Заморозить цены на мясо птицы правительству не удалось

Категории НовостиОпубликовано

Анонсированное Минсельхозом замораживание цен на мясо птицы не получается. Наоборот, оптовые цены пошли вверх. Еврокомиссия ожидает резкого роста цен на продовольствие из-за подорожания удобрений и готовит план помощи населению. Производители молока в РФ также предупредили о резком росте себестоимости продукции.

В прошлом месяце Минсельхоз РФ объявил, что достиг договоренности с производителями о поддержании стабильных отпускных цен на тушку птицы до конца года. Присоединиться к этому соглашению должны были торговые сети и Минпромторг. Ведомство Дмитрия Патрушева даже пообещало подготовить специальное обращение в Минпромторг с просьбой о фиксации коридора закупочных цен на птицу с учетом сезонности (см. «НГ» от 28.09.21).

Стабилизация отпускных цен будет транслироваться на полки магазинов, разъяснили в ведомстве Дениса Мантурова. «Минпромторг РФ находится в непрерывном оперативном и конструктивном взаимодействии с Минсельхозом России, с торговыми сетями и профессиональными общественными объединениями товаропроизводителей. Стабилизация отпускных цен от производителя будет транслироваться сетями в виде стабилизации розничной цены на полке», – сообщили чиновники, от которых дожидались участия в новом «курином соглашении» с розничной торговлей.

Однако пока стабилизации цен на курятину добиться у чиновников не получается. Более того, за последние дни рост цен на мясо ускорился. За неделю производители мяса повысили цены на куриные тушки на 1,3%, свиные полутуши подорожали на 1,5%, следует из данных системы мониторинга и прогнозирования продбезопасности Минсельхоза России.

За первые восемь месяцев 2021 года сельхозорганизации, по данным Росстата, произвели курятины на 1,7% меньше, чем за аналогичный период 2020 года.

Во вторник крупнейший производитель мяса в РФ сообщил, что в третьем квартале сократил продажи куриного мяса на 2%. При этом средняя цена реализации мяса птицы выросла на 28% год к году. А средние цены на полутуши выросли на 20% год к году и на 9% квартал к кварталу.

Высокие темпы роста себестоимости зафиксированы и у производителей молока. Прирост операционной себестоимости производства молока в 2021 году в сырьевом секторе составил 28% сравнении с предпандемийным уровнем. Себестоимость переработки молока выросла от 14 до 31% в зависимости от вида продукции. С середины 2020-го до середины 2021 года себестоимость производства сырого молока выросла на 18,5%, производства молочной продукции – от 10–12 до 27%. Такие данные направил Национальный союз производителей молока в Минпромторг.

Повышение себестоимости производства и переработки молока не удалось компенсировать пропорциональным повышением цен. «Многие предприятия отрасли столкнулись с существенным снижением уровня доходности производства и переработки молока, а в ряде случаев деятельность стала убыточной… Ряд производителей были вынуждены остановить деятельность», – отмечается в письме молочного союза.

Новым подорожанием продовольствия обернется для россиян и нынешний энергетический кризис в Евросоюзе. Еврокомиссар по сельскому хозяйству Януш Войцеховский предупредил о подорожании продовольствия вслед за ростом цен на удобрения из-за подорожания газа и электроэнергии. Еврочиновник подтвердил, что Еврокомиссия в ближайшие дни представит пакет мер поддержки граждан и предприятий в условиях энергетического кризиса.

Между тем экспортные цены на российскую пшеницу демонстрируют рост 13 недель подряд. По данным Института конъюнктуры аграрного рынка, стоимость тонны пшеницы с поставкой во второй половине октября повысилась в черноморских портах на 3 долл. – до 310 долл.

Энергокризис спровоцировал и рост цен на сахар. Цены на сахар-сырец на нью-йоркской бирже ICE в понедельник достигли максимума за четыре с половиной года. В Бразилии рост цен на сахар спровоцирован его использованием для производства биотоплива.

«Рынок сахара уже сузился, но предложения хватит на следующий год. Однако после этого ожидается дефицит, который может стать очень острым, если погода вновь нас удивит», – говорится в сообщении брокера компании Marex Spectron.

Российским властям следует признать, что мы находимся в новой реальности быстрого роста себестоимости производства внутри страны, а также действия глобальных тенденций подорожания продовольствия на мировом рынке, считает шеф-аналитик компании TeleTrade Петр Пушкарев. Ценовые соглашения производителей, торговли и правительства эксперт считает лишь способом получить временную передышку. Невнимание чиновников к реальным причинам инфляционной болезни в РФ создает условия для новых витков инфляционной спирали. В эту спираль вовлекаются самые разные продукты – от сахара и мяса птицы до овощей или круп.

«Экспортные пошлины вопреки распространенному заблуждению фактически не удерживают производителей от подъема цен внутри страны. Скорее наоборот. Предприятия пытаются компенсировать недополученные экспортные доходы за счет внутренних цен», – говорит Пушкарев.

Источник: https://www.ng.ru

Стоимость говяжьей вырезки достигла 880 руб. за кг

Категории НовостиОпубликовано

По данным еженедельного мониторинга ИАА «ИМИТ», на 40-й неделе 2021 года мировые цены на КРС выросли в среднем на 2,5% до $3,13 за кг. Больше всего подорожали бычки в Евросоюзе на 20,4%. За месяц скот на мировых рынках подорожал в среднем на 2,5%.

Средний уровень оптовых цен на отечественную говядину и субпродукты в России за неделю вырос на 2,3%, а за месяц стал выше на 1,4% (в рублевом выражении). На этой неделе наиболее существенно выросла цена на вырезку, стоимость которой достигла 880 руб. за кг.

Средние цены на печень составили 220,1 руб. за кг (+3,8%), на сердце – 225,9 руб. за кг (+8,9%), а на язык – 489,1 руб. за кг (+1,3%).

Стоимость шейно-лопаточного отруба импортного производства в СЗФО составила 439,3 руб. за кг, а в ЦФО — 473,3 руб. за кг.

На 40-й неделе 2021 года средний уровень цен на импортные говяжьи отрубы и субпродукты на условиях CIF Санкт-Петербург в долларовом выражении остались на уровне прошлой недели, а в рублевом стал ниже на 0,4%. За месяц цены в долларовом выражении снизились на 0,1%, а в рулевом стали ниже на 0,2%.

Подробную информацию о ценах на КРС и говядину в России и за рубежом можно узнать из отчетов ИАА «ИМИТ», доступных подписчикам.

Глава мясной ассоциации: «В борьбе с ростом цен победителей не будет»

Категории НовостиОпубликовано

С наступлением осени Россию вновь захлестнула продовольственная паника. Дорожает буквально всё, начиная от хлеба и заканчивая консервами для детского питания. В середине сентября в список добавилось куриное мясо, яйца свинина. Как уровень бедности населения влияет на восприятие цен, какие факторы угрожают продовольственному рынку и почему россиянам не стоит паниковать, —​ об этом и многом другом в интервью NEWS.ru рассказал руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин.

Россиянам необходима адресная продовольственная помощь
— В середине сентября Минпромторг провёл очередное совещание, на котором обсуждались меры по сдерживанию роста цен. На ваш взгляд, такая практика полезна для мясной отрасли?

— Была бы полезна, если бы мы больше говорили о том, как снизить административную и финансовую нагрузку на бизнес, стимулировать инвестиции в увеличение объёмов производства, развивать взаимовыгодные отношения между производителями товаров и розничной торговлей в интересах потребителей. Если же мы обсуждаем искусственное сдерживание цен, то это бесполезно и даже вредно. Если власти установят фиксируемую цену на востребованный продукт, многие потребители перебросят своё внимание на подешевевший товар. Предложение же чисто физически не сможет компенсировать искусственно завышенный спрос, и все равно дешевого товара всем не достанется. Да и производить его станут меньше. Кому хочется нести убытки? Это бесполезный метод борьбы.

— Вы разделяете опасения Минпромторга по поводу повышения цен на куриное мясо и яйца?

— Всё относительно. Многое зависит, от какой временной точки мы будем делать отсчёт. На коротком промежутке этого года, конечно, цены на мясо кур заметно выросли. А то, что цена не менялась предыдущие пять лет, уже все позабыли. Между тем это стало одной из причин сегодняшней динамики цен: производителям было невыгодно инвестировать в увеличение производства. Поэтому я бы, скорее, говорил, что цены поднялись до уровня, обеспечивающего минимальную рентабельность продаж.

— Какие факторы, на ваш взгляд, вызвали рост розничных цен?

— Корма для птицы и скота состоят из множества ингредиентов — это зерно, соевый шрот, растительные масла. Помимо этого, в рационе питания также есть витаминные и минеральные добавки, важнейшие аминокислоты. Корма же составляют в себестоимости птицы от 60% до 70%.

— Есть ли другие причины роста цен?

— Конечно. Взять хотя бы упаковку, подорожавшую на 40–60%. Заметно — на 10–20% увеличилась стоимость транспортировки. Дорожают ветеринарные препараты, оборудование для птицефабрик, нужно повышать зарплату сотрудникам, потому что мы испытываем дефицит рабочей силы.

И одна из основных причин — высокий спрос на эту доступную продукцию на фоне снизившегося предложения. Сегодня даже из-за границы трудно привезти больше птицы — цены выросли везде, с производством тоже не так все хорошо.

— Почему рынок не может обеспечить необходимые объёмы предложения?

— В первом полугодии Россия с трудом восстанавливала производство из-за птичьего гриппа, поразившего большую часть поголовья и инкубационные фабрики. Что касается свинины, то здесь негативным образом сказалась африканская чума свиней (АЧС). С конца прошлого года уничтожено без малого 800 тысяч свиней. Несколько крупных свинокомплексов выбыли их строя почти на год.

Новые заносы африканской чумы на свинокомплексы — большая беда
— Насколько сильно этот вирус ударил по рынку?

— Очень заметно. Темпы роста производства в текущем году существенно уступают нашим прогнозам. Причиной стала тяжелейшая ситуация, связанная с АЧС. Так, в конце 2020-го — начале 2021-го в России забили 600 тысяч домашних свиней. Но что более важно, очаги вируса распространились на промышленные предприятия, что привело к закрытию крупных ферм от полугода до года. С 2008-го по конец 2020 года было уничтожено примерно два миллиона свиней. Сейчас же за год с небольшим мы можем лишиться одного миллиона голов. Это в итоге понизит наши прогнозы производства примерно на 150–200 тысяч тонн свинины. Это и потеря большой части инвестиций и выделенной господдержки. Ну, есть и другие неопасные для человека заболевания свиней, которые негативно влияют на производственные показатели.

— Какие показатели сложились к настоящему времени?

— Если в начале текущего года производственная прибавка была порядка 3% по сравнению с 2020-м, то сейчас только 1,5%. Всё дело в новых заносах АЧС на индустриальные свинокомплексы. Это большая беда. Мы недостаточно работаем с населением, которое в большинстве своём нарушает всевозможные ветеринарные правила домашнего содержания животных.

И, конечно, большой вопрос у нас остаётся к Минприроды и охотхозяйствам, некоторым региональным властям, которые уже не первый год тормозят депопуляцию дикого кабана в регионах с активным свиноводством. В итоге за последний месяц мы получили несколько заносов АЧС на фермы, в результате чего снова будет уничтожено более 150 тысяч свиней. Я не хочу сказать, что причиной заноса во всех случаях был контакт с инфицированным объектом в дикой природе, но очевидно, что это один из основных каналов распространения вируса.

— Что бы стало выходом из тяжёлого положения?

— Кардинальное улучшение работы всех органов власти, обеспечивающих эпизоотическое благополучие российских регионов. Споры же между ведомствами по методам борьбы с АЧС приводят к ещё большей потере свиней.

Российскому птицеводству нужен возврат к льготному кредитованию
— Производители курицы пострадали в большей степени, чем потребители?

— Потребителю сейчас непросто, ведь цены растут на всё. Но он может изменять свою корзину потребления, адаптировать её к новой реальности. Какой выбор у птицефабрики? Себестоимость производства бройлера за год в среднем выросла на 20–30%, где-то больше, где-то меньше. Не весь этот рост компенсировался повышением цен. Небольшие птицефабрики в итоге стали закрываться. А какой у них выбор?

— Какие ещё трудности возникают у производителей мяса?

— Определённые сложности возникают на рынке кредитования. Взять денежные ссуды у банков стало дороже из-за повышения ключевой ставки ЦБ. Хорошо, что Минсельхоз России расширил господдержку в виде льготных оборотных кредитов. Но инвестиционные кредиты, в том числе на модернизацию и расширение производства придётся брать по рыночным ставкам.

— С чем была связана приостановка льготной программы кредитования?

— За последние 15 лет в российское птицеводство было инвестировано почти 600 миллиардов рублей. На определённом этапе птицеводческая отрасль пришла к выводу, что птицы в России стало достаточно много, а предложение существенно начало опережать спрос, что приводило с стагнации и даже снижению цен на фоне роста себестоимости производства. Дальнейшее стимулирование наращивания мощностей стало бы для отрасли опасным. В случае серьёзного перепроизводства при ограниченных экспортных возможностях и при отсутствии перспективы заметного роста внутреннего потребления это привело бы к банкротству предприятий. В итоге было принято разумное решение, отказаться от льготных инвестиционных кредитов.

К тому же и коммерческие кредиты стали более-менее доступны. Сейчас же ситуация кардинальным образом изменилась. Ключевая ставка быстро растёт, за ней повышается стоимость коммерческого кредитования. Если цены будут искусственно регулироваться сверху, то никакой банк не выдаст производителям кредит, заранее понимая, что гарантий возврата кредита не будет, да и доказать цифры в бизнес-плане будет невозможно.

— То есть возврат к льготному кредитованию стал бы выходом из ценового продовольственного кризиса?

— Вполне возможно. Надо провести глубокий анализ тенденций на рынке России и в мире, спрогнозировать спрос на мясо птицы на 10 лет вперёд, оценить состояние отрасли в целом, ведь многие птицефабрики строились пусть и не в советское время, но всё же 10–15 лет назад. Если судить по сегодняшней ситуации, льготные инвесткредиты, пожалуй, могли бы стать одним из механизмов ускорения привлечения новых инвестиций не столько даже в строительство новых объектов, сколько в глубокую модернизацию всего комплекса. При таком развитии произошло бы наращивание птицеводческого производства, объёмы которого в настоящее время существенно уступают ажиотажному спросу.

Хотелось бы быстрее достичь баланса спроса и предложения. Однако пока этому не способствует ни сокращение поставок из Белоруссии, ни ввоз мяса птицы из дальнего зарубежья. Цены выросли на большинстве доступных нам рынков, да и COVID-19 ударил по мировому птицеводству. Поэтому на данный момент главной задачей является стимулирование внутреннего производства, только эта мера стабилизирует цены.

Климатическое регулирование в сельском хозяйстве станет катастрофой
— Хоть кто-то из участников производственной цепочки получит выгоду от возможной заморозки цен?

— Нет. В этой бессмысленной борьбе победителей не будет — в минусе окажутся и производители, и потребители, и государство, и вся экономика. История про административные методы борьбы с ростом цен не нова — ещё в 20-е годы прошлого века Феликс Дзержинский написал на эту тему брошюру «Борьба с ростом цен». А решил многие проблемы с дефицитом продовольствия, чёрным рынком и ценами объявленный Лениным переход к новой экономической политике — НЭП. Кто-то, возможно, помнит лозунг Бухарина, адресованный крестьянам: «Обогащайтесь!» Это было ровно 100 лет назад. А спустя 70 лет СССР развалился из-за другого — нерыночные цены привели к острейшему продуктовому дефициту, глубокому социальному кризису. В Советском Союзе говядина была дешёвой. Она была дешевле варёной колбасы, что нонсенс само по себе. И то, что мы считаем по-прежнему, что говядина должна быть доступной для всех, что цены на нее должны быть низкими, и привело к потере 60% поголовья: за 30 лет оно упало с 58 млн до 18 млн голов. Невыгодно крестьянам держать крупный рогатый скот.

— Почему?

— Во всём мире это дорогой продукт при средней окупаемости производства 12–15 лет. Производство говядины в мире стагнирует и составляет менее 20% от производства всех видов мяса. В плане вреда жёсткого госрегулирования цен можно привести пример Аргентины. Эта страна регулярно использует ограничения на экспорт говядины, вводила предельные цены на этот товар в рознице. В результате мы стали свидетелями массовых выступлений фермеров, острых форм протеста, столкновений гаучо с полицией. Не желая производить в убыток, фермеры забивают скот. И инфляция достигает 50%. В соседней же Бразилии нет никаких барьеров для ведения животноводческого бизнеса. В итоге там растёт сельское хозяйство, а вместе с ним и ВВП.

— РФ тоже совершила успехи в области сельского хозяйства…

— Да. За последние 15–20 лет сельское хозяйство в России росло огромными темпами. В итоге в сжатые сроки РФ стала одним из главных экспортёров продовольствия. Важным же фактором этого «аграрного чуда», как называют наше развитие АПК за рубежом, стал заложенный при министре Алексее Васильевиче Гордееве принцип долгосрочной рентабельности производства, разумной и сбалансированной государственной политики в области таможенного-тарифного регулирования, эффективные меры господдержки. Только в животноводство было вложено 1,3 трлн рублей. Сейчас же, пытаясь решить важные, но краткосрочные задачи, мы можем увлечься госрегулированием, отказываясь от рыночных методов управления сельским хозяйством. Последствия ошибочных решений могут иметь долгосрочный негативный эффект.

— Что еще представляет угрозу темпам развития АПК?

— Наша активная поддержка глобальной климатической повестки. В проектах некоторых документов уже предусматривается более жёсткое регулирование сельхоздеятельности в целях снижения выбросов парниковых газов и СО2. Заметьте, ЕС сельское хозяйство практически вывело за рамки борьбы с углеродным следом, а мы уже бежим впереди планеты всей. Давайте смотреть на факты. В ЕС 147 млн свиней, 90 млн голов крупного рогатого скота на территории в четыре раза меньше территории России. В нашей стране свиней всего 27 млн, КРС — 18 млн. Разве нам разумно сокращать наше поголовье? Пусть ЕС, США, Бразилия сокращают, а мы должны только наращивать, чтобы обеспечить белком растущее население планеты. Конечно, мы обязаны соблюдать обоснованные природоохранные требования и в массе своей мы это делаем. Но давайте не будем стрелять себе в ногу. Кстати, на днях Голландия объявила, что сократит своё поголовье скота на 30 млн голов. Это маленькая Голландия, где вообще не ясно, где весь этот скот находится. Но России-то это зачем? Мы должны удвоить производство мяса. Вот тогда и вопросов про цены возникать не будет. Еще раз подчеркну: необоснованная «климатическая нагрузка» неизбежно приведёт к сокращению производства и росту цен. Главным проигравшим вновь станет потребитель.

— Подходы меняются, а результат всё ещё оставляет желать лучшего…

— Да. Многие забывают про тот факт, что российское сельское хозяйство активно поглощает углекислый газ. Согласно данным Росстата ежегодный объём поглощения составляет 500 млн тонн СО2 эквивалента. Мы же как обычно скатываемся в область новомодных течений, пытаясь бежать впереди паровоза. Если у нас в стране начнут предлагать сократить поголовье крупнорогатого скота, то эти люди должны понимать, что ведут планету к белковому расизму, настоящему продовольственному апартеиду, когда натуральное мясо и другие продукты питания станут доступны только для сверхбогатых. Это тупиковый путь для всего человечества.

Источник: https://news.ru

В Минсельхозе заявили, что предпосылок для колебаний цен на животноводческую продукцию нет

Категории НовостиОпубликовано

Минсельхоз не видит предпосылок для значительных колебаний цен на животноводческую продукцию. Об этом говорится в сообщении министерства.

«В настоящее время предпосылки для значительных колебаний цен на животноводческую продукцию отсутствуют. Сохранению стабильной ситуации будет способствовать ожидаемый рост производства свинины в России, а также восстановление объемов в птицеводстве (по итогам 2021 года производство мяса птицы прогнозируется на уровне, сопоставимом с прошлогодним)», — отмечается в сообщении.

В министерстве напомнили, что, по данным Росстата, на 15 сентября стоимость говядины у производителей за неделю выросла на 0,4% (+1% за месяц), мяса кур — на 0,7% (+2,3%), баранины — на 0,5% (+0,4%), свинины — на 0,4% (-1,9%). В Минсельхозе считают, что текущая ценовая динамика находится в тренде, характерном для данного периода года, и отражает сложившийся баланс спроса и предложения. «Дополнительным сдерживающим фактором являются меры поддержки производителей, направленные на сокращение издержек бизнеса. Так, например, животноводам доступны льготные краткосрочные кредиты на закупку кормов», — отметили в министерстве.

В Минсельхозе также отметили, что отпускная стоимость рафинированного бутилированного подсолнечного масла остается неизменной с начала 2021 года, что обусловлено действием ценового соглашения. Сохранять рентабельность производителей помогают субсидии на производство и реализацию масла. В дальнейшем обеспечить стабильный уровень цен на эту продукцию позволит рост производства подсолнечника в 2021 году, добавили в министерстве.

За тот же период цены на сахар также продемонстрировали нулевую динамику. «Увеличение урожая сахарной свеклы в 2021 году позволит загрузить предприятия переработки при комфортном уровне цен на сырье. Кроме того, в настоящее время производители продолжают получать субсидии на производство и реализацию сахара», — прокомментировали в министерстве.

Овощи и молоко
По данным Минсельхоза, за неделю цены на плодоовощную продукцию продемонстрировали менее выраженную динамику относительно розничных. Свекла столовая подешевела на 1,4% за неделю (-8,1% за месяц), морковь столовая на 0,1% за неделю (-0,8% за месяц), капуста белокочанная на 0,3% за неделю (-0,6% за месяц), цена на лук репчатый показала нулевую динамику за неделю (-2,4% за месяц). Помидоры у производителей подорожали на 1% (-12,8% за месяц), огурцы — на 1,6% (+0,4% за месяц), картофель — на 0,4% (-1% за месяц).

«Отпускные цены на овощи «борщевого набора» продолжат снижение по мере поступления на рынок нового урожая. В этом году валовый сбор этой продукции увеличится за счет расширения посевных площадей и роста урожайности», — считают в Минсельхозе. Там добавили, что на рынке молока и молочной продукции стабильная ценовая ситуация сохраняется в течение всего последнего года. За неделю цены на молоко, сливки, сливочное масло и сыры изменились в пределах 0,1-0,3%.

Источник: https://tass.ru

США: Президент Байден готовит меры контроля над ценами на мясо

Категории НовостиОпубликовано

За ценами на мясо в США могут ужесточить государственный контроль. По данным нынешней администрации, четыре компании монополистически контролируют рынок, что привело к неоправданному росту цен, который вредит потребителю. Брайан Диз, директор Национального экономического совета; и заместители директора того же органа Самира Фазили (отдел производства, инноваций и национальной конкуренции) и Бхарат Рамамурти (отдел защиты потребителей) выпустили манифест, в котором они объяснили, что четыре крупные компании контролируют большую часть мясного рынка в США. Речь идет о трех конкретных продуктах: говядине, свинине и птице. В частности, речь идет о:

— Cargill Meat Solutions, штат Миннесота.

— Tyson Foods из Спрингдейла, штат Арканзас.

— JBS, базирующейся в Бразилии.

— Мясоперерабатывающей компании National Beef, , контролируемой бразильским производителем Marfrig Global Foods.

По словам советников Байдена, во время пандемии эти четыре компании повысили цены, что принесло им рекордные прибыли. Фактически, они говорят, что мясо, или, точнее говоря, спекуляции, которые эти компании проводили с ним, стало источником половины увеличения стоимости продуктовой корзины для американцев.

Решения, предусмотренные Вашингтоном, включают:

Решительные меры по борьбе с незаконным ценообразованием, обеспечение соблюдения антимонопольного законодательства и обеспечение большей прозрачности в мясоперерабатывающей промышленности.

В данный момент USDA проводит совместное расследование с Министерством юстиции в отношении ценообразования в индустрии переработки курицы, которое уже привело к признанию вины в отношении Pilgrim’s Pride на сумму 107 миллионов долларов.

Министерство сельского хозяйства США также объявило о более жесткой правоохранительной политике, чтобы переработчики мяса не могли использовать свое господство на рынке для злоупотреблений в отношении фермеров и владельцев ранчо.

Министерство сельского хозяйства США обеспечивает большую прозрачность, публикуя новые рыночные отчеты о том, сколько платят переработчики мяса.

Будут введены новые правила, призванные гарантировать, что потребители получают то, за что платят, когда на мясе написано «Продукт США».

Будет оказана помощь малым предприятиям и работникам, пострадавшим от COVID, и создана более конкурентоспособная цепочка поставок продуктов питания.

USDA инвестирует 1,4 миллиарда долларов в помощь при пандемии, чтобы помочь мелким производителям, переработчикам, дистрибьюторам, фермерским рынкам, переработчикам морепродуктов, а также сельскохозяйственным работникам и работникам пищевой промышленности, пострадавшим от COVID-19.

 USDA также выделит 500 миллионов долларов на поддержку новых участников рынка, желающих расширить свой бизнес по переработке мяса и птицы.

USDA предоставит гранты, займы и техническую помощь для создания новых мощностей по переработке мяса и птицы, которые будут конкурировать с крупными компаниями, вынуждая их снижать цены и предоставлять фермерам и владельцам ранчо доступ к лучшим вариантам и более справедливым ценам в местных и региональных продовольственных системах.

Предвосхищения потрясения, связанные с изменением климата, поддерживая фермеров и владельцев ранчо от воздействия экстремальных погодных условий Министерство сельского хозяйства США расширит свою Программу экстренной помощи животноводам, пчеловодам и рыбоводам, включив в нее расходы на транспортировку кормов.

Переработчики мяса обладают огромными полномочиями по установлению цен.  Часто цены устанавливаются во время заключения непрозрачных контрактов, которые обязывают независимых производителей животноводческой продукции продавать мясо по ценам, установленным переработчиком. Администрация будет работать над законодательством, которое улучшит ситуацию с ценами на рынках животноводства и облегчит реальные переговоры о ценах между производителями и переработчиками животноводческой продукции.

Росстат: В России подорожало мясо

Категории НовостиОпубликовано

На прошлой неделе самым подорожавшим продуктом в рознице стала свинина — цены на нее выросли на 0,9%, следует из данных Росстата. Говядина выросла в цене на 0,3%, баранина — на 0,2%. Цены на мясо птицы поднялись совсем незначительно — на 0,1%.

Зато продолжили дешеветь овощи — уже несколько недель подряд они являются драйвером нулевой инфляции и даже небольшой дефляции. С 10 по 16 августа дефляция оказалась на уровне 0,01%. В целом овощи подешевели на 2%, в том числе морковь — на 7,6%, картофель и огурцы — на 3,9%, помидоры — на 3,4%, капуста белокочанная — на 0,6%, яблоки — на 0,5%. Не снизились цены только на лук. Цены на овощи «борщевого набора» ранее вызвали беспокойство федеральных властей и законодателей. Чтобы стабилизировать цены, предлагается минимизировать число посредников в цепочке от поля до прилавка.

До этого объектами пристального внимания властей из-за роста цен были сахар и подсолнечное масло, по которым между производителями и торговыми сетями были заключены соглашения о заморозке цен. На сахар они прекратили свое действие 1 июня, на подсолнечное масло они еще действуют до 1 октября. По данным Росстата, на прошлой неделе цены на сахар не изменились, на подсолнечное масло выросли на 0,1%.

Также наблюдалось снижение цен на колбасу полукопченую и варено-копченую — на 0,8%, рыбу мороженую — на 0,5%, вермишель — на 0,4%, водку — на 0,3%, молоко пастеризованное, макаронные изделия и печенье — на 0,2%. Но немного прибавили цены на гречку (0,2%), сливочное масло, рис, хлеб ржаной (0,1%).

Источник: https://rg.ru

На мировых рынках сильнее всего будут дорожать свинина и курятина – прогноз

Категории НовостиОпубликовано

Спрос на свинину будет расти, причем опережающими темпами, за счет экономического восстановления Китая. Об этом корреспонденту ИА REGNUM 10 августа заявил директор института социально-экономических исследований финансового университета при правительстве РФ Алексей Зубец.

«За последнее время быстрее всего в цене росли курятина и свинина. Потому что это относительно дешевая массовая продукция, — сказал Зубец. — Все-таки стейки из мраморной говядины население не покупает. Их покупает только верхний класс. А массовая еда — это курятина и свинина. При этом надо понимать, что главный потребитель свинины — это Китай, который развивается активно и бодро. И соответственно спрос на нее будет в течение ближайшего года расти (на мировых рынках) опережающими темпами. Это мы видели и в последнее время. Свинина подорожала очень сильно. Примерно на 20% на мировых рынках».

Как пояснил экономист, по мере восстановления американской экономики на мировом рынке будет расти спрос и на курятину.

«Это массовая еда для небогатых людей. И в США, и у нас. Россия вообще была одним из чемпионов по росту цен на курятину и яйца. Если мы говорим о внутреннем российском спросе, то он будет более-менее стабилен. Но если говорить о внешнем, то он скорее идет вверх. Тренд повышается», — сказал Зубец.

Источник: ИА REGNUM

Национальная мясная ассоциация ожидает снижения цен на свинину и птицу

Категории НовостиОпубликовано

Цены на мясо и птицу могут понизиться благодаря восстановлению темпов производства. Такое мнение во вторник высказал руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин в эфире телеканала РБК.

«Сейчас мы очень быстро восстанавливаем темпы прироста [объемов производства продуктов из мяса и птицы], <…> это не только стабилизирует цены, но в перспективе даже, я думаю, приведет к снижению цены», — сказал он.

Ранее в Минсельхозе РФ прогнозировали сохранение стабильных цен на основные продукты, а затем снижения их стоимости.

Источник: https://tass.ru