важным фактором, обеспечивающим стабилизацию цен, Юшин считает экспорт.

«Экспорт мяса птицы в разные страны рос активно, общий прирост по сравнению с прошлым годом превысил 40 процентов. Если бы не было этого экспорта, то давление на рынке было бы еще большим, а цены — еще ниже. Также благодаря тому, что у нас очень хорошие прогнозы на урожай, есть сложности с экспортом зерновых, масличных, бобовых, они остаются на рынке, цены упали и здесь, так же, как и цены на аминокислоты. А это уже влияет на себестоимость производства мяса птицы», — объяснил эксперт.

Факторы роста
Тем не менее, Юшин отметил, что существуют и такие факторы, которые способны снизить предложение на рынке. В частности, по его словам, определенную тревогу вызывает то, что в первом квартале текущего года многие, даже самые эффективные, предприятия работали если не в убыток, то в ноль.

«К чему приводят слишком низкие цены? К сокращению производства и к дальнейшему росту цен. Так что, даже если вдруг НРА окажется право и мясо птицы подорожает на пять процентов, это все равно даже не покроет инфляцию, — объяснил эксперт. — Что может поддержать цены на мясо птицы и стимулировать их рост, так это переориентация потребителей на более доступные белки. Сейчас мы видим, что граждане начинают переходить к сберегательной модели потребления, меняют свои привычки. И очень востребованной здесь как раз становится птица, ведь она дешевле и баранины, и говядины, и свинины».

Птица — самый востребованный товар не только в мясной группе, но и по отношению к рыбе, которая сильно подорожала. Так что если вдруг спрос активно переключится на курицу, это станет еще одним фактором, подстегивающим цены

Сергей Юшин
глава Национальной мясной ассоциации
Эксперт считает, что на данный момент нет никаких сигналов к тому, что на рынке возникнет дефицит мяса птицы. Тем не менее, перед производителями все равно стоит задача ряда проблем, связанных с обеспечением современным оборудованием, заменой и ремонтом вышедшего из строя, поставкой запчастей и прочего в условиях удорожания и усложнения логистики. Если решить эти проблемы не удастся, цены могут вырасти.

«Также хотелось бы отметить, что все виды мяса взаимозависимы. Если цены на свинину будут падать, что не исключено при падении экспорта, они будут давить на мясо птицы, переработчики начнут менять состав сырья, изменится поведение домохозяйств. Также тревогу вызывает возможное падение доходов населения, что снова даст понижение цены», — заключил Юшин.

Он заключил, что падение цен является даже менее желательным сценарием, чем рост, поскольку в перспективе это приведет только к сокращению производств и дальнейшему стремительному подорожанию.

Ранее стало известно, что российские производители говядины испытывают проблемы из-за низких цен, на которых настаивают мясокомбинаты, и начали отказываться сдавать скот на убой, чтобы не работать в убыток. Зарубежные поставщики предлагают товар как минимум на четверть дешевле. По таким ценам российские фермеры продавать мясо не могут, ведь из-за роста цен на корма и другие траты у них выросли расходы.

Источник: https://lenta.ru

Индонезия готова поставлять курятину в Сингапур

Категории Мировые новости, НовостиОпубликовано

Индонезия готова поставлять курятину в Сингапур после решения Малайзии о запрете экспорта курятины. После недавней встречи в Джакарте с Сингапурским продовольственным агентством (SFA) Насрулла, генеральный директор по животноводству и охране здоровья животных в Министерстве сельского хозяйства Индонезии, сказал, что SFA провело проверки некоторых объектов и компаний, чтобы убедиться, что они соответствуют требованиям Сингапура к безопасности пищевых продуктов. «Это хорошая возможность для Индонезии, и мы верим, что наша продукция будет хорошо воспринята местными потребителями», — сказал он.

Армения может остаться без яиц и курятины

Категории Мировые новости, НовостиОпубликовано

Яйца в Армении уже несколько недель продаются дешевле себестоимости. Покупателю, конечно, хорошо, но ненадолго. Если так продлится еще месяц-два, фабрики могут начать массово закрываться или сокращать производство.
За последний год мировые цены на зерно росли скачкообразно, почти каждый месяц, а 60% в цене на яйца составляет комбикорм (в частности, кормовое зерно). Несмотря на это, в апреле яйца в республике стоили примерно на 20% дешевле, чем год назад. С начала года это единственный из значимых продуктов питания, который дешевеет – при том, что, помимо зерна, выросли расходы и на логистику.
В чем причина
Основная причина спада цен – перепроизводство, которое образовалось, когда в 2019-20 годах на рынке появилось около двух десятков новых небольших производств. В 2019-2020 годах они открыли птицефермы, воспользовавшись антикризисными агрокредитами с государственной субсидией.
”Сегодня на долю этих хозяйств приходится уже 15,4% производства яиц в республике”, – отметил в беседе со Sputnik Армения председатель Союза птицеводов Армении Сергей Степанян.

В Армении спрос на яйца составляет в среднем 900-920 тысяч штук в сутки, при этом более месяца в стране производится около 1 млн 350 тысяч яиц.

Конечно, возникает вопрос хранения этих излишков. Большие холодильные мощности есть только у нескольких крупных фабрик. Мелкие фермы, не имея возможностей хранения, готовы сбывать товар по любой цене. О прибыли никто из них уже и не думает – только о том, как бы купить корм для птицы и не просрочить выплаты по кредиту. В результате производители отпускают яйца на рынок по 16-17 драмов за штуку (по текущему курсу – чуть больше 4 центов), при том, что себестоимость производства составляет 36-38 драмов и продолжает расти. Очевидно, что с такими убытками долго работать невозможно.
Если ранее такая внештатная ситуация могла продолжиться 30-40 дней, то теперь птицефабрики живут в такой реальности уже три-четыре месяца.
“Такого финансового давления могут не выдержать даже крупные фабрики, что уж говорить о мелких”,- добавил Степанян.
Давно известное решение
Вопрос перепроизводства можно решить несколькими программами, которые Степанян предлагает уже не первый год, на основе международного опыта. Более десяти лет птицеводство Армении периодически несет убытки от перепроизводства яиц: так было летом 2010 года, в 2014-15 годах, в 2019. На рынке собирались излишки, цена на месяц-два падала, фабрики вынужденно сокращали поголовье, и цены росли обратно. Крупные фабрики выдерживали такие перепады, мелкие закрывались (а с ними закрывались рабочие места).
Все эти годы Союз птицеводов представлял фабрикам и правительству решение вопроса: нужен завод по переработке яиц с государственной поддержкой или временными инвестициями (которые фабрики потом выкупят). В мире такие заводы существуют давно: здесь яйца в жидком виде без скорлупы пастеризуются (как молоко или консервы) и хранятся в упаковках с термоизоляцией. В другом случае жидкие яйца превращают в порошок. И тот, и другой продукт можно хранить до одного года без потери питательной ценности.

Потребность в жидких и порошковых яйцах по всему миру очень высока: их закупают силовые ведомства для рационов служащих, а также широко используют производители продовольствия (колбасных изделий, сладостей и мороженого), а также непродовольственных товаров (алкогольных напитков, парфюмерии, фармацевтики).
В отсутствие такого завода армянские производители импортируют яичный порошок из России и третьих стран (потому что в ряде случаев он технологически удобнее, чем яйца).
По меркам бизнеса новое производство будет стоить совсем немного – около миллиона евро (всего около 1-2% всех активов птицеводческой отрасли). Но фабрики до сих пор не могут сориентироваться, браться за это производство или продолжать работать по-старому. В основном они ссылаются на финансовые сложности (из-за кредитов, закупки кормов, сложностей с завозом производственной птицы).
“Мы предлагаем не слишком обременительный для государства вариант: оно может краткосрочно инвестировать в предприятие, а через 1,5-2 года птицефабрики смогут выкупить государственные акции, даже по аукциону”, – заявил Степанян.
Средства на это появятся благодаря тому, что сейчас излишки яиц продаются, как мы упомянули, ниже себестоимости, а завод будет их принимать по разумной рыночной, а главное – стабильной цене (а стабильность для бизнеса не менее важна, чем сама цена).
“Участие государства в таких программах поможет решить ни больше ни меньше вопросы продовольственной безопасности стратегического значения”, – подчеркивает председатель Союза птицеводов.
В чужих сапогах
Другая, до сих пор нерешенная задача – это производство племенной птицы. Ее Армения импортирует: кур-несушек – полностью, бройлеров – большую часть. Поэтому республика встала перед их острым дефицитом в 2020 году, когда из-за пандемии многие страны запретили экспорт стратегических продовольственных ресурсов. Усилиями Степаняна и других специалистов в Армению (с большим трудом и опозданием на несколько месяцев) удалось завезти поголовье несушек. Сейчас такие проблемы могут стать обычным делом, потому что в ближайшие годы в мире ожидается резкий недостаток продовольствия (особенно животного происхождения).
Поэтому возможно, что в ближайшие годы другие страны могут попросту прекратить продажу племенной птицы (в том числе в виде цыплят и инкубационных яиц). Приобрести их будет сложно даже в ЕАЭС, потому что и в России, и в Казахстане и Беларуси из-за птичьего гриппа было зафиксировано некоторое сокращение поголовья кур. Из стран вне ЕАЭС крупным поставщиком птицы была Украина, но ее рынок, естественно, сейчас закрыт.
“Мы не должны терять свои возможности, и как можно скорее создать племенное хозяйство с инкубационной станцией в качестве селекционного центра”,- подчеркнул Степанян.
Долгое время местный бизнес надеялся на “чужие сапоги”, но сейчас может остаться босиком. В результате на рынке может образоваться большой дефицит курятины и яиц.

Источник: https://ru.armeniasputnik.am

Индонезия надеется на экспорт курятины в Сингапур

Категории Мировые новости, НовостиОпубликовано

Индонезия надеется на экспорт курятины в Сингапур, чтобы заполнить вакуум, оставленный малайзийским запретом на экспорт птицы. «Это хорошая возможность для Индонезии, — сказал Сусивиджоно, секретарь Координационного министерства экономики Индонезии. Министерство сельского хозяйства признало, что связалось с правительством Сингапура, чтобы обсудить экспорт. «Наши правительства сейчас обсуждают технические аспекты, в том числе ветеринарные требования», — сказал Насрулла, генеральный директор министерства по животноводству и охране здоровья животных. При этом он не уточнил возможный объем экспорта.

Тайская компания Thaifoods увеличивает экспорт курятины в связи с растущим спросом

Категории Мировые новости, НовостиОпубликовано

Тайская компания Thaifoods Group увеличила экспорт курятины до 75 000 тонн в этом году, что на 25% больше, чем в прошлом году, благодаря более высокому спросу со стороны Великобритании и Нидерландов. Главный операционный директор Фет Нантависай сказал:  «Мы считаем, что цены на курятину в этом году останутся высокими из-за дефицита». Однако компания сталкивается с высокими затратами на логистику и кормовое сырье. Thaifoods перекладывает более высокие расходы на клиентов и больше внимания уделяет продуктам с добавленной стоимостью. Компания также стала применять больше гибкости в кормовых рецептурах, чаще используя местные нгредиенты, такие как тапиока.

Курятина может стать самым популярным мясом в мире к 2030 году

Категории Мировые новости, НовостиОпубликовано

Курятина может стать самым популярным мясом и источником белка № 1 в мире в ближайшие годы. Эксперты считают, что к 2030 году мировое потребление курятины составит 41% от всего потребления мяса, передает Bloomberg.

На протяжении долгого времени любимым блюдом мясоедов был говяжий стейк. Общество богатело. Люди постепенно вносили разнообразие в свой рацион, покупая больше говядины. Однако сейчас тенденция изменилась. Специалисты ожидают, что в 2022 году мировое потребление курятины достигнет 98 млн тонн, что вдвое превышает показатели 1999 года. Согласно данным правительства США, это более чем в три раза превышает темпы роста потребления свинины и в десять раз — темпы роста потребления говядины. Согласно прогнозам, к 2030 году мировое потребление курятины составит 41% от всего потребления мяса. Менее чем через десять лет курятина станет основным источником белка для большинства людей в мире.

Благодаря достижениям генетиков стоимость выращивания цыплят сильно снизилась за последние несколько десятков лет. Сейчас птица готова к забою всего через шесть недель после вылупления из яйца. Переход на птицеводство в таких странах, как Бразилия и Китай, ускоряется. Инфляция делает красное мясо слишком дорогим для большей части населения мира. А хаос в продовольственных цепочках, вызванный пандемией и войной на территории Украины, только усилил эту тенденцию.

Источник: https://www.nur.kz

Мексика приостанавливает действие тарифов на импорт мяса птицы на 1 год

Категории Мировые новости, НовостиОпубликовано

На этой неделе президентом Мексиканской Республики был опубликован указ о приостановки действия тарифов на импорт куриного мяса для стран, у которых есть предприятия, уполномоченные экспортировать свою птицеводческую продукцию в страну.

Согласно документу, такие правила будут действовать в течение одного года и доступ на мексиканский рынок получит целый ряд птицеводческой продукции. Также не установлены квоты для стран, которым уже разрешено поставлять свою продукцию на этот рынок. Это заявление, сделанное североамериканской страной, рассматривается как хорошая новость для многих крупных производителей мяса птицы в Северной и в Южной Америке, таких как США и Бразилия.

По словам президента Бразильской ассоциации производителей животноводческой продукции (ABPA) Рикардо Сантина, бразильские экспортеры куриного мяса повысили свою значимость среди партнеров по продовольственной безопасности Мексики.

«Бразилия удовлетворяла мексиканский спрос на куриное мясо, сотрудничая с местными производителями. В этом контексте ожидается, что наша страна сможет увеличить объемы поставок по этому направлению», — резюмирует Сантин.

По данным ABPA, Мексика в настоящее время является восьмым по величине импортером куриного мяса из Бразилии. В период с января по апрель страна импортировала 58 500 тонн курятины, что на 128,6% больше, чем за тот же период 2021 года (25 600 тонн).