Цены на баранину в этом году останутся высокими — IFA

Категории НовостиОпубликовано

Председатель IFA Sheep Шон Деннехи сказал, что рыночные условия, при которых поддерживалась торговля овцами в течение последних двух лет, похоже, сохранятся и в 2022 году.

«Спрос на баранину в Китае будет продолжать стимулировать мировую торговлю, поскольку Новая Зеландия и Австралия сосредоточатся на поставках на этот прибыльный рынок. Потребление баранины в Китае увеличилось на 9% с 2018 года», — сказал он.

Это изменение в структуре поставок привело к тому, что Новая Зеландия заполнила только 46% своей квоты ЕС, что является самым низким показателем за последние десятилетия. Это увеличивает возможности для ирландского экспорта. Шон Деннехи сказал, что торговля, по прогнозам, останется стабильной в ближайшие месяцы при сбалансированном спросе и предложении, Пасха и Рамадан в начале апреля будут ключевыми факторами торговли.

Текущие проблемы с доступом Великобритании на рынок ЕС откроют возможности для ирландской баранины. Обращаясь к текущим ценам, Шон Деннехи сказал, что, несмотря на более низкие котировки, ягнята стоят от 6,90 евро/кг до 7,10 евро/кг.

Председатель IFA Sheep сказал, что ожидаемое ослабление контроля COVID-19 для сектора общественного питания в ближайшие недели увеличит спрос на баранину на внутреннем и экспортном рынках, а с уменьшением числа случаев COVID-19 проблемы с рабочей силой облегчатся.

Высокий внутренний спрос на говядину и баранину поддержал британский сектор красного мяса

Категории НовостиОпубликовано

«После четырех лет неопределенности с Brexit фермеры и переработчики за последние 12 месяцев смогли планировать заранее и с некоторой уверенностью смотрят в 2022 год, несмотря на продолжающуюся пандемию Covid. Экспорт баранины снизился примерно на 16%, а говядины — на 10%, но причины этого довольно сложны. Да, Brexit добавил административного бремени для экспортеров и стал одним из факторов нехватки рабочей силы в пищевой промышленности и перевозках. Но важно учитывать сильный внутренний спрос, из-за чего меньше продукции было доступно для экспорта, что, несомненно, повлияло на цифры. Covid также прервал торговлю с предприятиями общественного питания», — пояснила г-жа Смит.

Она предупредила, что к недавно подписанным FTS нужно относиться осторожно, чтобы обеспечить защиту фермеров и качества продуктов питания в Великобритании. «Спешно подписывая торговые сделки мы должны обеспечить надлежащую защиту нашим фермерам и потребителям. У нас здесь одни из лучших в мире стандартов благосостояния и окружающей среды. По мере того, как модели покупок возвращаются к нормам, существовавшим до пандемии, мы должны убедиться, что мы в состоянии в полной мере использовать возможности как внутри страны, так и за рубежом», — добавила она.

Высокий внутренний спрос на говядину и баранину поддержал британский сектор красного мяса в первое время после Brexit, но экспорт значительно сократился за последние 12 месяцев. Для этого есть много причин, по словам Кэтрин Смит, председателя Hybu Cig Cymru — Meat Promotion Wales (HCC), которая винит в этой ситуации пандемию. Однако, по ее мнению, баланс между внутренним и экспортным потреблением, а также более тщательно согласованные торговые сделки могут вселить уверенность в производителей мяса.

«После четырех лет неопределенности с Brexit фермеры и переработчики за последние 12 месяцев смогли планировать заранее и с некоторой уверенностью смотрят в 2022 год, несмотря на продолжающуюся пандемию Covid. Экспорт баранины снизился примерно на 16%, а говядины — на 10%, но причины этого довольно сложны. Да, Brexit добавил административного бремени для экспортеров и стал одним из факторов нехватки рабочей силы в пищевой промышленности и перевозках. Но важно учитывать сильный внутренний спрос, из-за чего меньше продукции было доступно для экспорта, что, несомненно, повлияло на цифры. Covid также прервал торговлю с предприятиями общественного питания», — пояснила г-жа Смит.

Она предупредила, что к недавно подписанным FTS нужно относиться осторожно, чтобы обеспечить защиту фермеров и качества продуктов питания в Великобритании. «Спешно подписывая торговые сделки мы должны обеспечить надлежащую защиту нашим фермерам и потребителям. У нас здесь одни из лучших в мире стандартов благосостояния и окружающей среды. По мере того, как модели покупок возвращаются к нормам, существовавшим до пандемии, мы должны убедиться, что мы в состоянии в полной мере использовать возможности как внутри страны, так и за рубежом», — добавила она.

в первое время после Brexit, но экспорт значительно сократился за последние 12 месяцев. Для этого есть много причин, по словам Кэтрин Смит, председателя Hybu Cig Cymru — Meat Promotion Wales (HCC), которая винит в этой ситуации пандемию. Однако, по ее мнению, баланс между внутренним и экспортным потреблением, а также более тщательно согласованные торговые сделки могут вселить уверенность в производителей мяса.

«После четырех лет неопределенности с Brexit фермеры и переработчики за последние 12 месяцев смогли планировать заранее и с некоторой уверенностью смотрят в 2022 год, несмотря на продолжающуюся пандемию Covid. Экспорт баранины снизился примерно на 16%, а говядины — на 10%, но причины этого довольно сложны. Да, Brexit добавил административного бремени для экспортеров и стал одним из факторов нехватки рабочей силы в пищевой промышленности и перевозках. Но важно учитывать сильный внутренний спрос, из-за чего меньше продукции было доступно для экспорта, что, несомненно, повлияло на цифры. Covid также прервал торговлю с предприятиями общественного питания», — пояснила г-жа Смит.

Она предупредила, что к недавно подписанным FTS нужно относиться осторожно, чтобы обеспечить защиту фермеров и качества продуктов питания в Великобритании. «Спешно подписывая торговые сделки мы должны обеспечить надлежащую защиту нашим фермерам и потребителям. У нас здесь одни из лучших в мире стандартов благосостояния и окружающей среды. По мере того, как модели покупок возвращаются к нормам, существовавшим до пандемии, мы должны убедиться, что мы в состоянии в полной мере использовать возможности как внутри страны, так и за рубежом», — добавила она.

В Левашинском районе Дагестана внедряются современные формы производства баранины

Категории НовостиОпубликовано

Дагестан – среди ведущих овцеводческих регионов Российской Федерации. В республике сосредоточено 4,5 млн овец и коз. В 2020 году было произведено более 31 тысячи тонн баранины в убойном весе, что составляет 15% от общего объема производства по стране и 50% по СКФО. В последние годы спрос на дагестанскую баранину существенно возрос, соответственно Минсельхозпродом РД принимаются меры по наращиванию производства для поставок как внутри страны, так и за ее пределы.

С целью изучения ситуации в сфере овцеводства первый заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия РД Шарип Шарипов побывал в Левашинском районе. Вместе с главой района Шамилем Дабишевым и начальником райсельхозуправления Асхабали Гадисовым он посетил ряд овцеводческих хозяйств. В частности, они ознакомились с производственной площадкой СПоКа «Махи», где сегодня на откорме находится около 1000 голов молодняка овец дагестанской горной породы.
По словам Шамиля Дабишева, для экономики Левашинского района овцеводство выступает приоритетной отраслью, в последние годы наблюдается повышение интереса со стороны сельских жителей и предпринимателей к ведению этого направления аграрного бизнеса. Районные власти стараются создавать необходимые условия для полного использования имеющегося потенциала, в том числе предоставляют земельные участки.
«В настоящее время спрос на баранину высокий, поэтому выгодно вкладываться в создание откормочных площадок для овец. Мы нацелены на расширение сети подобных площадок на территории района, откорм овец предоставляет хорошие возможности для повышения рентабельности овцеводства. Это рабочие места и добавленная стоимость», – отметил он.
Комментируя увиденное, Шарип Шарипов отметил, что в Левашинском районе сосредоточено более 8% дагестанского овцепоголовья. Здесь содержат 363 тысячи овец и коз, это первое место в Республике Дагестан. Следом идут Ногайский (353 тыс.), Акушинский (336 тыс.) и Тарумовский (около 300 тыс.) районы. В целом на все эти 4 района приходится почти 30 процентов разводимых в республике овец и коз.
«Откормочная площадка СПоКа «Махи» является, как мы увидели, одной из современных в плане соблюдения условий для содержания овец. Молодняк довольно упитанный, что говорит о должном кормлении и зооветеринарном внимании. Вообще инвестиции в подобные площадки оправданы, сегодня дагестанская баранина востребована в регионах страны и за рубежом. Как мы помним, в позапрошлом году бренд «дагестанская баранина» стала победителем Всероссийского конкурса «Вкусы России». Здесь стоит отметить и то, что сегодня выделяются государственные субсидии на возмещение части затрат на производство и реализацию баранины. Более того сельхозпотребкооперация является для дагестанского сельского хозяйства магистральным направлением, учитывая что у нас сектор представлен малыми формами хозяйствования, и на этой площадке мы видим практическое воплощение данного формата. Нам нужны подобные откормочные площадки, где на должном уровне выдерживаются все зоотехнические и ветеринарные требования. Такой опыт необходимо тиражировать», – отметил Шарип Шарипов.
После в здании администрации района обсудили состояние, проблемы и перспективы развития сельского хозяйства Левашинского района, который также является одним из ведущих производителей капусты и других видов овощей. В ходе совещания наметили формы и направления вовлечения левашинских сельхозтоваропроизводителей в существующие программы и направления господдержки.

Поголовье овец в Ингушетии увеличится на 5 тыс. к весне 2022 года

Категории НовостиОпубликовано

Поголовье мелкого рогатого скота (МРС) в Ингушетии увеличится до 20 тыс. весной 2022 года. На данный момент в сельскохозяйственных предприятиях региона поголовье в 10 тыс. овец, закупленное в начале 2021 года, увеличилось до 15 тыс., сообщил ТАСС глава региона Махмуд-Али Калиматов.

“Мы приобрели в январе и мае 2021 года 10 тыс. овец, приплод уже составил 5-7 тыс. голов. Мы решили развивать это направление и теперь делать упор не только на количество, но и на породные качества. У нас есть поголовье гиссарской и кирзской породы, черной карачаевской породы, они распределены по ГУПам. Я думаю, что к весне мы выйдем к цифре за 20 тыс. голов овец”, – сказал Калиматов.

По его словам, в регион также было закуплено около 400 голов крупного рогатого скота мясной породы.

“Я дал поручение Минсельхозу региона рассчитать кормовую базу, по их информации, ГУПы региона смогут обеспечить кормами 30 тыс. овец. В принципе, сельское хозяйство развивается, в 2019 году аграрии собирали 8-10 центнеров зерновых с гектара, в 2020 году – 20-27 центнеров, сейчас же, в этом году, с гектара собрано 35-37 центнеров зерновых, и это не предел. Если говорить о продуктовой безопасности по республике, я думаю, в 2022 году мы закроем основные показатели, покупательскую корзину местными продуктами”, – добавил глава региона.

Животноводство является одной из основных отраслей в АПК республики, динамика прироста осуществляется за счет государственной поддержки, направленной на создание крестьянских фермерских хозяйств и семейных животноводческих ферм. Ранее власти Ингушетии сообщили, что намерены восстановить восемь простаивающих кошар и для этого в республику будет закупаться поголовье крупного и мелкого рогатого скота.

Источник: ТАСС

Баранина из ЕС снова появится на рынке США

Категории НовостиОпубликовано

Власти США решили отменить запрет на импорт овечьего мяса из ЕС, введенный более 25 лет назад. Некоторые из основных производителей в ЕС уже рассматривают возможность запуска рекламных кампаний на американском рынке, чтобы стимулировать потребление овечьего мяса среди потребителей США. Bord Bia заявляет, что начнет продвигать ирландскую ягнятину и другое овечье мясо в США «в ближайшие месяцы» как продукт премиум-класса.

«Взаимодействуя с ключевыми импортерами и клиентами в ближайшие месяцы, мы подготовим почву для запуска продвижения нашей ягнятины в США. Для нас это сейчас жизненно важно, поскольку диверсификация на международных рынках никогда так сильно как сейчас  не влияла на оптимизацию себестоимости производства для ирландских производителей», — сказал Генри Хоркан, менеджер Bord Bia в США, которого цитирует газета IrishTime. Весной ирландские чиновники из Министерства сельского хозяйства и Bord Bia возглавят торговую миссию в США, которая будет включать встречи с американскими импортерами баранины.

По данным Борд Биа, объем импорта баранины и ягнятины в США составляет 886 миллионов евро. Новая Зеландия поставляет более трех четвертей этого объема, а на Австралию приходятся остальные 99%. Говорят, что рынок импорта растет примерно на 3% ежегодно.

Данные, опубликованные Министерством сельского хозяйства США за последние пару лет, показывают, что американцы потребляют небольшое количество баранины по сравнению с другими видами мяса. Исследование показало, что в 2017 году средний американец потреблял 48,8 кг курицы в год, 25,8 кг говядины, 23,6 кг свинины и только 0,4 кг баранины.

В КЧР создадут тысячу рабочих мест на мясоперерабатывающем заводе

Категории НовостиОпубликовано

За два года в Карачаево-Черкесии планируется создать около тысячи рабочих мест на предприятии по производству баранины, сообщил в социальных сетях Рашид Темрезов.
В КЧР реализуется крупный инвестпроект по производству и переработке баранины. По словам главы региона, важный экономический эффект от его реализации – рабочие места: на предприятии за два года планируется трудоустроить около тысячи жителей КЧР.

«На предприятии уже завершен первый этап строительства крупнейшей в СКФО площадки по откорму овец в поселке Ударный. К вводу в эксплуатацию готовы откормочные площадки на 14 тысяч голов. Сегодня все готово для реализации второго этапа, что позволит до конца 2022 года выйти на заявленные мощности в 50 тысяч голов», — сообщил Темрезов.
Глава республики рассказал также, что в настоящее время ведется завоз элитных пород племенных баранов и овец, применяются новейшие технологии и методики в сфере генетики и репродуктологии для получения высококачественной продукции.
«Для стопроцентного обеспечения поголовья кормами компания планирует провести гидромелиоративные мероприятия на 400 гектарах земель для гарантированного урожая кормовых культур», — написал глава КЧР.

Источник: https://ria.ru

Австралия снизила объемы экспорта баранины и говядины

Категории НовостиОпубликовано

В октябре наблюдаются неоднозначные результаты по экспорту австралийского мяса. Произошло наращивание поставок баранины и козлятины, но при этом снизился экспорт говядины и баранины. Объем экспорта баранины и козлятины увеличился на 3% и 4% соответственно, в основном за счет США и Канады, при этом экспорт баранины за месяц достиг 14 403 тонн. В октябре общий объем поставок говядины составил 74 333 тонны, что на 6% ниже уровня сентября. По данным Meat and Livestock Australia (MLA), объем продаж баранины снизился на 10% до 19 726 тонн. Это самый низкий уровень с января этого года.

Сокращение объемов убоя ягнят в октябре способствовало упадку, наряду с перебоями в работе переработчиков и задержкой весеннего окота, несмотря на то, что с сентября показатели выросли на 23%. Уровни в октябре 2020 и 2019 годов достигали 24 152 и 26 383 тонн соответственно. Октябрь обычно является крупнейшим или вторым по величине месяцем для экспорта австралийской баранины, что подчеркивает важность последних данных.

В Дагестане активно ведется работа по выведению нового типа дагестанской горной породы овец

Категории НовостиОпубликовано

В субботу, 6 ноября, врио заместителя председателя Правительства Дагестана Абдулмуслим Абдулмуслимов побывал на отгонных землях агрофирмы «Согратль» Гунибского района.
В поездке его сопровождали заведующий отделом животноводства Федерального аграрного научного центра РД Абдусалам Хожоков и руководитель агрофирмы Абдурахман Чураев.
Абдулмуслим Абдулмуслимов осмотрел поголовье мелкого рогатого скота, а также ознакомился с работой пункта искусственного осеменения, действующего при хозяйстве.
ФАНЦ РД на базе агрофирмы «Согратль» проводится работа по улучшению мясных и шерстных качеств дагестанской горной породы овец. Для этого используются бараны породы «российский мясной меринос». По словам Абдусалама Хожокова, первые практические результаты этой работы выглядят обнадеживающими.
«Сейчас востребована очень тонкая мериносовая шерсть. Поэтому с 2018 года мы проводим работу по совершенствованию шерстных и, конечно, мясных качеств дагестанской горной породы. Мы работаем над выведением нового типа дагестанской горной породы, и первые результаты очень обнадеживающие», – сказал ученый.
По словам Абдулмуслима Абдулмуслимова, в последние несколько лет в Дагестане активно проводится селекционно-племенная работа. Результаты, полученные при исследованиях в агрофирме «Согратль», будут тиражироваться по всей республике.
«У нас уже есть молодняк первого и второго поколений, проводится работа по исследованию шерсти, мяса помесного поколения. Мы видим, что они превосходят сверстников дагестанской горной породы. Результаты этой работы будут распространены на другие овцеводческие хозяйства», – отметил врио вице-премьера региона.

Дагестан экспортирует порядка 35 тысяч голов овец в Азербайджан и Грузию

Категории НовостиОпубликовано

Животноводы Дагестана намерены в этом году направить на экспорт 30-35 тыс. голов овец, поголовье планируется поставлять в Азербайджан и Грузию, сообщил ТАСС врио заместителя председателя правительства республики Абдулмуслим Абдулмуслимов.

«Наша баранина востребована на международном рынке, в 2019 году мы экспортировали более 8 тыс. тонн только в Иран, также были поставки в Грузию, Азербайджан, другие страны. В последние год-полтора эта работа приостановилась. Сейчас планируем отгружать живое поголовье, хотим 15-20 тыс. голов отгрузить в Азербайджан и около 10 тыс. голов в Грузию», — сказал Абдулмуслимов.

По его словам, поставки планируется произвести в конце ноября или декабре. При этом, как отметил врио вице-премьера, экспортные поставки не скажутся на ценах на баранину внутри республики.

«Сегодня средняя цена на баранину в Дагестане составляет 320-350 рублей за килограмм. Чтобы цена не пошла вверх, мы принимаем меры по продовольственной безопасности. В частности, на постоянной основе проводим ярмарки, где сельхозпроизводители могут реализовать свою продукцию без посредников», — пояснил Абдулмуслимов.

По данным Минсельхозпрода Дагестана, сейчас в регионе насчитывается более 4,5 млн овец, ежегодно в Дагестане производится около 40 тыс. тонн баранины, более 14 тыс. тонн шерсти и 115 тонн овечьего сыра.

Источник: https://tass.ru

Казахстан: за 9 месяцев производство говядины превысило 361 тысячу тонн

Категории НовостиОпубликовано

За 9 месяцев объем валовой продукции в животноводстве составил 2 244,7 млрд тенге, что на 3,7% выше аналогичного периода прошлого года, сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства РК.

Рост животноводства в январе-сентябре 2021 года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года отмечен в 10 регионах республики.

На 1 октября по сравнению с аналогичной датой прошлого года во всех категориях хозяйств численность крупного рогатого скота увеличилась на 4,7%.

Производство говядины выросло на 4,9%, до 361,3 тыс. тонн, баранины — на 1,6%, до 101,6 тыс. тонн, конины — на 6,2%, до 97,6 тыс. тонн, мяса птицы — на 21,3%, до 208,5 тыс. тонн. Производство свинины снизилось на 3,6%, до 56,8 тыс. тонн.

В целях снижения импортозамещения по молоку и обеспечения молокоперерабатывающих предприятий сырьем введены в эксплуатацию 3 промышленных молочно-товарных фермы (Акмолинская, Костанайская, Северо-Казахстанская области) и 10 семейных молочно-товарных ферм (Акмолинская, Алматинская, Костанайская, Павлодарская, Северо-Казахстанская области, Шымкент).

На 1 октября 2021 года в республику ввезено 15 498 голов племенного крупного рогатого скота, из них молочных пород – 1 735 голов, молочно-мясных – 3 611 голов, мясных – 10 152.

В стране функционируют 507 откормочных площадок.

Источник: https://kapital.kz