В США динамика роста цен на мясо опередила инфляцию

Категории НовостиОпубликовано

Цены на мясо продолжают расти, согласно данным и прогнозам Бюро статистики труда США (BLS), и выросли уже на 6% за 12 месяцев. Об этом 22 сентября сообщило издание Investigate Midwest.

BLS собирает данные для составления Индекса потребительских цен, который отслеживает среднее изменение с течением времени многих потребительских товаров.

Индекс потребительских цен используется для расчета общей инфляции в экономике, а также изменения цен на определенные товары. В то время как текущий предполагаемый уровень инфляции на 2021 год пока составляет около 5%, рост цен на мясо опережает общую инфляцию.

С июля 2020 по июль 2021 года цены на мясо выросли примерно на 6%. Цены на говядину и телятину выросли на 6,5%, а на свинину-на 7,8%. Рост цен на яйца, рыбу, морепродукты и птицу также опередил инфляцию.

Стоит отметить, что рост цен на мясо происходит на фоне постепенного смещения потребительских привычек жителей США и стран запада. Определенное влияние на это оказала пандемия COVID-19 и мощная пропаганда климатических активистов, призывающих к полному отказу от потребления продуктов животноводства.

«Пандемия COVID-19 сделала потребителей более осведомленными о влиянии, которое их индивидуальные действия оказывают на общество. Примером этого являются флекситарианцы, которые сокращают потребление продуктов животного происхождения и стимулируют рост альтернатив на растительной основе», — утверждает старший аналитик Euromonitor International Нозоми Хария.

Согласно недавнему отчету McKinsey, выращенное мясо может достичь паритета затрат с обычным мясом к 2030 году, поскольку отрасль наращивает масштабы и совершенствует исследования и разработки.

Источник: rossaprimavera.ru

Цены на австралийскую говядину достигли рекордных максимумов

Категории НовостиОпубликовано

Похоже, что десятилетия низкой инфляции и относительно дешевых цен на продукты питания остались позади, поскольку цены на продовольствие стремительно растут во всем мире. Последнее наблюдение о выходе их из-под контроля поступило из Австралии. Фьючерсы на австралийский крупный рогатый скот находятся на рекордно высоком уровне, поскольку владельцы ферм придерживают скот, чтобы восстановить стада после того, как годы засухи вынудили многих владельцев крупного рогатого скота их отбраковывать. Перебои в поставках привели к тому, что эталонный Восточный индекс молодняка крупного рогатого скота (Eastern Young Cattle Index) A$10.082 ($7.26) за кг. С минимума 2020 года цены выросли более чем вдвое за год. 

A$10.082 ($7.26) за кг – это самая высокая заплаченная за говядину с момента начала торговли этих контрактов в 1997 году. Агентство Bloomberg отмечает, что высокие цены «увеличили риски того, что австралийские стейки исчезнут из меню по всему миру, хотя глобальный спрос на говядину остается сильным на многих рынках». Рост цен может означать, что австралийские производители говядины, занимающие второе место в мире после Бразилии, могут потерять эту позицию из-за резкого сокращения экспорта. Потому что глобальные импортеры австралийской говядины будут искать более дешевое мясо в других странах. За первые шесть месяцев объем экспорта австралийской говядины упал на 24% по сравнению с тем же периодом прошлого года. 

Рост цен на говядину означает сокращение экспорта, поскольку мировые импортеры ищут доступное мясо в других странах. Напоминаем, что экспорт перевернут на диаграмме ниже. 

Факт продолжения роста цен на продукты питания подрывает версию о «мимолетности» текущей инфляции, которой Федеральная резервная система и крупные СМИ промывают всем мозги в течение почти года. В США крупный производитель мяса Tyson Foods Inc. предупредил инвесторов во время своей последней телеконференции, что более высокие затраты влияют на фирму быстрее, чем компания может поднять цены, а розничные цены должны вырасти 5 сентября. Инфляционный шок продолжается, поскольку инфляция на продукты питания находится на рекордно высоком уровне, а цены в супермаркетах, как ожидается, вырастут на 10-14% уже этой осенью. Продовольственная инфляция стала серьезной проблемой для работающих бедняков и безработных, и поэтому администрация Байдена (Biden) увеличила выплаты в рамках программы талонов на питание. Привыкайте к повышенным ценам на продукты. Похоже, такие цены продержатся как минимум до 2022 года. 


Источник: elitetrader.ru

Российский рынок говядины в январе-июле 2021 года

Категории Рынки, Рынок говядины, Рынок крупного рогатого скотаОпубликовано
Данный контент имеет ограниченный доступ. Ознакомьтесь с тарифами для просмотра этой страницы.

Мониторинг цен на говядину в России и за рубежом, данные на 19 августа 2021 года

Категории Рынки, Рынок говядиныОпубликовано
Данный контент имеет ограниченный доступ. Ознакомьтесь с тарифами для просмотра этой страницы.