Бычки в Евросоюзе подешевели

Категории НовостиОпубликовано

По данным «Мониторинга цен на говядину в России и за рубежом», подготовленного агентством ИАА «ИМИТ», на 42-й неделе 2021 года мировые цены на КРС снизились в среднем на 0,5% до $3,15 за кг. После двухнедельного подорожания, связанного с ростом цен на корма, бычки в Евросоюзе подешевели на 2,8%. За месяц скот на мировых рынках подорожал в среднем на 3,4%.

На текущей неделе 2021 года средний уровень оптовых цен на отечественную говядину и субпродукты в России практически не изменился и снизился на 0,02%, а за месяц стал выше на 1,0% (в рублевом выражении).

На 42-й неделе 2021 года средний уровень оптовых цен на импортную говядину и субпродукты в России вырос на 1,1%, а за месяц стал выше на 0,1% (в рублевом выражении).

На 18 октября 2021 года в оптовом звене СЗФО установились следующие цены на говяжьи отрубы: шейно-лопаточный отруб – 436,7 руб/кг, огузок – 463,6 руб/кг, оковалок – 484,5 руб/кг, подбедерок – 466,4 руб/кг, тримминг (80% постности) – 326,7 руб/кг. Средние цены на сердце составили 256,5 руб/кг, на печень – 218,9 руб/кг.

Экспорт австралийской козлятины на 20% выше, чем в 2020 году

Категории НовостиОпубликовано

Австралийское козье мясо стало самым сильным экспортным товаром среди красного мяса в 2021 году. В августе 2021 году общий экспорт козьего мяса был на 20% выше по сравнению с августом 2020 года, благодаря продолжающемуся росту поставок в США и резкому увеличению объемов отгрузок в Южную Корею, куда экспорт в этом году вырос на 97%. Ежегодно на США приходится 67% от общего объема экспорта козьего мяса, что свидетельствует о большом значении Америки для австралийских производителей красного мяса. С начала 2021 году объемы экспорта в эту страну увеличились на 25%.

Годовые объемы убоя в 2021 году на 30% или 234 000 голов выше, чем в 2020 году, в то время как в сравнении со средним показателем за пять лет они на 30% ниже. Действительно, увеличение объемов убоя по сравнению с 2020 годом и восстановление национального поголовья коз после засухи было поддержано ценой на 2021 года, которая на 3%, или 28 центов / кг выше, чем в среднем в 2020 году. 

Производство свинины в Китае выросло на 38% за первые три квартала

Категории НовостиОпубликовано

В первые три квартала 2021 года производство свинины, говядины, баранины и мяса птицы составило 64,28 млн. тонн, что на 22,4% выше по сравнению с прошлым годом. Особенно выросло производство свинины – на 38,0%. Производство говядины выросло на 5,3%, говядины – 3,9%, мяса птицы – 3,8% по сравнению с прошлым годом.

В конце третьего квартала, поголовье свиней увеличилось на 18,2% по сравнению с прошлым годом и составило 437,64 млн. голов, из которых 44,59 млн. голов – племенное поголовье, что отражает рост на 16,7%.

Россельхознадзор подозревает ряд компаний Ростовской области в распространении возбудителя АЧС на территории России

Категории НовостиОпубликовано

Подведомственным Россельхознадзору ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» (ФГБУ «ВНИИЗЖ») 12 октября 2021 года в результате лабораторных исследований проб, отобранных Россельхознадзором от полутуш свиных замороженных в одной из исправительных колоний ФСИН, расположенной в Уральском федеральном округе, был выявлен геном вируса африканской чумы свиней.
При помощи информационной системы Россельхознадзора – «Меркурий» — было установлено, что свиноводческая продукция в исправительную колонию поступила через ставропольскую компанию-посредник в сопровождении ветеринарного сертификата, выданного ветеринарной службой Ростовской области. Данная продукция произведена одним из мясоперерабатывающих комбинатов Ростовской области, при этом на тушах имелись ветеринарные клейма, принадлежащие белгородской компании.
Несмотря на то, что ростовский производитель получал свиноводческую продукцию от нескольких белгородских хозяйствующих субъектов, согласно ФГИС «Меркурий», в отправленной в исправительную колонию партии, оно не было использовано в качестве сырья.
Однако на момент отбора проб в исправительной колонии на хранении находилось более 7 тонн свиноводческой продукции с белгородскими ветеринарными клеймами, что вдвое превышает объем поступившего на ростовское предприятие сырья из Белгородской области.
Дальнейшее расследование показало, что ветеринарная служба Ростовской области при сертификации полутуш изменила в документах номер ветеринарного клейма, указывающий на истинное происхождение продукции. Один белгородский производитель был заменен на другого. При анализе производственных сертификатов, установлено, что ростовский производитель ввел в оборот не менее 16 тонн свиноводческой продукции неизвестного происхождения.
Примечательно, что все проводимые транзакции и выписываемые документы подписаны одним и тем же лицом, ветеринарным врачом ГБУ РО «Ростовская городская СББЖ».
На основании этих фактов у Россельхознадзора есть основания полагать, что на ростовском предприятии при попустительстве ветеринарной службы Ростовской области, возможно, осуществляется подлог мяса свинины, полученного от больных АЧС свиней, под видом добросовестных российских производителей.
В этой связи Россельхознадзор обратился в адрес ФСБ и МВД России с просьбой проверить выявленные факты и принять меры к недобросовестным компаниям в рамках компетенции.

Путин поручил представить комплекс мер по сдерживанию цен на продукты

Категории НовостиОпубликовано

Президент России Владимир Путин в ходе совещания с членами российского правительства поручил представить комплекс мер по сдерживанию цен на продукты, трансляцию ведет телеканал «Россия 24».

Кроме того, президент поручил представить комплекс мер по поддержке сельхозпроизводителей в условиях пандемии и продуктовой инфляции.

Ранее были названы продукты, которые к новогоднему столу нужно покупать уже сейчас.

Эксперт Елена Мясникова рекомендует приобрести впрок винно-водочные изделия, консервы, копченую колбасу, майонез, соки, шоколад и конфеты. Россияне, отправившиеся на закупки в октябре, смогут купить продукты дешевле, в магазинах и на рынках их ждет больший выбор.

Эксперт советует покупать мороженую рыбу и мясо в вакуумной упаковке, особенно если домашние холодильники имеют соответствующие объемы и обеспечивают температуру хранения не выше -18℃.

Лососевую икру эксперт советует покупать только в виде консервов, а не в пластиковой таре.

Источник: https://www.gazeta.ru

«Дамате» начала экспорт продукции из индейки в Саудовскую Аравию

Категории НовостиОпубликовано

Группа компаний «Дамате» начала поставки продукции из индейки в Королевство Саудовская Аравия (КСА). Первый контейнер прибыл в Королевство на этой неделе, покупателем стала одна из ведущих компаний-переработчиков мяса индейки.

Первая экспортная партия позволила «Дамате» открыть новый коридор поставок сырья в основной для Саудовской Аравии канал переработки. До конца текущего года компания намерена увеличить число покупателей-переработчиков в регионе и экспортировать более 500 тонн мяса индейки.

Кроме того, в ближайшее время «Дамате» планирует начало работы с дистрибьюторскими компаниями КСА. Это позволит начать экспорт высокомаржинальной брендированной продукции под специально созданным халяльным брендом Salima в каналы организованной розницы и HoReCa.

«Для нас как для производителя индейки выход на крупнейший рынок Ближнего Востока – важный шаг в развитии экспортного направления «Дамате». В то же время начало сотрудничества важно и для компаний-переработчиков Саудовской Аравии, ведь мы производим индейку стабильно высокого качества в больших объемах, соблюдая все требования страны назначения. «Дамате» уже показала себя как надежный партнер для покупателей со всего мира, и мы уверены, что Саудовская Аравия станет важной частью нашей стратегии экспортных поставок», — сказал генеральный директор «Дамате» Рашид Хайров.

Началу отгрузок предшествовала большая работа. Компания стала первым производителем индейки в России, получившим сертификат «Халяль», который предоставляет право экспорта в КСА. Кроме того, группа компаний «Дамате» успешно прошла аудит профильных ведомств, подтвердив соответствие своих предприятий высоким требованиям Королевства.

«Дамате» начала экспорт продукции из индейки в 2015 году. На сегодняшний день предприятия холдинга имеют разрешения на поставки продукции более чем в 60 стран. Это государства Европейского союза, Евразийского экономического союза и еще 33 страны мира, среди которых Китай, ОАЭ, Кувейт, страны Африки и Азии.

Экспортный товарооборот группы компаний «Дамате» за 10 месяцев 2021 года составит порядка 1,5 млрд рублей. Положительная динамика обусловлена планомерной работой компании по развитию экспортного направления, расширением географии поставок и развитием ассортимента поставляемой за рубеж брендированной продукции.

На севере Сербии построят семь бройлерных ферм на 2 миллиона голов

Категории НовостиОпубликовано

Словенская птицеводческая компания Perutnina Ptuj, принадлежащая украинскому «Мироновскому хлебопродукту» (МХП), инвестировала 4,5 млн евро в строительство семи бройлерных ферм в Бачка-Топола на севере Сербии, сообщает МХП.

В заявлении МХП на прошлой неделе сообщалось, что с открытием новых предприятий компания создаст 30 рабочих мест. Производственная  мощность предприятий составит два миллиона бройлеров в год.

Бройлерные фермы оснащены современными системами кормления и гарантируют полную биологическую безопасность птицы, полностью автоматизированными системами контроля и технологиями для наблюдения за ростом цыплят.

Perutnina Ptuj решила инвестировать в собственную производственную инфраструктуру в Сербии, чтобы иметь конкурентное преимущество и управлять всем производственным циклом для стабильных и качественных поставок клиентам на своем крупнейшем рынке на Балканах.

Интерес крупных игроков пищевой промышленности к культивируемому мясу постоянно растет

Категории НовостиОпубликовано

Согласно отчету FAIRR, 2021 год станет годом культивируемого мяса, поскольку интерес крупных игроков пищевой промышленности к этой технологии постоянно растет.

2021 год можно считать «годом культивируемого мяса», поскольку в первом полугодии этот сектор привлек более 500 миллионов долларов на финансирование технологий клеточного выращивания мяса. Недавний отчет FAIRR показал, что количество фирм, принявших формальные цели по диверсификации протеина, выросло с нуля до семи за три года, при этом Unilever, Conagra, Nestle и британские розничные торговцы Tesco и Sainsbury’s входят в число наиболее эффективных компаний.

Amazon (Whole Foods), Costco и Kraft Heinz демонстрируют худшие результаты: большинство пищевых компаний (72%) пока не смогли установить какие-либо количественные цели для перехода на культивируемый белок, несмотря на то, что за два года продажи альтернативных мясных продуктов растительного происхождения в долларах выросли на 43%.

Пятилетнее взаимодействие инвесторов с 25 ведущими мировыми розничными торговцами и производителями пищевых продуктов по переходу на альтернативные белковые продукты свидетельствует о четком тренде в сторону повышения интереса к продаже таких продуктов. Число компаний, ставящих перед собой цель по расширению предложения альтернативных белков, растет с каждым годом. Их количество выросло с 0% в 2018 году до 28% в 2021 году.

Авторы отчета также предупреждают, что большинство (72%) пищевых компаний еще не приняли цели диверсификации белков в рамках своих усилий по декарбонизации. И это несмотря на быстрорастущий потребительский спрос на заменители мяса и молочных продуктов и недавние предупреждения МГЭИК о том, что содержание метана в атмосфере достигло 800000-летнего максимума и «сильное, быстрое и устойчивое сокращение» выбросов метана (32% из которых в настоящее время приходится на животноводство) крайне необходимы, если мы хотим достичь целей Парижского соглашения.

Таковы некоторые из ключевых выводов нового исследования «Жажда разрушения: последняя услуга», запущенного в рамках инициативы FAIRR, в котором оценивается, как 25 пищевых компаний реагируют на рост производства альтернативных белков (включая как растительные, так и выращенные из клеток животных протеины).

7 из 25 (28%) глобальных розничных продавцов и производителей продуктов питания поставили перед собой цель расширить свой портфель альтернативных белков по сравнению с нулевым показателем в 2018 году. Например, Unilever взяла на себя обязательство в период с 2025 по 2027 год довести продажи альтернативных мясных и молочных продуктов до 1,2 миллиарда долларов.

Пять фирм (Unilever, Tesco, Nestle, Sainsbury’s, Conagra) получили высокую оценку как «пионеры» в области исследований и инноваций в области устойчивого развития белков.

48% компаний теперь отслеживают и публично раскрывают информацию с своих выбросов от животноводства, по сравнению с 21% в 2019 году.

Британские розничные торговцы Tesco и Sainsbury’s демонстрируют мировое лидерство в области диверсификации протеина и инноваций в этой области в отличие от своих коллег из США и Европы. Tesco взяла на себя обязательство увеличить продажи заменителей мяса на 300% к 2025 году и пообещала вдвое снизить воздействие средней корзины на окружающую среду в Великобритании. Компания Sainsbury’s публично подтвердила необходимость пересмотра рациона потребителей с целью сокращения выбросов и планирует увеличить объем продаж продуктов на основе растительного белка.

Экспорт мясной продукции из РФ к 10 октября вырос на 5,4%

Категории НовостиОпубликовано

Россия к 10 октября экспортировала 432,8 тыс. тонн мяса и мясной продукции, что на 5,4% больше, чем годом ранее, сообщает центр «Агроэкспорт» при Минсельхозе со ссылкой на данные ФТС (данные по поставкам в ЕАЭС за 8 месяцев). Экспортная выручка выросла на 29,1%, до $912,1 млн. В том числе колбасных изделий экспортировано 37,2 тыс. тонн на $82,3 млн.
Одним из крупных поставщиков продукции глубокой переработки является группа «Черкизово».
Как сообщает «Агроэкспорт», в настоящее время компания сосредоточена как на дальнейшем расширении географии поставок, так и на структурной перестройке экспорта, повышении доли продукции с более высокой степенью переработки. Такая стратегия уже обеспечила 15-процентный рост экспортной выручки за 7 месяцев 2021 года. Совокупный объем поставок за этот период составил около 50 тыс. тонн. При этом наиболее динамично развивается экспорт колбасных изделий, выручка от реализации которых за этот период выросла на 50% при росте объема на 25%.
Центр напоминает, что в прошлом году группа увеличили экспорт мяса и мясной продукции более чем на 70%, до 82,5 тыс. тонн. Прежде всего, речь идет о поставках птицеводческой продукции в Китай, а также свинины и колбасных изделий на рынки стран СНГ. В частности, на мясо бройлеров приходится около 70% от общего объема отгрузок. «Но при этом если в 2020 году значительная часть экспорта приходилась на Китай, то в текущем году были налажены регулярные отгрузки куриного филе в Саудовскую Аравию и Сербию, выросли поставки халяльного мяса бройлеров», — говорится в сообщении.
В этом году более чем в три раза вырос экспорт мяса индейки, начались и отгрузки готовой продукции из него. Компания расширяет географию поставок и свинины. Среди ее импортеров в этом году — страны СНГ (в том числе Казахстан и Белоруссия), традиционными покупателями свинины также являются Вьетнам и Гонконг.
Руководитель управления отраслевой экспертизы и развития экспорта группы Андрей Терехин, на которого ссылается центр, считает, что в экспорте сохраняется значительный потенциал для дальнейшего роста. Это и давно ожидаемое открытие рынка Японии для поставок куриного российского мяса, и начало его поставок в Сингапур и другие страны АСЕАН, и активизация поставок свинины в отрубах на рынки Вьетнама, Сербии, других стран, а также открытие поставок колбасных изделий и продукции, готовой к употреблению, в Китай.

Источник: http://www.finmarket.ru

Россельхознадзор ежегодно выявлял грубые нарушения ветеринарных норм на «Питецефабрике Боровская»

Категории НовостиОпубликовано

Россельхознадзор считает, что причиной заноса гриппа птиц на «Птицефабрику Боровская имени А.А. Созонова» в Тюменской области стали грубые нарушения ветеринарного законодательства, выявляемые Россельхознадзором, подтверждающие низкий уровень биологической защиты предприятия, а также неэффективные действия Управления ветеринарии региона в борьбе в опасным вирусом.

Птицефабрика ежегодно подвергалась проверкам со стороны Управления Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому АО, в ходе которых выявлялись грубые нарушения и систематическое неисполнение выданных предписаний об их устранении.

Во время проверок с 2018 по 2021 год Россельхознадзором обнаруживались факты ненадлежащего ограждения птицефабрики, въезда постороннего транспорта на ее территорию, нарушение целостности пометохранилища, не проведение согласования с региональной ветеринарной службой мероприятий по утилизации биологических отходов.

Результаты проверок предприятия территориальным управлением Россельхознадзора направлялись для рассмотрения в Тюменскую областную думу.

Кроме того, в сентябре текущего года после вспышек гриппа среди дикой и домашней птицы Армизонском, Бердюжском, Казанском и Тюменском районах Россельхознадзор направлял официальное письмо губернатору Тюменской области Александру Моору с рекомендациями по предотвращению дальнейшего движения вируса.

Ведомство в числе прочего просило обеспечить усиление биологической защиты крупных птицеводческих хозяйств промышленного типа.

Ранее Россельхознадзор сообщал всем уполномоченным в области ветеринарии организациями, в том числе и Управлению ветеринарии Тюменской области, о необходимости перевода всех птицеводческих хозяйств в режим работы закрытого типа с целью обеспечения защиты промышленных предприятий.

Также рекомендации для птицеводческих предприятий региона по строгому соблюдению требований ветеринарного законодательства и мерам для предупреждения заноса гриппа птиц были зафиксированы в Постановлении Тюменской областной думы.