Украина: МХП занялся производством говядины в рамках трансформации в кулинарную компанию

Категории НовостиОпубликовано

Покупка агрохолдингом МХП за $1,84 млн ООО «Лубнымясо» (Лубны Полтавской обл.), производящего и продающего говядину под ТМ Scott Smeat, – часть программы по его трансформации в кулинарную компанию с фокусом на выпуск продукции с добавочной стоимостью, рассказала финансовый директор агрохолдинга Виктория Капелюшная агентству «Интерфакс-Украина» в четверг.

«Хотим быть ближе к потребителю и предоставлять ему ассортимент разных продуктов, только для этого мы приобрели «Лубнымясо». Мы не говорим, что станем производителем говядины №1, это было необходимо в рамках наших проектов вроде «Мясомаркетов» и открытия нашего кулинарного центра. Это все симбиоз, это все одна программа, это все — одна бизнес- модель», — подчеркнула финдиректор.

По ее данным, группа компаний надеется, что название «МХП» и его бренда курятины «Наша ряба» через несколько лет будет ассоциироваться для покупателей не с ассортиментом сырья или полуфабрикатов, а с готовыми кулинарными решениями.

Согласно данным обнародованного в четверг на Лондонской фондовой бирже отчета, агрохолдинг 1 июня 2021 года приобрел 51% акций мясокомбината «Лубнымясо», вознаграждение за приобретенную долю составляет $1,84 млн и было оплачено денежными средствами.

«Деловая репутация, оцениваемая в размере $0,92 млн, обусловлена ожиданиями того, что это приобретение поддержит стратегическое преобразование в кулинарную компанию за счет выпуска дополнительных продуктов», — говорится в отчете группы компаний.

Как сообщалось, МХП впервые заявил о трансформации из сырьевой компании в кулинарную в начале 2020 года.

По данным советника главы правления группы компаний Дмитрия Зозули, агрохолдинг заинтересован в инвестициях в пищевые компании, производящие пищевую продукцию не «куриной» группы, в частности свинину, овощи и зелень.

Помимо этого, компания готова инвестировать в сегмент HoReCa (гостиницы, рестораны, кафе), поскольку сегмент массового питания будет расти в будущем. По его данным, 80-85% заведений общепита сменят формат работы на QSR (quick service restorans, заведения быстрого обслуживания), и МХП готов инвестировать — ищет предпринимателей в данной отрасли.

МХП – крупнейший производитель курятины в Украине. Занимается также производством зерновых, подсолнечного масла, продуктов мясопереработки. На европейский рынок МХП поставляет охлажденные полутуши кур, которые перерабатываются, в том числе на его предприятиях в Нидерландах и Словакии. В феврале 2019 года МХП завершил сделку по приобретению словенской компании Perutnina Ptuj.

Агрохолдинг в 2020 году получил чистый убыток в размере $133 млн против чистой прибыли $215 млн в 2019 году. Выручка МХП сократилась на 7% — до $1,91 млрд. Его скорректированная EBITDA и операционная прибыль уменьшились на 7%, соответственно, до $395 млн и $201 млн.

Основателем и мажоритарным акционером МХП является украинский бизнесмен Юрий Косюк.

Источник: https://interfax.com.ua

Бургер Кинг вводит в меню премиальное мясо

Категории НовостиОпубликовано

Сеть ресторанов Бургер Кинг вводит в менюбургеры с котлетами из говядины Блэк Ангус. «В меню ресторанов дебютирует сразу две позиции изысканной Ангус Коллекции – сочные Ангус Шеф и Ангус Терияки Гриль. Никаких телячьих нежностей – только мощная 150-граммовая котлета из 100% мраморной говядины Блэк Ангус в прожарке welldone,» — заявляется в релизе сети ресторанов.

«Это будет операционно очень непросто для нас, но я точно знаю — мы справимся и предложим гостям высший стандарт бургера,»- написал в своем Instagram глава компании Дмитрий Медовый. Новинки Ангус Коллекции доступны в ресторанах Бургер Кинг и для доставки с 18 ноября.

Источник: osoboebludo.com

Цены на телятину и говядину взлетели наполовину – в Украине подорожали мясо и сосиски

Категории НовостиОпубликовано

В Украине почти на 50% выросли цены на телятину и говядину. Это связывают в первую очередь с дефицитом. Как объясняют фермеры, нечем кормить и никакой возможности удерживать поголовье. А сосиски и сардельки только с начала ноября подорожали на 3,84%.

В октябре также наблюдался рост цен на эти продукты. Подорожание сосисок и сарделек в прошлом месяце составило 4,65%, сообщает Аgrotrend 16 ноября.

Если берем в учет только сардельки, то по сравнению с предыдущим месяцем средняя стоимость выросли на 5,53%. Но больше всего подорожали телятина и говядина. Отмечается, что покупатели чувствуют рост цен, а после переходят на более дешевое мясо. Таковым являются свинина и курятина.

Сколько стоит мясо в Украине?
За один килограмм говядины придется заплатить в среднем от 172 грн, за свинину – от 124 грн. Куриное филе продается примерно по за 142 грн. В октябре сардельки с сыром стоили 157,27 грн/кг, «Алан Женевские» с сыром – 225,03 грн/грн, молочные «Ятрань» – 83,05 грн/кг.

Напомним, за последний год подсолнечное масло стало рекордсменом по росту цены в Украине. Продукт в нашей стране сейчас стоит дороже, чем во всех государствах Европы. В той же Польше, Румынии, Франции и других странах масло дешевле на 26-30%.

АМКУ (Антимонопольный комитет Украины) уже начал изучать причины роста стоимости. Еще в середине 2020 года литр масла в нашей стране в среднем стоил примерно 34 грн, сейчас – 63 грн.

Источник: https://news.obozrevatel.com

Парагвай установил рекорд по экспорту говядины

Категории НовостиОпубликовано

В период с января по октябрь 2021 года Парагвай экспортировал более 283 214 тонн говядины, что стало историческим рекордом для страны, говорится в отчете Национальной службы качества и здоровья животных (Senacsa). Согласно официальному документу, экспорт говядины за первые 10 месяцев 2021 года составит более 1,3 миллиарда долларов.

Чили была основным рынком сбыта говядины, произведенной в Парагвае. Туда было отгружено 116 887 тонн. Далее следуют Россия (68 996 тонн), Бразилия (25 814 тонн), Тайвань (25 429 тонн) и Израиль (15 339 тонн). В 2022 году Парагвай надеется увеличить экспорт говядины, добавив рынок США в качестве одного из важных направлений для этой продукции. В начале ноября в страну прибыла делегация Министерства сельского хозяйства США (USDA) для проверки местной мясной промышленности, чтобы определить, может ли парагвайская говядина поступить на рынок США.

«Мы уверены, что успешно пройдем это испытание. В Соединенных Штатах есть свои бюрократические особенности, которые необходимо учитывать, но после ноябрьского аудита мы получили уверенность, что попадем на этот рынок», — заявил Марио Балмелли, председатель Комитет по мясу Сельской ассоциации Парагвая (ARP). Парагвай надеется получить квоту, аналогичную квоте, предоставленной Соединенными Штатами Уругваю и Аргентине, в размере 20 000 тонн.

Кнорр: развитие производства мраморной говядины тормозит высокая цена

Категории НовостиОпубликовано

Только 5-10% жителей Томской области могут купить дорогостоящую мраморную говядину; при этом в торговых сетях говорят, что это востребованный продукт, сообщил РИА Томск замгубернатора по АПК и природопользованию Андрей Кнорр.

По данным пресс-службы департамента по социально-экономическому развитию села Томской области, в регионе 65 хозяйств занимаются разведением животных с предрасположенностью к мраморности мяса. Самые крупные – ООО «Березовская ферма», КФХ «Летяжье», ИП ГКФХ Аракелян М.Б., ООО «АПК Чернышевский». В основном хозяйства расположены в Первомайском, Томском и Бакчарском районах.

«Я считаю, что с нашей стороны мы сделали все, чтобы поддержать развитие и выращивание у нас (в Томской области мраморной говядины). Мы обучили всех, издали литературу, посмотрели передовые предприятия на Алтае, в Воронеже, Хакасии. (Торговые) сети говорят, что это востребованный сегмент. Но только 5-10% людей могут взять себе этот дорогостоящий стейк. А у основной массы (томичей) мясо не востребовано из-за цены. Вот весь вопрос», – сказал Кнорр.

Еще один фактор, влияющий на развитие производства, по мнению замгубернатора, – «наша общая культура». Люди часто предпочитают «коровяк для пельменей» стейкам из мраморной говядины. «Я себе стейки не позволяю», – сказал Кнорр.

Как пояснили в пресс-службе областного департамента по социально-экономическому развитию села, цена на мраморную говядину выше средней на говядину, так как процент выхода мраморного мяса из туши животных невысокий и реализуется в виде стейковой продукции. В зависимости от вида и степени мраморности цена может доходить до 3 000 рублей за стейк (вес не указан). Но в большей части цена на 5% выше обычной говядины.

В 2020 году производство мяса крупно-рогатого скота во всех категориях в регионе составило 12 144 тысяч тонн, их них в сельхозорганизациях – 3,5 тысячи тонн, в КФХ – 2,07 тысячи тонн, в ЛПХ – 6,5 тысячи тонн.

Источник: https://www.riatomsk.ru

В Германии говядина стала дефицитным товаром — эксперт

Категории НовостиОпубликовано

Хорошие перспективы для производителей говядины прогнозирует эксперт по рынку Альберт Хортманн-Шолтен из Сельскохозяйственной палаты Нижней Саксонии. Об этом 12 ноября пишет издание Top Agrar.

«Говядина — дефицитный товар в ЕС. Это также будет заметно в доходах в следующем году, и положительная тенденция сохранится», — пояснил руководитель подразделения комитету по говядине Нижней Саксонии.

Председатель комитета Мартин Люкинг скептически относится к ситуации: «Некоторое повышение цен останется за нами, производителями, но нам придется вернуть часть переработчикам и розничным торговцам», — уверен животновод из района Нинбург.

Причина приглушенного оптимизма — «тревожный взрыв затрат», говорит Хортманн-Шолтен, в области сырья. Дизельное топливо, мазут, удобрения и, прежде всего, корма достигают рекордных цен. На происходящее на рынке влияет и нехватка демонтажного персонала, в первую очередь из-за всё еще заметных последствий пандемии короны.

Но поскольку в Германии осталось всего 11,2 млн голов крупного рогатого скота, мясо, которое по-прежнему пользуется большим спросом, становится все более дефицитным, а цены коррелируют с ценами на корма для животных и другое сырье. «Мы наблюдаем, что вслед за зерном повышаются цены на мясо», — поясняет Хортманн-Шолтен.

Соотношение затрат более благоприятно для производителей говядины, чем для свиноводов, поскольку влажный 2021 год принес достаточные объемы урожая кукурузы и травяного силоса, а также сена и соломы.

Во всем мире предложение также ограничено, несмотря на небольшое увеличение производства. США производит меньше говядины, Австралия немного больше. В Бразилии часты вспышки «коровьего бешенства». Это препятствует доступу на рынок Китая, где есть очень высокий спрос и треть говядины уже импортируется. В Аргентине производство говядины стабильно, но экспорт упал примерно на 20% из-за тарифов.

Источник: rossaprimavera.ru

Говяжья вырезка подорожала

Категории НовостиОпубликовано

По данным еженедельного мониторинга ИАА «ИМИТ», на 45-й неделе 2021 года мировые цены на КРС выросли в среднем на 1,0% до $3,15 за кг. После продолжительного снижения цен в Бразилии, скот на этой неделе подорожал на 3,7% до $3,22 за кг. В странах ЕС стоимость КРС плавно снижается, но все же остается на достаточно высоком уровне – $3,81 за кг. Рост цен в месячном исчислении отмечается в США и Канаде – на 2,7% и 3,0% соответственно.

На 08 ноября 2021 года мировые цены на говядину в среднем составляют $4,78 за кг. По сравнению с прошлым месяцем говядина стала дороже в США и ЕС – на 3,8% и 3,9% соответственно. В Уругвае отмечается понижательный тренд – на 1,8% за неделю и на 0,6% за месяц до $5,01 за кг.

На текущей неделе 2021 года средний уровень оптовых цен на отечественную говядину и субпродукты в России вырос на 0,9%, а за месяц стал выше на 2,4% (в рублевом выражении).

На 08 ноября 2021 года в оптовом звене установились следующие цены на говядину и говяжьи отрубы: полутуши – 310,0 руб. за кг, тримминг (80% постности) – 276,3 руб. за кг, оковалок – 465,1 руб. за кг. Стоимость вырезки выросла на 5,1%.

На 45-й неделе 2021 года средний уровень оптовых цен на импортную говядину и субпродукты в России вырос на 0,1%, а за месяц стал выше на 1,0% (в рублевом выражении).

Алтайские фермеры просят Путина отменить запрет на продажу «домашнего» мяса

Категории НовостиОпубликовано

Алтайский союз предпринимателей направил обращение президенту Владимиру Путину и премьер-министру Михаилу Мишустину по поводу запрета на продажу «домашнего» мяса. По мнению бизнесменов, ограничение серьёзно ударит по малому бизнесу, сообщает «Банкфакс».

По мнению председателя правления организации Юрия Фрица, нововведение навредит малым скотоводческим хозяйствам и взвинтит цены на мясо. При этом выгоду смогут получить только крупные производители.

Фермеры края считают, что решение основано лишь на письме замминистра сельского хозяйства РФ Максима Увайдова. Оно касалось обеспечения мер безопасности в связи с африканской чумой свиней, в числе которых был запрет за подворовой забой. По мнению предпринимателей, этот документ не является нормативно-правовым актом, носит рекомендательный характер и поэтому принятое на его основе ограничение нелегитимно.

В обращении также говорится, что многие хозяйства не имеют доступа к лицензированным бойням. Иным способом ветеринарные документы на мясо они получить не могут, а поэтому прекратят свою деятельность. К тому же фермеры будут вынуждены дополнительно тратиться на перевозку скота, поэтому себестоимость мяса может увеличиться на 30-50%.

Фермеры также замечают, что новая модель усложнит оформление сопроводительной документации. Они опасаются, что управление ветеринарии не справится с новыми обязанностями.

Напомним, с 11 ноября в Алтайском крае управление ветеринарии перестанет выдавать сопроводительные документы на мясо скота, забитого на подворьях. Изначально прекратить выдачу документов на «домашнее» мясо собирались с 1 октября, однако фермеры и некоторые депутаты обратились к властям с просьбой отложить эти изменения.

Источник: https://www.amic.ru

В 2022 году импортеры смогут ввезти в Россию без пошлин 100 тыс. тонн свинины

Категории НовостиОпубликовано

Минсельхоз предложил установить тарифную льготу на ввоз в РФ в 2022 году замороженной свинины в размере до 100 тыс. тонн, замороженной говядины — до 200 тыс. тонн. Об этом сообщил министр сельского хозяйства РФ Дмитрий Патрушев на совещании президента России Владимира Путина с членами правительства.

«Для поддержки перерабатывающей промышленности и стабилизации цен на мясную группу, как уже сказал Андрей Рэмович [Белоусов, первый вице-премьер], Минсельхоз предложил установить тарифную льготу на импорт замороженной свинины в размере до 100 тыс. тонн, замороженной говядины — до 200 тыс. тонн. Данное решение рассмотрено и поддержано на подкомиссии по таможенно-тарифному и нетарифному регулированию. Минэкономразвития направило предложения о включении указанного вопроса в повестку очередного заседания совета Евразийской экономической комиссии», — сказал Патрушев.

В связи со вспышками АЧС в ряде регионов наблюдается замедление темпов роста производства свинины. Восстановление объемов ожидается в первом полугодии 2022 года, отметил министр. Также он сообщил, что в 2021 году прогнозируется увеличение объемов производства говядины приблизительно на 1,5%.

О льготных квотах на свинину и говядину
Ранее Минэкономразвития России сообщило, что подкомиссия по таможенно-тарифному регулированию поддержала предложение Минсельхоза о введении импортных квот на ввоз в РФ замороженной говядины и свинины. В рамках данной инициативы предлагается предоставить тарифную льготу в виде освобождения от уплаты ввозной таможенной пошлины в 2022 году в отношении ввозимой в РФ замороженной говядины в объеме не более 200 тыс. тонн и установление квоты не более 100 тыс. тонн с 1 января по 30 июня 2022 года в отношении замороженной свинины, уточняется в сообщении МЭР. Льгота будет применяться в случае, если целевым назначением ввозимого на в Россию мяса будет его переработка на территории РФ.

О ситуации в птицеводстве
В птицеводстве в начале текущего года на фоне неблагоприятной эпизоотической ситуации и сбоев при поставках импортных инкубационных яиц отмечалось снижение поголовья, рассказал Патрушев. Это, по его словам, привело к падению объемов производства мяса птицы. До конца года ожидается выход на показатели 2020 года, отметил глава Минсельхоза.

Источник: https://tass.ru

Австралия снизила объемы экспорта баранины и говядины

Категории НовостиОпубликовано

В октябре наблюдаются неоднозначные результаты по экспорту австралийского мяса. Произошло наращивание поставок баранины и козлятины, но при этом снизился экспорт говядины и баранины. Объем экспорта баранины и козлятины увеличился на 3% и 4% соответственно, в основном за счет США и Канады, при этом экспорт баранины за месяц достиг 14 403 тонн. В октябре общий объем поставок говядины составил 74 333 тонны, что на 6% ниже уровня сентября. По данным Meat and Livestock Australia (MLA), объем продаж баранины снизился на 10% до 19 726 тонн. Это самый низкий уровень с января этого года.

Сокращение объемов убоя ягнят в октябре способствовало упадку, наряду с перебоями в работе переработчиков и задержкой весеннего окота, несмотря на то, что с сентября показатели выросли на 23%. Уровни в октябре 2020 и 2019 годов достигали 24 152 и 26 383 тонн соответственно. Октябрь обычно является крупнейшим или вторым по величине месяцем для экспорта австралийской баранины, что подчеркивает важность последних данных.