Более трети россиян заметили рост цен на мясо и молоко за последний месяц

Категории Новости, Новости РФОпубликовано

Подорожание мяса и птицы за последние четыре недели наблюдали 35% россиян, свидетельствуют данные опроса Фонда “Общественное мнение” (ФОМ), опубликованные в пятницу на официальном сайте социологического центра.
На вопрос социологов, на какие основные продукты питания цены за последний месяц заметно выросли, каждый третий (33%) при ответе выделил молоко и молочную продукцию, 31% – сахар, 27% – рыбу и морепродукты, каждый четвертый (25%) – растительное масло.
По данным ФОМ, о подорожании круп и макаронных изделий говорит каждый пятый (22%), плодоовощной продукции – 19% участников опроса.
Рост цен на алкогольные напитки, согласно исследованию, за последний месяц отмечают 13% россиян.
Всероссийский опрос был проведен 5-7 августа 2022 года среди 1500 респондентов в 104 населенных пунктах РФ, в 53 регионах.

Источник: http://www.finmarket.ru

Сокращение поголовья крупного рогатого скота в США приведет к росту цен на говядину

Категории Мировые новости, НовостиОпубликовано

Американским потребителям, столкнувшимся с ростом инфляции, придется еще сложнее из-за роста цен на говядину. Владельцы ранчо сокращают поголовье крупного рогатого скота из-за засухи и высоких цен на корма, что, по словам экономистов, приведет к сокращению поставок скота на долгие годы.

Сокращение поголовья крупного рогатого скота в сочетании с ростом стоимости расходов, иллюстрирует, почему недавнее падение цен на зерно до уровня, невиданного после начала российской спецоперации в Украине, крупного экспортера кукурузы и пшеницы, может не привести к немедленному снижению цен на продукты питания в продуктовых магазинах.

Корма являются самой большой статьей затрат при выращивании скота для производства говядины, поэтому более низкие цены на зерно часто помогают снизить цены на мясо. Но мясным компаниям, таким как Tyson Foods Inc., которые в понедельник сообщили о снижении доходов, придется платить больше за скот в условиях дефицита предложения. У переработчиков скота также выросли затраты на оплату труда рабочих, топливо и другие нужды.

«Между ценой на зерновые и ценой на мясные продукты на мясном прилавке действительно существует большая разница», — говорит Бернт Нельсон, экономист Американской федерации фермерских бюро, крупнейшей фермерской организации США.

Фьючерсы на кукурузу упали на 26% по сравнению с апрельским уровнем, когда цены достигли 10-летнего максимума после начала военных действий на Украине, вызвавших  опасения по поводу дефицита мировых поставок. Цены по-прежнему выше на 9% по сравнению с прошлым годом и составляют около 6 долларов за бушель.

Снижение цен идет на пользу животноводам, хотя данные правительства США показывают, что владельцы ранчо на 1 июля уже сократили поголовье крупного рогатого скота в стране примерно на 2% по сравнению с годом ранее до самого низкого уровня на эту дату примерно за семь лет.

Производители, вероятно, ликвидируют еще больше крупного рогатого скота из-за засухи, заявил представитель компании Tyson Foods Шейн Миллер. Генеральный директор Tyson Foods Донни Кинг полагает, что цены на крупный рогатый скот и говядину в США будут расти как в 2023, так и в 2024 годах.

По данным правительства США, цены на говяжий фарш уже подскочили на 10% по сравнению с прошлым годом. Рост цен на скот съедает прибыль переработчиков мяса, вынужденных поднимать цены на говядину.

В компании Tyson Foods сообщили, что скорректированная операционная маржа ее подразделения по производству говядины упала с 12,7% в первом квартале до 10,2% во втором квартале, в то время как затраты на живой скот выросли примерно на 480 миллионов долларов. По данным компании, в ближайшее время маржа снизится до 5-7%.

По словам аналитиков, маржа и запасы мяса временно увеличиваются, поскольку владельцы ранчо отправляют больше животных на бойню, вместо того, чтобы оставлять их для размножения. Но потребители в конечном итоге останутся с меньшим количеством говядины, и, по словам экономистов, после прекращения ликвидации поголовья потребуется почти два года, чтобы вырастить новых коров.

Член совета директоров Kansas Farm Bureau, сказал, что высокие цены на дизельное топливо и корма продолжают сказываться на производственных затратах. Недавно он заплатил около 475 долларов за тонну корма для овец, приготовленного из кукурузы и других ингредиентов, что на 40% больше, чем год назад.

Некоторые потребители переходят на курятину или более дешевые сорта говядины, чтобы снизить расходы на питание, говорят руководители мясоперерабатывающих предприятий. Тем не менее, пока спрос на говядину остается высоким, и объемы продаж компании Tyson Foods выросли на 1,3% в последнем квартале, поскольку цены на говядину упали.

«Несмотря на то, что мы можем наблюдать некоторое снижение цен на корма, этот спрос будет удерживать цены на говядину на прежнем уровне», — сказал экономист Университета штата Айова Ли Шульц.

Другие виды животноводческой продукции также подорожали. Tyson заявила, что цены на курятину выросли на 20,1% в последнем квартале по сравнению с прошлым годом. Тем временем оптовые цены на яйца 21 июля достигли рекордного уровня в 3,40 доллара за дюжину из-за высокого розничного спроса и вспышек птичьего гриппа, в результате которых погибли куры-несушки, сообщила информационная компания Urner Barry.

В Татарстане цены на говядину выросли почти на 20% с начала года

Категории Новости, Новости РФОпубликовано

В Татарстане с начала года цены на говядину выросли на 19,6% и достигли 483,6 рублей. По данным на 22 июля, стоимость одного килограмма курицы поднялась на 0,2% — до 162 рублей. Цена одного килограмма свинины же, наоборот, снизилась на 1,5% – до 276 рублей. В ведомстве объяснили, что на стоимость мяса влияют расходы на топливо, энергию, на эксплуатацию оборудования, заработную плату предприятий и коммерческие расходы.

Источник: http://bavly-tat.ru

Прокурор Владимирской области разберется с ростом цен на мясо

Категории Новости, Новости РФОпубликовано

Прокуратура Владимрской области проверит законность роста цен на мясо. Проблему поднял председатель владимирского регионального отделения «Российского союза сельской молодежи» Александр Малышенко.

Он уверен, что на увеличение стоимости повлияли ветеринарные и санитарно-ветеринарные услуги, которые оказываются районными станциями по борьбе с болезнями животных и лабораторией департамента ветеринарии. Общественник усмотрел здесь нарушение федерального законодательства и постановлений правительства страны.

Как пояснил Малышенко, в нормативных актах указано, что фермерам услуги должны оказываться бесплатно. Неделю назад активист отправил обращение на имя прокурора региона Владислава Малкина. В течение месяца надзорное ведомство должно отреагировать на сигнал.

«Требуем разобраться в ситуации и защитить права сельхозпроизводителей», – резюмировал Александр Малышенко.

Источник: https://vlad.aif.ru

ЕС: Производить еду становится дороже

Категории Мировые новости, НовостиОпубликовано

Согласно недавнему отчету Европейской комиссии, в котором анализируется динамика цен на продукты питания и сельскохозяйственные ресурсы как в Европейском союзе, так и в остальном мире, продукты питания за последний год подорожали в среднем на 12% в ЕС и на 23% в мире, сообщает портал www.campogalego.es.

Это серьезное подорожание продовольствия, тем не менее, намного меньше, чем стоимость сельскохозяйственных ресурсов, необходимых для производства продуктов питания, например, цена на удобрения для фермеров выросла на 85%, а кормовой ячмень для животных стал дороже на 54%.

Цены на продукты питания достигли рекордного уровня в начале текущего 2022 года, однако, по июньским данным есть тенденция к постепенному снижению цен на мировом уровне, но в Евросоюзе стабилизация не так очевидна, поскольку ЕС сильно зависит от импорта зерновых как для скота, так и потребления людьми.

В частности, средняя цена в Европейском союзе на обычную пшеницу в прошлом месяце составила 388 евро за тонну, а на твердую пшеницу — 518 евро, что на 84 и 90% больше, чем год назад.

Ячмень торгуется в среднем по 347 евро за тонну, что представляет собой рост в годовом исчислении на 65%, в то время как стоимость кукурузы составляет, по июньским данным, 337 евро за тонну, что на 23% больше, чем в прошлом году.

Что касается молочных продуктов, то стоимость остается на рекордно высоком уровне в Европейском союзе, с повышением даже в июне, в то время как на глобальном уровне цены на эту категорию постепенно падают.

Больше всего в ЕС подорожало масло: 7,2 евро за килограмм в июне, что на 77% больше, чем год назад.

Рост цен на корма для животных в Европейском Союзе обгоняет продажную стоимость мяса. Сильно подорожала говядина и мясо кур – на 26%, меньше свинина – на 15%.

Что касается удобрений и дизельного топлива, то они подорожали в среднем на 82 и 85% соответственно за последний год.

Особо следует отметить подорожание фосфорных удобрений – рост цен на 130%, калийных – 177%, карбамида – 75%.

Источник: https://www.agroxxi.ru

«Цены на мясо будут космическими»: СМИ о новых потрясениях мирового рынка

Категории Мировые новости, НовостиОпубликовано

О кризисе, который переживает животноводство в разных странах, пишут зарубежные средства массовой информации.

В стране, известной своими сосисками, поголовье свиней сократилось до самого низкого уровня за последние десятилетия, пишет информационное агентство Bloomberg.

По состоянию на 3 мая поголовье свиней в Германии обвалилось до 22,3 млн голов, свидетельствуют данные Федерального статистического управления, опубликованные в понедельник. Это самый низкий показатель, по крайней мере с 1990 года, когда страна объединилась, и почти на 10% меньше, чем годом ранее.

Резкое падение численности подчеркивает тот стресс, с которым сталкиваются животноводы во всем мире в этом году, поскольку затраты на корма, энергию и удобрения резко возросли. Это поставило производителей в сложное финансовое положение, даже несмотря на недавний рост цен на свинину в Германии, сообщает местное статистическое бюро

– утверждает Bloomberg.

С аналогичными проблемами сталкиваются фермеры в США и Великобритании. И всё же Европейский союз является крупнейшим в мире экспортером свинины, а Германия исторически является одним из крупнейших производителей свинины.

На ту же самую тему пишет и ресурс World Grain. Оказавшись между молотом стремительного роста производственных затрат и наковальней снижения покупательной способности, европейские производители кормов с большой тревогой смотрят на вторую половину 2022 года.

Ожидается, что свиноводческий и птицеводческий секторы Европейского союза (ЕС) сократят свою деятельность в 2022 году из-за высокой стоимости кормов.

Чиновники Евросоюза прогнозирует снижение производства корма для свиней на 4,2%, корма для птицы – на 3% и корма для крупного рогатого скота – на 1,6%. В целом производство кормов в ЕС в этом году сократится на 2,9% по сравнению с 2021-м, или на 4,3 млн тонн в числовом выражении.

Сообщается, что рыночные условия могут спровоцировать резкое падение поголовья скота не только в Европе, но и на других рынках.

К концу 2022 года цены на мясо в некоторых странах будут космическими

– сказал экономист Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН Андрий Джармак.

Есть признаки того, что эти процессы уже начались. В марте 2022 года агентство Reuters сообщило, что фермеры в Южной Европе рассматривают возможность массового забоя своих стад из-за нехватки кормов. Несколько итальянских компаний также выразили серьезную озабоченность по поводу доступности кормов.

Конфликт в Украине сокращает кормовые рационы коров, свиней и кур на 10% на итальянских фермах, которые переживают худший продовольственный кризис со времен окончания Второй мировой войны

– заявила итальянская агрокомпания Coldiretti.

В Ирландии средний свиновод тоже потерял 206 000 евро из-за резкого подъёма цен на корма.

Источник: https://topcor.ru

В Бразилии проходят акции протеста против высоких цен на мясо

Категории Мировые новости, НовостиОпубликовано

В последние недели в социальных сетях появилось множество видеороликов, на которых сторонники Партии трудящихся (PT) проводят свои акции протеста в супермаркетах и наклеивают на полки этикетки, показывающие, насколько дешевле были продукты во времена президента Луиса Инасиу Лулы да Силвы, об этом 25 июля пишет Brasil247.

В связи с президенской гонкой в Бразилии внимание к ценам на продовольствие занимают важное место в повестке дня. Недавно опубликованный Бразильской исследовательской сетью по вопросам суверенитета и продовольственной безопасности и питания (PENNSAN) доклад подтолкнул общественность к активному протесту.

В докладе сказано, что 125,2 млн бразильцев, или 58,7% населения, в настоящее время живут в условиях определенного уровня отсутствия продовольственной безопасности. Сила этого сообщения отразилась во всех средствах массовой информации страны, и во многих заголовках была указана цифра в 33,1 млн человек — общее количество людей, которые ежедневно испытывают голод.

Типичная бразильская диета состоит из риса, бобов, овощей и некоторых видов мяса, обычно говядины, свинины, курицы или рыбы. Рост цен на говядину был особенно разрушительным — в 2021 году они росли в три раза быстрее, чем базовый уровень инфляции. Это вынудило население в целом ограничить потребление мяса в стране, которая является крупнейшим в мире экспортером курятины и говядины и четвертой по величине в экспорте свинины.

Источник: https://rossaprimavera.ru

В Турции цены на мясо взлетели на 100% – животноводы на грани банкротства

Категории Мировые новости, НовостиОпубликовано

Животноводческой отрасли Турции грозит катастрофа, сообщили в программе Новости «24 часа» на СТВ. Фермеры, которые тратят громадные деньги на выращивание скота, больше не могут его продать.

Хозяева лавок и магазинов отказываются покупать мясо, потому что нет спроса. И это вполне объяснимо. За 2022 год цены на него взлетели на 100 %, поэтому люди просто не могут его себе позволить. А из-за цен на электричество хранить мясо стало непозволительной роскошью. Если ситуация не изменится, то в ближайшее время в стране обанкротятся сотни фермеров и закроются тысячи магазинов. Впрочем, выросла стоимость не только мяса, но и других товаров и услуг. Уровень инфляции достиг небывалых 79 %. За 2022 год жизнь в стране подорожала на 175 %.

Источник: http://www.ctv.by

Росстат сообщил о подорожании мяса в Омской области

Категории Новости, Новости РФОпубликовано

Росстат рассказал об изменении цен на мясо в регионе. Так, по данным ведомства, говядина изменила цену на +63,14 рубля, или 17,1 % – до 432,51 рубля за килограмм.

Баранина подорожала с января к июлю 2022 года на +26,23 рубля (5,7 %) – до 483,73 рубля за килограмм.

В ведомстве сообщили, что вареная колбаса 1-го сорта в Омской области с января подорожала на +32,60 рубля (7,9 %) – до 442,69 рубля за килограмм.

Максим Гинзбург (“Честно мясо”): “У производителей одна проблема — снижение покупательской способности населения”

Категории Новости, Новости РФОпубликовано

Как оценивают влияние санкций производители мясной продукции, останется ли на столах самарцев качественная колбаса, есть ли почва под мифами о засилье аргентинской говядины? Обо всем этом в интервью с Максимом Гинзбургом — учредителем самарской компании “Честно мясо”.

– Как отразилась внешнеполитическая ситуация и ситуация с курсами валют на “мясном” бизнесе в Самарской области?

– В конце февраля – начале марта была дикая волатильность и рост цен на все сырье, специи, оболочки. Возникла неопределенность с поставками, наличием, складскими остатками у всех поставщиков. Все это привело к значительному росту цен на весь ассортимент.

На данный момент курс успокоился, цены стабилизировались и местами откатились. Соответственно, нам легче прогнозировать и даже удалось зафиксировать конечную стоимость продукции.

– Насколько производство мясных продуктов зависит от импорта сырья? Правда ли, что в России практически нет своего производства сырья, а отрасль держится, условно говоря, на “аргентинской говядине”?

– Российские производители сейчас на 100% обеспечивают населении нашей страны качественным сырьем, которое не уступает, а местами превосходит продукцию иностранных производителей. Мы на данный момент полностью работаем на охлажденном свежем сырье местных производителей, либо производителей из соседних регионов. Кризис собственного производства в стране был преодолен в 2014–2015 годах.

 Насколько производство мясной продукции зависит от импортного оборудования, добавок?

– Тяжело оценить степень зависимости, это субъективный фактор — кто на чем работает. У тех комбинатов, которые эксплуатируют европейское оборудование, а таких большинство, есть проблемы с запчастями и сроками их поставок, а также стоимостью. Но это касается не всех европейских брендов, только часть ушла из России. Я думаю, срок решения этой проблемы месяца три-четыре. Не бывает спроса без предложений.

По отечественному и китайскому оборудования проблем нет.

Что касается добавок, специй, то уже давно все производится в России на импортном оборудовании, а те европейские позиции, которые завозились,  в принципе, также и приезжают, только по срокам чуть дольше.

Есть проблемы только в белковых оболочках, нужный объем которых российские производители компенсировать пока не могут.

– Ожидается ли снижение поставок импортного сырья, оборудования и т. п. и насколько быстро все это можно импортозаместить?

– Если руководство страны, как мы видим, сейчас взяло курс на импортозамещение всего, что можно, то, я думаю, все возможно. Здесь главное обеспечить максимально низкую кредитную ставку для производителей оборудования, помочь им с логистикой и дать преференции. Производственная база для пищевого оборудования, специй и добавок у нас очень неплохая.

– С какими еще проблемами столкнулись производители мясной продукции?

– Я думаю, у всех только одна проблема — это снижение покупательской способности населения. Ждем, когда доходы населения догонят тот инфляционный скачок, который произошел.

Конечно, мы не просто ждем, а расширяем ассортимент, рынки сбыта и т. д.

– Кто легче преодолеет возникшие проблемы — малый бизнес или крупные производства?

– Легче преодолеет проблемы тот, кто быстрее на них отреагирует и найдет новые выходы для реализации своих задач. Здесь у каждого свои плюсы и минусы. Но любой кризис — это новая волна возможностей, маленьким и гибким здесь всегда чуть легче.

– Как отразился уход таких монстров, как “Макдоналдс”, KFC с российского рынка? Смогут ли их российские поставщики это пережить безболезненно?

– Ну, во-первых, никто не уходит, они просто проводят ребрендинг и, как мне кажется, номинальную смену владельца. Так что все будут работать, как и прежде.

Проблема может возникнуть, если они реально продадутся — встанет вопрос качественного аудита, который им позволяет осуществлять такой высококлассный сервис в системе фастфуда. Без этого такие сети могут потерять часть потребителей, и тогда будет развиваться локальный фастфуд. Поставщикам будет тяжеловато перестроиться.

– Какие меры поддержки от государства могли бы помочь в сложившейся ситуации?

– Мне кажется, сейчас задача государства создать предпосылки и в ближайшее время реализовать концепт по глобальной современной индустриализации экономики во всех областях.

Тогда мы будем производить для себя и для всего  дружественного остального мира. Как только мы замкнем это круг, мы обеспечим высокий доход населения, соответственно, будет все расти и конкурентно развиваться.

– Насколько мясная отрасль зависит от доступности кредитов?

– Как и любая — зависит и очень сильно. Дешевые длинные деньги нужны всем и всегда. Но, мне кажется, сейчас наступило время не только кредитов, но и полноценного государственно-частного партнерства, когда государство должно безвозмездно инвестировать в нужные стране и обществу проекты. Денег и талантливых людей в стране много, нужно использовать этот потенциал.

Компания “Честно мясо” основана в 2015 году. Занимается производством колбас и деликатесов по рецептуре и на специях разных стран. У компании есть сеть фирменных магазинов, где реализован проект BBQ-ресторана в формате магазина  и бургерной в одном месте по ценам обычного ритейла.

Источник: https://volga.news