В РФ цены на говядину и баранину будут устойчиво расти – прогноз

Категории НовостиОпубликовано

В РФ продолжает расти неудовлетворенность спроса на говядину и баранину. Об этом корреспонденту ИА REGNUM 16 сентября заявил профессор базовой кафедры торговой политики РЭУ им. Г.В. Плеханова Ибрагим Рамазанов.

«В настоящее время речь идет в основном только о восстановлении прежних объемов производства свинины и мяса птицы на фоне значительного сокращения производства таких видов мяса, как говядина и баранина, неудовлетворенность спроса на которые постоянно увеличивается. При этом высокими темпами растет спрос на российскую говядину в других странах, в частности в Китае, которые предлагают более привлекательные цены. Экспорт говядины из России задерживается только с помощью оградительных мер со стороны правительства РФ, а не за счет увеличения производства, — сказал Рамазанов. — Однако можно ожидать некоторое замедление роста цен на свинину и мясо птицы. Цены на говядину и баранину будут иметь устойчивую тенденцию роста, замедление роста их цен можно ожидать только в случае вмешательства правительства РФ в регулирование рынка этих продуктов».

Источник: ИА REGNUM

Минсельхоз оценил ситуацию на российском рынке птицеводческой продукции как стабильную

Категории НовостиОпубликовано

Минсельхоз РФ оценивает ситуацию на российском рынке птицеводческой продукции как стабильную. Цены на мясо и яйцо находятся в пределах сезонных тенденций, говорится в сообщении министерства.

«В настоящее время ситуация на рынке птицеводческой продукции оценивается как стабильная. Ценовая динамика по мясу птицы и яйцам находится в пределах сезонных тенденций, существенных колебаний не отмечается», — отметили в Минсельхозе.

В министерстве пояснили, что после снижения объемов в конце прошлого и начале текущего года из-за ряда ветеринарных, технологических и экономических факторов производство птицы за восемь месяцев 2021 года уже приблизилось к уровню аналогичного периода прошлого года и полностью восстановилось в соотношении август к августу. Объем предложения яиц на рынке последние три месяца держится выше уровня прошлого года.

Министерство ожидает, что по итогам двенадцати месяцев показатели производства мяса птицы и яиц будут сопоставимы с результатами 2020 года. Для этого созданы все необходимые условия, в том числе налажены стабильные поставки родительских форм и финального гибрида птицы, находится на постоянном контроле эпизоотическая ситуация, оказываются комплексные меры господдержки производителям. В частности, в этом году Минсельхоз увеличил максимальный размер льготного краткосрочного кредита для предприятий птицеводческой отрасли с 1 млрд до 1,5 млрд рублей, а также принято решение о пролонгации льготных инвесткредитов на срок до 12 лет предприятиям, пострадавшим от высокопатогенного гриппа птиц. Для животноводческой отрасли предусмотрены льготные краткосрочные кредиты на закупку зерна, шрота, жмыхов, аминокислот для кормовых целей, заключили в Минсельхозе.

Источник: https://tass.ru

Штрафы не смогли заставить уральские птицефабрики перерабатывать отходы

Категории НовостиОпубликовано

На Южном Урале очередная птицефабрика оштрафована на 850 тысяч рублей за нарушения законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения.

Нездоровые стоки
Птицефабрику Уральской мясной компании (входит в ГК «Здоровая ферма»), расположенную в полутора километрах от поселка Муслюмово в Кунашакском районе, наказали после совместной проверки прокуратуры, Россельхознадзора, Роспотребнадзора и Росприроднадзора. Было установлено, что на предприятии не велось обеззараживание куриного помета, необходимое для уничтожения возбудителей инфекционных и паразитических заболеваний, а сам он применялся в качестве органического удобрения, что не разрешено без предварительной обработки. Предприятие также не проводило дезинсекцию, и насекомые размножались с огромной скоростью.

Жители Муслюмово, Теченского и других ближайших поселений, страдая от нашествия мух и ужасного запаха, начали писать жалобы во все инстанции. Помимо прочего они сообщили, что обнаружили трубу, из которой в речку Теча сливалась жидкость с куриными перьями и потрохами — вероятно, тоже с птицефабрики. По просьбе жителей в августе на место выезжал экологический патруль общественной организации «АнтиСМОГ», который тоже зафиксировал слив нечистот. Для привлечения внимания к этому безобразию активисты провели акцию у крупных торговых центров Челябинска, где торгуют продукцией птицефабрики, объясняя покупателям, что происходит за завесой производства. Таким образом, предприятие попало в фокус общественного внимания.

Замминистра экологии области Виталий Безруков сообщил, что сточные воды компании поступают на очистные сооружения, арендуемые фирмой «Эрида» у администрации Кунашакского района. Проверка этой организации выявила нарушения при сбросе сточных вод, несоблюдение экологических требований при эксплуатации очистных сооружений. Арендаторам попеняли также на сокрытие и искажение информации. В результате компании назначили штрафы на сумму 320 тысяч рублей, вдобавок природоохранное ведомство предложило расторгнуть с ней договор аренды. В свою очередь, управление Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям признало установленным факт, что источником загрязнения является именно птицефабрика.

Издержки роста

Как известно, с начала века челябинский птицепром бурно развивался: область вышла на передовые позиции в стране по производству куриного мяса, однако проблема утилизации отходов отрасли при этом так и не решена. И Южный Урал в этом не одинок, проблема известна и прослеживается закономерность: чем лучше развито в регионе это направление пищевой индустрии, тем чаще возникают конфликты, связанные с причинением ущерба природе.

Чем лучше развито в регионе птицеводство, тем чаще возникают конфликты, связанные с причинением ущерба природе
На Урале подобные нынешнему скандалы нередки. Так, 26 августа вступило в силу постановление Россельхознадзора о наказании птицефабрики «Равис» штрафом в размере 200 тысяч рублей за захламление участка сельхозназначения площадью почти 75 гектаров куриным пометом.

В августе этого года Среднеуральская птицефабрика, которая находится в Свердловской области, но также принадлежит руководителю «Рависа» Андрею Косилову, не сумела оспорить решение Росприроднадзора и вынуждена была остановить производство. Перед этим суд оштрафовал ее на 11,8 миллиона рублей — опять же за загрязнение почвы. В прокуратуре Свердловской области сообщили тогда, что птицеводческий комплекс незаконно сливал отходы на сельскохозяйственные земли, хотя сам собственник с этим выводом не согласен.

Подобные случаи тем не менее порождают серьезное беспокойство не только у жителей соседних с птицефабриками населенных пунктов, но и у экологов, поскольку без должной переработки птичий помет совсем не безобиден. По признанию замминистра сельского хозяйства Южного Урала Александра Завалищина, используемые сейчас технологии таковы, что на килограмм произведенного мяса в птицеводстве и животноводстве получается два кило не просто дурно пахнущих, а ядовитых отходов.

То есть речь идет об объеме почти миллион тонн в год только в одном регионе — это огромная цифра. Поэтому на Южном Урале приняли дорожную карту по снижению негативного воздействия на окружающую среду предприятий агропромышленного комплекса на 2020-2021 годы.

Секрет в торфе
Пожалуй, более других птицеводов преуспела на этом поприще «Чебаркульская птица», сделавшая упор на внедрение глубокой переработки отходов, о чем «РГ» подробно рассказывала в материале «Курами не пахнет» («Экономика Уральского округа» от 2 июня 2021 года). Компания запатентовала технологию производства комплексного органоминерального вещества на основе гумата калия — вытяжки из низинного торфа, под воздействием которого опасные отходы быстро превращаются в удобрение. Такой подход, казалось бы, может не только снять вопрос хранения отходов птицеводческих комплексов, но и помочь восполнить плодородие почв, принести отдачу в виде повышения урожайности сельскохозяйственных культур.

В 2020-м этот проект получил региональную поддержку в рамках субсидирования НИОКР: изобретая способы переработки отходов, хозяйство сотрудничало с тремя российскими институтами, инвестировав в исследования, регистрацию полученного препарата и строительство завода по его выпуску более 100 миллионов рублей.

  • Вначале был определенный скепсис, — признается гендиректор агрохолдинга, первый зампред комитета по аграрной политике Законодательного собрания области Дмитрий Пырсиков, — но факты — вещь упрямая: мы испытывали полученное вещество в разных ситуациях и остались довольны результатом.

Специалисты недоумевают, как удается выходить из щекотливого положения их коллегам, работающим по старинке, ведь компостирование помета должно длиться не менее трех месяцев. За это время на крупных птичниках образуются огромные объемы отходов. Но, поскольку залежей нет, напрашивается вывод, что санитарные нормы все же нарушаются.

По словам Пырсикова, его компания готова поделиться опытом с другими предприятиями отрасли, чтобы выстраданное ноу-хау помогло вылечить застарелую болезнь птицеводства, однако с обращениями о сотрудничестве коллеги не спешат.

Тем временем

В последние годы в Челябинской области наблюдается снижение производства мяса птицы: если в 2019 году оно составляло 343,5 тысячи тонн, то в 2020-м — 295,3 тысячи, а в первом полугодии 2021-го — 131,4 тысячи, на 12,7 процента меньше, чем за аналогичный период 2020 года.

Источник: https://rg.ru

Германии нужна новая стратегия свиноводства, чтобы противостоять низким ценам

Категории НовостиОпубликовано

Министр сельского хозяйства Германии Юлия Клёкнер заявила во вторник, что Германии необходимо разработать новую стратегию для свиноводства, чтобы помочь фермерам, столкнувшимся с катастрофически низкими ценами.

Reuters сообщает, что в качестве причин падение цен Клёкнер указала на продолжающееся сокращение количества свинины в рационе жителей Германии, плохую погоду этим летом в разгар сезона барбекю, снижение продаж из-за коронавирусных ограничений в ресторанах и запрет на импорт немецкой свинины после обнаружения африканской чумы свиней.

«Экономическое положение ферм драматично, — сказала Клёкнер. «У нас очень низкие цены на свиней и поросят, которыми вы не можете зарабатывать на жизнь».

По ее словам, в настоящее время в Германии имеется около 260 000 тонн непроданной свинины.

По данным немецкой сельскохозяйственной ассоциации VEZG, цены на свиней в Германии составляют около 1,25 евро за килограмм, по сравнению с 1,42 евро в июле и 1,47 евро до того, как в сентябре 2020 года в Германии был обнаружен первый случай АЧС.

Тем не менее, Клёкнер отклонила призывы фермерских ассоциаций платить фермерам за отказ от свиноводства, поскольку, по ее словам, упущенная продукция может быть заменена импортом.

Клёкнер выступила на круглом столе с участием фермеров, переработчиков мяса и розничных торговцев для обсуждения цен на свиней.

Китай и другие покупатели запретили импорт немецкой свинины в сентябре 2020 года после подтверждения случая АЧС у диких животных.

По словам Клёкнер, переговоры со странами-импортерами об отмене ограничений продолжаются, но переговоры с Китаем остаются трудными.

 По словам министра, Германии необходима новая общепромышленная стратегия с участием всех участников цепочки создания добавленной стоимости — фермеров, переработчиков мяса и розничных торговцев.

Также необходим дополнительный маркетинг для продвижения продаж свинины, произведенной в Германии с соблюдением высоких стандартов защиты животных.

В Минсельхозе заявили, что предпосылок для колебаний цен на животноводческую продукцию нет

Категории НовостиОпубликовано

Минсельхоз не видит предпосылок для значительных колебаний цен на животноводческую продукцию. Об этом говорится в сообщении министерства.

«В настоящее время предпосылки для значительных колебаний цен на животноводческую продукцию отсутствуют. Сохранению стабильной ситуации будет способствовать ожидаемый рост производства свинины в России, а также восстановление объемов в птицеводстве (по итогам 2021 года производство мяса птицы прогнозируется на уровне, сопоставимом с прошлогодним)», — отмечается в сообщении.

В министерстве напомнили, что, по данным Росстата, на 15 сентября стоимость говядины у производителей за неделю выросла на 0,4% (+1% за месяц), мяса кур — на 0,7% (+2,3%), баранины — на 0,5% (+0,4%), свинины — на 0,4% (-1,9%). В Минсельхозе считают, что текущая ценовая динамика находится в тренде, характерном для данного периода года, и отражает сложившийся баланс спроса и предложения. «Дополнительным сдерживающим фактором являются меры поддержки производителей, направленные на сокращение издержек бизнеса. Так, например, животноводам доступны льготные краткосрочные кредиты на закупку кормов», — отметили в министерстве.

В Минсельхозе также отметили, что отпускная стоимость рафинированного бутилированного подсолнечного масла остается неизменной с начала 2021 года, что обусловлено действием ценового соглашения. Сохранять рентабельность производителей помогают субсидии на производство и реализацию масла. В дальнейшем обеспечить стабильный уровень цен на эту продукцию позволит рост производства подсолнечника в 2021 году, добавили в министерстве.

За тот же период цены на сахар также продемонстрировали нулевую динамику. «Увеличение урожая сахарной свеклы в 2021 году позволит загрузить предприятия переработки при комфортном уровне цен на сырье. Кроме того, в настоящее время производители продолжают получать субсидии на производство и реализацию сахара», — прокомментировали в министерстве.

Овощи и молоко
По данным Минсельхоза, за неделю цены на плодоовощную продукцию продемонстрировали менее выраженную динамику относительно розничных. Свекла столовая подешевела на 1,4% за неделю (-8,1% за месяц), морковь столовая на 0,1% за неделю (-0,8% за месяц), капуста белокочанная на 0,3% за неделю (-0,6% за месяц), цена на лук репчатый показала нулевую динамику за неделю (-2,4% за месяц). Помидоры у производителей подорожали на 1% (-12,8% за месяц), огурцы — на 1,6% (+0,4% за месяц), картофель — на 0,4% (-1% за месяц).

«Отпускные цены на овощи «борщевого набора» продолжат снижение по мере поступления на рынок нового урожая. В этом году валовый сбор этой продукции увеличится за счет расширения посевных площадей и роста урожайности», — считают в Минсельхозе. Там добавили, что на рынке молока и молочной продукции стабильная ценовая ситуация сохраняется в течение всего последнего года. За неделю цены на молоко, сливки, сливочное масло и сыры изменились в пределах 0,1-0,3%.

Источник: https://tass.ru

Цены на свинину в полутушах снизились во всех странах

Категории Новости, РынкиОпубликовано
Данный контент имеет ограниченный доступ. Ознакомьтесь с тарифами для просмотра этой страницы.

RBPI планирует построить пятый свинокомплекс в Нижегородской области

Категории НовостиОпубликовано

Норвежская компания Russia Baltic Pork Invest (RBPI, производитель свинины в живом весе) рассматривает возможность строительства пятого свиноводческого комплекса в Нижегородской области. Компания уже построила в регионе два свинокомплекса на 180 тыс. голов каждый и заканчивает строительство еще двух.

По словам главы регионального минсельхоза Николая Денисова, свинокомплекс, аналогичный уже построенным на юге области, планируется разместить в одном из северных районов. Строительство должно начаться в 2024-2025 годах.

Также RBPI купила в Перевозском районе элеватор на 130 тыс. тонн хранения зерна запущен в Перевозе. С участием третьих лиц элеватор был выкуплен у структур нижегородского предпринимателя Зинятуллы Ситдикова. Строительство объекта началось в 2007 году. Были запущены две очереди, после чего строительство приостановили. С 2011 года комплекс не функционировал. За это время часть оборудования было утрачено или пришло в нерабочее состояние. На сегодня элеватор полностью восстановлен и запущен в эксплуатацию.

«Компания RBPI выращивает на территории Нижегородской области около 60 тыс. тонн зерно, которое использует в качестве кормов на двух уже действующих свинокомплексах. Еще 60 тыс. тонн может быть засыпано в элеватор на хранение зерна, произведенного другими хозяйствами. Это позволит отсортировать и просушить его, чтобы потом продавать по более высоким ценам»,– рассказал Николай Денисов.

Источник: https://www.kommersant.ru

Производители куриного мяса попросили у Минсельхоза новых работников

Категории НовостиОпубликовано

Высокая конкуренция на рынке за персонал и сохраняющийся дефицит трудовых мигрантов из ближнего зарубежья серьезно сказывается на бизнесе птицеводческих компаний. Им не хватает до 6 тыс. работников. Участники рынка уже попросили власти снизить для них выплаты, в частности по пенсионному и медицинскому страхованию персонала. В обмен производители готовы поднять рабочим зарплаты.

Проблемы нехватки кадров в птицеводческих компаниях обсуждались 10 сентября на совещании в Минсельхозе, сообщили “Ъ” несколько участников встречи. По словам одного из них, представители Национального союза птицеводов (НСП) заявили, что сейчас, прежде всего в убойных и разделочных цехах, не хватает в общей сложности 5–6 тыс. человек. В Минсельхозе хотя и сообщили “Ъ” о стабильности ситуации с персоналом на предприятиях отрасли, но признают недостаток рабочей силы.

«Это носит единичный характер и связан с оттоком части работников на более высокооплачиваемые проекты»,— добавили в министерстве. В НСП отказались от комментариев.

Источник: https://www.kommersant.ru