«Дамате» начала экспорт продукции из индейки в Саудовскую Аравию

Категории НовостиОпубликовано

Группа компаний «Дамате» начала поставки продукции из индейки в Королевство Саудовская Аравия (КСА). Первый контейнер прибыл в Королевство на этой неделе, покупателем стала одна из ведущих компаний-переработчиков мяса индейки.

Первая экспортная партия позволила «Дамате» открыть новый коридор поставок сырья в основной для Саудовской Аравии канал переработки. До конца текущего года компания намерена увеличить число покупателей-переработчиков в регионе и экспортировать более 500 тонн мяса индейки.

Кроме того, в ближайшее время «Дамате» планирует начало работы с дистрибьюторскими компаниями КСА. Это позволит начать экспорт высокомаржинальной брендированной продукции под специально созданным халяльным брендом Salima в каналы организованной розницы и HoReCa.

«Для нас как для производителя индейки выход на крупнейший рынок Ближнего Востока – важный шаг в развитии экспортного направления «Дамате». В то же время начало сотрудничества важно и для компаний-переработчиков Саудовской Аравии, ведь мы производим индейку стабильно высокого качества в больших объемах, соблюдая все требования страны назначения. «Дамате» уже показала себя как надежный партнер для покупателей со всего мира, и мы уверены, что Саудовская Аравия станет важной частью нашей стратегии экспортных поставок», — сказал генеральный директор «Дамате» Рашид Хайров.

Началу отгрузок предшествовала большая работа. Компания стала первым производителем индейки в России, получившим сертификат «Халяль», который предоставляет право экспорта в КСА. Кроме того, группа компаний «Дамате» успешно прошла аудит профильных ведомств, подтвердив соответствие своих предприятий высоким требованиям Королевства.

«Дамате» начала экспорт продукции из индейки в 2015 году. На сегодняшний день предприятия холдинга имеют разрешения на поставки продукции более чем в 60 стран. Это государства Европейского союза, Евразийского экономического союза и еще 33 страны мира, среди которых Китай, ОАЭ, Кувейт, страны Африки и Азии.

Экспортный товарооборот группы компаний «Дамате» за 10 месяцев 2021 года составит порядка 1,5 млрд рублей. Положительная динамика обусловлена планомерной работой компании по развитию экспортного направления, расширением географии поставок и развитием ассортимента поставляемой за рубеж брендированной продукции.

В Ингушетии до конца октября откроют первый птицекомплекс по переработке мяса индейки

Категории НовостиОпубликовано

Первый птицекомплекс по глубокой переработке мяса индейки «Южный» планируется открыть в Малгобекском районе 20 октября.

Это вертикально-интегрированное сельскохозяйственное предприятие, которое при выходе на проектную мощность сможет производить мясо индейки объемом 10 235 тонн в год. Птицекомплекс ориентирован на производство широкого ассортимента продукции как в замороженном, так и в охлажденном виде, в том числе: мясо индейки в тушке, продукция разделки, полуфабрикаты и продукция глубокой переработки — это копченая грудинка, сосиски, колбасы, копченая индейка, маринадная продукция.

Стоимость проекта составила 3,8 млрд рублей. Открытие птицекомплекса позволит создать 468 новых рабочих мест, в том числе 122 высокопроизводительных.

В этом году запускается первая очередь проекта. Общее поголовье птицы на предприятии составляет 60 тыс. голов, а объем производства на этот год должен достигнуть 5 тыс. тонн в год. На предприятии есть 6 корпусов по подращиванию индейки, каждая с разницей в возрасте пять дней. Вместимость инкубатора — 75 тыс. яиц. Вылупившихся цыплят помещают на площадку подращивания, где они находятся 42 дня, затем 100 дней — на участке выращивания.

Вторую очередь мощностей планируется запустить в 2023 году. После полного завершения строительства комплекс ежегодно начнет давать 10,2 тыс. тонн мяса в живом весе.

Реализация проекта по линии «Корпорации развития Северного Кавказа» была начата в 2017 году. Предполагается, что птицекомплекс будет производить продукцию по стандартам «халяль».

В России планируется создание новых видов продуктов из мяса индейки

Категории НовостиОпубликовано

В рамках выставки Агропродмаш-2021 Национальная Ассоциация Производителей Индейки (НАПИ) и Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова (ФНЦ пищевых систем) подписали соглашение о стратегическом сотрудничестве и партнерстве.

Со стороны Ассоциации документ подписал Президент НАПИ Андрей Ковалев, со стороны ФНЦ пищевых систем – директор Оксана Кузнецова.

Стороны договорились о сотрудничестве в развитии направлений, связанных с техническим регулированием и разработкой национальных и межгосударственных стандартов в индейководстве, разработкой новых технологических и технических решений в рамках переработки индейководческого сырья.

В рамках совместной деятельности планируется создание новых видов продуктов из мяса индейки для различных групп населения, массового и специализированного назначения, в том числе полуфабрикатов, готовых колбасных изделий и консервов для детского, школьного, профилактического, лечебного и специального питания, а также продукции из мяса индейки для спецконтингента (силовых структур, космонавтов и т.п.).

Кроме того, соглашением предусматривается совместная работа по привлечению средств грантов, региональных и федеральных программ для проведения НИОКР по разработке новых технологических и технических решений в рамках переработки индейководческого сырья.

Также сторонами будет подготовлена совместная стратегия позиционирования индейководческой продукции на информационно-коммуникационных площадках.

В Беларуси невысокий спрос на мясо индейки

Категории НовостиОпубликовано

Почему на диетический продукт невысокий спрос?

Мясо индейки, подтвердит любой диетолог, полезно, питательно, богато белками, железом, не вызывает аллергию даже у маленьких детей, а содержащийся в нем триптофан способствует выработке серотонина — гормона счастья. Вот почему продукт популярен во многих странах мира.

♦ Насколько прочно он вошел в рацион белорусов?

♦ За счет чего цены на индюшатину в разы выше, чем на другие виды мяса птицы?

♦ Будут ли отечественные предприятия наращивать объемы и как это повлияет на стоимость?

♦ Есть ли спрос на индейку на мировом рынке?

В 2020 году в Беларуси вырастили около 2 тысяч тонн мяса индейки. Примерно 1,5 тысячи из них на ОАО «Птицефабрика Городок» на Витебщине, остальное — на фермерских хозяйствах «Индейка из Кобрина» и «Островецкое» в Брестской и Гродненской областях. Все, что произвели, за исключением почти 50 тысяч килограммов экспортированных, реализовали внутри страны. На днях городокский производственный участок «Хайсы» передали в ведение Оршанской птицефабрике. На ней также заняты перепрофилированием свинокомплекса в Дубровенском районе под новую площадку по производству птицы. Это не единственные изменения на оте­чественном рынке диетического мяса: ОАО «Агрокомбинат «Дзержинский» возводится крупный комплекс по выращиванию и переработке индюшатины в агрогородке Песочное Копыльского района.

Когда объекты заработают на полную мощность, объемы выпуска индейки вырастут в разы. Зачем это нужно? Чтобы повысить производство мяса на душу населения. Простая арифметика: у нас на каждого белоруса приходится примерно 200 граммов мяса. Для сравнения: в Израиле данный показатель больше 10 килограммов, в США — 7, в Европе — свыше 4. Даже у соседей-россиян в 5 раз больше, у поляков — в 25. Не в нашу пользу и сравнение со среднемировым индексом. В мировом производстве мяса птицы индейка занимает около 5 процентов, у нас — 1—2.

— Изменение структуры производства мяса птицы — дело времени. Когда на полную мощность заработают все профильные предприятия, индейка займет примерно 3,5 процента в общем балансе, — рассказывает начальник отдела интенсификации промышленного животноводства и птицеводства Министерства сельского хозяйства и продовольствия Валентина Одинцова.

Теперь посмотрим, где диетическое и легкоусвояемое мясо можно найти? Столичному жителю не составит труда купить индюшатину: есть она не только на прилавках крупных торговых сетей, фирменных магазинов предприятий-производителей, но и на рынках. На полках представлена также импортная. Но надо сказать, за последние годы местное производство в значительной мере потеснило поставки мяса индейки из других стран. Сравните: в 2016 году в страну ввезли больше 5,5 тысячи тонн, в 2018-м — 1,7 тысячи тонн, а в 2020-м — 700 тонн. Основной объем импорта приходился на Россию и Польшу.

В регионах же купить полезный продукт получится не всегда. К примеру, жители небольших райцентров могут рассчитывать только на популярную продовольственную сеть. Свои точки предприятия-производители там не открывают или уже закрыли. Почему — расскажем чуть позже. В прежнем режиме и пока с привычным ассортиментом, несмотря на реорганизацию, работают фирменные магазины в деревне Хайсы Витебского района, в Городокском.

Что предлагают производители и что чаще всего покупают? Главный специалист по коммерческой деятельности ОАО «Птицефабрика Городок» Елена Бельтюкова рассказывает, что в дни привоза в фирменных точках разный товар: охлажденное, замороженное мясо, туши, полутуши. Самый ходовой — бедро и филе бедра. Так, ассортимент магазина в деревне Хайсы удовлетворил бы даже самого притязательного покупателя: голень, крылья, спинка, полутушка, филе, филе бедра, бедро. Большой выбор на сайте фермерского хозяйства «Островецкое» — свыше 20 наименований.

И все же важнейший фактор большого роста производства мяса в других странах — спрос. У нас, по словам продавцов и производителей, несмотря на широкий ассортимент, за продуктом очереди не выстраиваются. И хотя мы, как уже упоминалось, по потреблению мяса индейки плетемся в конце, жалоб у покупателей на нехватку индюшатины нет. В чем дело? Люди по привычке берут курятину, которая примерно в два раза дешевле. Самое время озвучить стоимость индюшиных полуфабрикатов. Заметим, цены у отечественных производителей отличаются. К примеру, в деревенском магазине в тех же Хайсах за кило крыльев просят 8,20 рубля, на сайте «Островецкого» — 8,91. Цена за килограмм полутушки колеблется от 8,95 до 12,50 рубля, бедра — от 11,63 до 15,51, филе бедра — от 13,90 до 20,46.

Цены, говорят производители, не завышены. Разводить индейку — дорогое удовольствие. Если бройлеры вырастают за 40 дней, то индюшатам нужно больше трех месяцев. Да и технология ухода сложнее, птицы стрессонеустойчивые. Для стабильной работы необходимо вкладывать немалые средства в корма, ветобслуживание, системы микроклимата в птичниках. Оборот денег разный, подытоживают собеседники, равно как и окупаемость вложенных средств. Именно поэтому некоторые производители вынуждены сокращать поголовье, закрывать часть фирменных точек.

А когда цена высокая, то и потребитель о моде на низкокалорийное мясо особо не задумывается. Доля индейки, отмечают в магазинах, увеличивается лишь в рационе состоятельных людей, также тех, у кого проблемы со здоровьем, и молодых семей, где подрастают дети.

Почему не всегда индюшатина рентабельна? Есть примеры, когда производства закрываются, как это случилось с компанией «Арвибелагро», работавшей в Лидском районе. За ответом обратилась на ОАО «Агрокомбинат «Дзержинский», где строят комплекс по выращиванию и переработке мяса индейки. Столь масштабного производства, а оно, напомним, рассчитано на 6 тысяч тонн в год с возможностью дальнейшего масштабирования до 20 тысяч тонн, в стране нет. Заместитель генерального директора по экономике и финансам ОАО «Агрокомбинат «Дзержинский» Алла Садовская уверяет: производство мяса индейки — рентабельный проект.

— Агрокомбинат работает по замкнутому циклу. У нас более 78 тысяч гектаров земель, что позволяет иметь свою кормовую базу. На полных мощностях функционирует филиал предприятия — Негорельский комбинат хлебопродуктов, где в достаточных объемах выпускают комбикорма, премиксы, белково-витаминно-минеральные добавки. Это основное преимущество, которое позволит комплексу работать в плюс. Продавать будем через магазины фирменной сети, а их более 70 по стране. Часть — на экспорт, в основном в Россию, — комментирует Алла Садовская.

На предприятии поделились еще одной интересной деталью. Прокормить индейку, как известно, дорого. Себестоимость кормов, выпущенных на своем КХП, варьируется от 680 до 720 рублей за тонну. На индюшиных фермах, закупающих рацион, она достигнет 1000 рублей за тонну комбикорма. В одной тонне произведенной индейки корма занимают около 70 процентов. Представьте, задают вопрос производители, насколько агрокомбинат эти 70 процентов удешевит? У конкурентов выйдет намного дороже. Какие еще статьи вкладываются в себестоимость индейки? Зарплата работников, амортизация, оплата за газ, электричество, воду. Но корма — самая существенная.

Безусловно, цену продукции будут устанавливать, основываясь на конъюнктуре рынка, и существенно ниже сложившейся сейчас вряд ли опустят. Но на агрокомбинате допускают, что преимущество в производстве индейки — свои корма — позволит получить товар немного дешевле, чем у конкурентов. Покупатель наверняка оценил бы такой поворот. Кстати, респонденты соцопроса, который два года назад проводило ОАО «Птицефабрика Городок», так и сказали: готовы покупать индейку больше при условии, если цена изменится и продукт появится в магазинах шаговой доступности.

В странах-соседках, как уже упоминали, диетическое мясо в большем почете. В России, к примеру, в 2020 году птицефабрики произвели около 330 тысяч тонн мяса индейки. В магазинах найдете в основном продукцию местных предприятий. Доля импорта по итогам 2020-го не превысила 1 процента. При этом последние пять лет объем потребления продукта растет. Равно как и экспорт: российская индейка продается в более чем 25 странах, в том числе в Китае, Украине, Африке, на Ближнем Востоке.

За последние десять лет Россия стала одним из самых быстрорастущих рынков индейки в мире, однако все еще позади некоторых стран Евросоюза. К примеру, Польши — заметного мирового экспортера, где годовой объем производства — около 500 тысяч тонн мяса в год. Крупнейшим же производителем остается США с объемом производства почти 3 миллиона тонн. Стабильный спрос на мясо индейки в странах Северной и Латинской Америки, Европы, при этом объем потребления на душу населения разнится в зависимости от регионов и во многом связан с уровнем доходов.

По прогнозам, к 2022 году мировое производство мяса индейки составит 15 миллионов тонн. К 2030-му Россия может поднять уровень до 400 тысяч тонн, что сделает ее одним из лидеров в Европе.

Источник: https://www.sb.by

Мясо кур и индейки из Ставрополья экспортируют в 30 стран мира

Категории НовостиОпубликовано

Ставропольский край занял третье место в списке регионов-экспортеров мяса птицы за рубеж. Его поставляют в 30 стран мира общим объемом более 55 тыс. тонн и стоимостью 87,2 млн долларов США, сообщили в «Ставрополь Плюс».

Поставки птицы в общей структуре экспорта агропромышленного комплекса региона лидируют среди остальной продукции и составляет 44% от всего объема продаж за границу.

«Основная товарная позиция в мясной продукции — это мясо птицы. Его экспортируют в 30 стран мира, при этом основной объем вывозится в Китай (19 тыс. тонн), Саудовскую Аравию (14 тыс. тонн), Конго (2,6 тыс. тонн)», — цитирует издание Дмитрия Фролко, заместителя главы минсельхоза Ставропольского края.

Он уточнил, что мясо со ставропольских птицефабрик востребовано на Филиппинских островах, Мальдивах, в Сербии и Вьетнаме. Самые крупные комбинаты находятся в Ставрополе и в Невинномысске.

В 2020 году из Ставрополья на экспорт ушло мясо кур и индеек на сумму 125 млн долларов США. Зерновая и масложировая продукция края также востребована за рубежом.

В региональном Минсельхозе уточнили, что ставропольские предприятия по созданию и переработке мяса птицы намерены начать поставки в страны Ближнего Востока и Африку.

Источник: https://www.gazeta.ru

Россия к 2030 году может довести производство мяса индейки до 700 тыс. тонн

Категории НовостиОпубликовано

Россия к 2030 году может довести производство мяса индейки до 700 тыс. тонн, сообщается в пресс-релизе Национальной ассоциации производителей индейки (НАПИ), приуроченному к первому съезду этого отраслевого объединения.
В 2020 году производство индюшатины стало рекордным и по сравнению с предыдущим годом — оно выросло на 20%, до 329,665 тыс. тонн. В этом году НАПИ прогнозирует рост также на 20%, до 400 тыс. тонн. Но этот показатель может быть достигнут в том случае, если в стране не будет распространяться грипп птиц, отмечается в пресс-релизе.
В настоящее время в РФ насчитывается более 20 крупных производителей мяса индейки. Лидерами рынка являются ГК «Дамате», «Краснобор», ПК «Урал», «РускомАгро», «Тамбовская индейка». На их долю приходится порядка 80% производства мяса индейки.
Как сообщало консалтинговое агентство Agrifood Strategies, в 1-м полугодии этого года во всех категориях хозяйств РФ производство индюшатины составило 172 310 тонн, что на 6,3% больше, чем за тот же период прошлого года.
Агентство также прогнозирует в этом году производство почти в 400 тыс. тонн, что приблизит Россию по этому показателю к первому месту в Европе и второму в мире.
Рекордным, по данным Agrifood Strategies, стал экспорт индейководческой продукции в первом полугодии этого года. За рубеж было отгружено 8 611 тонн индюшатины, что сопоставимо с экспортом за весь прошлый год — 8 658 тонн. При этом стоимость экспорта в январе-июне выросла еще значительнее — с $13,48 млн до $16,8 млн, средняя цена — на 25,2%: с $1,55 до $1,94 за 1 кг.

Источник: http://www.finmarket.ru

I Всероссийский съезд производителей индейки пройдет в Москве

Категории НовостиОпубликовано

Москва, 5 октября – В рамках выставки Агропродмаш-2021 Национальная Ассоциация Производителей Индейки (НАПИ) проведет I Всероссийский съезд производителей индейки.

В съезде примут участие представители Министерства сельского хозяйства РФ, отраслевые организации и компании индейководческой и мясной индустрии. Данное мероприятие будет главным деловым событием в отрасли индейководства и дискуссионной площадкой не только для производителей мяса индейки, но и для переработчиков сырья и поставщиков. На съезде планируется обсудить темы, связанные с прогнозами развития индейководства как в России, так и в мире, финансирование индейководческих проектов банками, обеспечение эпизоотического благополучия, развитие отечественной племенной базы, а также трендами потребления индюшатины и развитием каналов продаж.

На сегодняшний день в России насчитывается более 24 крупных компаний производителей. Лидерами рынка являются ГК Дамате, Краснобор, ПК Урал, РускомАгро, Тамбовская Индейка – на их долю приходится около 80 % производства мяса индейки. Большинство крупнейших игроков этой отрасли такие как ООО «Пензамолинвест», ООО «ПК Урал», ООО «Агро-Плюс», ООО «Аскор», АО УК «Агропромышленная группа БВК» и ООО «Индюшкин Двор» как раз и стали Учредителями Национальной ассоциации производителей индейки. 

Производство мяса индейки начало медленный рост с 2006 года, увеличивая каждый год сначала на 1.5 – 2%, а затем на 15-20%. В итоге, с 22400 тонн в 2006 году оно выросло до 329 665 в 2020 году.  Наибольший рост производства показал 2020 год, когда российские производители индейки показали рекордный для мирового индейководческого сектора прирост в 20%.  По прогнозам Ассоциации, объем производства мяса индейки в России к концу 2021 года может вырасти на 70 тысяч тонн (20% по сравнению с предыдущим) и достичь 400 тысяч тонн при условии нераспространения гриппа птиц, а годовое потребление индюшатины на одного россиянина поднимется до уровня в 2,7 кг.  Ожидается, что с 2021 по 2030 годы производство вырастет с 400 тыс тонн до 700 тыс. тонн.

Последние два года россияне активно покупают мясо индейки: ежегодный прирост — больше чем на четверть. Это значительно превосходит показатели продаж свинины, говядины и мяса курицы, Эксперты объясняют: перенасыщение рынка курицей, высокая цена на говядину и не воспринимаемое как диетическое мясо свинины. Тенденция наших дней – это стремление к здоровому питанию и образу жизни.

Миллионы британцев могут столкнуться с «национальным дефицитом» индеек на Рождество

Категории НовостиОпубликовано

Миллионы британцев могут столкнуться с «национальным дефицитом» индеек, игрушек и ёлок на Рождество из-за нехватки квалифицированных европейских работников после Брексит, считает председатель ассоциации фермеров.

Ассоциация автоперевозчиков (RHA) в прошлом месяце заявила, что Великобритания сталкивается с нехваткой около 100 000 водителей грузовых автомобилей, которая, наряду с Брексит, усугубляется уходом людей из отрасли, а также пандемией, которая приостановила обучение и тестирование водителей почти на год.

В результате резко нарушились цепи поставок продуктов питания, что привело к дефициту на полках некоторых британских супермаркетов.

Кейт Мартин из Traditional Farm Fresh Turkey Association (TFTA) (Ассоциация традиционной фермерской свежей индейки) сообщила информационному агентству PA, что на Рождество на полках супермаркетов Великобритании может возникнуть «национальный дефицит» индеек, вызванный сокращением предложения квалифицированных европейских рабочих.

В то время как небольшие британские фермы, использующие местных работников, меньше пострадали от дефицита предложения, супермаркеты, скорее всего, столкнутся с худшими последствиями, заявили в TFTA.

«В этом году, похоже, будет национальная нехватка индеек, если мы говорим о полках супермаркетов, а не о закупках напрямую с фермы», — сказала Мартин.

«В этом году полки супермаркетов будут более пустыми, чем в предыдущие годы, потому, что было выращено меньше индеек, из-за того, что крупные производители знают, что они не успеют их вырастить».

TFTA, группа независимых семейных ферм, производящих рождественских индеек на свободном выгуле, сообщила, что некоторые птицефабрики уже получили в этом году в пять раз больше заказов, чем в то же время в прошлом году.

На вопрос о том, не закончатся ли в супермаркетах индейки — основной продукт классического рождественского ужина в Великобритании — Мартин призвала потребителей » очень быстро сделать заказы «.

«Мы наблюдаем беспрецедентное количество заказов. К Рождеству, если вы не закажете индейку у местного фермерского поставщика, вам не повезёт».

Мартин отметила, что в потенциальном национальном дефиците отчасти виноват Брексит, хотя Великобритания уже давно сталкивается с проблемой нехватки вакансий на фоне стареющей рабочей силы, низкой заработной платы и плохих условий и плохих условий стоянки грузовиков.

«Мы — мелкие производители используем местную рабочую силу, но для крупных переработчиков это на 100% вызвано нехваткой рабочей силы», — сказала она.

«Ситуация с индейками вызвана тем, что европейская рабочая сила больше не доступна для нас, а это квалифицированные рабочие, которые приезжали к нам годами».

«Люди теперь лишаются целого ряда своих работников, которых они обучали и инвестировали в них в течение последних сколь угодно многих лет, и эти работники больше не могут быть использованы нами на сезонной основе — вместо этого они поедут искать работу на материковую Европу».

На прошлой неделе правительство объявило о временной визовой программе, в рамках которой 5000 водителей грузовиков и 5500 работников птицеводства будут привлечены на трехмесячные контракты для обеспечения полок супермаркетов индейками и решения проблем с доставкой топлива, которые привели к хаотичным сценам и длинным очередям на заправочных станциях из-за нехватки водителей бензовозов.

Кроме того, до 4 000 человек пройдут подготовку в качестве новых водителей грузовиков, а в ближайшие дни людям с лицензиями на грузовые автомобили будет разослано около 1 миллиона писем, чтобы убедить их снова заняться этой работой.

Тем временем, министр транспорта Великобритании Грант Шаппс заявил в интервью газете Mail on Sunday, что Брексит является лишь «относительно незначительным фактором» нехватки водителей грузовиков в Великобритании, несмотря на то, что, по оценкам RHA, выход Великобритании из Европейского союза привел к массовому выезду 20 000 перевозчиков.

Шаппс также возложил на RHA вину за хаос на заправках, обвинив её в утечке комментариев руководителей BP (British Petrolеum — нефтегазовая компания) по поводу проблем с поставками.

И не только индейки могут пострадать от потенциального дефицита на Рождество в этом году.

Марк Роф, владелец сайта ChristmasTrees.co.uk, сообщил газете Evening Standard на прошлой неделе, что примерно десятая часть настоящих рождественских ёлок, продаваемых в Великобритании, импортируется, но правила принятые после Брексита и повышение цен могут привести к дефициту.

Роф сказал, что британские садоводы уже испытывают растущий спрос на местные деревья, «особенно со стороны клиентов, которые обычно импортируют свои деревья из Европы, но стремятся избежать любой бюрократии, которая может увеличить расходы или вызвать задержки в том, что, является очень сезонным и чувствительным ко времени бизнесом».

Между тем, розничные продавцы игрушек сталкиваются с растущими расходами на доставку в Великобританию от азиатских производителей, которые пострадали от сбоев в цепочке поставок, потому что локдаун из-за COVID-19 на большей части континента оставила порты парализованными.

Источник: The Epoch Times

Экспорт мяса птицы из США достиг нового рекордного уровня

Категории НовостиОпубликовано

Согласно последним данным, опубликованным Министерством сельского хозяйства США, экспорт бройлеров, яиц и индейки из США, сохраняя положительную тенденцию в течение года, за первые семь месяцев 2021 года вырос как в натуральном, так и в стоимостном выражении.

Общий объем экспорта бройлеров с января по июль этого года составил рекордные 2 150 960 тонн. Между тем вырос и экспорт яиц в Южную Корею, Канаду, Мексику и Гонконг. Экспорт столовых яиц за первые семь месяцев этого года достиг рекордного уровня в 116,2 миллиона дюжин. Экспорт индейки с января по июль этого года увеличился на 3,3% в натуральном выражении и на 9,9% в стоимостном.

Судя по предыдущему экономическому обзору, общий объем экспорта мяса бройлеров достиг рекордно высокого уровня за период с января по июнь, при этом лидируют Мексика, Китай, Куба и Филиппины. Куба и Филиппины установили рекорды как по объему, так и по стоимости импорта курятины из США, а Мексика и Китай установили рекорд по стоимости своего импорта. На четыре рынка в совокупности приходилось 49,2% общего экспорта курятины из США.

Экспорт столовых яиц из США установил небывалый рекорд по объему в первой половине этого года и был вторым по величине за всю историю по объему. В первом полугодии экспорт столовых яиц в Южную Корею был самым высоким как по объему, так и по стоимости, тогда как поставки в Мексику и Гонконг были на втором месте.

«Несмотря на все проблемы, с которыми пришлось столкнуться нашей отрасли за последний год, экспорт продемонстрировал рекордные результаты», — сказал президент USAPEEC Джим Самнер. «Это свидетельство возможностей и усилий нашей отрасли, что говорит о мировом спросе на мясо птицы и яйца из США. Курица является самым потребляемым видом мяса в мире, а яйца являются основной частью рациона многих людей».

По данным Министерства сельского хозяйства США, экспорт индейки из США вырос как в объеме, так и в стоимостном выражении за первые шесть месяцев 2021 года.

Цены на куриное мясо выросли

Категории НовостиОпубликовано

На текущей неделе 2021 года мировые цены на тушку бройлера снизились в среднем на 1,6% за неделю до $2,05 за кг. Больше всего подешевел бройлер в Бразилии на 5,6% на фоне снижения экспортных поставок в Китай. По сравнению с ценами месячной давности бройлер стал дешевле на 0,7%.

В России к 27 сентября 2021 года стоимость тушки ЦБ выросла на 2,0% до $2,04 за кг и увеличилась на 3,5% в месячном исчислении.

На 39-й неделе 2021 года в России цены на куриное мясо в среднем за неделю выросли на 0,7%. Стоимость куриной разделки за неделю стала выше на 0,6% и на субпродукты на 1,2%. За месяц средний уровень отечественных цен на куриное сырье стал выше на 2,5%, разделка подорожала на 2,6%, а субпродукты на 1,7%.

По состоянию на 27 сентября 2021 года общий уровень цен на мясо индейки отечественного производства за неделю стал выше на 0,7%, а по сравнению прошлым месяцем укрепился на 1,8%. Цены на разделку за неделю выросли на 2,7%, а за месяц стали выше на 2,0%.

На 39-й неделе неделе 2021 года установились следующие цены на мясо индейки российского производства: тушка индейки – 314,8 руб/кг (-3,6% за неделю), голень – 127,8 руб/кг (+5,4%), бедро – 259,3 руб/кг (+1,3%), гузка – 82,6 руб/кг (+5,4%), крыло (целое) – 122,7 руб/кг (+7,3%), филе грудки (большое) – 300,4 руб/кг (+0,4%), филе бедра – 331,6 руб/кг (+2,5%), печень – 187,0 руб/кг (3,8%), фарш – 101,6 руб/кг (0%).

Более подробная информация изложена в еженедельном отчете, который можно получить по платной подписке к ресурсу emeat.ru.