Птицефабрика «Среднеуральская» окончательно закрыла производство

Категории НовостиОпубликовано

На птицефабрике «Среднеуральская» (входит в агрохолдинг «Равис» бывшего вице-губернатора Челябинской области Андрея Косилова) завершилась консервация производства. Предприятие прекратило работу.

Об этом рассказал директор птицефабрики Максим Максимов. По его словам, сейчас производственное здание пустует. На площадке работают только охранники и 15 специалистов, которые готовят необходимые отчеты о деятельности предприятия.

«Консервация основных средств завершена на сегодня: все закрыто, запломбировано и побелено. А собственно выпуск продукции мы прекратили с 1 ноября», — пояснил Максим Максимов.

Однако он добавил, что птицефабрика готова возобновить производство, если «стране снова нужно будет мясо».

«Среднеуральская» закрылась после череды административных и уголовных дел, возбужденных по фактам незаконного утилизирования отходов производства. Так, 24 ноября директора птицефабрики Максима Максимова признали виновным по уголовному делу о загрязнении земель куриным пометом. Ему назначили штраф в 150 тысяч рублей. Кроме этого, надзорные ведомства выявляли нарушения лесного, водного и природоохранного законодательства.

Источник: ekb.rbc.ru

В производстве птицы можно обойтись без применения антибиотиков — эксперт

Категории НовостиОпубликовано

Антибиотики не являются залогом здоровья и высокой сохранности поголовья птицы. Об этом 1 декабря заявил директор по производству на птицефабрике «Ново-Барышевская» Антон Савельев во время конференции «Животноводство будущего».

Савельев сообщил, что компания производит 25 тыс. тонн мяса и 350 млн штук яйца в год и при этом ей удалось уйти от применения кормовых антибиотиков. Это было сделано за счет «выполнения технологии содержания и правильного подхода к формированию иммунитета и биобезопасности».

«Динамика снижения курсов терапии антибактериальными препаратами не снижает стабильную сохранность поголовья 97–97,5% на протяжении последних пяти лет», — сообщил специалист.

Он подчеркнул, что для производства птицы без применения антибиотиков необходимы низкая концентрация поголовья птицы на одной площадке, контроль биобезопасности кормов и качества питьевой воды (обезжелезивание и обеззараживание ультрафиолетом), тщательная подготовка корпусов для содержания птицы в период так называемого «санитарного разрыва», длящегося 10–12 дней.

Особенно важным Савельев назвал иммунитет родительского стада, передающего устойчивость к болезням потомству, лабораторный контроль за всеми этапами производства, а также препятствование проникновению в корпуса синантропной птицы (птицы, адаптировавшейся к жизни в населенных пунктах), так как она — один из основных источников опасных болезней, например, сальмонеллеза.

Все эти меры призваны обеспечить безопасность пищевой продукции для потребителя, особое внимание уделяется проблеме антибиотикорезистентности.

«Здоровая птица растет и без антибиотиков», — резюмировал Савельев.

Отметим, что проблема антибиотикорезистентности, то есть способности бактерий противостоять действию антимикробных средств, стоит сегодня особо остро. С начала века ВОЗ называет антибиотикорезистентность одной из самых серьезных угроз для здоровья животных и человека. Ежегодно в мире более 700 тысяч человек погибают от инфекций, вызванных устойчивыми к антибиотикам бактериями.

Источник: rossaprimavera.ru

НСС: стоимость живых свиней и полутуш у производителей резко снизилась

Категории НовостиОпубликовано

За неделю с 22 по 28 ноября цены производителей на живых свиней и свиные полутуши в России сильно снизились, дешевеет и другая продукция, пишет «Интерфакс» со ссылкой на данные мониторинга Национального союза свиноводов (НСС). Отмечается, что в сегменте разделанного мяса цены уменьшились умеренно. Сильнее всего дешевеют отруба, идущие в промпереработку, отметил союз.
Так, цены на живых свиней в ЦФО за неделю снизились со 118,61 руб./кг до 104,3 руб./кг, на полутуши — со 172,14 руб./кг до 154,03 руб./кг. По прогнозу аналитиков союза, высока вероятность того, что обвальное падение цен на живых свиней и свиные полутуши на текущей неделе продолжится, и они могут опуститься до 95 руб. и 141 руб. за килограмм соответственно.
«Участники рынка сообщают о том, что спрос на свинину находится на минимальных значениях во всех сегментах. Ситуацию усугубило снижение обвалки по разным причинам на ряде крупных предприятий. Это сокращает предложение разделанного мяса в сетевую розницу», — приводит «Интерфакс» выдержку из мониторинга. Это снижает пропускную способность основного канала товародвижения, что замедляет уменьшение цен в сегменте разделанного мяса, но резко повышает давление в сегменте живых свиней.
Гендиректор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев сказал «Агроинвестору», что из-за вспышек африканский чумы свиней (АЧС), которые наблюдались с конца прошлого года, за девять месяцев 2021 года в отрасли свиноводства прирост производства был нулевым. В сентябре по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, производство ушло в минус (-7%). «Начиная с октября началось активное восстановление, закончились все проблемы с летней жарой и АЧС, потому что самые крупные вспышки были год назад и, соответственно, пострадавшие комплексы начали восстанавливаться», — рассказал Ковалев. По данным Росстата, в октябре прирост производства составил 1,8%. Это очень резкое ускорение, говорит Ковалев. В следующем году, по его оценке, показатель прироста должен составить 7-8%.
«Сейчас происходят две закономерные вещи: первое, это сезонное снижение спроса и оптовых цен. Второе — резко увеличивается предложение, в связи с восстановлением производства и выходом на очень высокие темпы прироста, — объясняет Ковалев. — Два этих фактора обеспечили резкое снижение оптовых цен от летних ценовых максимумов примерно на 25-30%». В последнюю неделю, по его словам, наблюдалось «повальное снижение цен»: если летом стоимость живых свиней доходила в пике до 140-145 руб./кг, то последний мониторинг показал, что цена упала до 95 руб./кг с НДС. «Это уже за гранью себестоимости», — подчеркнул Ковалев.
Падение оптовых цен не сразу отражается на розничной стоимости, продолжает Ковалев, потому что розничные цены гораздо менее волатильны и растут в два-три раза медленнее. «У нас уже были очевидные сигналы того, что падение в оптовом сегменте продолжается уже более месяца и в торговых сетях начались распродажи свинины по промоакциям. Это всегда указывает на то, что давление среди оптовых цен на розницу прекратилось», — рассказал глава НСС.
Сегодня, по его данным, во всех сетевых магазинах можно купить бескостную свинину по цене ниже 300 руб./кг. «Если падение продолжится, это резко увеличит предложение. Соответственно, весь следующий год будет очень непростым с точки зрения оптовых цен, со всеми вытекающими из этого последствиями», — прогнозирует Ковалев.
Между тем, в октябре Минсельхоз предложил в 2022 году ввести квоту на ввоз до 100 тыс. т свинины (с 1 января по 30 июня). Это должно помочь стабилизировать цены на российском рынке. Позже подкомиссия по таможенно-тарифному регулированию поддержала предложение Минсельхоза, затем решение было поддержано советом ЕЭК. Условием применения льготы будет целевое назначение — переработка мяса на территории России.

Источник: https://www.agroinvestor.ru

ФАО: новый план действий по борьбе с устойчивостью к противомикробным препаратам

Категории НовостиОпубликовано

Генеральный директор ФАО ООН Цюй Донгюй предупреждает об угрозе продовольственной безопасности и экономического положению, а также здоровью людей и животных.

Скрытая глобальная угроза устойчивости к противомикробным препаратам (УПП) сильно влияет на агропродовольственный сектор, — предупредил Цюй Донгюй, генеральный директор Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), представляя новый пятилетний план, направленный на помощи членам ФАО в решении этой задачи.

Новый План действий ФАО по устойчивости к противомикробным препаратам на 2021–2025 годы, станет руководством по поддержке со стороны ФАО своих членов. В нем отмечается, что, поскольку устойчивые микробы пересекают границы, глобальные усилия — единственный способ обеспечить защиту.

Среди его ключевых принципов –

необходимость в научно обоснованных доказательствах для выявления и управления рисками УПП до того, как они перерастут в крупномасштабные чрезвычайные ситуации,
полезность эпиднадзора и обучения во всем мире,
важность стимулирования и расширения возможностей заинтересованных сторон для повышения осведомленности о рисках УПП.
План действий следует подходу «Единое здоровье» и указывает на различные возможные улучшения в методах ведения сельского хозяйства для лучшего контроля УПП, от правильного питания людей и животных, вакцинации, гигиены, санитарии и генетики. Еще одним ключевым направлением деятельности является управление отходами, поскольку противомикробные препараты, выделяемые людьми и животными, а также больницами и скотобойнями, могут попадать в окружающую среду и ускорять появление и распространение устойчивых штаммов и генов. План призывает к дополнительным исследованиям и надзору, связанным с УПП, в секторах растениеводства, аквакультуры и окружающей среды.

За 5 лет производство продукции свиноводства в России увеличилось на 39%

Категории НовостиОпубликовано

Предварительные итоги развития свиноводства в России и обеспечение ветеринарного благополучия в данном сегменте обсудили сегодня на совещании Национального Союза свиноводов. В мероприятии принял участие первый заместитель Министра сельского хозяйства Джамбулат Хатуов.

Свиноводство является основным драйвером роста производства мяса в стране. За последние 5 лет выпуск продукции подотрасли увеличился на 39% (1,5 млн тонн). Основной прирост обеспечивает промышленный сектор, доля которого в прошлом году составила 88%. При этом в первом и втором квартале текущего года динамика несколько снизилась по сравнению с прошлогодним показателем, что обусловлено увеличением себестоимости производства, в частности ростом затрат на корма, а также эпизоотической обстановкой в ряде регионов.

Благодаря мерам господдержки, в том числе введению таможенных пошлин на экспорт зерновых и масличных культур, расширению направлений краткосрочного кредитования и пролонгации льготных инвесткредитов, в настоящее время ситуация в подотрасли стабилизировалась. Так, с января по октябрь производство свиней на убой (в живом весе) в сельхозпредприятиях составило 3,9 млн тонн, что на 35 тыс. тонн больше показателя за аналогичный период прошлого года. По оценке Минсельхоза России, сектор сохранит положительную динамику, и объем продукции свиноводства достигнет по итогам года 5,5 млн тонн в живом весе.

В ходе совещания участники обсудили вопросы повышения эффективности производства и реализации экспортного потенциала, а также совершенствования логистики и селекционно-племенной базы.

Цены на мясо в США стремительно растут

Категории НовостиОпубликовано

 «Рост цен на мясо» — это явление, которое многие потребители в США, возможно, не наблюдали за последние 30 лет, но оно явно меняет рынок. Цены на мясо резко выросли за последние 12 месяцев, и ожидается, что по крайней мере в следующие месяцы потребление его снизится. «Все цены на мясо растут, но цены на говядину непропорционально выше, чем остальные цены на животный белок», — говорит CNBC Арун Сундарам, аналитик исследовательской фирмы CFRA с Уолл-стрит.

Согласно последним данным Бюро статистики труда, цены на говядину и телятину с октября 2020 года по октябрь 2021 года выросли на 20,1%. Цены на свинину выросли на 14%, а стоимость куриного мяса на 8,8% выше, чем в прошлом году. Аналогичная ситуация наблюдается с ценами на свежую рыбы и морепродукты (+ 11%), а также яйца (+ 11,6%).

Многие факторы, которые привели к резкому росту цен на говядину, можно проследить до 2020 года, когда из-за коронавируса закрылись мясокомбинаты и ограничились возможности производства мяса в стране. Из-за спада в торговле фермерам некуда было продавать говядину, в результате чего им пришлось забивать скот. Это, вкупе с неуверенностью в завтрашнем дне, заставило фермеров в то время сократить производство.

В то же время нынешняя администрация обвиняет четыре крупных конгломерата, которые контролируют 82% производства говядины в стране (по сравнению с 25% в 1977 году), в сговоре, утверждая, что отсутствие конкуренции привело не только к заоблачным ценам, но и к рекордным прибылям для этих производителей говядины.

«Эти рекордные прибыли и выплаты дивидендов происходят в то время, когда потребители платят больше за еду, рабочие рискуют своим здоровьем и безопасностью, чтобы прокормить Америку, а фермеры и владельцы ранчо также сталкиваются с беспрецедентными засухами, лесными пожарами и другими экстремальными погодными условиями, событиями, подвергающими опасности их стада и фермы», — говорится в недавнем отчете Белого дома.

По данным журнала EconoFact, с начала 2020 года, до пандемии COVID-19, цены на говядину, свинину и курицу выросли примерно на 26%, 19% и 15% соответственно. Однако многие производители сталкиваются с повышенными расходами на рабочую силу, зерно, транспортировку, складирование, упаковку и ингредиенты. «Мне будет легче сказать вам, в каком компоненте не наблюдалось инфляции в прошлом году», — сказал Донни Кинг, генеральный директор Tyson Foods.

Правительство утвердило распределение квот на ввоз говядины и мяса птицы

Категории НовостиОпубликовано

Правительство РФ утвердило распределение объемов тарифных квот, установленных на будущий год Евразийской экономической комиссией для России в отношении импорта ряда видов мясной продукции, соответствующее постановление кабмина опубликовано на официальном интернет-портале правовой информации.
Согласно постановлению, объем тарифной квоты в отношении свежего или охлажденного мяса крупного рогатого скота (КРС) была установлена в объеме 40 тысяч тонн, включая 29 тысяч тонн для поставок из Евросоюза и 11 тысяч — из других стран; предельный уровень в отношении замороженного мяса КРС был установлен в 530 тысяч тонн (по 60 тысяч — из Евросоюза и США, 3 тысячи тонн — из Коста-Рики, 407 тысяч — из других стран).

В свою очередь тарифная квота в отношении мяса домашней птицы и пищевых продуктов из нее, свежих, охлажденных или замороженных, была установлена в объеме 364 тысячи тонн. Наибольший объем, 250 тысяч тонн, предусмотрен в отношении замороженных половин или четвертин тушек, ножек и кусков домашних кур, поставки замороженного мяса ограничены объемом 100 тысяч тонн, в том числе 80 тысяч — из Евросоюза; на замороженное мясо и тушки индеек приходится 14 тысяч тонн.

Также Минэкономразвития предписано до 21 декабря распределить объем тарифной квоты между импортерами, осуществляющими ввоз в РФ мяса и мясной продукции, указанной в постановлении. А непосредственная выдача лицензий на следующий год будет осуществляться с 24 по 31 декабря Минпромторгом, указывается в документе.

Источник: https://ria.ru

В России отмечается значительное снижение цен на свиней и свинину

Категории НовостиОпубликовано

На текущей неделе в России отмечается значительное снижение цен как на живых свиней, так и на полтуши. В разрезе регионов цены на живых свиней на убой снизились в среднем на 10,3%, а на полутуши стали ниже на 8,7%. Минимальная цена на живых свиней убойной кондиции составила 97,0 RUB/кг, максимальная – 122,4 RUB/кг. Полутуши торговались по цене 155–190,5 RUB/кг.

Снижение цен в региональном разрезе составило 10%-11% на живок и 12%-13% на полутуши.

В Центральном регионе России снижение цен на живых свиней в среднем по категориям составило 10,4% до 105,7 RUB/кг. Свиные полутуши в ЦФО за неделю подешевели на 12,4% до 165,4 RUB/кг. По сравнению с ценами месячной давности живок стал дешевле на 17,6%, а цены на полутуши снизились на 16,9%. В годовом исчислении (22.11.2021 г. к 23.11.2020 г.) цены на живых свиньи убойной кондиции и свиные полутуши выросли всего на 7%, однако средние цены за январь-ноябрь 2021 г. выше, чем в аналогичном периоде 2020 г. на 26%

По прогнозу аналитиков ИАА «ИМИТ», в ближайшее время нужно ожидать дальнейшего снижения цен на живок и полутуши, что связано как с сезонными факторами, так и предложением Минсельхоза РФ про обнуление импортных пошлин на ввоз свинины и говядины в рамках квоты с целью сдерживания цен на внутреннем рынке РФ.

Только к новогодним праздникам на отечественном рынке свинины ожидается рост стоимости свиных полутуш (на графике синим цветом).

Хабаровский край нарастил производство яиц в 2021 году

Категории НовостиОпубликовано

Птицефабрики в Хабаровском крае увеличили объемы выпуска яйца в этом году, в том числе за счет господдержки. Об этом сообщила ТАСС заместитель начальника управления по развитию агропромышленного комплекса и племенной работы — начальник отдела животноводства краевого Минсельхоза Елена Талалай.

«Ожидаемый объем производства яиц за 10 месяцев — 282,4 млн штук, Это 101,8 % к аналогичному периоду 2020 года или 84,6 % от планового показателя производства яиц в 2021 году. План на 2021 год — 333,6 млн штук», — сказала Талалай.

На реализуемую продукцию, в частности, на яйцо и мясо птицы, птицефабрикам ежегодно предоставляется субсидия в размере 100-120 млн рублей за счет средств краевого бюджета. Поддержка в размере четырех рублей на десяток яиц позволила модернизировать две крупные птицефабрики, сохранить племенное производство, добавила собеседница агентства. «По итогу года прирастем еще на 1 млн штук яиц в год», — отметила Талалай.

Она уточнила, что Хабаровский край обеспечивает себя яйцом на 85%. Потребность составляет около 400 млн штук в год. По увеличению выпуска яйца отмечается положительная динамика.

По выпуску другой продукции животноводства в регионе ситуация складывается не так хорошо. Обеспеченность молоком и мясом сейчас на уровне 10%, потребность в мясе и мясопродуктах составляет 103 тыс. тонн в год, а в молоке и молочной продукции — 430 тыс. тонн в год. Талалай ранее сообщала, что по молоку пока отмечается снижение производственных показателей на 10%, за 10 месяцев этого года в хозяйствах всех категорий произведут оценочно 19 тыс. тонн — это 90,5% к тому же периоду прошлого года и чуть более 84% от планового показателя. Показатели по производству мяса также снижены примерно на 10%.

Объемы выпуска молока и мяса сократились в том числе из-за выбытия сельхозживотных и скота по ветеринарным показаниям. На снижение продуктивности коров повлияло и то, что на предприятиях не соблюдался рацион кормления. Сейчас власти работают над восстановлением стада и его качественных, продуктивных свойств, возобновлена племенная работа, оказывается поддержка в запуске инвестпроектов ввиде молочных ферм, мясных производств.

Источник: https://tass.ru

«Сибагро» запустило третью очередь «Кудряшовского свинокомплекса» в Новосибирской области

Категории НовостиОпубликовано

АО «Кудряшовское» (входит в «Сибагро») запустило в эксплуатацию третью очередь свинокомплекса в Новосибирской области. Инвестиции составили 3,3 млрд руб., сообщил в четверг журналистам директор компании Владимир Гавриленко.

Окупаемость проекта, по словам Гавриленко, составит до восьми лет. Запуск третьей очереди позволит предприятию увеличить реализацию свинины с 80 до 95-100 тыс. т в год. Единовременно в Кудряшовском свинокомплексе будет содержаться 410-420 тыс. свиней — на 160 тыс. больше, чем до ввода новой очереди.

АО «Кудряшовское» приступило к строительству третьей очереди в 2019 году. Проект был профинансирован Россельхозбанком.

Гавриленко пояснил, что сейчас для «Кудряшовского» основная задача — обеспечить продукцией продовольственный рынок России. «Мы увеличим объемы [поставок] на ближайшие регионы, поскольку не каждый может похвастаться своей базой по производству мяса свинины, мы восполняем эти объемы. Второе направление — это экспорт свинины в такие страны, как Вьетнам, Монголия и Таиланд. Мы идем к тому, чтобы увеличивать объемы», — пояснил он, добавив, что предприятие сохраняет планы по выходу на рынок Китая.

«Кудряшовское» (входит в холдинг «Сибагро») — самое крупное специализированное свиноводческое хозяйство Новосибирской области. Свинокомплекс производит свыше 93% всей свинины Новосибирской области. В настоящее время производственные мощности включают три свиноводческих очереди, собственный комбикормовый завод и один из крупнейших в холдинге цех растениеводства с земельным фондом 75,5 тыс. га посевных площадей.

Источник: https://54rus.org