Беларусь значительно увеличила экспорт говядины в Китай

Категории НовостиОпубликовано

Экспорт свежей и охлажденной говядины в ноябре составил около 4,7 тыс. т. Всего за 11 месяцев 2021 года за рубеж поставили на 5,7% меньше такого мяса, или 72,78 тыс. т. В стоимостном выражении экспорт вырос на 2,4% до 272,9 млн долларов, свидетельствуют данные Белстата.

Доля российского рынка в структуре экспорта составила 47%. Поставки в РФ снизились на 30,1% до 34,18 тыс. т, в стоимостном выражении они уменьшились на 21% до 140,36 млн долларов. Кроме России, крупные партии отгружались в этом году в Казахстан (20,17 тыс. т) и Узбекистан (15 тыс. т).

Поставки замороженной говядины в ноябре составили порядка 7,8 тыс. т. Всего за 11 месяцев 2021 года они выросли на 24,5% до 72,46 тыс. т. В стоимостном выражении они увеличились на 40,4% до 276,08 млн долларов.

На долю России по этой позиции пришлось 49,4%. Экспорт в РФ снизился на 10,3% в натуральном выражении до 35,8 тыс. т, а в стоимостном вырос на 4,4% до 141,37 млн долларов.

Вторым рынком по объемам сбыта остается Китай, куда было отгружено 26,8 тыс. т мяса, в том числе почти 4,6 тыс. т за ноябрь. В натуральном выражении экспорт вырос в 4,2 раза, а в стоимостном — до 103,5 млн долларов.

Экспорт свинины в январе-ноябре 2021 года составил 2300 т, в том числе 40 т за ноябрь. 1491 т отгрузили в Россию, 582 — в Казахстан. В стоимостном выражении экспорт составил 4,25 млн долларов.

Поставки за рубеж мяса и субпродуктов птицы в ноябре составили 18,1 тыс. т. По итогам 11 месяцев 2021 года они упали на 6,4% до 173,6 тыс. т. В стоимостном выражении они выросли на 8,2% до 304,66 млн долларов.

Доля российского направления доля составила 64,6%. Экспорт в эту страну упал на 9,2% до 112,2 тыс. т, а в стоимостном выражении вырос на 17,7% до 196,5 млн долларов.

Отгрузки в Китай сократились на 14,6% до 28,33 тыс. т. В стоимостном выражении они снизились на 23,9% до 64,46 млн долларов.

Источник: https://reform.by

В псковской говядине обнаружили антибиотики

Категории НовостиОпубликовано

В говядине, произведенной в Псковской области, нашли антибиотики. Об этом «МК в Пскове» сообщили в пресс-службе регионального Россельхознадзора. С начала 2021 года сотрудники ведомства отобрали и отправили на исследования 357 проб пищевой продукции животного происхождения, кормов и кормовых добавок, чтобы определить их соответствие требованиям качества и безопасности.

По результатам лабораторных испытаний 23 пробы не соответствовали нормам. Так, в пробах молока и молочной продукции выявили отклонения по показателям жирно-кислотного состава, нарушение массовой доли влаги, а также обнаружили лекарственные препараты.

В пробе замороженной бескостной говядины нашли антибиотик – тилмикозин, в колбасе «Докторской» – доксициклин. Также в сосисках обнаружили ДНК курицы и ДНК индейки, которые не указаны в составе.

По фактам выявленных нарушений хозяйствующие субъекты привлекли к административной ответственности и вынесли 12 предупреждений.

Источник: https://www.mk-pskov.ru

В Евросоюзе спрогнозировали изменение спроса на мясо

Категории НовостиОпубликовано

В Евросоюзе спрогнозировали изменение потребления мяса на 10 лет вперед. Тенденция на спад – минус 800 тысяч тонн, сообщили в программе Новости «24 часа» на СТВ.

При этом, по мнению экспертов, сократится и производство на 4 %, в среднем человек будет употреблять 67 килограммов мяса в год. Что любопытно, вырастет производство мяса птицы и баранины, а вот свинину и говядину в Евросоюзе покупать станут меньше. И акцент на экобезопасности. Это сегодня как никогда востребовано в обществе. Внимание направлено в сторону альтернативного мяса на растительной основе.

Источник: http://www.ctv.by

Россия не может справиться с импортозависимостью по ряду продуктов питания

Категории НовостиОпубликовано

Россия выращивает больше, чем нужно для внутренних потребностей, пшеницы и подсолнечника, заместила в полном объеме «ножки Буша», и свинины своей тоже достаточно. Но никак не может справиться с импортозависимостью по овощам и картофелю, молоку и говядине, а также технологически более сложной продукции — семенам, инкубационному яйцу, витаминам и аминокислотам. Будем честными — в 2022 году решить эту проблему не удастся.
Правительство рассчитывает в 2022 году обеспечить необходимый уровень производства по базовым направлениям Доктрины продовольственной безопасности, в первую очередь по молочной и овощной продукции. «У нас пока недотягивают до показателей доктрины показатели по молоку и молокопродуктам, недотягивают пока овощи и бахчевые. Вот по этим направлениям нужно дополнительный сделать акцент», — уточнила вице-премьер Виктория Абрамченко (цитата по «Россия 24»).

В 2022 году решению проблемы должна помочь отдельная федеральная программа по развитию овощеводства, которую разрабатывает минсельхоз. Она подразумевает субсидии и личным хозяйствам. Но за год поднять картофелеводство, которое падало последние 20 лет, и построить десятки овощехранилищ будет, мягко говоря, проблематично. То же самое с капустой, морковью, луком — теми самыми овощами «борщевого набора», с ростом цен на которые в этом году боролись власти.

Инкубационное яйцо — еще один товар, который в этом году показал «характер». Россия завозит его из-за рубежа примерно 20% от потребности. Власти планируют в следующем году начать возмещать капитальные затраты инвесторам, вложившим средства в строительство таких предприятий, и одновременно повышать пошлины на импортное яйцо. Построить за год такие предприятия опять же вряд ли удастся, но лед тронулся.

Сложнее с импортозамещением семян, витаминов, пищевых ингредиентов, средств защиты растений. Продвинулись в нашей стране разве что в производстве семян, и то далеко не по всем культурам — например, семена сахарной свеклы на 100% импортируются.

Впрочем, чисто российский механизм решения проблем «пока жареный петух не клюнет» работает у нас лучше всех решений партсъездов или указов. Санкции заставили нас заместить американские окорочка. Резкое закрытие Китая для российского минтая подстегнуло найти альтернативные каналы сбыта. Глядишь, и наступающий год принесет новые идеи.

Источник: https://rg.ru

Рынок мяса в США в следующем году останется сильным

Категории НовостиОпубликовано

 В течение следующего года производителям мяса в США нужно рассчитывать на внутренний спрос, поскольку ожидается, что ситуация с экспортом  пока остается неопределенной в связи с окончанием торгового соглашения Фазы 1 с Китаем. Недавний прогноз CoBank показывает, что спрос на внутреннем рынке останется высоким, несмотря на 12% рост цен, произошедший  за первые 10 месяцев уходящего года.

«В 2022 году ожидается дальнейший рост цен на мясо. Индекс потребительских цен на мясо, птицу, рыбу и яйца, произведенный Бюро труда и статистики, в октябре достиг рекордного максимума, увеличившись на 12% в годовом исчислении. Вероятно, цены на животноводческую продукцию продолжат рост в новом году.

Тем не менее, высокие розничные цены могут ограничить рост потребления. Но сокращение поставок крупного рогатого скота, продолжающиеся проблемы с родительским стадом бройлеров и сокращение поголовья свиноматок должны поддерживать благоприятную маржу переработчиков, по крайней мере, в первой половине 2022 года. Потребление мяса в США на душу населения, вероятно, достигнет пика на уровне 225 фунтов (102 кг) и будет снижаться как минимум до 2023 года», — пишет Брайан Эрнест, аналитик CoBank в области животноводства.

Попутный ветер рекордной прибыльности в начале 2021 года для переработчиков говядины обычно приводит к значительному увеличению убойных мощностей, но в этот раз этого не произойдет. Низкие цены на крупный рогатый скот на фермах с 2019 по середину 2021 года в сочетании с экстремальной засухой на западе США создали основу для снижения поголовья КРС как минимум на следующие 2-3 года. Таким образом, как крупные переработчики, так и небольшие независимые компании будут вести ожесточенную борьбу за КРС на убой, что, в свою очередь, приведет к повышению цен на скот и умеренной прибыли переработчиков.

Ожидается, что в 2022 году уровень заработной платы и общие затраты на рабочую силу останутся стабильно выше, поскольку отрасль остро нуждается в дополнительной рабочей силе и пытается найти выход вкладывая значительные средства в автоматизацию производства, несмотря на активный рост цен на машины и оборудование. Большинство мясопереработчиков рассматривают это как необходимые затраты для продвижения своего бизнеса.

С другой стороны, птицеводческая промышленность в последние годы добилась больших успехов в расширении производственных мощностей за счет расширения автоматизации производства.

У американских свиноводов впереди неспокойный год. Свиноводческий сектор США сталкивается с проблемой управления производством и поставками продукции, пытаясь приспособиться к предстоящему введению в Калифорнии новых стандартов содержания свиноматок. По оценкам, только около 4% свиноматок соответствовали этим требованиям к середине 2021 года, но в настоящее время Калифорния потребляет 14% всего производства свинины в США. Если новый закон вступит в действие, цены на свинину в Калифорнии вырастут.

Экспорт мяса из США неуклонно растет с 2016 года, но поскольку торговое соглашение первой фазы с Китаем закроется в 2021 году, неясно, останутся ли США основным поставщиком мяса в Китай. Китай быстро восстановил свое внутреннее производство свинины после вспышки африканской чумы свиней в 2018-19 годах, а цены на свинину и свиней на внутреннем рынке резко упали в последние месяцы, что соответствует заметному снижению импорта свинины и птицы. Несмотря на то, что во второй половине 2021 года экспорт говядины был устойчивым, совокупные возможности мясного рынка США в Китае, возможно, уже достигли своего пика. Частично в этом виноваты продолжающиеся задержки в портах и ​​нехватка контейнеров и эти проблемы сохранятся в течение 2022 года. Мексика останется основным направлением экспорта свинины и птицы в 2022 году.

В этом году Южная Корея, Япония и Китай с Гонконгом значительно увеличили импорт говядины из США

Категории НовостиОпубликовано

Экспорт говядины из США в этом году превысит 2 миллиарда долларов на каждом из трех ключевых азиатских рынков — Южной Корее, Японии и Китае / Гонконге. Экспорт в Корею и Японию на конец сентября уже превысил 1,9 миллиарда долларов, сообщила Федерация экспорта мяса США (USMEF) в своем пресс-релизе. В октябре экспорт говядины в Корею увеличился на 13% по сравнению с прошлым годом до 21 934 тонны, а стоимость выросла на 57% до 212,4 миллиона долларов. В октябре общий экспорт говядины также увеличился на 13% до 235 260 тонн и на 32% по стоимости до 1,93 миллиарда долларов. Этот рост включал 50% -ное увеличение стоимости экспорта охлажденной говядины (831 миллион долларов США), при этом объем поставок охлажденной говядины увеличился на 23% до 71 860 тонн, несмотря на продолжающиеся ограничения социального дистанцирования, влияющие на сектор общественного питания. Ограничения были ослаблены в ноябре, но снова усилились после появления Омикрона.

Япония остается лидером по объемам поставок американской говядины: экспорт в октябре незначительно вырос по сравнению с прошлым годом до 23 435 тонн, а стоимость выросла на 35% до 198,7 млн ​​долларов. В октябре объем экспорта был на 5% выше прошлогоднего (269 815 тонн) и на 19% выше по стоимости (1,92 миллиарда долларов). Рост в Японии включал 15% -ное увеличение поставок охлажденной говядины (до 130 551 тонны) на сумму 1,13 миллиарда долларов (рост на 24%) благодаря продолжающемуся высокому розничному спросу.

Экспорт говядины в Китай продолжает расти благодаря увеличению доступа к рынку, достигнутом в рамках Фазового торгово-экономического соглашения: экспорт в октябре вырос почти на 150% по сравнению с прошлым годом до 16 815 тонн и более чем утроился по стоимости до 148,1 миллиона долларов. В течение октября экспорт в Китай увеличился более чем на 500% по объему (154 857 тонн) и более чем на 600% по стоимости (1,26 миллиарда долларов). На США, как на крупнейшего поставщика говядины зернового откорма в Китай, приходится 10% импорта Китая в стоимостном выражении и 6% объема импорта. Экспорт на объединенный рынок Китая и Гонконга уже намного превысил предыдущие годовые рекорды, достигнув 198 409 тонн (на 114% больше, чем год назад) на сумму 1,69 миллиарда долларов (рост на 135%).

В целом экспорт красного мяса из США в этом году, как ожидается, превысит 18 миллиардов долларов, из которых 10 миллиардов долларов приходится на говядину, сказал Дэн Халстром, президент и главный исполнительный директор USMEF: «Экспорт, вероятно, достигнет примерно 18 миллиардов долларов в 2021 году, что является выдающимся достижением. Хотя мировой спрос огромен, и мы с осторожным оптимизмом смотрим на дальнейший рост в 2022 году, давление в цепочке поставок преодолеть нелегко, и это вызывает растущую озабоченность экспортеров и их международных клиентов «.

Британские потребители тратят на говядину больше чем раньше

Категории НовостиОпубликовано

Согласно анализу рынка, проведенному Kantar, в настоящее время британские потребители тратят на покупку говядины в розничных магазинах больше, чем два года назад. Это, в сочетании с ограниченным предложением крупного рогатого скота на местах и ​​устойчивым потребительским спросом, поддерживает высокие цены на фермах, которые в настоящее время наблюдаются на рынках животноводства.

Розничные продажи говядины — наряду с другими видами мяса, такими как баранина, — значительно выросли в течение 2020 года, поскольку люди начали больше готовить дома из-за ограничений в связи с пандемией. Общие розничные тенденции возвращаются к модели, существовавшей до COVID, однако продажи красного мяса остаются высокими по сравнению с 2019 годом. В течение 12-недельного периода до 31 октября 2021 года потребители потратили в общей сложности 512,1 миллиона фунтов стерлингов на говядину в розницу по всей Великобритании. Хотя это меньше, чем за тот же период прошлого года, это на 4,4% выше, чем расходы до Covid в 2019 году.

Глесни Филлипс, аналитик данных в Hybu Cig Cymru — Meat Promotion Wales (HCC), сказал: «Контекст важен при анализе моделей покупок потребителей. Несмотря на ослабление ковидных ограничений, потребительское поведение остается нестабильным. Сектор общественного питания медленно восстанавливается после очень неспокойного времени, но ко второму кварталу этого года все еще составлял лишь 75% от своего размера в 2019 году. Поскольку продажи продуктов питания в Великобритании в последнее время выросли на 7,3% по сравнению с 2019 годом, очевидно, что все больше потребителей по-прежнему предпочитают питаться дома и совершают более крупные закупки в местных розничных магазинах. В этом году люди тратят больше на стейки, чем в 2019 году, в то время как продажи фарша упали. Это положительная тенденция для производителей говядины».

Глесни добавил: «Отраслевые отчеты указывают на устойчивый спрос на говядину в преддверии Рождества, поскольку люди собираются вместе, в том числе, чтобы вкусно поесть. Последние данные показывают, что общее количество крупного рогатого скота в стране старше 12 месяцев снизилось на 1% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года по состоянию на 1 октября 2021 года. Это говорит о том, что предложение говядины останется ограниченным в краткосрочной перспективе, что должно помочь сохранить высокие цены на крупный рогатый скот в живом весе на аукционных рынках».

Средняя цена крупного рогатого скота в живом весе в настоящее время составляет 234,6 пенса за кг, что на 32 пенса выше, чем за тот же период прошлого года.

Поголовье мясного скота выросло на 21% в Курганской области

Категории НовостиОпубликовано

Поголовье мясного скота в Курганской области за год выросло на 21% — до 25 тыс. голов. Об этом сообщил ТАСС губернатор региона Вадим Шумков.

«[Зафиксирован] рост поголовья мясного животноводства — за год на 21%. Пока, к сожалению, нет такого же роста по молоку и по свинине», — сказал он.

В пресс-службе главы региона уточнили, что поголовье мясного скота составило 25 тыс. голов.

По данным Шумкова, в области при поддержке властей за 2019-2021 годы введено в оборот около 100 тыс. га пашни. Таких результатов удалось добиться благодаря ряду мер господдержки аграрного сектора экономики — так, например, на возмещение части затрат по лизингу техники и оборудования в этом году направлено 162 млн рублей (против 98 млн рублей в 2020 году), сумма субсидии в 2021 году на проведение культуртехнических мероприятий составила 30,8 млн рублей.

В регионе в последние годы введены в эксплуатацию тепличный комплекс в Сафакулевском районе, овощехранилища в Кетовском районе и Шатровском муниципальном округе, молочные фермы в Альменевском муниципальном округе, Варгашинском, Далматовском районах, завод по переработке маслосемян в Куртамышском муниципальном округе, элеватор в городе Шадринске, мельница в городе Щучье, убойное производство в селе Частоозерье.

Курганская область — индустриально-аграрный регион, в селах здесь проживают около 38% населения. Область специализируется на производстве зерновых и масличных культур и является одним из важнейших сельскохозяйственных регионов Уральского федерального округа.

Источник: https://tass.ru

Управление Россельхознадзора предотвратило попадание на прилавки и в рестораны Санкт-Петербурга «растаявшей говядины»

Категории НовостиОпубликовано

В Санкт-Петербурге в грузовом терминале аэропорта Пулково должностным лицом Северо-Западного межрегионального управления Россельхознадзора были выявлены нарушения при проведении ветеринарного контроля 57 килограммов замороженной говядины. Мясная продукция ввозилась из Казахстана и следовала в адрес компании Санкт-Петербурга, которая занимается производством и поставками мясной продукции в рестораны и торговые сети.

В ходе проведения физического контроля государственным инспектором ведомства в упаковках с продукцией была выявлена жидкость, что является признаком нарушения температурного режима хранения и как следствие дефростации. Кроме того, дата производства, указанная в ветеринарном сертификате, не соответствовала дате на этикетках.

В соответствии с выявленными нарушениями Управлением Россельхознадзора осуществлен возврат 57 килограммов говядины.

В Госдуме предложили запретить импорт говядины и молока

Категории НовостиОпубликовано

Депутат Госдумы Андрей Луговой (ЛДПР) предложил запретить импорт молока и говядины, передает корреспондент ИА REGNUM.

«Мы предлагаем ставить более амбициозные цели и предлагаем в программе «Развитие агропромышленного комплекса» сделать запись о том, что, начиная с 2025 года, Россия прекращает импорт молока и говядины», — сказал Луговой.

По его словам, за три года страна нарастит производство за счет бюджетных средств и частных инвесторов так, чтобы на рынке их было достаточно и по невысоким ценам.

Луговой отметил также положительный внешнеторговый баланс России: за 2020 год экспорт сельхозпродукции оценивается в 29,5 млрд рублей, при этом импорт составил 28 млрд рублей.

«И это, безусловно, достижение», — констатировал парламентарий.

Источник: regnum.ru