Свыше 133 тыс. овец подготовлено в хозяйствах Забайкалья для получения приплода

Категории НовостиОпубликовано

Сельхозорганизации Забайкальского края приступили к проведению случной кампании в овцеводстве. Для получения приплода подготовлено более 133 тыс. овец, сообщил министр сельского хозяйства региона Денис Бочкарев.

«Всего в хозяйствах сформирована 391 маточная отара. На начало случной кампании в Забайкалье имеется 133,6 тыс. голов овцематок. К важному технологическому мероприятию подготовлено 2,7 тыс. баранов-производителей. На сегодня случено 1,7 тыс. овец в Кыринском, Приаргунском, Нерчинском, Газимуро-Заводском районах», – рассказал руководитель аграрного ведомства.
По его словам, в тех сельхозпредприятиях, которые традиционно приступают к случной кампании в более поздние сроки, продолжается подготовка овцематок и переярок к важному мероприятию.
«Животноводы проводят работы по отбивке и формированию отар ягнят, а также проходит выбраковка овец по возрасту. В хозяйствах, использующих искусственное осеменение, бараны-производители поставлены на откачку семени – всего этим методом в крае предстоит оплодотворить около 40 тыс. овец», – уточнил Денис Бочкарев.
Он отметил, что в целом по региону овцы вошли в случку упитанными и сейчас находятся на пастбищном содержании. При установлении низких температур для животных будет организовано усиленное кормление, выделен зернофураж.
Завершить случную кампанию в Забайкальском крае планируется к середине декабря. Первых ягнят овцеводы примут в начале марта 2022 года.

Турция сообщила о росте цен на мясо

Категории НовостиОпубликовано

Туркстат объявил о повышении индекса цен производителей на 19,51% за последние 12 месяцев.

Цены на мясо в Турции выросли с последнего квартала 2020 года, сообщил Турецкий статистический институт (Turkstat). Индекс цен производителей сельскохозяйственной продукции (Agriculture-PPI) вырос на 23,35% за год и 1,46% за месяц, говорится в сообщении Turkstat.

Самый высокий годовой рост цен произошел на мясо птицы- 44,02%, за ним следует говядина (22,02%) и баранина и козлятина (20,12%).

В августе производство куриного мяса составило 192 522 тонны (+ 22,9%), производство куриных яиц — 1,6 млрд штук (+ 0,8%), а производство индейки в августе снизилось на 7,5% по сравнению с тем же месяцем прошлого года.

Поголовье австралийских овец достигнет 70 миллионов голов

Категории НовостиОпубликовано

Поголовье австралийских овец в этом году должно достичь 70 миллионов голов, что выше, чем ожидалось ранее, так как погодные условия на континенте улучшаются, сообщила компания Meat and Livestock Australia в своем последнем прогнозе для этого сектора.

Ожидается, что в ближайшие годы поголовье вырастет и достигнет 76 миллионов голов к 2023 году — это самый большой показатель с 2007 года. Менеджер по рыночной информации MLA Стивен Бигнелл сказал, что восточные штаты были ключевыми драйверами этого роста, подкрепляемого стабильными сезонами.

«Темпы национального восстановления были даже быстрее, чем первоначально предполагалось, потому что производители используют хороший сезон для увеличения показателей поголовья. Мы ожидаем, что сезон положительно повлияет на вес туши, который был пересмотрен до 24,8 кг для ягнят. Убой ягнят также должен вырасти на 3% в этом году, хотя прогнозируется, что забой овец будет на самом низком уровне с 2011 года из-за дополнительного удержания поголовья », — сказал г-н Бигнелл.

По его мнению, сочетание повышенных уровней убоя и веса туши ягнят было хорошим знаком для производства баранины, которое в 2021 году станет третьим по величине за всю историю производства, прежде чем в 2022 году будет достигнут новый рекорд.

«Мы ожидаем, что производство ягнят будет хорошо расти в конце этого года, чему способствуют ягнята нового сезона весеннего окота и ягнята старого сезона, которых производители сохранили для дополнительной прибавки в весе. В настоящее время в штате Виктория действуют ограничения на переработку в связи с недавней вспышкой COVID-19, которая может повлиять на эти цифры, учитывая, что штат перерабатывает 50% ягнят в стране, однако мы ожидаем, что Новый Южный Уэльс при необходимости расширит производство, как это было в аналогичной ситуации в прошлом году», — сказал г-н Бигнелл.

Несмотря на сильные стороны производства, убоя и роста поголовья, Бигнелл считает, что овцеводство все еще сталкивается с некоторыми проблемами, которые необходимо решить.

«Экспорт овец в живом виде может упасть в этом году, поскольку сильный сезон и высокие внутренние цены на скот оказали понижательное давление на объемы экспорта живого скота. Также существуют длительные последствия COVID-19, вызывающие сбои на некоторых из наших ключевых зарубежных рынках, включая Ближний Восток, но мы ожидаем восстановления, поскольку экономика вернется к допандемическому уровню», — сказал г-н Бигнелл.

Ожидается, что внутренние цены на баранину останутся высокими до конца года и в последующий период, чему будет способствовать растущий спрос, в том числе, со стороны экспортных рынков, где популярность баранины как нишевого продукта растет.

В Великобритании потребление всех видов мяса за последние 10 лет уменьшилось на 17%

Категории НовостиОпубликовано

В Великобритании потребление всех видов мяса за последние 10 лет уменьшилось на 17% — со 103 до 86 граммов в день на человека. Об этом говорится в исследовании, опубликованном в научном журнале Lancet Planetary Health, сообщает The Guardian.

Специалисты Оксфордского университета изучили данные с 2009 по 2019 год. Анализ также показал, что британцы стали есть существенно меньше красного и переработанного мяса — дневные порции данных продуктов сократились на 13,7 грамма и 7 граммов соответственно. Потребление белого мяса, наоборот, увеличилось на 3,2 грамма в день.

По словам ведущего автора исследования Кристины Стюарт, статистика говорит о положительной динамике в изменении пищевых привычек сограждан. Однако жителям Соединенного Королевства необходимо удвоить усилия по отказу от мясной продукции и добиться 30% сокращения доли животного белка в рационе к 2030 году. Такая задача установлена национальной продовольственной стратегией, которую приняли в этом году.

Научная группа также изучила различия в потреблении мяса между различными социальными группами. Данные показали, что белые британцы в среднем едят больше мясных продуктов, чем представители других расовых и этнических групп, причем это не зависит от доходов того или иного домохозяйства.

Также выяснилось, что самыми активными мясоедами являются люди 1980-х и 1990-х годов рождения. В родившиеся после 1999 года стали единственной группой, в которой популярность мяса возросла с течением времени. По словам ученых, это стало для них сюрпризом. Они полагали, что молодое поколение больше других интересуется заботой об экологии и окружающей среде, поскольку на это указывали результаты многочисленных опросов.

Источник: https://plus-one.ru

Овцеводческий агрокомплекс с содержанием до 10 тыс. голов планируется создать в подмосковном городском округе Серпухов

Категории НовостиОпубликовано

Овцеводческий агропромышленный комплекс будет создан в городском округе Серпухов Московской области. Соглашение о реализации проекта подпишет на всероссийской агропромышленной выставке «Золотая осень-2021» министр сельского хозяйства и продовольствия региона Сергей Воскресенский.

«Более 90% баранины и ягнятины производится в ЛПХ и КФХ, в связи с чем продукция не получает широкое распространение в сетевой рознице, так как мелкие производители не способны обеспечить необходимые ритейлерам условия поставок. А спрос на продукцию растет. В Подмосковье отсутствие этой продукции высокого качества восполняется созданием крупных овцеводческих предприятий. Так, мы планируем строительство в Серпухове овцеводческого комплекса с содержанием до 10 тыс. голов и предполагаемым объёмом инвестиций в 500 млн рублей», — сообщил Сергей Воскресенский.
Реализация нового крупного овцеводческого агропромышленного комплекса создаст до 100 рабочих мест в городском округе Серпухов.
Министр добавил, что также господдержка предприятию предполагает субсидии на возмещение понесенных затрат, связанных с приобретением оборудования; на возмещение затрат на создание объектов инженерной инфраструктуры, возмещение до 20% затрат на приобретение, в том числе по договорам финансовой аренды (лизинга), сельскохозяйственной техники.

Ставрополье к 2025 году на треть увеличит поголовье овец

Категории НовостиОпубликовано

Поголовье овец в Ставропольском крае достигнет 2 млн к 2025 году, увеличившись на 30%, сообщил в среду министр сельского хозяйства края Владимир Ситников.

«Увеличить поголовье овец до 2 млн к 2025 году, такую задачу нашему министерству поставил губернатор Владимир Владимиров. <…> [В настоящее время] из 1,5 млн голов овец около 80% содержится в К(Ф)Х и ЛПХ (крестьянских (фермерских) хозяйствах и личных подсобных хозяйствах — прим. ТАСС). Большинство — с низкой мясной и шерстной продуктивностью», — написал он на своей странице в Instagram.

Ситников отметил, что важнейшая часть работы животноводов — улучшение технологий воспроизводства. Небольшие хозяйства зачастую не уделяют должного внимания селекции. «Из-за этого страдает ценообразование. Фермеры вынуждены повышать цены на продукцию и сокращать стадо, чтобы окупить затраты на содержание скота. Такая политика в корне неправильна. Сегодня у нас есть пример хозяйств, которые показывают хорошую прибыль на овцеводстве. Во многом — благодаря селекции», — отметил Ситников.

Министр пояснил, что положительный опыт ведущих хозяйств будет внедряться в фермерских и личных подсобных хозяйствах для развития отрасли. «Сегодня есть множество инструментов для повышения генетического потенциала животных. Помимо закупки племенных овец, фермеры могут применять искусственное осеменение, заходить на контрактное производство. Все эти механизмы будем точечно прорабатывать с каждым хозяйством», — добавил глава министерства.

Источник: https://tass.ru

Перспективы экспорта красного мяса из Новой Зеландии остаются позитивными

Категории НовостиОпубликовано

Согласно последнему прогнозу Beef + Lamb New Zealand, перспективы экспорта красного мяса из Новой Зеландии остаются позитивными. «Прогноз положительный. Условия на ключевых рынках стабильны, поскольку высокий спрос и ограниченное предложение означают, что цены на экспортных рынках, по прогнозам, вырастут как на баранину, так и на говядину», — говорит главный экономист B + LNZ Эндрю Бертт.

Согласно прогнозам, средняя прибыль фермерских хозяйств до налогообложения вырастет на 9% в 2021–2022 годах, что отражает рост валового дохода фермерских хозяйств на 4% и увеличение доходов овцеводов, включая умеренное повышение цен на шерсть.

«Однако прогноз укрепления новозеландского доллара (NZD) частично компенсирует оживление на зарубежных рынках Новой Зеландии и, следовательно, ограничит рост цен на фермах», — поясняет г-н Бертт.

Китай остается важнейшим фактором роста экспорта красного мяса в 2021–2022 годах. «Спрос со стороны Китая и США обеспечил стабильную экспортную прибыль во второй половине сезона 2020–2021 годов, поскольку восстановление экономики в обеих странах было быстрым и подпитывало доверие потребителей. Спрос Китая на мясной белок по-прежнему подпитывается нехваткой свинины, вызванной африканской чумой свиней (АЧС), а также поддерживается ростом доходов потребителей и урбанизацией», — говорит г-н Бертт.

«В целом позитивный прогноз подкрепляется восстановлением мировой экономики и сферы общественного питания, а также сокращением мировых поставок говядины», — добавил он.

Проблемой в новом сезоне остаются сбои в цепочках поставок и рост транспортных расходов, которые связаны с глобальной пандемией COVID-19 и распространением штамма Дельта, что повлияло на мировую экономику. B + LNZ прогнозирует, что валютная выручка Новой Зеландии от экспорта красного мяса составит около 8 миллиардов долларов, что немного ниже, чем в 2020–21 годах. В то время как выручка от экспорта баранины, по прогнозам, вырастет на 2,2% в 2020–21 годах, а выручка от экспорта говядины и телятины сократится на 7% из-за снижения производства и негативного воздействия укрепления новозеландского доллара на стоимость экспорта.

Экспорт красного мяса имеет решающее значение для экономики Новой Зеландии, а неопределенность, связанная с COVID-19, усиливает необходимость в стабильном и предсказуемом внутреннем регулировании, чтобы избежать давления на сектор красного мяса.

Цена на мясо в Казахстане вырастет минимум на 10% — эксперты

Категории НовостиОпубликовано

Интерес покупателей к мясу в Казахстане снижается на глазах по причине растущих цен, сообщил телеканал КТК. В мясном союзе Казахстана заявили, что стоимость продукта растет из-за перекупщиков и подорожавшего корма.

«Оптовая цена начинается от 1 650 до 1 800 тенге за килограмм. В магазинах цены у нас идут от 2,5 тысячи и выше. Ну, это таков, наверное, рынок. То есть перекупщики, они сами устанавливают свои цены. В этом году у нас идет неурожай на корма. Если даже смотреть по ячменю: если у нас в прошлом году 40-45 тысяч стоила тонна ячменя, в этом году она доходит до 120 тысяч. То есть в 2,5 раза идет рост стоимости кормов», — сказал представитель Мясного союза Казахстана Сагынгазы Курманалин.

По данным Energyprom, за восемь месяцев этого года конина подорожала более чем на 9%. Говядина взлетела в цене почти на 8%, а птица – на 3%. По данным аналитиков, после роста цен на мясо потребление уменьшилось сразу на 10%. Заметнее всего подорожала баранина – с начала года больше чем на 14%. Предприниматели объясняют это дорогим кормом и повышением стоимости горючего.

Цены могут подняться еще как минимум на 10%, уверен владелец алматинского мясного магазина Айдос Арысбеков.

«Идет большой отток скота, экспорт идет, особенно в Узбекистан, в Иран. Также это связано с кормами, особенно в этом году. Так как была засуха, поднялись цены на корма, поднялись цены на сено. И поднятие цены на ГСМ – тоже. А также после пандемии: если раньше мы экспортировали шкуру и шерсть скота, то после пандемии экспорт упал. Просто было даже время, что мы утилизировали шерсть и шкуру. Это тоже очень сильно сказалось на доходах фермеров, а это, соответственно, на росте цены на мясо», — сказал он.

Эксперты рассказывают, что производители мяса закрывают предприятия из-за высоких цен буквально на все. Аналитики тоже не исключают, что цены на мясо могут вырасти еще на 10% в этом году.

Источник: ru.sputnik.kz

Достигнута договоренность об экспорте баранины из Ставропольского края в Ирак

Категории НовостиОпубликовано

Выход на новые внешнеэкономические рынки всегда является точкой роста для аграрного бизнеса. Поэтому появившаяся у ставропольских сельхозтоваропроизводителей возможность поставлять мясо баранины в Ирак позволит им реализовывать свою продукцию по выгодным ценам.
«На 9-м заседании российско-иракской комиссии по торговле, экономическому и научно-техническому сотрудничеству иракская сторона проинформировала Россию о готовности обеспечить согласование до конца 2021 года ветеринарных сертификатов на экспорт в Ирак баранины, козлятины, мясного сырья и субпродуктов, полученных при убое и переработке овец и коз», — отметил заместитель министра сельского хозяйства Ставропольского края Дмитрий Фролко.
Развитие экспортных поставок сельхозпродукции в Ставропольском крае осуществляется в рамках регионального проекта «Экспорт продукции АПК (Ставропольского края)» национального проекта «Международная кооперация и экспорт». В ставропольском крае действует 12 аккредитованных экспортеров баранины в страны Ближнего Востока и таможенного союза. В 2020 году экспорт баранины составил 965 тонн на общую сумму 3,2 млн долларов США, основным потребителем ставропольской баранины стала Исламская республика Иран.
«В 2020 году на Ставрополье произведено 28,1 тыс. тонн баранины, что на 4% превышает результат 2019 года. При этом основными производителями баранины являются фермерские хозяйства (13,9 тыс. тонн или около 50%), а сельхозорганизациями производится порядка 2,5 тыс. тонн баранины или 9 % от общего производства», — рассказал заместитель министра сельского хозяйства Ставропольского края Алексей Крисан.
Увеличению производства баранины на территории региона может поспособствовать участие Ставрополья в проекте «Дамате». По расчетам это даст краю еще 2,5 тыс. тонн мяса баранины в год.
«Холдинг «Дамате» создал в селе Ачикулак Нефтекумского округа откормочную площадку, которая стала частью масштабного проекта по созданию крупнейшего в России производства баранины. Структура проекта включает в себя разведение, содержание, откорм мелкого рогатого скота до 50 тыс. голов в год, объединение генетического потенциала импортных мясных пород с местными породами овец и переработку», — рассказал глава аграрного ведомства Владимир Ситников.
Скот в Ачикулак завозят из фермерских хозяйств, расположенных в других округах. Мелкий рогатый скот откармливают кормами ставропольского производства.
«Овцеводство – марочная отрасль для края. Ее потенциал опирается на традиции, на большой опыт племенной работы. Сегодня к этому добавляются инвестиции, которые помогут увеличить производство, вывести нашу продукцию на новые рынки, создать новые рабочие места в АПК и улучшить благосостояние жителей Ставрополья», — отметил Губернатор Ставропольского края Владимир Владимиров.

Производство мяса выросло в Подмосковье на 7,5 тыс. тонн за восемь месяцев 2021 года

Категории НовостиОпубликовано

Валовое производство мяса в Московской области за восемь месяцев 2021 года увеличилось на 7,5 тыс. тонн. Об этом сообщил министр сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья Сергей Воскресенский.
«По итогам работы отрасли животноводства за 8 месяцев текущего года производство мяса скота и птицы превысило показатели 2020 год на 7,5 тыс. тонн. Валовое производство мяса в хозяйствах всех категорий Подмосковья составило 211,3 тыс. тонн. В сельскохозяйственных организациях региона произведено 199,7 тыс. тонн, что на 7,6 тыс. тонн или на 4% больше прошлого года», – сказал Сергей Воскресенский.
По словам министра, на долю сельскохозяйственных организаций приходится 94,5% общего производства скота и птицы в Подмосковье.
«Всего в Подмосковье действует более 200 сельхозпредприятий по производству мяса птицы, кроликов, овец, а также свинины и говядины. По переработке мяса осуществляют деятельность более 70 предприятий, наиболее крупные из них расположены в городских округах: Истра, Клин, Богородский, Одинцовский, Егорьевский и Подольск», – добавил Сергей Воскресенский.
Основными крупными производителями мяса в Московской области являются предприятия «Птицефабрика «Элинар-Бройлер», АО «КЦ» Филиал «Петелинская птицефабрика», АО «КЦ» Филиал «Моссельпром» и ЗАО «Тропарево».